星級酒店培訓制度

培訓是酒店給予員工最好的福利,為了進一步的提高酒店員工的服務質量,使培訓工作能夠系統的開展,特制定酒店培訓制度,整個培訓制度分為三部分:一、總則;二、入職培訓部分;三、在職培訓部分,具體如下:

一、總則

(一)、培訓系統

整個酒店的培訓由人力資源部組織,并由人力資源部和各部門共同完成。

類別對象組織部門

入職培訓

新入職的員工

人力資源部和各部門

在職培訓

酒店月、年度培訓計劃

全體員工

人力資源部和各部門

調職培訓

同一部崗位調動及部門間崗位調動的員工

人力資源部和各部門

升職培訓

升職的員工

人力資源部和各部門

基層管理人員的培訓

領班、主管級的員工

人力資源部和各部門

中層管理人員的培訓

部門經理級

人力資源部

決策層的培訓

酒店決策層

人力資源部

(二)、培訓程序

培訓程序實行封閉循環制

確定培訓需求

制定培訓計劃

培訓的組織和實施

培訓考核

(三)、培訓工作權責劃分

1、人力資源部

(1)全酒店共同性培訓課程的舉辦。

(2)全公司年度、月份培訓課程的擬定、呈報及組織實施。

(3)制定及修改培訓制度。

(4)全酒店在職培訓實施成果及改善對策呈報。

(5)共同性培訓教材的編寫及修改。

(6)培訓計劃的審議。

(7)培訓實施情況的督導與考核。

(8)全酒店派外培訓人員的審核與辦理。

(9)外請講師對酒店的全體在職員工進行教育培訓,每季度舉辦一次。

(10)外派培訓人員所攜書籍、資料與書面報告的管理。

(11)其他有關人才發展方案的擬定與執行。

(12)各項培訓計劃費用預算的擬定。

(13)培訓結束后的督導與追蹤,以確保培訓成果。

2、各部門

(1)全年度培訓計劃呈報人力資源部。

(2)各部門專業培訓課程的舉辦及成果匯報。

(3)專業培訓教材的編寫及修改。

(4)其他人力資源部要求的培訓事項。

(四)、培訓考勤

1、在每次培訓前一周,人力資源部將《培訓課程表》正式發文到各部門,各部門在三天后將受訓員工名單交與人力資源部,要求:所有員工參加培訓(當值員工除外)。

2、人力資源部將對員工的培訓出勤情況嚴格按照《員工手冊》進行考勤。具體是:晚到5分鐘按遲到處理,晚到30分鐘按曠工半天處理,無故缺勤按曠工一天處理。

3、遲到、曠工的處罰將在當月工資中體現。

(五)、培訓考核

培訓考核的內容主要有三方面,即知識、技能和態度,具體考核內容以形式如下:

1、知識可通過考試成績來檢查,是定量考核。

2、技能可通過考試來檢驗培訓效果,也可通過技能考核,如:技能比武等以及工作表現來檢驗培訓效果,因此是以定量為主,有一定程度的定性評估。

3、態度的評估主要是批通過培訓后員工在工作態度、勞動紀律、合作精神及人際關系方面的進步,員工的態度建立、態度遷移和態度轉變都較復雜,對態度的評估,多是定性評估。如:微笑學校評比出的微笑明星等。

(六)、培訓獎懲

1、培訓考試成績最后三名的員工將予以經濟處罰,每次扣貳拾元分。

2、培訓考試成績前三名的員工將給予經濟或物質的獎勵,每次獎勵20分。(物質獎勵則與人民幣價值等同)。

3、員工的考試成績將做為評比優秀員工、員工升職、員工工資調級的重要依據,并存入員工檔案。

4、每次培訓結束后,人力資源部統計部門合格率,部門合格率最高的部門經理將予以獎勵伍拾分;部門合格率最低的部門經理將予以處罰伍拾分。

5、酒店每一次的技能比武大賽均設置獎項,對評選出的操作明星予以物質和精神兩方面的雙重獎勵。

6、對酒店評選出的微笑明星則按《微笑學校》的獎勵標準進行獎勵。

(七)、派外培訓

1、因工作或晉升就任新年工作前的需要,各部門應推薦有關人員送人辦資源部審議,呈總經理核準后派外培訓,并依人辦資源部管理規章辦理出差手續。

2、派外培訓人員返回后,應將受訓的書籍、教材及資格證書等有關資料送人力資源部歸檔保管,其受訓成績亦記錄于受訓資歷表。

3、派外受訓人員應將受訓所獲知識整理成冊,列為講習教材,并舉辦講習會,擔任講師傳授有關知識給本公司員工。

4、差旅費報銷單呈核時,應送人力資源部審核其派外受訓的資料是否交回,并于報銷單據上簽注,如未經過審核,會計部門不予以付款。

(5)本條款適用于參加酒店外的培訓對因升遷、儲備需要,在任職前可集中委托人力資源部辦理培訓手續。

(八)、培訓建議

員工對培訓的內容、方式有好的建議、意見可以隨時向人力資源部提出。

二、入職培訓

新員工剛入職是一個重要的定位時期,對一個新員工而言,進酒店后第一個接觸的經理與團隊給其影響最大,如果這個經理與團隊很優秀的話,新員工能從他們身上學到很多東西,相反,如果第一次接觸的經理與團隊風氣不好,新員工在不知不覺中也會受到負面影響,因此酒店要盡量使所有的人能按統一的標準做事,入職培訓尢為重要。酒店通過入職培訓來給新員工“定位”使他們明確地知道什么是酒店提倡、鼓勵以及反

對的行為標準。

一、培訓目的

通過入職培訓使新員工不但在組織上加入到酒店中來,更使他們在思想上和情感上融入酒店。

二、培訓對象:新錄用的所有員工,包括臨時工、計件工、實習生

三、培訓內容

(一)理論培訓:每月的十五號和二十九號起,為期三天

1、企業文化培訓

企業文化是企業組織成員共有的行為模式和價值觀,為了使新員工了解和融入企業文化,將企業文化培訓簡單分為以下的幾個層面:

(1)精神層次:采用參觀、講授等培訓方式,使新員工認識企業經營的目的、宗旨、精神、作風和道德標準及店歌的學唱等。

(2)制度層次:采用講授、討論和角色扮演等方式學習《員工手冊》,使新員工熟悉規章制度、獎懲制度、考評制度、福利制度。

(3)物質層次:了解酒店內外環境,包括酒店建筑物、組織結構及組織結構及酒店服務項目、服務時間。采用的培訓方式有:帶領新員工參觀、講授和討論。

2、酒店意識:①、服務意識;②、員工語言行為規范―儀表儀容、風度姿態、禮貌禮節、基本接待用語(中英文)、工作場所行為規范;③、微笑學校內容的介紹及管理辦法;④、開源節流―成本節約意識、設備設施的維護保養意識;

3、法律常識:消防、安全、保密制度、財經制度、計生管理。

(二)業務技能技巧的培訓:在各部門進行,為期四天

業務培訓是使新員工認識酒店的經營情況、部門的工作流程和員工自己崗位的職務的過程。培訓方法有參觀、聽取講授、進行個案分析、模擬訓練和角色扮演等。

除了人力資源部培訓主管的培訓外,部門內部須指認一名“培訓督導”幫助和指導新員工盡快融入酒店和部門,熟悉自己的工作崗位,“培訓督導”可以是員工的直屬上司,也可以是其他有經驗的員工,以師帶徒的形式,給予新員工具體、細致、系統的輔導。各部門須制定和提交新員工實操培訓計劃,并反饋到人力資源部,人力資源部對進程檢查。

四、培訓地點:七號會議室(如臨時有變化,再作調整)

五、培訓時間:訂為每月的15日和29日,理論培訓為三天,實際操作培訓為四天,整個培訓期為七天

附:《入職培訓流程》《見習生條例》《入職培訓課程表》

三、在職培訓

一、培訓目的

在于提高酒店從業人員職業素質,充實其業務知識與技能,以增進工作質量及績效。

(一)酒店月、年度培訓計劃

在每一年的年底,人力資源部將完成下一年度的培訓計劃,對下一年的培訓工作做出總體的指導,由于酒店培訓工作必須緊緊圍繞經營的變化來開展,因此培訓計劃的實施以月培訓計劃為準,使培訓工作更具有靈活性。

A、制定培訓計劃

(1)根據培訓規范及配合實際需要,各部門擬定在職年度培訓計劃表音,送人力資源部審核,作為培訓實施之依據。

(2)人力資源部將各部所提出的培訓計劃匯編成年度培訓計劃,呈報總經理核簽。

(3)人力資源部和各部門應于培訓前一周,制定出培訓實施計劃表,呈報部經理核準后,通知有關部門及人員。

(4)臨時性的培訓課程,亦需填寫在職培訓實施計劃表,呈核后實施。附:《在職培訓實施計劃表》

培訓時間

培訓內容

培訓方式

授課人

參訓者

培訓地點

備注

B、實施培訓

(1)根據《在職培訓實施表》,培訓主辦部門按期實施并負責該項培訓之全盤事宜,如培訓場地安排、教材分發、教具借調等。

(2)如有補充教材,授課人應于開課前一周將講義原稿送人力資源部統一印刷,以便上課時發給學員。

(3)各培訓結束后,應舉行相應的測試,由主辦部門或人力資源部負責組織和監考。

(4)各項在職訓練實施時,參加受訓學員應簽到,人力資源應確實了解上課、出席狀況。

(5)受訓人員應準時出席,特殊情況不能參加者應辦理請假手續。

(6)各項培訓的測試缺席者,事后一律補考;補考不出席者,一律以零分處理。

(二)調職培訓

同一部門員工崗位的調動及部門間員工崗位的調動,均需對員工進行調職培訓,以使他們更好的適應新的環境和工作。

(三)升職培訓

員工從某一職務提任到另一個職務,提任前需進行一次提職培訓,使其掌握新任職務必須具備的知識與技巧,特別是從一位普通的服務員提任為班組長或主管,必須具備一些最基本的起碼的管理知識、技巧與能力,才能把責任擔當起來。

各部門經理對提升主管負一定的責任。

1、提升管理人員,是對一個基層人員委以一定的領導責任,是一件嚴肅的工作,部門經理對所擔任的人,在擔任前后負有教育培訓之責,使之能勝任愉快,這是分層領導中部門經理負責的一項具體體現。

2、提升主管前,部門經理必須對擬擔任人的如下方面有比較確切的了解:

(1)該員工是否已熟諳班組長及下屬人員的全部崗位責任制及操作規程,即是否已知道對下屬安排有檢查工作時應包括并注意哪些內容。

(2)該員工是否已具備制訂計劃,安排工作,解決下屬提出的總是及處理客人投訴等的基本能力。

(3)該員工的思想品德,工作責任心,工作作風如何是否能做到以身作則,任勞任怨,遵守法紀,廉潔奉公,團結一班人共同為完成日常的及緊急的工作任務而努力不懈。

(4)該員工是否已了解下屬人員工作的全部或大部分的操作技術情況也就是說,如下屬員工操作不合規格或對新年入職員工能否親自進行示范并培訓

3、如擬提任的員工對上述方面仍有某些欠缺,部門經理就有計劃有目的地對他們進行培訓,并對該員工必須掌握的一些事項自出題目進行一次提級考試,然后將晉升表報人力資源部。

酒店來為員工提供良好的上升發展空間,人力資源部將對晉升的員工進行公共課的培訓,培訓課程為:《基層管理者必須成為培訓者》、《酒店溝通管理學與人際關系學》等。

(四)基層管理者的培訓

A、基層管理人員與酒店內部的各級關系是:

1、對下關系:進行家庭調查,舉行聚會、郊游等,為下屬排憂解難。

2、對上關系:反映員工意見,聽取上級要求,報告自己的建議和看法。

3、橫向關系:與其他部門的同事通力合作。

4、積極開展對外活動,樹立良好的公司形象,形成良好的公共關系。

B、基層管理人員的培訓內容:

1、領導能力、管理能力。

2、豐富知識和熟練工作技能。

3、培訓的組織實施能力。

4、對下屬工作的督導能力。

C、基層管理人員的教育培訓職責:

1、向新員工解釋酒店有關政策、傳授工作技術,指導新員工工作。

2、培訓下屬使其有晉升機會。

3、培訓后補人員。

4、其他教育培訓職責。

D、考核基層管理人員培訓的內容:

1、出勤率。

2、員工的工作積極性。

3、服務的質量。

4、原材料的節約情況。

5、加班費用的控制。

(五)中層管理者的培訓

A、對中層管理人員的培訓目標是:

1、明確公司的經營目標和經營方針。

2、培養相應的領導能力和管理才能。

3、培養其良好的協調、溝通能力。

B、對中層管理人員的培訓內容是:

1、計劃能力:

(1)明確工作的目的和方針。

(2)以科學有效的方式從事調查。

(3)擬定實施方案。

2、組織能力

(1)分析具體的工作目標和方針。

(2)分析并決定職務內容。

(3)設置機構,制作組織圖表。

(4)選任下屬人員。

3、控制能力

(1)制定執行的客觀標準和規范。

(2)嚴格實話標準及時向上級反饋。

4、人際關系的處理能力

(1)、善于同其他管理人員合作,彼此協助。

(2)、樂于接受批評建議。

(3)、彼此交換信息,不越權行事。

(4)、對上級與下屬的關系處理,應以工作效果為原則,不得將個人情緒帶到工作中來。

5、中層管理人員如何發揮下屬的積極性。

(六)決策層的培訓

1、培訓目的:通過培訓,使酒店決策層樹立創新和開拓的思想觀念。

2、培訓內容:

(1)、引進新的服務項目或改良原有服務。

(2)、掌握新的服務方法,了解酒店開發的新服務方法。

(3)、掌握開拓新市場、新領域的方法。

(4)、如何更好的進行市場調查、制定方案,以推動營銷活動促進效益的提高。

注:本制度的修改與解釋歸屬于人力資源部。

篇2:船舶企業安全培訓制度

第一條為了加強我局船舶安全檢查員隊伍的建設,提高船舶安全檢查員的工作水平,特制定本制度;

第二條船舶安全檢查站應根據我局各單位船舶安全檢查員實際配備情況、需求量,以及工作發展情況,積極向各單位征求培訓意見;

第三條建立我局船舶安全檢查員后備人員儲備庫,我局持有《海事行政執法證》、具有較高的政治素質和業務素質的行政執法人員均應納入儲備庫;

第四條進入局船舶安全檢查員儲備庫的人員,局將按人事教育培訓計劃選派參加交通部海事局、長江海事局組織的船舶安全檢查員培訓班學習,以取得《船舶安全檢查員證》;

第五條已取得《船舶安全檢查員證》的安檢員,應按照局有關安排參加上級機關組織的再培訓和實習鍛煉,以便取得高一級別的《船舶安全檢查員證》;

第六條船舶安全檢查站應根據各單位意見,配合局辦人教部門做好培訓計劃、方案的制訂準備工作,并于每年十二月份完成翌年培訓計劃;

第七條局船舶安全檢查站以及各單位應在局、處(站)范圍內開展多種形式的船舶安全檢查知識培訓學習,以便提高整體業務水平;

第八條本制度自印發之日起施行。

篇3:安全組織培訓學習制度

一、安全教育和培訓工作是貫徹安全生產方針,實現安全生產、文明生產,提高管理者和廣大職工安全意識和安全素質,防止產生不安全行為,減少人為失誤的重要途徑。能夠提高公司安全生產管理人員及職工的責任感和自覺性,幫助其正確學習貫徹安全生產法律、法規,能夠普及和提高他們的安全生產管理知識、安全技術知識,增強安全操作技能,搞好安全生產,保護好自己和他人的安全與健康,提高勞動生產率。

二、項目部安全組要和綜合辦做好安全生產教育工作,做好安全技術交底培訓和考試工作。

三、各單位負責人、項目經理及專業工程技術人員培訓的內容主要包括安全生產方針、政策和法律、法規,本部門、本崗位安全生產職責、安全技術、安全生產和安全文化的知識,有關事故案例及事故應急處理措施等項內容。

四、各單位安全員的安全教育培訓主要包括安全生產法律法規,安全技術、安全生產和安全文化的知識,操作技能及本單位、本項目和一些危險崗位的危害因素、安全注意事項,本崗位安全生產職責,典型事故案例及事故搶救與應急處理措施等項內容。

五、特種作業人員在上崗作業前,必須進行專門的安全技術和操作技能的培訓教育,實行理論教學與操作技能訓練相結合的原則,重點放在提高其安全操作技能和預防事故的實際能力上。

六、新職工上崗前必須進行安全生產教育培訓,保證其具備必要的安全生產知識,熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程,掌握本崗位的安全操作技能。未經安全生產教育和培訓的職工,不得上崗作業。

七、隨著科學技術的不斷發展和進步,各種各樣的新工藝、新技術、新材料、新設備的不斷涌現,各單位在采用新工藝、新技術、新材料或者使用新設備時,需要對職工進行新的安全技術和新的操作方法的教育與培訓,以適應新崗位作業的安全要求。主要內容包括:

1、新工藝、新技術、新設備、新產品的安全性能及安全技術;

2、新工藝的操作技能和新材料的特性;

3、安全防護裝置的使用和預防事故的措施。

八、由于工作需要調換崗位的和放長假(一年以上)后又重新上崗作業的職工,要對其從事的工種崗位的新特點,必須進行相應得安全技術培訓和教育。

九、必須堅持不懈、經常不斷地進行經常性的安全教育。要充分認識到安全思想、安全態度教育的重要性,通過班前班后會、安全活動日、安全生產會議、事故現場會、安全技術交流、安全生產展覽、安全生產宣傳畫、宣傳標語及安全標志等多種多樣的形式和安全活動,激發職工搞好安全生產的熱情,促使職工真正重視和實現安全生產。