酒店客房部的工作范疇

客房部的角色

客房部是一個十分復雜的部門。它包括了很多方面的能力及技巧,不同的機器設備、化學用品和清潔劑,責任區域甚大。

――定義:

不斷的提供和滿足那些我們看起來類似于一個個小家庭的客人要求,解釋為照顧、管理房間和不同區域的服務項目。

很多調查顯示,雖然很多客人是通過廣告宣傳或者是一些特定優惠價格吸引第一次來住一家酒店。但是,如果酒店的清潔水平并不是他們所期望的,那么他們將會由此對酒店失去信心,從而導致他們不在光臨這家酒店。

――工作目標:

客房部工作的主要目標就是滿足客人的需求,使之對我們的服務工作感到滿足。

有效的服務將會使我們的客人有一種滿足、舒適的感覺,從而使我們贏得越來越多的客人。

同時,在一定程度上,盡可能的節省人員開支和清潔劑物品及設備維修方面不必要的支出。

――客房部的重要性:

(1)客房部是整個酒店最大的部門之一,它所雇傭的員工也是酒店最多的部門。

(2)客房部在整個酒店所管轄的區域占飯店的百分之九十五它包括:客房、樓道、酒店的公共區域、餐飲部各個餐廳的清潔及保養、酒店行政辦公室和很多的服務區域的衛生清潔工作。

(3)酒店的服務及清潔水平直接影響著客人的情緒和酒店的榮譽。

(4)客房部除了維持正常的運轉,需要做出很大規模的預算,同時它也是整個酒店主要消費支出部門之一。

一個對酒店服務滿意的客人,將情愿的在酒店多住些時間,并會再次光臨。另外,該客人將會在無形中成為酒店的義務推銷員,免費將酒店介紹給他們的朋友。

收銀制度

篇2:國旅酒店客房部處罰細則

國際酒店客房部處罰細則

1、非當班人員不準留宿客房中心或在客中逗留、玩,客房中心值班人員不得脫崗,其它部門的員工留宿應予以阻止,不聽則報告上級處理。違者一次處罰50元。

2、客房部員工一律不準在客房中心或客房玩電腦,如發現一次,罰款50

3、偷用喝拿酒店物品及客人遺留物品者,罰款50元,價值超過50元的,罰款200元,并立即辭退。

4、當班人員因服務不及時、禮節禮貌不到位或工作失誤,遭到客人投訴,罰50元一次。

5、上、下班時,在本店拾到客人遺漏掉的物品、錢或手機等占為己有,罰款200元并開除,價值超過100元的,送交公安機關處理。

6、房間退房后,所有的電器設備全部關閉,只留一盞應急燈。衛生做完檢查合格后一律不準停留在客房內,罰20元一次。

7、退房查房應仔細,客人遺留物品未查到,后來又在房間發現的,罰20元一次。

8、客房查房時,未及時關空調關燈,罰20元一次。

9、乘坐客用電梯上下的,罰20元一次。

篇3:酒店客房部應急工作職責

酒店客房部應急職責

1、經理職責

(1)在酒店應急指揮小組的領導下,對本部門執行安全生產規章制度的情況,實行經常性的監督檢查,對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督,是本部門各項安全管理工作的第一責任人;

(2)向酒店應急指揮小組提交安全生產書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

(3)落實防火崗位責任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內各類消防設施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設立部門安全小組,小組設安全員。分工明確、責任清楚。安全規章健全,內容明確,崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規程,掌握安全設施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現象發生。

(4)經常進行現場安全檢查,及時發現、處理事故隱患。如在重大問題,應以書面形式及時向上級報告;一旦發生事故,負責組織拯救現場,參與傷亡事故的調查、處理和統計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產的宣傳、培訓和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責"的觀念。

2、主管職責

(1)認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度,對本組員工在生產工作中的安全健康負責。

(2)經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區域進行消防檢查,保持工作地點的衛生整潔。

(4)發遇傷亡事故應立即報告,并保護現場,參加調查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負責對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責

(1)遵守勞動紀律,執行賓館和部門制定的安全規章制度和安全操作規程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現象。

(2)保證本崗位工作地點、設備、設施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發現事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關部門匯報。

(4)如遇突發安全突發事件,應沉著冷靜

(5)發生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導,并協助調查工作。