休閑會館崗位銜接管理制度

簽發部門:總經辦

一、客房與總臺

1.總臺服務人員在客人到來之時,必須做到征詢客人"是否訂房",在得到客人的答復以后,要求在第一時間內,把客人訂的房間及手牌號(包括同來客人手牌),通知相應樓層服務員或輸單員,訂房時要保持口徑一致,服務員接到電話后迅速登記,并記清楚全部手牌(以防出現訂房不知的現象或其它差錯),若當時當區服務員不在,當服務員回來后應立即通知以防出現重房或亂下單的現象。當值樓層的員工要隨時掌握房態。并要隨時的與總臺進行溝通避免延誤包房銷售。

2.休閑吧、餐廳、客房區域,當客人(1)預定房間(2)查詢同來手牌(3)查手牌消費金額(4)置空房,一律在總臺錄入點辦理并查詢

3.各樓層區域,服務員為客人預定客房時,需要看清手牌,并告知客人,先生、女士:"您預定的客房期限時間為1小時,如您未通知我們取消預定,電腦會自動計費,謝謝合作。"

4.當客人退房后,本區域服務員在第一時間檢查房間有無損壞或缺補情況后,下制空單到錄入點置空房。(注:如有賠償在第一時間報班長、主管,按公司規定下單,所賠償物品的金額。)

5.當客人退房后,在總臺買單時,總臺服務員要求做到,查看電腦房態,是否退房,如未退,立即給樓層撥打電話通知區域服務員檢查退房情況通知錄入點退房。

6.當客人在總臺買單時,總臺服務員發現帳單內,有客房單,但電腦顯示為客房未退,總臺應及時通知樓層區域服務員,進房查看客人手牌并及時通知總臺記錄。并在房態圖上體現清掃狀態。

二、大堂與總臺

1.大堂服務員站位時不得無故與總臺收銀員扯皮閑聊,要保持一定的工作關系。

2.彼此應記住各自的姓名,以備出現問題時找不到人或說不出姓名無人承認。

3.要尊重對方,不得與收銀員爭吵,發生情況后可上報大堂副理,發牌時要分清手牌組合,兒童票發放時與總臺溝通,切不可發混或多領取手牌。

4.客人訂房時不要過急催促訂房員,以防訂錯,與總臺人員要說法一致,不要內訌。

5.買單時要與總臺收銀員緊密配合,確認無消費后方可憑單取鞋,沒有付鞋單時萬不可私自做主,以防跑單無法說清責任。

6.客人保留手牌的,客人回來后要根據客人回來人數取回相應手牌,萬不可回來一人將所有手牌都拿出造成跑單。

7.與總臺要做好各方面的工作溝通,不可個人情緒化,處理不了的問題要及時的反應,不要在客人的面前爭執,各方若出現問題分歧時要采取忍讓的態度,不可過激造成部門之間的矛盾。

8.崗位衍接語氣要和藹,要問清事實,講出事由,要向對方致謝。

三、洗浴與采購

1.申購物品要按照流程執行,不可用電話溝通后不下采購單。

2.申購物品使用部門要提前有計劃的提出,以防采購部因其它工作延誤采購時間而產生部門矛盾。

3.提出采購單的物品,要有電話及時溝通,以防物品入庫后使用部門不知造成誤會。

4.使用部門若了解物品的性能、采購地點等要積極的與采購部配合,避免出現不符合標準重復采購的現象而造成部門間爭執。

5.禮讓為先、營業為先、不可采取過激之舉。

四、洗浴與行政

1.洗浴部與行政部日常行為工作溝通較多,人員辦理入、離職、工作崗位安排、調動、晉升、員工用餐、培訓、各項組織活動等都需要部門間相互配合,洗浴部與行政溝通必須是領班以上人員方可進行。

2.行政部下發的指令與任務,多半是總經辦之下發之簽呈文件,洗浴部將視情況全面配合;要相互平等、尊重、相互聽取意見后方可定度,不可一方過激,一方偏廢。

3.關于人員方面的問題,一定要先電話聯系,取得雙方共同認可的情況下方可執行。

篇2:物業公司企劃部職責及人員崗位職責

物業公司企劃部職責及人員崗位職責

1、企劃部職責

對房地產市場進行調查、分析及預測、項目洽談、公關。

編制前期介入方案、物業管理方案和物業管理委托合同。

負責各物業服務中心重大創收經營項目的策劃。

2、企劃部經理崗位職責

對房地產市場進行調查、分析及預測。

擬定物業管理方案。

擬定物業管理委托合同。

負責物業管理前期介入方案的制定。

對房屋租賃銷售市場進行調查、分析、檢測。

負責各服務中心重大創收經營項目的策劃。

負責項目洽談、公關。

負責新接項目的組建工作的協調,并報送總經理批準后組織實施。

篇3:西餐廚師崗位職責

西餐廚師崗位職責1

1、負責處理廚房的運作及行政事務;

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;

3、負責制訂廚房的.各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作;

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

西餐廚師崗位職責2

1、負責協助主理做好出品工作。

2、負責每日的物料食品的領取及廚房開爐打荷切配等工作。

3、負責砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的.用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。

4、負責汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱淚湯汁是否夠量調味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。

5、嚴格按順序出菜，時刻注意衛生要求出品質量。

6、對肉類的加工要精細準確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細加工。

7、負責廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛生器具整齊擺放。