酒店工程部綜合考核試卷

一、填空題:每題1.5分,共60分)

1、設(shè)備管理的目標(biāo)是追求最經(jīng)濟(jì)的壽命周期費用和最高的綜合效能。

2、設(shè)備管理的任務(wù)是貫徹酒店的經(jīng)營方針,為酒店的經(jīng)營目標(biāo)服務(wù)。

3、嚴(yán)禁五停是指電、水、氣、風(fēng)、電梯。確因工作需要必須上報部門經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、樓層的噴淋蝶閥設(shè)在每層北面的消防前室上部,每層的未端排水閥設(shè)在每層南面的消防前室上部。

5、酒店采用電力變壓器二臺,每臺供電容量為1000KVA,市電采用二路供電方式。

6、地下室熱水鍋爐是選用杭州力聚3臺,其中一臺為生活熱水,另二臺為采曖熱水。

7、蒸氣鍋爐2臺其每臺每小時額定出力為1噸,最高額定蒸氣壓力為1Mpa

8、七不準(zhǔn)用語是指不知道、下班了、沒時間、來不及、

就這樣、沒辦法、不能修。

9、中央空調(diào)機(jī)組共為2臺,其制冷容量為1758KW,制冷劑為R123。選用水冷離心式機(jī)組,機(jī)組額定功率為313KW。

10、人體觸電有單相觸電,兩相觸電和跨步電壓三種。

11、鍋爐設(shè)備三大安全器件是指水位表、安全閥、壓力表。

12、維修人員在桿或高空作業(yè)時,應(yīng)戴安全帽,系好安全帶,物品傳輸嚴(yán)禁上下拋扔。

13、三相系統(tǒng)中兩根相線之間的電壓稱為線電壓,相線與中線之間的電壓稱為相電壓。

14、設(shè)備的使用和維護(hù)要做到性能良好、運行正常、耗能正常。

15、引起電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)及爆炸的原因有:短路、嚴(yán)重過載、

電氣連接點接觸不良、通風(fēng)及散熱措施不力、絕緣老化。

16、空調(diào)供給控制為六路,1F~4F分別為北、中、南,一路為5F~20F,另二路分別控制附樓與老樓辦公樓。

17、所有可移的工具、設(shè)備,按照定置定位管理的要求,保持清潔有序。

18、設(shè)備的管理部門要做到三好管好、用好、維護(hù)好。

19、電流互感器二次側(cè)在工作時不得開路,電壓互感器的二次側(cè)在工作時不得短路。

二、判斷題:(每題1分,共20分)

1、設(shè)備管理的中心任務(wù)就是管好設(shè)備和物資。(×)

2、設(shè)備管理的目標(biāo)就是設(shè)備的使用壽命越長越好。(×)

3、水表壓為指示在0.5Mpa就是表示0.5Kg壓力。(×)

4、當(dāng)噴淋頭在無火災(zāi)的情況下突然噴淋,則迅速關(guān)閉冷水給水閥門。(×)

5、檢修蒸氣閥門時,可以直接拆下修理。(×)

6、修理鍋爐設(shè)施設(shè)備時可以在其運行時檢修。(×)

7、電源電壓為380V應(yīng)視為高壓。(×)

8、電流的方向就是電子運動的方向。(×)

9、給水泵不上水,就是給水泵壞了。(×)

10、四臺冷卻塔設(shè)在21F頂面陽臺上,每臺電機(jī)功率為7.5KW。(√)

11、63V以下的電壓是安全電壓。(√)

12、交流電流所產(chǎn)生的電流大小與方向都是隨時間而改變的。(√)

13、地下室蒸氣鍋爐選用為立式,額定出力為1T/n,額定蒸氣壓

力1Mpa。(×)

14、裝按地線時,應(yīng)先按地端,后接導(dǎo)體端,拆除時順序相

反。(√)

15、酒店供電系統(tǒng)采用雙路供電,但不可以并網(wǎng)運行。(√)

16、維修工在維修設(shè)施設(shè)備時,可以隨時關(guān)閉水、電、電梯、氣、

風(fēng)。(×)

17、低壓數(shù)字驗電筆所測的電壓值是準(zhǔn)確的。(×)

18、一個內(nèi)接可以將2支鍍鋅管直接連接。(×)

19、帶電電氣設(shè)備著火時,可以用水滅火。(×)

20、安裝照明電路時必須相線進(jìn)開關(guān)。(√)

三、選擇題:(每)

1、帶電滅火不可用(D)

A、二氧化碳B、四氯化碳C、1211D、水

2、下列屬于警告類標(biāo)志的是:(C)

A、在此工作B、止步

C、禁止合閘,有人工作D、已接電

3、交流電的三要素是:最大值、頻率和(C)

A、波形B、有效值C、初相角

4、酒店選用的空調(diào)離心式機(jī)組的制冷量每臺為(C)KVA。

A、1000KWB、800KWC、1758KWD、600KW

5、設(shè)備壽命周期主要包括設(shè)備購置費和(D)

A、運輸費B、安裝費C、名牌制作費D、維修費

6、一盞日光燈出現(xiàn)二頭發(fā)紅,中間不亮的故障則是(D)

A、燈管壞B、鎮(zhèn)流器壞C、電壓不穩(wěn)定D、起輝器壞

7、通常在風(fēng)機(jī)盤管的回水管裝有底閥,它的主要作用是(D)

A、單向流動B、雙向流動C、控制溫度D、過濾作用

8、紅色噴淋頭的爆破設(shè)在(B)

A、570CB、680CC、930CD、1410C

四、簡答題(每題5分,共45分)

1、寫出設(shè)備管理的三干凈、四不漏、五良好。

三干凈:設(shè)備干凈,機(jī)房干凈,工作場所干凈。

四不漏:不漏水,不漏電,不漏氣,不漏油。

五良好:使用性能良好,密封良好,潤滑良好,堅固良好,調(diào)整良好。

2、工程設(shè)備維修工具分為哪三類

答:1、個人保管;2、班組使用;3、部門使用

3、酒店排水系統(tǒng)有哪幾類

答:1、類便污水排水系統(tǒng);

2、生活廢水排水系統(tǒng);

3、廚房廢水排水系統(tǒng);

4、洗衣廢水排水系統(tǒng);

5、屋面雨、雪水排水系統(tǒng)

4、酒店供電系統(tǒng)有哪三大部分

答:1、配電設(shè)備;2、輸電設(shè)備;3、用電設(shè)備

5、設(shè)備巡檢的主要內(nèi)容有哪些

答:1、異常聲響

;2、潤滑油是否合適;3、電線接頭是否良好;3、儀表指示是否定值;4、絕緣有無老化、破損。

6、修理成本有哪些內(nèi)容組成

答:1、另配件;2、人工工資;3、停機(jī)費用

7、計算機(jī)發(fā)展至今天已經(jīng)經(jīng)歷了四次歷史性的變革,它們分別是:

電子管計算機(jī)。

晶體管計算機(jī)。

中小規(guī)模集成電路計算機(jī)。

大規(guī)模集成電路計算機(jī)。

8、電話機(jī)只能聽卻不能撥出請問是哪幾種可能?

檢查鍵盤是否進(jìn)水、受潮,按鍵無法彈起。如確定故障,應(yīng)打開機(jī)殼清除鍵盤異物,并使導(dǎo)電膠復(fù)原。話機(jī)進(jìn)水或受潮嚴(yán)重,則應(yīng)設(shè)法將其烘干,P/T開關(guān)應(yīng)置于T的位置,如果處在P的位置,打電話時就容易出錯或打不出。

五、計算題(每題15分,共30分)

1、維修中心國工作需要,裝一個1KW的電爐,假如每日平均使用1小時,試問每日(按30天)用了多少度電。

答:30KWH

2、一臺冷凍機(jī)組的標(biāo)準(zhǔn)制冷功率為1000KW,則換算成大卡是多少

答:8.6萬大卡

六、作圖題(每題10分,共20分)

1、請用普通鎮(zhèn)流器接成日光燈,并畫原理圖

2、請畫出二只開關(guān)控制一盞白織燈的原理圖

七、問答題(20分)

請談?wù)?為什么要組建“快速反應(yīng),精益求精”的工程隊伍

篇2:工程部人員崗位職責(zé)及考核追究

酒店工程部人員崗位職責(zé)及考核追究

工程部人員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)電力、燃?xì)狻⒐┧粘Ｏ到y(tǒng)和應(yīng)急系統(tǒng)的資料整理及維護(hù)保養(yǎng),并進(jìn)行定期檢驗和故障檢修。

2、完善動力監(jiān)測資料,整理及維護(hù)保養(yǎng),定期進(jìn)行校驗和故障檢修。

3、負(fù)責(zé)各動務(wù)系統(tǒng)有關(guān)弱電控制維護(hù)養(yǎng)護(hù)定期進(jìn)行校驗和故障維修。

4、負(fù)責(zé)酒店,音頻,視頻設(shè)備的正常運行和保養(yǎng)。

5、參與制作本酒店閉路電視節(jié)目和背景音樂節(jié)目,并按計劃播放。

6、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高技術(shù)水平,適應(yīng)不斷發(fā)展的服務(wù)需要。

工程部崗位人員考核與追究:

1、堅決服從工程部經(jīng)理的工作調(diào)整,不得以任何理由推諉扯皮,每出現(xiàn)一次扣30分。

2、在崗期間認(rèn)真檢查設(shè)備運行情況,做好記錄并辦理好交接班手續(xù),每少一次扣10分。

3、在崗期間,全力配合各部門工作,遇有維修任務(wù),應(yīng)立即出動,立即維修,不能推諉扯皮,如因個人原因造成酒店不能正常經(jīng)營或遭到經(jīng)營部門投訴,客人投訴的,除賠償相應(yīng)損失外,還要給予一次扣50分。

4、嚴(yán)格按照操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)供暖,供溫,并做了每天值班記錄,的按規(guī)定操作的一次扣20分。

5、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度,上班時間不脫崗,不串崗,不做與工作無關(guān)的私事,每發(fā)現(xiàn)違犯一次扣10分。

6、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,認(rèn)真做好交接記錄(完整記錄本班設(shè)備運行情況,進(jìn)行責(zé)任區(qū)分),每少一次扣10分。

7、維修人員要本著認(rèn)真的態(tài)度進(jìn)行仔細(xì)檢修,確保酒店不受損失,對于不懂或不了解的設(shè)備要及時請示,不得不懂裝懂,盲目拆裝,否則造成損失由本人負(fù)擔(dān)并扣20分。

檔案管理制度

篇3:工程部經(jīng)理崗位職責(zé)及考核追究

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)及考核追究

工程部經(jīng)理職責(zé):

1、負(fù)責(zé)工程部的全面工作,直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)工程部人員的工作安排,調(diào)配及考勤考核工作。

3、負(fù)責(zé)酒店工程維修和技術(shù)的組織、指導(dǎo)及管理工作,負(fù)責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施的安裝驗收,安全運行,維修保養(yǎng)和房物修繕等管理工作。

4、制定設(shè)備更新,改造工程計劃,抓好技術(shù)革新,技術(shù)改造工作,并組織實施。

5、根據(jù)工作需要對所有工程技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)配,和技術(shù)培訓(xùn),調(diào)動部門員工的積極性。

6、與各部門密切配合,相互溝通,對下屬進(jìn)行職業(yè)道德教育,培養(yǎng)員工的工作責(zé)任心,確保酒店各項設(shè)施運行良好。

7、督導(dǎo)執(zhí)行酒店節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能措施,發(fā)揮設(shè)備最大效率,降低成本和費用指標(biāo)。

8、負(fù)責(zé)防火、防風(fēng)、防雨工作,保證酒店的安全及工作的正常運行。

9、每天記錄設(shè)備的動作情況,及工程維修保養(yǎng)情況,每月終了于次月5日內(nèi)寫出部門工作分析報告,上報總經(jīng)理。

10、安排值班人員。

工程部經(jīng)理考核追究:

1、負(fù)責(zé)工程部人員考勤、考核工作,保存好記錄于每月終了3日內(nèi)匯算報總經(jīng)理審批,一份轉(zhuǎn)人事部門存檔,一份轉(zhuǎn)財務(wù)部門執(zhí)行,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

2、帶領(lǐng)工程部門人員密切配合酒店其他部門的工作,對于酒店各部門的維修及安裝要求要立即安排人員到位,不得以任何借口,拖延搪塞,每出現(xiàn)一次扣30分,由此造成的損失,除由當(dāng)呈人賠償外,應(yīng)依當(dāng)事人所扣分的80%予以追究扣分。(維修單下達(dá)本部3天內(nèi)維修不到位,有無書面說明者扣20分)

3、經(jīng)常帶領(lǐng)技術(shù)人員檢查維護(hù)設(shè)備的運行情況,因為設(shè)備故障未及時維修造成客人投訴的扣30分,造成客人流失的,賠償相應(yīng)損失,除罰當(dāng)事人外,部門經(jīng)理應(yīng)依當(dāng)事人所扣分的80%予以追究扣分。

4、合理安排本部門的值班工作,確保本部門工程技術(shù)人員24小時在崗值班,應(yīng)對出現(xiàn)的緊急情況,每出現(xiàn)一次有維修任務(wù)而人員不到的情況,除罰當(dāng)事人外,部門經(jīng)理負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,依當(dāng)事人所扣分的80%予以追究扣分。

5、負(fù)責(zé)本部門人員的技術(shù)培訓(xùn)及各種設(shè)備操作培訓(xùn)確保工程技術(shù)人員能勝任合格上崗(不勝任的要進(jìn)行待崗培訓(xùn),堅決不能上崗),處理日常維修任務(wù),對于在崗又不勝任崗位工作的,經(jīng)理負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,每發(fā)現(xiàn)一次扣20分。

6、每月寫出部門經(jīng)營分析報告找出存在的問題、提出改進(jìn)的措施及建議,于本月終了次月五日內(nèi)上報總經(jīng)理,遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

7、保證酒店設(shè)備、設(shè)施的完好率有效性達(dá)100%,(在用部分)每降低一個百分點扣5分。

8、樹立節(jié)能降耗,成本核算意識,根據(jù)天氣變化情況,適時調(diào)整空調(diào)及熱水溫度的控制,同期對比水費、電費、燃汽費用,要有所下降,每上升一個百分點,扣20分。

9、保障酒店的消防系統(tǒng)24小時設(shè)備完好,一有險情即投入使用,有故障要立即解決,不能立即解決的要有書面說明材料,在檢查中每有一次不合格,又沒上報領(lǐng)導(dǎo)申請維修、維護(hù)的扣30分,并承擔(dān)由此引起的一切后果,均由經(jīng)理和當(dāng)事人承擔(dān)負(fù)責(zé)賠償。

10、確保接到各部門維修、維護(hù)、調(diào)試任務(wù)后,應(yīng)及時安排技術(shù)人員到場,妥善處理,保質(zhì)保量完成任務(wù)。要做到小修隨叫隨修,中修不隔日不過夜,大的工程要有完成方案及完成時間,每違犯一次扣10-50分。

11、本著節(jié)能減排,降低成本的原則,對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和使用,確保酒店夏季供涼,冬季供暖的需求,嚴(yán)禁浪費使用,原則上營業(yè)區(qū)域夏季供涼,溫度不能低于22℃,高于26℃,冬季供暖不能低于21℃,高于23℃,熱水溫度變化根據(jù)季節(jié)適當(dāng)調(diào)整,冬季應(yīng)保持在40℃-55℃之間,并作好詳細(xì)記錄,每少一項扣10分。