食堂電餅鐺安全操作規程(一)

1.制定目的:為了加強電餅鐺安全使用管理,結合食堂實際制定本規范。

2.職責:本規范由電餅鐺操作人員負責執行。食堂管理員負有管理責任。

3控制標準

3.1指定專人使用維護,他人不得隨意啟用。

3.2使用前先合電源保險開關再開機,待預熱到適當溫度后再放料加工。

3.3工作時嚴禁打鬧、說、笑,不得擅自離開工作崗位。

3.4食品進出爐時輕拿輕放,以免震壞電器或震斷電阻絲。

3.5經常檢查電壓、電流表、溫度表和報警器,如有失靈現象及時檢修。

3.6工作結束后,要及時停機,并關閉電源保險開關。

3.7斷電后再清理爐內外雜物,一切工具放回規定位置。

3.8清掃時,嚴禁用水沖洗電器部分,嚴禁將金屬等雜物掉進電器內。

篇2:食堂電餅鐺安全操作規程范文

食堂電餅鐺安全操作規程(一)

1.制定目的:為了加強電餅鐺安全使用管理,結合食堂實際制定本規范。

2.職責:本規范由電餅鐺操作人員負責執行。食堂管理員負有管理責任。

3控制標準

3.1指定專人使用維護,他人不得隨意啟用。

3.2使用前先合電源保險開關再開機,待預熱到適當溫度后再放料加工。

3.3工作時嚴禁打鬧、說、笑,不得擅自離開工作崗位。

3.4食品進出爐時輕拿輕放,以免震壞電器或震斷電阻絲。

3.5經常檢查電壓、電流表、溫度表和報警器,如有失靈現象及時檢修。

3.6工作結束后,要及時停機,并關閉電源保險開關。

3.7斷電后再清理爐內外雜物,一切工具放回規定位置。

3.8清掃時,嚴禁用水沖洗電器部分,嚴禁將金屬等雜物掉進電器內。

篇3:饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術操作規程

一、該機必須由專人操作和管理;

二、開機前要認真進行檢查,發現故障后立即報修,不準繼續使用;

三、操作機器前應將寬大衣服緊束好,女同志的長發要卷入工作帽內;

四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;

五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;

六、機器運轉時,不準將身體和其它器具探入轉動部件內;

七、工作結束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。