酒店公共區域領班崗位職責

一、層級關系

直接上級:公共區域主管

直接下級:公共區域清潔工

班次:早、中、夜班(7:00―15:30、14:00―22:30、22:30―7:00)

聯系部門:餐飲部、前廳部

二、任職要求

1、教育:具有職高以上學歷。

2、經驗:有兩年以上相關工作經驗。

3、技能:持有飯店英語初級證書。

4、自然條件:身體健康,相貌端正;23--40周歲;男:1.70米以上、女:1.60米以上。

5、培訓:參加過相關專業培訓,參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。

三、崗位職責

嚴格管理下屬員工,完成店外廣場及飯店一、二層公共區域的衛生清潔工作。

1、制定每月公共區域清潔計劃。

2、檢查下屬儀容儀表、行為規范及出勤狀況。

3、每月檢查并報告公共區域內設施、設備、用品的損壞情況。

4、控制清潔劑和清潔物品的耗量及設備工具的保養。

5、培訓和督導下屬員工工作。

6、定期對下屬進行評估,向上級提出獎懲建議。

7、完成每期盤點工作。

8、完成領導交辦的其它工作任務。

9、遵守國家法律和飯店規章制度。

篇2:寫字樓水吧領班職位描述

寫字樓水吧領班職位描述:

工作內容:

1、負責水吧飲料、食物、器具等物品的監管及盤點;

2、能夠熟練操作水吧臺,懂冷、熱飲品、茶、咖啡等的制作流程;

3、記錄每日飲品消耗及客戶消費登記;

4、調節好自己的心情,不能帶情緒上班,努力要提高自己的心理素質;

5、正確的領會上級的意圖和命令,不得自作主張,故意違抗或借故拖延,應在最短的時間內完成任務;

6、嚴格執行憑單出品的制度。

任職資格

1、中專以上學歷,具有兩年以上吧臺管理工作經驗;

2、身高1.60m以上,體形勻稱,形象氣質佳;

3、具備良好的職業素質和職業道德,高度的責任感,較強的溝通及協調能力,服務意識強。

篇3:員工餐廳廚師領班職責

員工餐廳廚師領班職責

1.協助廚師長制訂每周食譜,并按要求組織廚師實施。

2.每日向廚師長匯報當天工作情況、提示次日工作任務。

3.督促、檢查環境和食品衛生情況,定期組織清理工作區域衛生。

4.協助廚師長進行培訓工作,不斷提高工作水平和烹飪技巧。

5.確保各種設備、設施的正常使用,發生故障及時報修。

6.保障每日按時正常供餐,完成不同班次的交接工作。

7.評價下屬員工的工作表現,調動員工的工作積極性。

8.嚴格執行考勤制度。

9.完成上級交辦的臨時任務。