公寓房務(wù)部安全操作制度

部門:房務(wù)部

綱目:安全操作制度

目的:保護(hù)員工人身安全,避免引發(fā)投訴

適當(dāng)?shù)亩綄?dǎo)是可以降低員工及顧客受傷的可能性。酒店員工必須遵守酒店所制定的安全措施及守則,故所有當(dāng)班員工須留意下列各要點(diǎn):

1、每位員工入職時(shí)必須記住安全程序和火警程序。

2、熟悉掌握居住賓客的情況,對(duì)賓客的國(guó)籍,代表團(tuán)名稱、人數(shù)、居住房號(hào)、VIP姓名、來(lái)店、離店時(shí)間和接待單位,聯(lián)系人姓名及電話等情況詳細(xì)記載。

3、任何人員不得以任何方式,擅自把客人的情況告之外人,嚴(yán)防犯罪分子的竊取。

4、當(dāng)值人員的所有鑰匙不得離身或轉(zhuǎn)借他人,服務(wù)員不得私自使用和拿走,否則發(fā)生任何事情將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

5、服務(wù)員交過(guò)鑰匙后不得再回樓層,若有東西忘在服務(wù)間,必須由當(dāng)班領(lǐng)班幫你拿下來(lái),員工無(wú)權(quán)再領(lǐng)鑰匙上樓取任何東西。

6、工作鑰匙每班領(lǐng)出后,由專人使用,不得轉(zhuǎn)借他人,并建立完善的鑰匙登記制度、出入客房要登記進(jìn)出時(shí)間,保存?zhèn)洳椤０l(fā)現(xiàn)鑰匙丟失或損壞應(yīng)立即告之客房辦公室,迅速采取措施,并在二十四小時(shí)內(nèi)及時(shí)配制新鑰匙。

7、服務(wù)員打掃客房必須嚴(yán)格執(zhí)行"開一間做一間,完一間鎖一間"的原則,不得同時(shí)敞開數(shù)間客房。

8、在做房時(shí)必須將房門敞開,房口車必須擋住房門入口全部。

9、不要給陌生人開門,在沒有得到前臺(tái)、客房辦公室通知的情況下,要婉言謝絕,沒有授權(quán)之人開門要求,非本房間客人不得以任何理由從房間拿走屬于客人的任何物品。

10、客人退房離店,服務(wù)員要及時(shí)檢查房間,注意觀察有無(wú)遺留火種和其他危險(xiǎn)物品。11、在未通知入口保安的情況下,不要將任何容易與酒店用品相混淆的東西拿入酒店,更不要把未經(jīng)允許的東西拿出酒店;

12、做房時(shí)損壞客人的東西或發(fā)現(xiàn)少東西要立即報(bào)告上級(jí)。

13、發(fā)現(xiàn)客房有違禁物要立即報(bào)告上級(jí)(如:易燃、易爆、寵物、槍支及彈藥及皮膚病)

14、未經(jīng)上級(jí)允許任何情況下服務(wù)員不得私自給房間內(nèi)客人留紙條。

15、與行李生送包裹進(jìn)客房必須記錄進(jìn)出時(shí)間并相互簽字認(rèn)可。

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16、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,當(dāng)班情況要詳細(xì)記載,交清住店客人委托、保管的物品,按規(guī)定妥善保存。對(duì)客人房間的貴重物品要詳細(xì)記錄,嚴(yán)防丟失被盜。發(fā)現(xiàn)有危險(xiǎn)及安全的物品要及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào),妥善處理。

17、提高警惕,積極協(xié)助國(guó)家安全機(jī)關(guān),做好防間諜工作,做到不失密、不泄露,遵守外事紀(jì)律,不與外國(guó)人攀拉關(guān)系,發(fā)現(xiàn)可疑點(diǎn)及時(shí)報(bào)告。

18、對(duì)賓客遺留或遺棄的物品,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)上交,由客房中心經(jīng)管。

19、對(duì)賓客遺棄的*,淫穢出版物,音像制品必須及時(shí)上交客房辦公室,由專人負(fù)責(zé)清點(diǎn)、登記、保管,并按有關(guān)規(guī)定由保安部統(tǒng)一銷毀或上交公安機(jī)關(guān)。

20、樓層通道配置符合規(guī)范的應(yīng)急照明燈和安全出口標(biāo)志要時(shí)刻保持正常,客房?jī)?nèi)要設(shè)置"請(qǐng)勿臥床吸煙"標(biāo)志,張掛應(yīng)急疏散圖,在圖上標(biāo)出本房間的位置。

21、禁止客人使用自備的電熱器具,有特殊需要可向店方申請(qǐng),由保安部審定,由工程技術(shù)部門指定電工予以安裝。

22、樓層通道內(nèi)配置足夠的消防器材,服務(wù)人員懂得消防基本常識(shí),做到會(huì)報(bào)警會(huì)滅火。

23、樓層領(lǐng)班/服務(wù)員每天每班次進(jìn)入每間客房一次,避免意外事情的發(fā)生。

24、晚上是安全隱患發(fā)生的多發(fā)期,員工必須定期對(duì)樓層客房進(jìn)行巡視,并嚴(yán)格記錄,發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)處理和上報(bào)。

25、對(duì)醉酒、生病的客人應(yīng)密切關(guān)注和照顧(但不可隨意給客人提供或喂服任何藥劑)。

26、發(fā)現(xiàn)房門反鎖而房?jī)?nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵時(shí)應(yīng)及時(shí)知會(huì)上司或值班經(jīng)理,協(xié)同保安人員對(duì)此房進(jìn)行密切關(guān)注,防止賓客斗毆引發(fā)人身安全。

27、掛有請(qǐng)勿打擾的房間4小時(shí)后應(yīng)通過(guò)電話咨詢,以便了解客人狀況,如遇下班時(shí)間則應(yīng)把該房清楚地向下一班交班,以便跟進(jìn)。

28、任何訪客來(lái)訪時(shí),未經(jīng)房主同意均不得為其開門進(jìn)入,服務(wù)員做房過(guò)程中如有客人進(jìn)入該房時(shí)應(yīng)主動(dòng)核查客人身份,若非房主應(yīng)禮貌地拒絕其進(jìn)入房間。

29、請(qǐng)即打掃房、住人房打掃衛(wèi)生時(shí)由樓層兩位服務(wù)員一起打掃。

30、做房過(guò)程中,如需離開該房時(shí)應(yīng)檢查門鎖孔是否有人為將雜物塞入,并隨手將房門關(guān)緊,防止離開途中有人進(jìn)入客房。

31、客房電燈泡不能使用60W以上的燈泡,防止高溫引起自燃。

本人已詳細(xì)閱讀及清楚了解上述在本崗位上所需履行之安全操作制度,并將認(rèn)真貫徹與執(zhí)行。

執(zhí)行人:

主管:日期:

部門經(jīng)理:日期:

總經(jīng)理:日期:

篇2:星酒店房務(wù)部組織工資結(jié)構(gòu)

某五星酒店房務(wù)部組織及工資結(jié)構(gòu)

一、房務(wù)部組織結(jié)構(gòu)

經(jīng)營(yíng)管理思路,完善薪酬福利體系,特制定本管理辦法。

2、酒店實(shí)行次月發(fā)薪制度,每月以銀行卡方式發(fā)放上月工資。

3、本制度實(shí)行準(zhǔn)則:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

4、本制度制定原則:以按效分配,唯才是用、唯功是賞為薪酬分配原則,以崗位要求制訂工資標(biāo)準(zhǔn),以工作績(jī)效實(shí)行差別管理。

5、本制度中所指的"薪酬"包括工資與福利。其中"工資"是員工每月根據(jù)崗位標(biāo)準(zhǔn)、部門內(nèi)部管理和員工行為準(zhǔn)則、部門經(jīng)營(yíng)效益所得的勞動(dòng)報(bào)酬的稅前總額;"福利"是為充分調(diào)動(dòng)員工積極性、解決員工后顧之憂所提供的除工資以外的相關(guān)待遇。

6、本制度經(jīng)酒店經(jīng)理會(huì)審議通過(guò),自20**年12月1日開始執(zhí)行。

二、工資結(jié)構(gòu)

(一)薪酬體系結(jié)構(gòu)分為直接薪酬和間接薪酬。

直接薪酬由基礎(chǔ)工資、崗位工資、津貼補(bǔ)助、績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金組成;間接工資由員工福利、補(bǔ)充福利組成。

1、職務(wù)崗位等級(jí)工資:依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定。

2、工齡津貼:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計(jì)算,以入職日期為限(即頭年某日入店均以次年當(dāng)日起算)調(diào)整1次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受工齡津貼。工齡津貼起點(diǎn)為每人每月50元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,工齡工資最高為500元,超出此數(shù),酒店另外補(bǔ)貼)。

3、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

4、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。

部門經(jīng)理以上人員每月開展一次管理評(píng)審;主管以下人員每月考核一次,外聘人員、試用期員工的考核辦法按同等級(jí)的內(nèi)聘人員的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,實(shí)習(xí)生的考核標(biāo)準(zhǔn)按員工級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。具體見績(jī)效考核管理制度

(二)績(jī)效獎(jiǎng)金

根據(jù)整體經(jīng)營(yíng)效益和部門業(yè)績(jī)?cè)O(shè)置績(jī)效獎(jiǎng)金,績(jī)效獎(jiǎng)金與各部門的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書緊密掛鉤。根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)劃分以及對(duì)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的貢獻(xiàn)大小,績(jī)效獎(jiǎng)金基數(shù)分一線和二線兩個(gè)層次、按級(jí)別設(shè)置,其分配辦法是以總額的形式撥到各部門,由各部門根據(jù)員工的貢獻(xiàn)大小來(lái)確定,具體如下:

1、確定月度績(jī)效獎(jiǎng)金應(yīng)發(fā)總額,將編制內(nèi)的所有人員的績(jī)效獎(jiǎng)金相加,其和為績(jī)效獎(jiǎng)金應(yīng)發(fā)總額。

2、確定部門績(jī)效獎(jiǎng)金實(shí)發(fā)總額,根據(jù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核辦法,對(duì)應(yīng)發(fā)總額作出相應(yīng)的增減。為避免因主觀原因造成計(jì)劃的過(guò)度失控,合理協(xié)調(diào)各部門的績(jī)效獎(jiǎng)金總額,當(dāng)部門業(yè)績(jī)?cè)谝驘o(wú)法預(yù)料的客觀情況和個(gè)人主觀過(guò)度失控造成業(yè)績(jī)變化過(guò)大時(shí),可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整績(jī)效獎(jiǎng)金總額,具體由部門提出調(diào)整方案,經(jīng)分管人事副總及總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、部門內(nèi)員工績(jī)效獎(jiǎng)金的分配,由各部門根據(jù)崗位責(zé)任和部門分工制定績(jī)效獎(jiǎng)金分配制度,經(jīng)人力資源部、財(cái)務(wù)部審核,報(bào)分管人事副總及總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

三、工資確定與調(diào)整

根據(jù)不同崗位、對(duì)個(gè)人能力的要求和發(fā)揮因素,實(shí)行等級(jí)工資制,各崗位的工資級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)見工資等級(jí)表。

一)新進(jìn)店員工等級(jí)的確定:

1、新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,在試用期發(fā)放轉(zhuǎn)正崗位初級(jí)工資的80%,用人部門報(bào)人力資源部審核、報(bào)分管人事副總及總經(jīng)理審批。試用期為一至三個(gè)月,試用期滿,部門考核合格,用人部門應(yīng)根據(jù)試用情況在給定的級(jí)別范圍內(nèi)確定其定級(jí)工資,如定級(jí)工資與轉(zhuǎn)正工資所達(dá)成的初步意向一致,報(bào)人力資源部審核備案后執(zhí)行,如因特殊情況確需突破給定工資范圍的,需事先報(bào)人力資源部審核,并經(jīng)分管人事副總及總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來(lái)本店實(shí)習(xí),根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別、社會(huì)統(tǒng)籌最低保障金確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上),實(shí)習(xí)期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資;若變動(dòng)崗位,則按上職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定。

3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,發(fā)放轉(zhuǎn)正崗位初級(jí)工資的80%,經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)招聘錄用無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員,按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。

二)職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升:凡被提升為主管級(jí)以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng):凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)一至三個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

3、員工因職務(wù)變動(dòng)或內(nèi)部調(diào)動(dòng)引起的工資調(diào)整,由用人部門填寫《人事變動(dòng)表》,并會(huì)同人力資源部提出工資級(jí)別調(diào)整建議,報(bào)分管人事副總及總經(jīng)理審批。

三)調(diào)薪

(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng),每半年進(jìn)行一次員工調(diào)薪,原則上一年不超過(guò)三次,一次不超過(guò)兩級(jí),如因特殊情況確需超過(guò)范圍的,需經(jīng)分管人事副總及總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

(二)下列情況不在調(diào)薪范圍:

1、以每年6月30日、12月31日為限,因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿半年者;

2、當(dāng)年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿半年者;

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的;

4、調(diào)薪當(dāng)月辦理離職手續(xù)者;

5、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者(缺勤包括病假和事假等,按實(shí)際天數(shù)累計(jì),曠工按10倍天數(shù)累計(jì)。)

6、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。

四)工資審批權(quán)限

1、主管級(jí)以下(包括主管級(jí))的員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要,進(jìn)行考核,提出意見報(bào)人力資源部審核并報(bào)分管人事副總及總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)分管人事副總及總經(jīng)理批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。

五)工資結(jié)算

1、工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底,工資發(fā)放時(shí)間為次月的15日(若遇節(jié)假

日順延)。

2、每月工資以30天計(jì)算,每工作6天享有有薪假期1天。

3、績(jī)效獎(jiǎng)金以現(xiàn)金的形式發(fā)放。

4、下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除:

A、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅;

B、社保有關(guān)費(fèi)用;

C、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用;

D、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng);

E、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

5、每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行,一月連續(xù)或累計(jì)曠工3天(含)以上,視為員工個(gè)人自動(dòng)解除勞動(dòng)關(guān)系,酒店不支付任何費(fèi)用。

6、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起;屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

7、根據(jù)酒店的行業(yè)性質(zhì),實(shí)行輪休制,員工可在季度內(nèi)跨月調(diào)休,但不能跨季度調(diào)休;各部門必須根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理情況作好每月排班表并認(rèn)真審核,季度內(nèi)可調(diào)休的,一律調(diào)休。如經(jīng)部門經(jīng)理審核確因工作需要不能調(diào)休的,需經(jīng)分管人事副總及總經(jīng)理批準(zhǔn)后,以加班工資的形式支付加班工資。人力資源部每月審核、檢查部門加班匯總情況,于季度末累計(jì)計(jì)算本季度加班費(fèi),于下季度第一個(gè)月隨工資一次性發(fā)放,特殊情況除外。

8、員工如對(duì)薪金發(fā)放額有疑問(wèn),可在發(fā)薪后三日內(nèi)及時(shí)與人力資源部聯(lián)系查詢。

9、員工離職結(jié)算:離職工資自批準(zhǔn)員工離職之日起開始凍結(jié),待員工辦好工作交接和離職手續(xù)后方可發(fā)放。離職的員工需在規(guī)定日期內(nèi)辦理離店清退的手續(xù),逾期未辦理且未事先聲明原因者,一律按曠工處理,如因未辦理離店清退手續(xù)造成經(jīng)濟(jì)損失的,由員工本人承擔(dān),從工資中扣除。凡被開除的員工,除接受相關(guān)罰款等處分外,只結(jié)算其基礎(chǔ)工資,不發(fā)放崗位工資、績(jī)效獎(jiǎng)金及其他獎(jiǎng)項(xiàng)。

六)福利

為充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性,方便員工的工作和生活,解除員工的后顧之憂,設(shè)置以下福利:社會(huì)保險(xiǎn)、全員勞動(dòng)合同、全員免費(fèi)工作餐、帶薪年假及其他法定假期、員工宿舍、生日賀禮、免費(fèi)工服、提供保護(hù)用品等福利政策,具體見相關(guān)的管理制度。除特殊說(shuō)明外,本管理辦法不適用季節(jié)工、試用期員工、臨時(shí)用工、實(shí)習(xí)學(xué)員和外聘員工。薪酬體系體現(xiàn)了酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路,是酒店企業(yè)文化的重要組成部分。隨著酒店發(fā)展壯大,薪酬體系也將不斷調(diào)整,日趨完善。

七)本管理辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋,如有相關(guān)規(guī)定中與本管理辦法相沖突的,按本管理辦法執(zhí)行。

篇3:酒店?duì)I銷部房務(wù)部文員崗位職責(zé)

酒店?duì)I銷部、房務(wù)部文員的崗位職責(zé)

崗位名稱:文員(CLERK)

直接上司:營(yíng)銷總監(jiān)

職務(wù)概述:

負(fù)責(zé)部門業(yè)務(wù)及資料檔案的分類存檔工作。按照部門經(jīng)理的要求,草擬有關(guān)函電和部門報(bào)告,

制作各類客源市場(chǎng)分析報(bào)表,及時(shí)提供給經(jīng)理和銷售人員;協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度總結(jié),

做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作。

職務(wù)范圍:

1、參加每日部門例會(huì),做好會(huì)議記錄;

2、按要求接聽電話并做好筆錄,及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)有關(guān)人員;

3、及時(shí)完成部門文件、接待計(jì)劃、協(xié)議書、營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表等文稿的輸入和打印工作;

4、對(duì)酒店及部門文件、資料建檔并管理。

5、每月底,負(fù)責(zé)制作下一月份宴會(huì)、會(huì)議客情控制一覽表,并及時(shí)做出補(bǔ)充、修改,每周六與客房情況預(yù)測(cè)表一同交部門領(lǐng)導(dǎo);

6、填報(bào)本部門人員考勤月報(bào)表。

7、每月底總結(jié)個(gè)人當(dāng)月工作情況,制定下月計(jì)劃。

8、編制部門辦公用品月計(jì)劃,并負(fù)責(zé)領(lǐng)取及分發(fā);

9、協(xié)助部門經(jīng)理做好年度營(yíng)銷計(jì)劃和財(cái)務(wù)預(yù)算;

10、做好各類簽署協(xié)議的接收分類及存檔工作,建立新協(xié)議目錄,更新客戶資料。

11、完成部門經(jīng)理臨時(shí)委派的各項(xiàng)工作。

12、掌握營(yíng)銷部的運(yùn)作程序及業(yè)務(wù),熟悉各種客源的價(jià)格及下訂單規(guī)程。

13、收集市場(chǎng)信息及剪輯有參考價(jià)值的報(bào)刊供本部門人員參閱。