可傾式夾層鍋安全使用操作規(guī)程及注意事項(xiàng)

可傾式夾層鍋安全使用及注意事項(xiàng):

1.可傾式夾層鍋鍋體兩側(cè)焊有法蘭盤,并與空心軸連接,蒸汽從進(jìn)氣管通入空心軸進(jìn)入夾層,密封盒內(nèi)加填料并用壓緊螺帽壓緊填料,防止漏氣。

2.傾復(fù)裝置是一對(duì)裝有手輪的蝸輪蝸桿,當(dāng)搖動(dòng)手輪轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),蝸桿帶動(dòng)蝸輪旋轉(zhuǎn),可將可傾式夾層鍋鍋體傾倒90度并可復(fù)原。

3.使用時(shí),必須在出汽管端接疏水器。

4.為安全操作,在進(jìn)氣管道上裝有壓力表和安全閥,其工作壓力≤0.2Mpm。

5.應(yīng)經(jīng)常檢查可傾式夾層鍋蝸桿、蝸輪是否松動(dòng),每月對(duì)蝸桿蝸輪軸承上潤(rùn)滑油。

可傾式夾層鍋供應(yīng)信息、可傾式夾層鍋求購(gòu)信息、可傾式夾層鍋報(bào)價(jià)信息

篇2:電加熱夾層鍋安全調(diào)試操作規(guī)程

電加熱夾層鍋安全與調(diào)試操作規(guī)程

諸城強(qiáng)大生產(chǎn)的為夾層鍋質(zhì)量不錯(cuò)哦,進(jìn)來看看吧!咨詢熱線:郭經(jīng)理。諸城市強(qiáng)大生產(chǎn)的夾層鍋,電加熱夾層鍋,可傾式夾層鍋,蒸汽固定夾層鍋包您滿意。

一、用途:

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

二、特點(diǎn):

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型制造,配有壓力表和,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三、主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能:

1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、碳鋼(Q235B)外涂;②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min;攪拌槳形式:錨式。

6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

注:夾層鍋工作壓力、功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

篇3:電加熱夾層鍋操作注意事項(xiàng)要點(diǎn)

安全:電加熱夾層鍋操作注意事項(xiàng)及要點(diǎn)

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱夾層鍋操作注意事項(xiàng):

1、接電、加注導(dǎo)熱油:

(1)在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè),用于排氣。排氣裝置在夾套的最高端,這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

(2)200L電加熱夾層鍋當(dāng)加注320型號(hào)導(dǎo)熱油55kg(數(shù)據(jù)僅供參考)時(shí),先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用,打開測(cè)油孔用于排氣,要注意觀察測(cè)油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔,當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。

(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用,加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。

(4)測(cè)導(dǎo)熱油溫度,通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度,當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí),將不會(huì)繼續(xù)加熱,反之,當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí),將繼續(xù)加熱。

(5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。

2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉電源。可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。

4、為保證導(dǎo)熱油的清潔,應(yīng)每隔3個(gè)月更換一次。

5、為保持清潔,每使用一次,即應(yīng)清洗一次。

6、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤(rùn)滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤(rùn)滑脂。