時(shí)間:2013年10月23-30日?地點(diǎn):交接班室培訓(xùn)人:劉來宏

一、活動(dòng)目的

為了加強(qiáng)我廠設(shè)備管理力度,切實(shí)抓好搞好設(shè)備文明檢修和設(shè)備清潔工作,結(jié)合集團(tuán)化工中心工作要求及我廠設(shè)備管理工作現(xiàn)狀,在全廠范圍內(nèi)開展“安全文明檢修及設(shè)備清潔衛(wèi)生管理月”活動(dòng)。方案如下:

二、組織機(jī)構(gòu)

總策劃:王箕嶸

組?長:吳?瀟

副組長:李興龍

成?員:各化工車間主任、裝備科技術(shù)管理人員

職能:

1、貫徹執(zhí)行活動(dòng)要求,制定并實(shí)施安全文明檢修及設(shè)備清潔活動(dòng)規(guī)劃,提出工作目標(biāo)任務(wù)、主要內(nèi)容、措施辦法等,對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行指導(dǎo)、檢查和督促。

2、組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)此項(xiàng)活動(dòng)的順利開展。

3、組織實(shí)施從事設(shè)備檢修和設(shè)備操作維護(hù)的檢修人員及操作人員的培訓(xùn)工作。

4、按活動(dòng)內(nèi)容組織對(duì)各車間所轄設(shè)備文明檢修、設(shè)備清潔工作的落實(shí),并對(duì)此項(xiàng)工作的開展情況進(jìn)行檢查、考核、評(píng)選和獎(jiǎng)懲。

三、活動(dòng)目標(biāo)

通過此項(xiàng)活動(dòng)的開展使轄區(qū)設(shè)備檢修文明、設(shè)備清潔達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn),員工素養(yǎng)得以提升,逐步將我廠打造成“文明工廠”的稱號(hào)。

四、時(shí)間安排

自2013年10月1日至11月30日,分為四個(gè)階段:

(一)?部署宣傳(9月26日至9月30日)

(二)?推進(jìn)展開(10月1日至10月15日)

(三)?檢查整改(10月16日至11月10日)

(四)?提高總結(jié)(11月11日至11月30日)

五、活動(dòng)內(nèi)容

以規(guī)范設(shè)備安全文明檢修行為、搞好現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備清潔衛(wèi)生為主要內(nèi)容開展此項(xiàng)活動(dòng)。

(一)設(shè)備安全檢修

1、所有參加設(shè)備檢修人員,必須樹立安全第一的思想,嚴(yán)格遵守各種安全操作規(guī)程。

2、檢修前必須嚴(yán)格辦理《安全檢修任務(wù)書》、《臨時(shí)用電工作票》《動(dòng)火證》、《進(jìn)塔入罐證》等票證,并經(jīng)嚴(yán)格審批作業(yè)許可,要求認(rèn)真辨識(shí)風(fēng)險(xiǎn)、落實(shí)安全措施,手續(xù)齊全、準(zhǔn)確,否則,檢修人員可拒絕檢修。

3、檢修設(shè)備前應(yīng)先檢查現(xiàn)場(chǎng)是否存在不利于安全檢修的因素,如有不利安全檢修的因素存在,應(yīng)堅(jiān)決排除后,方可進(jìn)行加檢修工作。

4、工作中所有檢修人員應(yīng)做到“三不傷害”即不傷害別人,不傷害自己,不被別人傷害,保證檢修的安全進(jìn)行。

5、檢修過程中,每天在安排任務(wù)時(shí),必須首先布置好安全工作,并有人對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行安全方面的檢查。

6、檢修人員進(jìn)入檢修現(xiàn)場(chǎng)前必須正確穿戴好勞保保護(hù)用品,禁止不規(guī)范穿戴上崗。

7、檢修現(xiàn)場(chǎng),要嚴(yán)格管理煙火,禁止檢修人員攜帶煙火進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

8、在泵房檢修時(shí)要保證通風(fēng)換氣,換氣扇及其風(fēng)道不得擅自停用或堵塞。

9、傳動(dòng)設(shè)備檢修前應(yīng)切斷電源并掛好警示牌后方可進(jìn)行設(shè)備檢修,檢修結(jié)束后,必須是原掛牌人進(jìn)行摘牌送電。

10、起吊重物時(shí),首先檢查起吊鋼絲繩,繩索是否牢固可靠,被吊起物件是否安全可靠及周圍環(huán)境是否允許物件起吊,確認(rèn)無安全隱患后方可進(jìn)行設(shè)備起吊作業(yè)。

11、檢修人員在檢修時(shí),擺放好檢修物品及工具,防止亂放、亂丟現(xiàn)象,給安全造成不利因素。

12、立體交叉作業(yè)時(shí),應(yīng)首先布置好各作業(yè)點(diǎn)之間的安全工作,并認(rèn)真做好防范措施,戴好安全帽杜絕麻痹思想,并保持相互之間的聯(lián)系。

(二)設(shè)備文明檢修

1、加強(qiáng)設(shè)備文明檢修管理、規(guī)范設(shè)備檢修的工作程序,科學(xué)、合理地組織檢修,提高設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)率和運(yùn)行可靠性。

2、檢修人員檢修時(shí)必須持有經(jīng)過簽發(fā)和審核、確認(rèn)的工作票,并已進(jìn)行檢修技術(shù)交底,明確檢修內(nèi)容及要求;檢修人員必須做到科學(xué)檢修、文明施工,檢修人員應(yīng)不亂用大錘、管鉗、扁鏟,不亂拆、亂拉、亂頂,不亂動(dòng)其他設(shè)備,不亂打保溫層,不亂拆其他設(shè)備的零部件。

3、設(shè)備檢修前必須把設(shè)備,備品配件、材料、工機(jī)具運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng),并按規(guī)定位置擺放整齊。檢修中要實(shí)行科學(xué)文明檢修,清洗過的機(jī)件、拆開的精密設(shè)備做到妥善保管;設(shè)備的零部件要墊好,清洗油污、污泥,拆下的保溫層,拆下的設(shè)備管道要快速裝車運(yùn)走,不得在原地滯留。

4、檢修人員在現(xiàn)場(chǎng)檢修時(shí)應(yīng)做到潤滑油脂不見天,洗過的機(jī)件不見天,拆開的設(shè)備、管口不見天,設(shè)備零件不落地,工量具不落地,油污、污物不落地。

5、檢修現(xiàn)場(chǎng)各種工器具、檢修材料應(yīng)合理擺放,做到設(shè)備零件擺放一條線,材料物質(zhì)擺放一條線,工具機(jī)具擺放一條線,在交工驗(yàn)收前做到工完、料凈、現(xiàn)場(chǎng)清。

6、正確使用檢修工具,實(shí)行專業(yè)化,嚴(yán)禁不合理的撬、打、鏟、咬、割;積極采用先進(jìn)的專用工具;、使用的工具要符合標(biāo)準(zhǔn)要求,嚴(yán)禁亂用;

、合理使用各種測(cè)量、檢測(cè)儀器。

7、檢修人員應(yīng)嚴(yán)格控制檢修材料的消耗,檢修完成后的剩余材料按規(guī)定退庫,不得私自留存。

8、所有計(jì)劃檢修必須有完整的檢修記錄,并在設(shè)備檔案中進(jìn)行記錄(檢修時(shí)間、內(nèi)容、更換的零部件、試車情況、檢修負(fù)責(zé)人等);檢修結(jié)束負(fù)責(zé)人組織對(duì)設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收并試車合格。

(三)設(shè)備清潔衛(wèi)生

1、設(shè)備上以及旋轉(zhuǎn)部件周圍不允許有雜物,設(shè)備表面無積塵、油污,設(shè)備應(yīng)保持本色。

2、設(shè)備運(yùn)行區(qū)域地面無積油、積水,保持干燥清潔,以防腐蝕介質(zhì)。

3、機(jī)泵介質(zhì)流體管道應(yīng)保持清潔、保溫完整,及時(shí)消除跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

4、設(shè)備名牌、安全警示牌及包機(jī)牌應(yīng)固定牢固,保持清潔、字跡清晰,無油污、灰塵等污物。

5、輸送容易結(jié)晶,有毒有害,腐蝕性的液體的機(jī)泵機(jī)封處有泄漏液體的,基礎(chǔ),泵體要用水進(jìn)行沖洗,其它部分要用干凈的抹布進(jìn)行清凈。

6、雙吸泵的盤根密封會(huì)有不同程度的漏液,要求對(duì)漏液通道進(jìn)行疏通,不能有積水,結(jié)晶物的淤積。

7、泵體及其機(jī)泵底座(或其它鋼筋結(jié)構(gòu))不得有油垢油污,不得有灰塵和積土,泵底座下不得存放物品和垃圾,要清掃干凈,不得有積水。

8、泵的銘牌,油杯,油視鏡,壓力表,冷卻水管視鏡要保持干凈,以便巡檢觀察。

9、電機(jī)部分要求用干的抹布進(jìn)行清掃,電機(jī)的銘牌及轉(zhuǎn)向牌清掃干凈,不得用水直接沖洗電機(jī)。

六、工作要求

1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各科室及車間要充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性,認(rèn)真組織學(xué)習(xí)下發(fā)方案要求的內(nèi)容,對(duì)存在的問題,車間管理人員制定工作對(duì)策,做到細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)。

2、落實(shí)責(zé)任,確保工作實(shí)效性。各科室及車間要把責(zé)任分解落實(shí)細(xì)化到每個(gè)工作崗位和個(gè)人。裝備科要制定詳細(xì)檢查表,通過監(jiān)督檢查,全面及時(shí)排查整治。

3、全面開展,形成工作素養(yǎng)。安全消防宣傳教育,切實(shí)提高員工的安全消防意識(shí)。各車間要切實(shí)抓好此項(xiàng)工作,利用班前會(huì)、交接班會(huì)進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。做到人人有專責(zé),事事有人管,逐步提升員工工作主動(dòng)性。

4、裝備科在每周五廠部調(diào)度會(huì)上通報(bào)各車間一周內(nèi)對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)的開展情況,參照《設(shè)備管理制度》及本廠《績效管理辦法》獎(jiǎng)優(yōu)罰差。

2013年9月25日

篇2:工廠生產(chǎn)設(shè)備容器清潔控制工作程序

工廠生產(chǎn)設(shè)備和容器清潔控制程序

1.目的

保持食品接觸面的清潔度,防止污染食品。

2.適用范圍

與食品接觸的員工、設(shè)備合器具。

3.職責(zé)

生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)按規(guī)定進(jìn)行操作和檢查。

4.程序

4.1工廠設(shè)備及器具

生產(chǎn)設(shè)備及器具須采用無毒無味、抗輻射、不吸潮、不變形的材料。設(shè)備安裝在中間,讓機(jī)器里面與四周有足夠的空間來做清潔和衛(wèi)生工作。器具須平滑、無坑洞、易清洗。在更換設(shè)備或采購新的設(shè)備時(shí),須考慮易清洗的因素。

4.2一切直接接觸產(chǎn)品的器具和設(shè)備的表面都要進(jìn)行有效的清潔

每天開工前,各班組負(fù)責(zé)人和必須對(duì)加工所需的一切設(shè)備、器具對(duì)照衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià),若衛(wèi)生條件不符合,則記錄在日衛(wèi)生檢查記錄中,并重新清潔,否則不能進(jìn)行生產(chǎn)。加工過程中,手、工器具必須按照規(guī)定的清洗指導(dǎo)和頻率進(jìn)行操作,由各班組負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。若器具、手被污染(如落地)必須清潔。

4.3產(chǎn)品接觸物要定時(shí)進(jìn)行有效的清洗、消毒

與產(chǎn)品或產(chǎn)品接觸面相接觸的帽子、鞋子,必須由防水、無毒的材料制成,并保持清潔衛(wèi)生。由公司統(tǒng)一發(fā)給工人帽子、工作鞋,生產(chǎn)線上的主管人員要確保其工人佩戴這些用品。員工不得以個(gè)人的用品取而代之,要求工人將其用品保持清潔衛(wèi)生。

篇3:餐廳設(shè)備收檔清潔維護(hù)流程

餐廳設(shè)備收檔清潔維護(hù)流程

注意事項(xiàng):

1、收檔工具請(qǐng)保存在固定的地點(diǎn),與食品和其他物料嚴(yán)格分開;

2、每天收檔工作結(jié)束后必須將所有工具清潔干凈后妥善保存;

3、收檔時(shí)的設(shè)備清潔維護(hù)工作必須嚴(yán)格按照規(guī)定程序進(jìn)行,并由當(dāng)班經(jīng)理檢查是否符合操作標(biāo)準(zhǔn);

4、對(duì)設(shè)備和工具請(qǐng)本著小心、愛心、留心的原則使用及維護(hù);

5、操作過程中確保安全,隨時(shí)注意水、電、煤氣的狀況,避免發(fā)生意外。

清潔工具:

1.長柄硬毛刷(請(qǐng)保存在專門的存放地點(diǎn),與其他的工具分開)

2.通孔針(請(qǐng)保存在專門的存放地點(diǎn),與其他的工具分開)

3.三角鏟(請(qǐng)保存在專門的存放地點(diǎn),與其他的工具分開)

4.收檔專用抹布(請(qǐng)保存在專門的存放地點(diǎn),與其他的工具分開)

5.百潔布

6.強(qiáng)力除油劑(與水的配比為1:9,請(qǐng)保存在專門的存放地點(diǎn),與其他的工具分開)

7.洗潔精

操作流程:

A.炒爐B.煤氣矮仔爐C.煤氣平頭爐

1.確認(rèn)已關(guān)閉煤氣

2.將炒具上的鍋、碗移走

3.用潮濕的抹布將爐面平臺(tái)上的雜物擦去,倒入垃圾桶,

4.用三角鏟,毛刷清除爐花上的雜物

5.用硬毛刷,三角鏟清除爐頭(爐管)表面的雜物

6.用通孔針將爐頭出氣孔中的雜物清潔干凈

7.撥去炒爐立桿爐頭,用三角鏟和硬毛刷將噴嘴周圍的雜物清潔干凈后,還原立桿爐頭(此步驟適用于炒爐每周清潔)

8.用噴瓶將強(qiáng)力除油劑噴在爐具表面,擦凈爐具表面油污

9.用干凈潮濕的抹布,再次擦干凈爐具表面污垢

10.將配件安裝歸位

11.打開煤氣閥門點(diǎn)燃火,確認(rèn)該爐可正常使用

12.關(guān)閉煤氣閥門,清潔完畢。

煤氣飯煲

每日清潔:

1.確認(rèn)已經(jīng)關(guān)閉煤氣閥門

2.將鍋內(nèi)剩飯取出

3.用百潔布沾少許洗潔精,清潔煲蓋、外殼,再用潮濕的抹布擦干凈

4.將煲身盛入4/5清水,約15分鐘后,用消毒抹布將鍋內(nèi)飯?jiān)鍧嵏蓛?對(duì)清潔不掉的雜物用百潔布沾水清潔,再用潮濕的干凈抹布將物件表面擦干(注意:煲身絕對(duì)不可用強(qiáng)力除油劑清潔,強(qiáng)力除油劑會(huì)腐蝕鋁制品)

5.取下承液盤用抹布擦去表面的雜物,再用抹布沾水少許洗潔精擦凈承液盤中的污垢,對(duì)頑污可用強(qiáng)力除油劑噴在表面,最后用潮濕的干凈抹布將表面擦干凈。

6.用硬毛刷、三角鏟清除燃燒器上的垢物

7.用通孔針清除燃?xì)饪字械碾s物

8.用百潔布沾少許洗潔精,清除溫感器表面上的雜物,再用潮濕的干凈抹布擦干凈溫感器表面,保證此表面的平整、干凈

9.用百潔布沾少許洗潔精清除爐具底座外殼上的污跡,用潮濕的干凈抹布將表面擦干凈

10.重新安裝好拆下的各部件,打開煤氣閥門,點(diǎn)火,確認(rèn)能正常燃燒

11.關(guān)閉煤氣閥門,清潔完畢。