幾乎每一個企業中都有倉管員一職,但在不同的行業中,倉管員所負責的崗位職責也不同,以下整理的是酒店倉管員崗位職責,可供參考。

1、根據采購部送來的物資按發票的數量,單價驗收貨物;

2、必須把好質量關;

3、負責保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營業所需物資;

4、倉庫保管員必須保證倉庫整潔每天打掃倉庫衛生;

5、嚴禁倉庫吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進入倉庫;

6、妥善保管倉庫鑰匙,合理放置貨物,確保倉庫物資的安全及物品的質量;

7、倉庫保管員要嚴格遵守職業道德、潔身自愛、杜絕一切違法的思想和行為;

8、每日下班前編著當天收貨記錄及收發匯總表;

9、了解部門對物品的要求和建設及時將信息反饋給成本部門和采購部門。

篇2:酒店倉管員崗位職責

酒店倉管員崗位職責

一、層級關系

1、直接上級:倉庫主管

二、任職要求

1、保持充沛的精力,積極認真做好本職工作。

2、掌握酒店的基礎知識和物資驗收、保管知識,懂得基本電腦實際操作,對物資的進出倉能得心應手地在電腦上錄入。

3、養成對庫存物資熟記,時刻作到心中有數。

4、有強烈的“二線為一線服務”意識。

5、嚴以律已、遵紀守法、養成廉潔清正的工作作風。

6、工作高效務實、敬業愛崗。

7、懂基礎英語。

三、崗位職責

按其分工有:

1、收貨員

(1)、遵守飯店一切規章制度。

(2)、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴格按造廚師要求質量驗收貨物,如發現有不符合質量要求的拒絕接收,并要求供應商馬上把符合要求的該種貨補齊。

(3)、收貨員早上8點準時到位收貨。

(4)、收貨員要嚴格把好數量關,避免供應商含水過稱。

2、辦公用品庫倉管員

(1)、每天應檢查庫區安全衛生狀態,并及時整改。

(2)、物品要分門別類擺放,要整理清楚。

(3)、隨時發料,隨時錄入電腦。

(4)、驗收采購入庫材料對專業性較強的,請使用部門專業人員共同驗收杜絕次品材料入庫。

(5)、要控制好常用物品庫存量,及時向部門申報補充材料清單。

(6)、月底盤點物品,做到帳、物相符。

3、海鮮庫倉管員

(1)、收貨時,要嚴格把好數量、質量關。

(2)、保持庫位干凈。

(3)、按時收貨,作好當天海鮮領用手續,把有關單據錄入電腦。

(4)、對待工作要認真,實事求是。

(5)、庫位有任何異常情況要及時向上級匯報。

(6)、月底應配合財務部清盤庫存。

4、食品庫倉管員

(1)、物品要按性質、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。

(2)、要控制好常用物品的庫存量。

(3)、倉庫要保持干凈、通風。

(4)、要定期或不定期的檢查物品保質期。

(5)、做好每天物品出、入庫手續,并及時將出、入庫單據錄入電腦。

(6)、入庫時要認真把好數量、質量關。驗收進口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗證。

(7)、月底應清盤庫存物資是否帳物相符,并在盤存表里注明食品進庫時間及到期日。

(8)、每月2日前報送上月倉庫收發存報表。

篇3:酒店倉管員工作職責

酒店倉管員的崗位職責

1、按時到達工作崗位,到崗巡視倉庫,檢查是否有可疑跡象。發現情況立即向上級匯報;

2、認真做好倉庫的安全、整潔工作,打掃倉庫,打開窗戶,注意防潮。記下倉庫溫度,檢查火災危險隱患;

3、檢查當天工作計劃,進行收發貨工作;

4、收貨時,對進倉貨物必須嚴格根據采購單按質、按量驗收,并根據發票名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額填寫驗收單。不符合質量的貨物要退回,嚴格把好質量關;

5、驗收進倉物資,如發現不符要求的,需填寫驗收報告,交上級審批。請有關采購員提出處理意見;

6、驗收后物資必須按類別固定位置堆放,注意留通道,做到整齊、美觀。把貨物卡掛在顯眼位置;

7、熟悉貨物,明確負責保管貨物的范圍;

8、認真填寫好當天“工作日報表”,當天帳目當天銷;

9、檢查當天的工作,整理好當天的單據。下班前關好門窗和電源,檢查一遍倉庫后才能離開;

10、做好定期貨物盤點工作,做到帳、物、卡三相符。