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每月廚師百分比考核評分表

2024-07-13 閱讀 9256

項目

考核內(nèi)容

記分

得分

評分標準

業(yè)

務(wù)

60

1、理論知識10分

10

根據(jù)廚師從事具體崗位應(yīng)具體理論知識百分考核,所考分數(shù)相對應(yīng)記1-10分。

1-9

2、時間能力25分

15-25

根據(jù)從事切配、爐灶、冷菜、點心具體崗位,分出幾個檔次所對應(yīng)分數(shù),分別核計5-25分。

5-14

3、菜肴開發(fā)

15分

10-15

每月都具體規(guī)定廚師新菜點開發(fā)具體任務(wù)指標,達到規(guī)定記10-15分,具有一定使用價值和發(fā)生一定效益記1-9分。

1-9

4、客人投訴10分

10

本人所從事崗位,本月沒有投訴和質(zhì)量出現(xiàn)問題記10分,根據(jù)菜肴退回率和客人投訴率記1-9分。

1-9

現(xiàn)

現(xiàn)

40

1、出勤率

15

全勤記15分,出勤率為96%以上記14分,低于90%每低1%扣1分。

0-14

2、勞動

態(tài)度

10分

8-10

工作積極主動,無條件服從分配,有較強的責任感為優(yōu)秀記8-10分,工作表現(xiàn)較好,能服從分配有責任感為良好記1-7分

1-7

1、遵守店規(guī)店紀10分

10

能模范遵守店規(guī)店紀及各項規(guī)章制度記10分,能較好遵守店規(guī)店紀為良好記1-9分,受到行政紀律處分不記分。

1-9

4、先進

5

評為店內(nèi)先進工作者記5分。

篇2:煤礦安全質(zhì)量標準化考核評級辦法評分辦法

第一條為深入開展全國煤礦安全質(zhì)量標準化工作,根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》(國發(fā)[2010]23號)和《國務(wù)院安委會關(guān)于深入開展企業(yè)安全生產(chǎn)標準化建設(shè)的指導(dǎo)意見》(安委[2011]4號)等法律法規(guī)、規(guī)定,制定本辦法。

第二條本辦法適用于全國所有合法的生產(chǎn)煤礦,新建、技改(包括重組整合)煤礦參照執(zhí)行。

第三條考核評級標準執(zhí)行《煤礦安全質(zhì)量標準化基本要求及評分方法(試行)》。

第四條申報安全質(zhì)量標準化煤礦的基本條件:

1、證照齊全有效。

2、實現(xiàn)安全生產(chǎn)目標:考核年度內(nèi)達到安全生產(chǎn)目標要求。

3、隱患排查治理:按照《安全生產(chǎn)事故隱患排查治理暫行規(guī)定》(國家安全監(jiān)管總局令第16號)建立安全生產(chǎn)隱患排查治理體系。

4、采掘關(guān)系正常:開拓煤量、準備煤量、回采煤量、抽采煤量符合有關(guān)規(guī)定,回采率達到要求。

5、自查考核獎懲:煤礦企業(yè)制定并執(zhí)行安全質(zhì)量標準化考核評比及獎懲制度。

6、按要求建立煤礦瓦斯綜合治理工作體系。

第五條安全質(zhì)量標準化煤礦分為三個等級。

一級:煤礦安全質(zhì)量標準化考核評分90分及以上,且年度內(nèi)無死亡事故。井工煤礦通風、地測防治水、采煤、掘進、機電、運輸?shù)膯雾椏己嗽u分均不低于90分,其他專業(yè)均不低于80分;露天煤礦穿孔、爆破、采裝、運輸、排土、機電、邊坡的考核評分均不低于90分,其他專業(yè)均不低于80分。

二級:煤礦安全質(zhì)量標準化考核評分80分及以上,且井工煤礦百萬噸死亡率低于全國及所在省(直轄市、自治區(qū))上年度平均水平,露天煤礦年度內(nèi)無死亡事故。井工煤礦通風、地測防治水、采煤、掘進、機電、運輸?shù)膯雾椏己嗽u分均不低于80分,其他專業(yè)均不低于70分;露天煤礦穿孔、煤破、采裝、運輸、排土、機電、邊坡的考核評分均不低于80分,其他專業(yè)均不低于70分。

三級:煤礦安全質(zhì)量標準化考核評分70分以上,且百萬噸死亡率低于所在省(直轄市、自治區(qū))上年度平均水平。井工煤礦通風、地測防治水、采煤、掘進、機電、運輸?shù)膯雾椏己嗽u分均不低于70分,其他專業(yè)均不低于60分;露天煤礦穿孔、爆破、采裝、運輸、排土、機電、邊坡的考核評分均不低于70分,其他專業(yè)不低于60分。

第六條考核檢查過程中發(fā)現(xiàn)申報煤礦有《煤礦安全質(zhì)量標準化基本要求及評分方法(試行)》總則所列的重大安全生產(chǎn)隱患和行為時,應(yīng)當立即責令其停產(chǎn)整改,待隱患排除后,重新申報。

第七條鼓勵煤礦企業(yè)采用《煤礦安全風險預(yù)控管理體系規(guī)范》(AQ/T1093-2011)開展安全質(zhì)量標準化創(chuàng)建工作,其指標與《煤礦安全質(zhì)量標準化基本要求及評分方法(試行)》對標確認,報國家煤礦安全監(jiān)察局備案后可引用,但考核評級工作須按照本辦法執(zhí)行。

第八條煤礦安全質(zhì)量標準化等級按年度分級考核。一級安全質(zhì)量標準化煤礦的考核工作由國家煤礦安全監(jiān)察局負責,具體的評審工作委托中國煤炭工業(yè)協(xié)會承擔;二級、三級的考核工作由省級主管部門負責。

第九條煤礦安全質(zhì)量標準化考評,按照企業(yè)申報、現(xiàn)場考核、等級認定、公示發(fā)布、頒發(fā)證書的程度進行。

第十條安全質(zhì)量標準化煤礦的檢查考核。

1.安全質(zhì)量標準化煤礦考核采取動態(tài)檢查。全國煤炭行業(yè)每年進行一次;省(直轄市、自治區(qū))每半年抽查1次;礦每月進行1次全面自查。

2.對被取消和未取得安全質(zhì)量標準化等級的煤礦,須責令其停產(chǎn)整改;對逾期未整改達標的,提請地方政府依法予以關(guān)閉。

第十一條企業(yè)應(yīng)加大安全質(zhì)量標準化投入,制定安全質(zhì)量標準化等級提升計劃,不斷改善煤礦安全生產(chǎn)條件。

第十二條各級地方政府和煤礦企業(yè)應(yīng)實行安全質(zhì)量標準化激勵政策,對被評為一級、二級安全質(zhì)量標準化的煤礦給予鼓勵。

第十三條省級煤礦安全質(zhì)量標準化主管部門可根據(jù)本辦法和工作實際,制定實施細則并上報備案。

第十四條本辦法自2013年5月1日起實施,《煤礦安全質(zhì)量標準化標準及考核評級辦法(試行)》(2004年)同時廢止。

篇3:炮采工作面安全質(zhì)量標準化考核評分辦法

隊別:工作面名稱:檢查項目檢查小項及質(zhì)量標準檢查方法評分辦法實得分一質(zhì)量管理工作1.堅持支護質(zhì)量和頂板動態(tài)監(jiān)測并有健全的分析和處理責任制,有記錄資料2.堅持開展對工作面工程質(zhì)量、頂板管理、規(guī)程兌現(xiàn)及安全隱患整改情況的班評估工作3.開展工作面地質(zhì)預(yù)報工作,每月至少有一次預(yù)報,并有材料向有關(guān)部門報告4.有合格的作業(yè)規(guī)程和管理制度(1)作業(yè)規(guī)程能貫徹有關(guān)技術(shù)政策和先進技術(shù),并能結(jié)合實際,指導(dǎo)現(xiàn)場工作(2)從編制、審批到貫徹有健全的管理制度,并由礦總工程師組織每月至少進行一次復(fù)查,并有復(fù)查意見(3)作業(yè)規(guī)程中支護設(shè)計根據(jù)礦壓觀測、地質(zhì)資料、頂板控制專家系統(tǒng)進行科學計算,支護方式、支護強度的選擇有科學依據(jù)(4)工作面有初次放頂、收尾及過地質(zhì)構(gòu)造帶專項措施5.所有支護器材有基礎(chǔ)臺賬,對規(guī)格型號、供貨渠道、數(shù)量及合格證等均有記錄各項全面檢查,地面檢查作業(yè)規(guī)程和有關(guān)資料,并與井下對照檢查該大項共10分1小項3分2小項1分3小項1分4小項4分(分項各1分)5小項1分二頂板管理1.工作面控頂范圍內(nèi),頂?shù)装逡平堪床筛摺?00mm/m2.工作面頂板不出現(xiàn)臺階下沉。3.機道梁端至煤壁頂板冒落高度不大于200mm4.不準隨意留煤頂開采,必須留煤頂,托夾矸開采時,必須有專項批準的措施1、3小項沿工作面各均勻選5點和在各點間任選5點,共10點,量機道和放頂處底板高差計算合格率,三點不合格為不合格,不合格時該小項零分2小項全面檢查,出現(xiàn)臺階下沉該小項不得分4小項全面檢查一處有煤頂為不合格該大項共10分1、2、3、4小項各為2.5分三工作面支護單體液壓支柱支護:1.新設(shè)支柱初撐力:單體液壓支柱Ф80mm≥60KN,Ф100mm≥90KN;金屬磨擦支柱必須使用5噸液壓升柱器2.支柱全部編號管理,牌號清晰,不缺梁,少柱3.工作面支柱要打成直線,其偏差不超過±100mm(局部變化地區(qū)可加柱)。柱距偏差不大于±100mm,排距偏差不超過±100mm4.底板松軟時,支柱要穿柱鞋,鉆底<100mm1、3小項沿工作面各均勻選5點和在各點間任選5點,共10點,一點不合格扣一分,扣完為止。合格率低于70%不得分。檢查直線性,拉線分段長度不于50m2、4小項全面檢查一處不合格扣0.5分,扣完為止該大項共15分1小項為6分2-4小項各為3分有兩種支護的應(yīng)加權(quán)平均四安全出口與端頭支架1.工作面上下機頭處堅持正常使用好4對8根長鋼梁或雙楔調(diào)角定位頂梁(不少于6架)支護,支柱初撐力:Ф100mm≥90KN;Ф80mm≥60KN;2.工作面上、下出口的兩巷,超前支護必須用金屬支柱和鉸接梁(或長鋼梁)、距煤壁10m范圍內(nèi)打雙排柱,10-20m范圍內(nèi)打單排柱3.上下順槽自工作面煤壁超前20m范圍內(nèi)支架完整無缺,高度不低于1.6m,有0.7m寬人行道4.超前支柱初撐力不低于50KN小項梁柱全面檢查,一處不合格該小項不得分2-4小項檢查不少于10各點,一點不合格扣一分,扣完為止該大項為10分1小項為4分2-4小項各為2分五回柱放頂1、控定距符合作業(yè)規(guī)程要求,回風、運輸順槽與工作面放頂線放齊(機頭處可根據(jù)作業(yè)規(guī)程放寬1排)2、用全部陷落法管理頂板的工作面,采空區(qū)冒落高度普遍不小于1.5倍采高,局部懸頂和冒落高度不充分(<(2×5)m2),用叢柱加強支護,超過的要進行強制放頂。特殊條件下不能強制放頂時,要有強支可靠措施和礦壓觀測資料及監(jiān)測手段3、切頂線支柱線數(shù)量齊全,無空載和失效支柱,擋矸有效。特殊支護(戧柱、戧棚)符合作業(yè)規(guī)程要求。放頂時按組配足水平楔(每組不少于3個)4、無空載支柱1、3項全面檢查、一處不合格扣一分,扣完為止2小項全面檢查,一處不合格該小項不得分4小項、工作面內(nèi)空載支柱視為失效支柱,一棵扣一分,扣完為止該大項共10分1、2兩項各為3分3、4兩項各為2分六煤壁機道1、煤壁不直,與頂?shù)装宕怪薄汩?傘檐長度超過1m時,其最大突出部分,薄煤層不超過150mm,中厚以上煤層不超過200mm;傘檐長度在1m以下時,傘檐最突出部分薄煤層不超過200mm;中厚以上煤層不超過250mm2、炮采工作面及時掛梁,破碎頂板要掏窩掛梁,懸臂梁到位,端面距≤300mm;梁端要接頂,不得在無柱懸梁上再掛懸臂梁3、靠煤壁點柱按作業(yè)規(guī)程要求架設(shè)及時、齊全4、機道內(nèi)頂梁水平楔數(shù)量齊全(每梁一個),用小鏈與梁聯(lián)掛。有沖擊地壓工作面選用防水水平楔各小項全面檢查,一點不合格扣一分,扣完為止該大項共10分1小項為4分2、3、4小項各為2分七兩巷文明生產(chǎn)1、巷道凈高不低于1.8m2、支柱完整,無斷梁折柱,拱形支架、卡纜、螺栓、墊板齊全。無空幫、空頂、剎桿擺放整齊。架間撐木(或拉桿)齊全。錨、網(wǎng)支護完整有效3、文明生產(chǎn):(1)巷道無積水(長5m,深0.2m);(2)無浮渣、雜物;(3)材料、設(shè)備碼放整齊并有標志牌(4)管線吊掛整齊,行人側(cè)寬度不小于0.7m1、2小項各均勻選5點和在各點間任選5點,共10點,一處不合格扣一分,扣完為止該大項為5分1小項為2分2、3、4小項各為1分八假頂和煤炭回收上、中分層開采工作面:1.分層開采工作面鋪設(shè)人工假頂符合作業(yè)規(guī)程要求,及時灌漿灑水2.分層工作面必須把分層煤厚和鋪網(wǎng)情況及假頂上冒落大塊巖石(>2.0m3)記載在(1:500)圖上3.分層采高按作業(yè)規(guī)程規(guī)定不得超過±100mm4.不任意丟頂煤和留煤柱1、2、4小項全面檢查。一處不合格不得分3小項均勻選5點一處不合格扣一分,扣完為止該大項共10分1、5小項各2分2、3、4、6、7、8小項各一分一次采全高和底分層工作面:5.回收率達到要求6.不丟頂、底煤(必須留時要有專項批準的措施)7.浮煤凈(單一煤層和分層底層工作面在2m2內(nèi)浮煤平均厚度不超過30mm)8.不任意留煤柱5、6、7、8小項全面檢查,一處不合格,該小項為不合格,不得分九機電設(shè)備1.乳化液泵和液壓系統(tǒng)完好,不漏液,壓力≥18MPa;乳化液濃度不低于2%—3%,使用乳化液自動化配比器,有現(xiàn)場檢查手段2.工作面輸送機頭與順槽輸送機搭接合理,底鏈不拉回頭煤順槽刮板輸送機擋煤板和刮板、螺栓齊全完整。3.順槽膠帶輸送機架、托滾齊全完好,膠帶不跑偏。電纜懸掛、管子鋪設(shè)符合規(guī)定,開關(guān)要上架,煤電鉆電纜要盤好。閑置設(shè)備和材料要放在安全出口20m以外的安全地點。電氣設(shè)備上方有淋水,要有防水設(shè)施1—3小項全面檢查,一處不合格該小項不得分該大項共10分1小項為4分2、3小項各為3分十安全管理1.工作面和順槽輸送機機頭、機尾有壓(戧)柱。小絞車有牢固壓(戧)柱或地錨。行人通過的順槽輸送機機尾處要加蓋板。行人跨越輸送機的地點有過橋2.支柱高度與采高相符,不得超高使用3.在用支柱完好、不漏液、不自動卸載,無外觀缺損。達不到此要求的支柱不超過3根4.支柱迎山有力,不出現(xiàn)連續(xù)3根以上支柱迎山角或退山角過大,采高大、傾角>150的工作面支柱,必須有防倒措施,工作面傾角>150時,刮板輸送機設(shè)防滑裝置。5.使用鉸接頂梁工作面鉸接率>90%各小項全面檢查,一處不合格該小項不得分該大項共10分1—5小項各為2分工程質(zhì)量存在問題:檢查單位:檢查人:年月日