W酒吧咨客工作守則

2024-07-13 閱讀 8749

一、營業(yè)前需負責(zé)好咨客區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。

二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。

三、準(zhǔn)時站崗,以正確標(biāo)準(zhǔn)的迎賓資態(tài),準(zhǔn)備待客。

四、接聽電話需知:

1、電話響起兩聲后應(yīng)馬上接聽,并自報單位名稱。

2、接聽電話語氣柔和,并禮貌,嚴禁使用口頭語。

3、電話預(yù)約的必須告知客人為其所訂的臺號以及預(yù)留時間,并留下客人姓名,以及聯(lián)系方式。

4、如遇到電話預(yù)訂的客人在規(guī)定內(nèi)還沒有入場,需電話回訪客人,如客人需再留座,可視現(xiàn)場營業(yè)情況為其延長十到二十分鐘。

5、掛電話時需由賓客先掛,并對客人致謝。

6、嚴禁電話聊天。

五、預(yù)訂流程:

1、凡是現(xiàn)場預(yù)訂的,必須留下客人姓名、電話,程序與電話預(yù)訂齊同。

2、客人來前臺預(yù)訂包廂的,可向客人解釋:本酒吧是會員制包廂,只有會員才可預(yù)訂,低消1280元。

3、預(yù)留座最長預(yù)留時間為11點,一般情況十點半。

六、待客:

1、凡是光臨酒吧的客人,咨客必須以真誠、微笑、熱情的心態(tài)來招待客人。

2、詢問客人是否有預(yù)訂,預(yù)訂的臺號。

3、介紹酒吧的主打酒水。

4、介紹宣傳酒吧的風(fēng)格、酒吧文化。

5、引導(dǎo)客人入座,可根據(jù)客人的情況靈活安排入座。

6、待客入座后,開卡與服務(wù)員交接,并祝客人玩的開心。

7、如是預(yù)訂客,必須請客人報預(yù)訂人姓名、電話,經(jīng)確認后方可開卡,以避免出錯。

七、轉(zhuǎn)臺操作:

1、咨客必須掌握當(dāng)日的預(yù)訂情況,營業(yè)時及時匯報給樓面經(jīng)理。、

2、如有轉(zhuǎn)臺,樓面通知咨客后,咨客必須登訂轉(zhuǎn)臺號,并及時通知收銀處。

3、如是營銷預(yù)訂的必須通知收銀處,并通知有關(guān)人員,確保做好記錄。

八、收集工作:

1、收集、整理客人資料,制定客人信息擋案表。

2、送客人友好詢問客人建議、意見。

3、反饋客人建議、意見給公司。

4、友好派發(fā)酒吧的店卡。

九、送客:微笑送客,感謝客人光臨,歡迎下次光臨。

注:咨客用餐時間十六分鐘,12點后可轉(zhuǎn)休二十分鐘(每人只限一次)

篇2:酒吧咨客工作守則(格式)

酒吧咨客工作守則