存貨保管制度

第一章總則

1.為加強公司存貨的保管,保證存貨的安全、完整,根據國家有關規定,結合公司經營需要,特制定本制度。

2.本公司下屬各分公司、分廠在存貨保管方面,均須遵守本制度。

第二章存貨保管的原則

存貨保管的原則是反映存貨儲存的基本要求,是控制存貨收、發、存業務和存貨資金管理的基本準則與方式。存貨保管主要有以下3個基本原則:

(1)實行存貨限量管理,節約資金使用。

(2)實行憑證查驗收貨,核準發貨、出庫,控制存貨的收與發。

(3)實行專人負責存貨保管,設明細賬卡登記收發貨,核對實存量。

第三章存貨保管的具體規定

1.凡入庫儲存的商品、材料物資,應指定專人負責保管,并建立保管員崗位責任制度。

2.入庫儲存的商品、材料物資應按指定的倉位(地點)分類分品種堆放,并標明品名、規格、型號、款式、尺碼、數量、質量(等級)、產地、生產廠家、保質期、生產期,要求堆放整齊,便于清查、取貨。

3.所有入庫存儲的商品、材料物資,應另行指定專人保管,按品種登記明細卡,并將收、發數量登記后結出余額,隨時與實存數量進行核對,做到卡實相符。如有不符,應查明原因,及時糾正處理。

4.保管人員應隨時檢查存儲的存貨有無發生過期變質、殘損、超儲積壓、短缺、包裝破損。如有發現,保管員應及時報告倉庫主管人員,會同有關部門進行處理。

5.所有貨物存儲,必須定期清點。會計部門負責監督檢查庫存狀況,并將存貨明細賬戶余額與倉庫明細卡余額進行核對,核對其實存數量,做到賬、卡、實物三相符,以控制存貨的存量。如有不符,應查明原因進行處理。

6.企業將存貨存放在外單位的,應取得證明,單獨由會計部門設賬控制。對于在途商品、材料物資,應由采購部門和人員將進貨憑證交會計部門入賬控制。對于存放在銷售部門或生產車間的商品、材料物資,應由銷售部門和生產部門負責保管,并由會計部門設賬控制。

7.保管員應定期或隨時檢查各種存貨儲存的防水、防火、防盜安全設施。檢查時,發現屬于易燃、易爆危險存貨,應立即采取措施,存放到安全場所,予以隔離。如發現安全設施損壞或失效,應及時報告倉庫主管人員處理。

第四章附則

1.本制度由公司保管部負責解釋。

2.本制度自頒布之日起施行。

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篇2:存貨會計崗位工作職責

1、按規定及時整理、編制、錄入商品信息和供應商信息;

2、整理商品入庫單、出庫單、退貨單;并及時復核銷售訂單表信息:每月進行庫存盤點,與各儲運部及時核對,如有帳實不符的情況及時上報財務部;

3、建立健全日常管理工作,主要包括存貨的收、發存管理。

4、復核承運單,并進行保管。

5、負責存貨明細帳登錄及管理。

6、完成上級領導交辦的其他工作。

篇3:飯店存貨制度

一、存貨的范圍

凡在盤點及所有權歸屬企業的存貨,不論其存放地點如何均應做為企業存貨,商家代銷或鋪底銷售產品也應作為存貨單獨管理。二、存貨分類

企業存貨分為:原材料(酒水、飲料、鮮活食品、佐料、回收菜、成品菜、干雜等),低值易耗品(辦公用具、用品、一次性餐具、廚房用生產工具等),凡不屬于公司財產目錄的其他物品。?三、存貨采購

1、存貨的采購必須以審核有效的申購單購貨。(嚴格按照申購單的質量,等級、數量、品名購買)

2、存貨采購必須按有關部門制定的質量標準采購。購買量不得超過最高儲備量。

3、(原材料)原則上實行滾動結算采購方式。

4、供應商應趨于集中化、固定化、長期化、合同化。

5、定期談判制度。?四、存貨入庫

1、存貨驗收人員以質檢人員、庫管人員、加工車間負責人(或實物負責人)。

2、驗收時應注意驗收貨物的名稱、型號、規格、數量、質量標準、金額。

3、驗收時還應注意申購程序是否合法和齊備。

4、以上2、3條中應同時齊備,庫管應嚴格把關,對不符合規定的拒絕入庫,如遇爭議,應匯報基地負責人或上級分管領導。

5、酒水、飲料、部分鮮活食品在店面驗收,干雜、佐料在庫房驗收,大部分鮮活食品在基地加工車間驗收,低值易耗品在使用部門(或庫房)驗收。

6、成品菜、回收菜、按菜品質量等級分別計價回收,成品菜原則上不回收,如須二次加工的按出廠價回收。并辦理相關入庫手續。回油按油的成品率計算入庫數量。

7、數量、質量等有不符,應按實物入庫,并填寫貨物溢余(短缺)單。

8、以實物數量、質量登記相關明細賬。

9、月終所有入庫單(連同申購單存根聯)存根歸類建檔,裝訂成冊,以便查閱。

10、入庫名稱應公司統一標準稱謂為準,有俗稱的備注俗稱。

11、存貨的損耗及報損處置

①鮮活食品入庫時合理損耗按相關部門制定的采購標準執行,同時計入采購成本;入庫數量以實物為準。價格重新計算。金額以實付為準。

②所有存貨經營過程中的報損應有實物報告書(說明原因、數量等),報損報告書由實物負責人書寫,部門負責人簽署報損性質和初步處理意見,執總復核,最后呈總經理簽署處理意見后,庫管和財務才能作為賬務處理依據。

③存貨廢品能統一回收處理(例如:酒類包裝物、生產用工具廢品需經庫管統一回收處理。無處理價值的直接報損,廢品銷售應由店長和基地負責人同意后方可處理,處理明細單由庫管填寫,經部門負責人簽字執總復核,出納開具收據,事后呈總裁復核。會計上將此項目納入部門成本核算范圍。

④所有存貨的報損屬于正常報損的計入部門費用,非正常報損的,由實物負責人承擔經濟責任,實物負責人不明確的由部門所有人員共同承擔經濟責任。

⑤采購過程的損耗要制定合理的量化標準,經營過程中的損耗也要制定量化標準,低值易耗品損耗要制定定性標準。