幼兒園飲食管理制度

1.嬰幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé),民主管理,建立伙委會(huì)(園、所領(lǐng)導(dǎo),炊管人員,保健人員,保教人員及孩子家長(zhǎng)代表),定期開(kāi)會(huì),研究伙食問(wèn)題。

2.伙食費(fèi)用專用,精打細(xì)算,計(jì)劃開(kāi)支,合理使用。

3.根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況,制定適合幼兒年齡的代量食譜,定期更換。

4.準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不吃隔日剩飯菜。

5.工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開(kāi),不允許侵占兒童伙食。

6.保健人員要定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量、營(yíng)養(yǎng)量。保證兒童的進(jìn)食量。蛋白質(zhì)攝入量占應(yīng)供給量的百分之八十以上。

7.按時(shí)開(kāi)飯,兒童用餐時(shí)間不應(yīng)少于二十至三十分鐘,保證兒童吃飽每餐飯。

篇2:南五醫(yī)院病人飲食管理制度

第五醫(yī)院病人飲食管理制度

要求

一.病人的飲食種類(lèi)由醫(yī)生根據(jù)病情決定。開(kāi)出醫(yī)囑或更改醫(yī)囑后,護(hù)士應(yīng)及時(shí)通知營(yíng)養(yǎng)室,并在床頭卡上做好飲食標(biāo)記,同時(shí)告知病人有關(guān)事項(xiàng)。

二.開(kāi)飯前停止一般治療,對(duì)生活不能自理的病人給予協(xié)助。

三.應(yīng)有專門(mén)的配餐員,配餐員嚴(yán)格按醫(yī)囑發(fā)送飲食。

四.了解病人的飲食習(xí)慣,觀察病人的進(jìn)食量、食欲、飲食是否符合治療要求等情況,對(duì)有特殊需要者,在不違反治療原則的前提下,盡量滿足病人的需求,及時(shí)與營(yíng)養(yǎng)室取得聯(lián)系。

五.護(hù)士應(yīng)向病人說(shuō)明治療及檢查飲食的目的,保證飲食的落實(shí),對(duì)禁食或限制的食品給予解釋。

六.病人家屬所送的飲食,須經(jīng)醫(yī)護(hù)人員認(rèn)可后方可食用。

篇3:市中醫(yī)院飲食管理制度

中醫(yī)院飲食管理制度

目的:提供合理飲食,以滿足機(jī)體的需要,增加機(jī)體的抵抗力。

適用范圍:適用于醫(yī)院住院病人的飲食管理。

要求:

1、病人的飲食種類(lèi)由醫(yī)生根據(jù)病情決定。開(kāi)出醫(yī)囑或更改醫(yī)囑后,護(hù)士應(yīng)及時(shí)通知營(yíng)養(yǎng)室,并在床頭卡上做好飲食標(biāo)記,同時(shí)告知病人有關(guān)事項(xiàng)。

2、開(kāi)飯前停止一般治療,對(duì)生活不能自理的病人給予協(xié)助。

3、應(yīng)有專門(mén)的配餐員,配餐員嚴(yán)格按醫(yī)囑發(fā)送飲食。

4、了解病人的飲食習(xí)慣,觀察病人的進(jìn)食量、食欲、飲食是否符合治療要求等情況,對(duì)有特殊需要者,在不違反治療原則的前提下,盡量滿足病人的需求,及時(shí)與營(yíng)養(yǎng)室取得聯(lián)系。

5、護(hù)士應(yīng)向病人說(shuō)明治療及檢查飲食的目的,保證飲食的落實(shí),對(duì)禁食或限制的食品給予解釋。

6、病人家屬所送的飲食,須經(jīng)醫(yī)護(hù)人員認(rèn)可后方可食用。