化工集團公司員工就餐管理規定

為加強員工食堂管理,解決原手機刷卡用餐存在的一些問題,更好地方便員工用餐,同時杜絕使用電爐等煮飯熱菜的現象,經公司黨政聯席會研究決定,從2013年1月1日起在公司生產區實行員工IC卡刷卡用餐。現將相關規定通知如下:

一、關于員工就餐的相關規定:

1、員工就餐補貼范圍及標準

公司生產區內各單位在崗正式員工(含辦公大樓、供銷大樓的在崗員工,以鐵路為界)均在此次補貼范圍內,補貼標準為3元/次。員工在法定上班時間內,每人每天只允許刷一次卡,多刷無效,每月最多按23個工作日予以補貼,未刷卡者不予補貼。員工工作時間為“八對八”的允許在每個法定工作日內刷卡兩次,每月最多不超過16個工作日,請這些員工的單位在12月29日前將名單報至辦公室備案。

2、充值與補貼發放

公司在廠區食堂與辦公樓食堂設立充值點,為員工提供充值服務,充值時間為中午11:20―12:30(廠區食堂、辦公樓食堂)、下午4:30―5:30(廠區食堂),請需充值的員工在規定時間內攜帶IC卡與現金到充值點按順序充值。目前公司食堂就餐標準為6元/餐,員工就餐時,食堂收費機將先從IC卡中全額扣除,次月由員工單位統計上月本單位員工有效刷卡次數,并經辦公室審核后,在工資中按3元/次發放,具體工作流程如下:

員工按就餐金額充值?全額刷卡就餐?次月10日前,各單位工資員到辦公室拷貝數據統計后,交辦公室審核?辦公室在20日前,將各單位統計數據審核后匯總,交人力資源部?人力資源部根據辦公室提供的數據在工資中發放補貼請就餐員工注意及時到充值點充值,以免影響正常就餐。

3、就餐時間安排

員工就餐時間:中餐11:20―13:00

晚餐17:20―18:30

零點餐00:00―01:00

公司將對刷卡時間進行設置,只有在規定時間段方可刷卡,其他時間刷卡無效。早餐為食堂承包商自主經營,只收取現金,不能刷卡。為方便較遠的員工就餐,公司將設立硫酸、翔宇送餐點,負責中餐和晚餐的配送,送餐時間分別為11:20和17:20。

4、手機刷卡與IC卡刷卡過渡期工作安排

為避免2013年1月1日正式啟用IC卡后造成的擁擠狀況,實現手機刷卡與IC卡刷卡的平穩過渡,從2012年12月28日至2013年1月10日為刷卡過渡期,在該過渡期內兩種刷卡方式可同時使用,但只計一次有效刷卡次數。如員工手機卡內尚有余額未刷完的,可在過渡期內到廠區食堂充值點將余額轉到IC卡上,沒有余額需轉換的,可提前在IC卡內充值,辦公樓食堂在過渡期內只接受員工IC卡充值。不提供手機卡余額轉卡服務。

5、IC卡補卡規定

員工IC卡(含卡套和掛繩)初次發放由公司免費進行發放。補卡收費,標準為20元/次,卡套和掛繩5元/套,整套卡共25元。補卡聯系點設在食堂充值點。

二、關于員工用餐的管理規定

1、為保證就餐員工的利益,食堂就餐標準為6元/份,每份餐含二葷菜一素菜,另免費贈送一湯。中餐和晚餐只提供主食,不允許刷卡購買面食。零點餐供應面點、飲料等快餐食品,由食堂進行搭配,不分開出售,每份零點餐價格與中、晚餐相同。

2、員工在用餐完畢后,需自行將餐具放到指定地點存放,未按指定地點存放又不聽勸阻者,將按20元/次進行考核。

3、為保證員工的健康,辦公室將采取定點招標的方式,統一負責大米、面粉、食用油等食品的市場調研、指定供貨單位并負責監管。

4、食堂管理將采取由各單位職工代表輪流檢查、定期開展問卷調查、設立投訴電話(號碼為:***)等方式,收集職工的意見和建議,辦公室將安排專人每天負責檢查食品的進貨、加工衛生以及工作場地的衛生管理等工作。每半年由職工代表參加的評議小組對承包商的飯菜質量、衛生和服務等各方面進行評議,根據評議結果決定承包商是否適合繼續承包。

5、員工用餐確不夠吃,可臨時加量,倡導節約,杜絕浪費。

三、本辦法從2013年1月1日起實行,公司辦公室負責解釋。

zz化工集團有限公司

篇2:酒店公司員工餐廳就餐規定

酒店員工餐廳就餐規定

為給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境,特制定本店員工餐廳管理條例,希望大家共同遵守:

1、開餐時間為

早餐:6:30Am-8:30Am中餐:10:45Am-13:00Pm晚餐:16:30Pm-18:40Pm夜宵:23:00Pm-00:30Am

2、用餐時需自助勺子、快餐盤、碗。

3、員工就餐時須憑酒店發放的員工就餐卡刷卡后取飯菜,否則員工餐廳員工有權拒絕發飯菜,對于沒有按規定強行就餐者,酒店將按相關規定嚴格處理。

4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉讓,若有發現,書面警告一次。

5、外來人員在員工餐廳就餐必須經過酒店批準,否則員工餐廳員工有權拒絕發放飯菜。

6、自覺保持員工餐廳的秩序,領取飯菜須依次排隊,不可爭先恐后。

7、自覺維持員工餐廳清潔衛生,不準亂倒亂吐飯菜殘渣,用餐須保持桌面的清潔,將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內,對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。

8、愛護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現象,對浪費糧食的一次記書面警告一次。

9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術水平,做到飯菜熟、香、營養和衛生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。

10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元-50元。

11、文明就餐,不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。

12、本守則自公布之日起生效。

篇3:關于食堂就餐管理規定辦法

為了完善公司員工餐廳管理,給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,下面是小編整理的關于食堂就餐管理規定,歡迎閱讀。

食堂就餐管理規定1

為了加強公司食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;

一、就餐時間

1、中餐:12:00——12:30晚餐:17:30——18:00

2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

二、伙食費用

1、伙食費統一標準,暫定為公司員工每人4元/餐(員工承擔2元/餐,公司補貼2元/餐),開壹餐,每人扣生活費50元/月,開全兩餐,每人扣生活費100元/月。

開壹餐,每人每月扣生活費50元,開全兩餐,每人每月扣生活費100元開壹餐,每人每月扣生活費50元,開全兩餐,每人每月扣生活費100元

2、各部門因業務需要臨時有客戶在公司食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

2、就餐餐具公司統一發放,就餐員工每人一套(鋼盤2個,鋼飯叉1個),自行保管,餐具如有遺失需交10元/個餐具費。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。

4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。

如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。

否則視情節嚴重予以處罰和開除處理。

食堂就餐管理規定2

一、食堂就餐:

1、公司員工:公司員工憑餐卡到餐廳用餐,公司不再發放午餐補助。

2、加班用餐:因工作原因需要加班的人員,經部門領導同意可在餐廳用工作餐,加班用餐使用公共用餐卡。

3、來訪人員:外來與公司洽談業務的人員,經部門領導同意可以在餐廳用工作餐,用餐使用公共用餐卡。

二、食堂報餐:

各部門用餐管-理-員負責本部門員工早、中、晚用餐人數及名單的統計、上報。

根據餐廳要求:各部門在上午9:30以前將本部門中午用餐人數報公司辦公室,下午15:30以前將所有用晚餐及第二天用早餐的人員報公司辦公室,由公司辦公室匯總后報餐廳辦公室。

周六、周日需加班要在周五下午17:00之前將用餐人員交公司辦公室,由公司辦公室匯總后交餐廳,餐廳將按名單提供用餐。

三、食堂餐卡的使用及管理:

1、食堂員工用餐卡每人一張,不得轉借,每餐只能劃卡—次。

公共用餐卡每部門一張,每餐可劃卡多次,由部門領導管理使用。

2、員工遵照“射頻卡就餐使用注意事項”正確使用就餐卡。

3、餐卡丟失:餐卡丟失應及時到公司辦公室登記掛失,補辦新卡。

制作新卡費用由個人負擔。

4、餐卡損壞:視情況而定。

若因個人原因造成餐卡損壞,制作新餐卡的費用由員工個人負擔,每張收工本費30元,交公司財務部,由財務部開據收據。

5、餐卡的辦理:各部門如有新員工入職,到公司辦公室統一辦理員工用餐卡。

6、餐卡的變更:公司內部員工調動工作,由員工所在原部門用餐管理人員負責到公司辦公室辦理變更手續。

7、退卡:員工辦理離職手續時應將餐卡退公司辦公室。

8、餐卡充值:在每月月初由餐廳辦公室負責按每月實際工作日為員工的餐卡充值。

每卡每月充值一次,充值時將卡中未消費的剩余金額沖銷。

食堂就餐管理規定3

為加強職工餐廳管理,提高承包商的服務質量,結合實際情況特制定本制度。

一、建立承包商競爭機制

(一)考核辦法

每月對承包商進行考核,考核包括員工民-意測評和總經辦考核兩部分,其中民-意測評占70%的權重,總經辦考核占30%的權重。

1、員工民-意測評:由工會協助每月對各承包商進行員工民-意測評,滿分為100分。

2、總經辦考核由總經辦對各承包商進行日常管理,并按規定予以罰款和扣分,每月進行評分,滿分為100分。

3、承包商考核得分=員工民-意測評分*70%+總經辦考核得分*30%

(二)考核與淘汰

1、每半年對分數累加,對倒數第一名者直接淘汰,并按相應規定辦理解除合同手續。

2、承包商月考核得分60分為及格,低于60分者但不是倒數第一名者每次罰款1000元。

二、對承包商管理

(一)經營管理

1、餐廳承包商服從對品種、質量等各種要求的管理;

2、餐廳承包商提供的食品價格不高于市場價格;

(二)質量管理:餐廳承包商要牢固樹立服務意識,確保優質服務,飯菜保質保量。

食品的原料要從正規渠道購入,要有正規的發票、收據,保證食品原材料的安全。

1、員工每次投訴除承擔所有損失外,每次罰款50-100元,扣5-10分;

2、經抽查飯菜質量達不到要求者,每次罰款100-300元,扣10-30分。

由總經辦不定期抽查。

(三)廚具設備、公共設施管理:在經營過程中,要愛惜廚房灶具、設備及餐廳的公共設施。

1、總經辦組織檢查,對于違規項除承擔所有損失外,每次罰款500-1000元,扣20-50分。

2、承包商內部按照公司規定和“5S”管理標準執行。

(四)衛生管理

1、健全衛生制度,餐廳工作人員,上班前必須換工作衣帽。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網、無污染。

3、嚴格廚房衛生要求,按規定衛生標準執行。

4、食品按“四隔離”要求存放,嚴格交叉污染。

灶間不得存放個人物品。

5、禁止加工使用變質和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好,及時清理外運。

7、積極消滅四害,及時噴藥、拍打,消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。

8、工作時間穿工作服戴工作帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋。

9、從業人員不準留長發、帶戒指、染指甲。

個人衛生做到“四勤”。

10、從業人員要進行健康查體和衛生知識培訓。

(五)員工夜餐管理

1、所有承包商均可參加員工夜餐的競標,參照以上考核辦法進行評分;

2、參加競標者每周訂一次食譜,按照食譜調劑伙食。

3、夜餐管理質量及衛生參照日常供餐的相關規定進行考核。

4、出現食品質量事故或有較大的員工投訴,總經辦取消其供應資格。

三、引進承包商辦法

由總經辦和工會進行考察或對投標的經營商戶進行調查了解,選取二至三家業主作為儲備。

四、監督方法

(一)餐廳管理人員進行日常例行巡查;

(二)由后勤管理人員、工會及部門員工代表聯合形成餐廳督查小組,每月進行不定期督查,并進行評比打分。

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