百貨公司管理員巡場內(nèi)容

編號:營03-037

一、員工儀容儀表;

二、賣場清潔衛(wèi)生;

1、公共區(qū)域

2、柜臺區(qū)域

1)清潔衛(wèi)生

2)雜物清理

三、員工接待顧客時:

1、有無儀價

2、有無私下收銀

3、服務(wù)用語是否規(guī)范

4、銷售技巧

四、商品標(biāo)價簽是否規(guī)范;

五、貨架、模特擺放規(guī)范;

1、有無超過道,有無超高,間隔是否合理

2、整體效果

六、商品擺放;

1、有無超范圍經(jīng)營

2、有無假冒偽劣

3、擺放是否整齊

七、公共設(shè)施的維護保養(yǎng);

1、節(jié)水2、節(jié)電3、衣草養(yǎng)護4、門窗5、電梯

八、賣場有無異常情況;

1、電梯運行是否正常2、空調(diào)開啟狀況控制

3、洗手間4、死角

九、各種標(biāo)牌,指示牌規(guī)范;

1、POP書寫懸掛2、廣告畫

3、懸掛牌,指示牌是否規(guī)范

十、掌握銷售動態(tài),學(xué)會銷售分析;

**百貨有限公司

20年月日

篇2:購物廣場巡場工作規(guī)范

購物中心巡場工作規(guī)范

1、巡場范圍

YT生活廣場外場、內(nèi)場(A區(qū)F層、M層;B區(qū)一、二樓;C區(qū)三、四樓)

2、巡場頻次

(1)ABC區(qū)各商鋪每日除開閉店巡場外,在營業(yè)期間不得少于4次

(2)主力店每周不少于2次

3、職責(zé)分工

(1)營運部負責(zé)日常巡場工作

(2)營業(yè)部根據(jù)YT生活廣場布局、業(yè)態(tài)和商戶分布情況劃分區(qū)域,并按區(qū)域?qū)I運人員分組,確保巡場范圍無遺漏,責(zé)任落實到人。

分組人員名單職位區(qū)域高級主任

A區(qū)***初級營運主任高級營運主任F層ZZ

ZZM層

B區(qū)ZZ一層ZZ

ZZ二層

C區(qū)***三層ZZ

四層:ZZ袁瑤翔、黎小余、彭梅燕、

ZZ(兼并飛凡線上營運工作)客服前臺

注:機動人員一名(***)

4、巡場路線

營運部根據(jù)YT生活廣場布局和商戶分布情況制定巡場路線

(1)A區(qū):F層、M層、外街

起點:(外街部分)**--**快餐--小吃街--*主題餐吧--**烤吧--*電器--(商場內(nèi)部分)**--**--東面M層扶手電梯--**--**珠寶--中庭--西客梯通道--北面中庭--**拓展--**教育--**電器--東面負一層扶手電梯--東客梯--終點:**快餐(舊鋪)

巡場路線檢查的內(nèi)容:M層外街的扶手電梯運行情況,通道的衛(wèi)生清潔、商鋪有無亂擺放物品或不按商場規(guī)定擺放,有無物品阻塞通道、各商鋪的經(jīng)營情況;商場內(nèi)通道的衛(wèi)生情況,天花照明是否正常,東客梯及中庭是否有漏水(雨天),扶手電梯的運行情況是否良好,東客梯及西客梯是否運作正常,商場內(nèi)的客流情況及商鋪的經(jīng)營情況。

(2)B區(qū):一層、二層、東門廣場、南門廣場、西門廣場

(3)起點:橫店影院--二樓小吃街--**餐廳(巡查周邊通道衛(wèi)生及消防通道是否暢通)--二樓各服裝店(燈光是否開啟工作人員是否到位)--**、**餐廳(周邊的消防通道是否阻塞堆雜物,東貨梯東客梯是否正常運作)--商場內(nèi)手扶梯直立電梯是否運作正常--東門--一樓東面各店鋪的經(jīng)營狀況--中庭--一樓西面各店鋪的經(jīng)營狀況--藝中藝--西門--西面廣場--外圍南面廣場--**咖啡--**貢茶--**餐吧--**一樓--t**--**西餐廳--麥當(dāng)勞--**貢茶--*--*咖啡

巡場路線檢查的內(nèi)容:二層橫店的客梯運行情況,后勤通道的衛(wèi)生清潔、商鋪有無亂擺放物品或無按商場規(guī)定擺放,有無物品阻塞通道、各商鋪的經(jīng)營情況;商場內(nèi)通道的衛(wèi)生情況,天花照明是否正常,中庭是否有漏水(雨天),扶手電梯的運行情況是否良好,東客梯及西客梯是否運作正常,商場內(nèi)的客流情況及商鋪的經(jīng)營情況。二樓小吃街開閉店時間是否按商場要求;東門、西門、南門門外地面衛(wèi)生情況;各個臨街鋪門前衛(wèi)生情況,是否有未經(jīng)審批的亂擺亂放。漾漾好貢茶、甘杯旁的消防通道是否暢通無雜物。

(4)C區(qū):三層、四層

從東面消防通道--衛(wèi)生間--客、貨梯--**、觀光梯、通道--**鋪內(nèi)及各消防通道--*鋪內(nèi)及各消防通道--中庭各商鋪及后通道倉庫--*鋪內(nèi)及各消防通道--*鋪內(nèi)各消防通道(中午才開始營業(yè))

巡場路線檢查的內(nèi)容:后勤通道的衛(wèi)生清潔、商鋪有無亂擺放物品或無按商場規(guī)定擺放,有無物品阻塞通道、各商鋪的經(jīng)營情況;商場內(nèi)通道的衛(wèi)生情況,天花照明是否正常,中庭是否有漏水(雨天),扶手電梯的運行情況是否良好,東客梯及西客梯是否運作正常,商場內(nèi)的客流情況及商鋪的經(jīng)營情況。*、*觀光梯門外地面衛(wèi)生情況,是否有未經(jīng)審批的亂擺亂放。蒸鮮舫、快樂小鎮(zhèn)的消防通道是否暢通無雜物。

5、巡檢檢控內(nèi)容

A、營業(yè)狀況

(1)及時提醒商戶繳付費用

(2)檢查商戶銷售行為是否規(guī)范,經(jīng)營證照是否齊備

(3)檢查商戶員工到崗情況,著裝是否規(guī)范,檢查商戶員工是否在開店前進行相應(yīng)準(zhǔn)備工作,包括打掃衛(wèi)生、整理貨品、開啟燈光等

(4)檢查商戶員工是否按規(guī)定時間和路線、使用及格工具托運貨品和垃圾

(5)檢查商戶是否按規(guī)定時間開店,是否有提前離開、收貨或閉店的現(xiàn)象

(6)檢查商戶(含主力店)的裝修裝飾是否具備《施工許可證》,是否按要求施工

(7)檢查商戶(含主力店)門頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好

(8)了解核實商戶的銷售狀況,了解有無促銷活動;定期核查商戶的pos機,檢查是否有漏單現(xiàn)象

(9)及時處理客戶及消費者投訴,并做好記錄備案

(10)檢查場內(nèi)是否有攜帶寵物、飲食污染地面等不文明現(xiàn)象并及時制止

(11)檢查場內(nèi)各區(qū)溫度是否達標(biāo),場內(nèi)燈光是否舒適,空氣有無異味。遇大風(fēng)、大雨等異常氣候時,及時提醒首層及戶外商戶加強對玻璃門的保護,與安全部或工程部溝通、協(xié)商,適當(dāng)關(guān)閉有安全隱患的通道門。

(12)及時發(fā)現(xiàn)場內(nèi)、外安全隱患,做好安全防范工作;及時了解區(qū)域內(nèi)保安人員掌握的情況,客流高峰期間對商戶進行安防提醒及指導(dǎo)

(13)及時跟進和協(xié)調(diào)落實商戶報修事宜

(14)檢查公共區(qū)域布置美陳是否完好,是否存在視覺效果不佳或超過時效的現(xiàn)象

(15)檢查商戶櫥窗布置及美陳的視覺效果是否符合審美要求,是否超過時效,如有落令商品及破損道具應(yīng)立即要求清除或更換

(16)檢查商戶有無亂派宣傳品及資料的現(xiàn)象,制止未經(jīng)批準(zhǔn)的推銷、兜售或拉客行為

(17)檢查DM展架宣傳品的陳列是否美觀,及時補充或清除無關(guān)的宣傳品

(18)主動為消費者提供服務(wù),客流高峰期間對年老體弱者和孕婦予以重點關(guān)注

(19)檢查臨時促銷是否按照批準(zhǔn)的范圍、內(nèi)容和方式進行

(20)觀察場內(nèi)客流情況及客流動線

B、清潔衛(wèi)生

(1)檢查餐飲商戶店內(nèi)、廚房、后通道清潔情況(每日上、下午各1次)。廚房后門要求關(guān)閉,不合格的要立即整改。

(2)檢查商戶門頭、柜架、貨品、展示品、櫥窗、門的衛(wèi)生狀況和完好情況;檢查地面、綠化、桌椅、護欄的衛(wèi)生狀況和完好情況,有無銹跡等,檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生和完好情況。

(3)檢查主要通道(包括消防通道)、公共區(qū)域(包括天花板、地面、墻壁、衛(wèi)生間等)、設(shè)備設(shè)施(包括手扶梯、客貨梯、美陳等)、綠化的清潔衛(wèi)

生情況,垃圾桶是否需要更換。廣場內(nèi)促銷活動結(jié)束后,應(yīng)及時通知保潔恢復(fù)場地的衛(wèi)生狀況。

(4)檢查商戶包干區(qū)以及店招、玻璃、卷簾門的清潔情況

(5)檢查商戶(尤其是餐飲區(qū)商戶)的地毯是否經(jīng)常清潔,保持干凈。

(6)檢查是否有消費者不文明行為,如隨地大小便等,及時禮貌地予以制止。

(7)雨天要注意檢查各通道口是否有積水等現(xiàn)象,是否鋪設(shè)防滑毯,要及時通知保潔部清理。

(8)檢查廣場內(nèi)、外施工場地的垃圾是否影響經(jīng)營環(huán)境。

(9)發(fā)現(xiàn)問題及時通知各相關(guān)部門解決,若發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重的,營運主任應(yīng)在現(xiàn)場維持秩序,直至相關(guān)部門的人員到場后方可離開,必要時要通知安全部采取臨時隔離措施。

(10)對客流密集時,應(yīng)要求保潔人員不得使用塵推,只做表面的清潔工作,避免妨礙消費者通行;監(jiān)督保潔人員正確放置清潔用具,不得在營業(yè)時間做閉店后的清潔工作。

C、商品情況

(1)檢查商戶是否有超范圍經(jīng)營、出售假冒偽劣、三無產(chǎn)品或以次充好等現(xiàn)象。

(2)檢查商戶店內(nèi)POP擺放是否符合要求,包括內(nèi)容、書寫形式、張貼方式、時間等。

(3)檢查商戶物價標(biāo)簽放置是否規(guī)范、整齊,內(nèi)容有無失實。

(4)檢查商戶的*展架是否放置于店外通道。

(5)檢查商品標(biāo)識是否符合國家及地方、行業(yè)的規(guī)定。

(6)檢查商戶商品的豐富程度,了解適銷情況,并提供改善建議和要求。

D、物業(yè)情況

(1)檢查公共區(qū)域促銷廣告(包括外立面廣告)是否完好和規(guī)范,燈光、燈箱是否明亮,畫面是否過期。

(2)檢查營業(yè)設(shè)施是否損壞,是否放置在指定的區(qū)域位置,是否占用通道

(3)檢查所有燈光(包括外圍)是否明亮,廣播系統(tǒng)是否正常開啟,廣播音量是否正常。

(4)檢查營業(yè)時間手扶梯、客梯運行是否正常。

(5)檢查商戶的用電是否正常,有無在店內(nèi)使用非經(jīng)營所需的電爐、電飯煲等電器或用電超負荷現(xiàn)象。

(6)檢查商戶有無在營業(yè)時間裝修,產(chǎn)生粉塵、氣味、噪音,以及無施工證等現(xiàn)象。

(7)檢查消費者有無損壞公共設(shè)施、綠化、景物等現(xiàn)象。

E、人員服務(wù)管理

(1)檢查商戶員工有無串崗、扎堆聊天、大聲喧嘩的現(xiàn)象

(2)檢查商戶員工有無怠慢消費者或?qū)οM者不禮貌、欺客等現(xiàn)象。

(3)檢查商戶員工的上下班是否按指定的員工通道出入。

篇3:某購物商場巡場工作規(guī)范

購物商場巡場工作規(guī)范

1.0巡視范圍及路線:

1.1巡場范圍:*廣場內(nèi)場、外場、主力店及停車場。

1.2路線:廣場室內(nèi)步行街--廣場主力店--外廣場--地下停車場

2.0巡視頻次:

2.1步行街每天4次,開業(yè)前巡視、營業(yè)中巡視(上午、下午各一次)、閉店后巡視;

2.2主力店及地下停車場每周不少于一次;

2.3營運副總經(jīng)理(營運部經(jīng)理)每周一14:00---17:00組織營運部人員進行集體巡場,全面檢查現(xiàn)場營運管理情況。

3.0巡視內(nèi)容:(包括主力店、步行街和多種經(jīng)營點位)

3.1營業(yè)狀況:

3.1.1檢查各商鋪員工到崗情況,著裝是否規(guī)范,是否佩戴工牌。

3.1.2檢查各商鋪是否在做開門準(zhǔn)備,打掃商鋪衛(wèi)生,整理商鋪,燈光開啟等,開店時準(zhǔn)時迎賓。

3.1.3檢查各商鋪是否在規(guī)定的時間開門營業(yè),有無晚開店的現(xiàn)象發(fā)生。

3.1.4商鋪的員工是否以飽滿的精神、良好的態(tài)度和規(guī)范的行為在接待每一位客人,是否及時處理投訴及糾紛。

3.1.5檢查各商鋪是否按正常時間和路線、用合格的工具托運貨品和垃圾。

3.1.6檢查商品是否應(yīng)季,商品是否豐滿。

3.1.7檢查各商鋪是否按*廣場規(guī)定的時間結(jié)束閉店,是否有提前離開或收貨、閉店的現(xiàn)象。

3.1.8檢查主力店的轉(zhuǎn)租及開新店的情況有無上報我司備案。

3.1.9檢查各商鋪(包括主力店)的裝修及裝飾是否有《施工許可證》,是否按要求施工。

3.1.10檢查各商鋪(包括主力店)門頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好。

3.1.11了解核實各商鋪前日及前階段的銷售狀況,有無促銷活動。

3.1.12及時處理客戶及顧客投訴事宜,并做好記錄備案。

3.1.13檢查廣場內(nèi)是否有顧客帶寵物、吃冷飲污染地面及吸煙等不文明現(xiàn)象及時制止。3.1.14檢查各區(qū)域的溫度,廣場內(nèi)有無異味。

3.1.15及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,做好安全防范工作,及時了解區(qū)域內(nèi)保安掌握的情況,客流高峰期間對商鋪進行安防提醒及指導(dǎo)。

3.1.16對商鋪的報修內(nèi)容進行及時跟進和協(xié)調(diào)客戶中心落實。

3.1.17做好各類保險理賠的取證、報險、接洽等后續(xù)工作。

3.1.18檢查公共區(qū)域美陳布置是否有損壞,是否視覺效果不佳或超過時效。

3.1.19檢查商鋪櫥窗布置及美陳的視覺效果是否符合審美要求,是否超過時效,落零商品及破損道具應(yīng)立即清除或更換。

3.1.20檢查廣場內(nèi)有無亂派宣傳品及資料的現(xiàn)象,和未經(jīng)批準(zhǔn)的推銷和兜售或拉客行為。

3.1.21檢查DM展架宣傳品的陳列是否美觀,及時補充并清除無關(guān)的或過期的宣傳品。(展架尺寸:餐飲60*120服裝和生活配套50*70高度120)

3.1.22檢查各商鋪的經(jīng)營證照是否齊備,是否亮證經(jīng)營,銷售行為是否規(guī)范。

3.1.23主動為顧客提供服務(wù),客流高峰期間對年老體弱、孕婦予以重點關(guān)注。

3.1.24及時提醒商鋪電費充值、信件領(lǐng)取、促銷廣播申請、費用繳付等。

3.1.25檢查商鋪是否違規(guī)使用音響設(shè)備。

3.1.26檢查臨時促銷是否按照批準(zhǔn)的范圍、內(nèi)容和方式進行。

3.1.27觀察商場內(nèi)客流情況,冷區(qū),熱區(qū),客流動線。

3.2清潔衛(wèi)生:

3.2.1檢查各餐飲商鋪的店內(nèi)、廚房、后通道的清潔情況(每天上下午各一次),油煙設(shè)備的清洗(每周清洗防火板,每月清洗油煙機及管道),地溝有無積水,廚房后門要關(guān)閉,吸水毯清潔狀況,不合格的要予以糾正。

3.2.2檢查各商鋪門頭、多種經(jīng)營的花車、柜架、貨品、展示品、櫥窗、門的衛(wèi)生狀況和完好情況,檢查路吧地面、綠化和桌椅、護欄的衛(wèi)生狀況和完好情況,有無銹跡等,檢查公共區(qū)域各銀行自動取款機的衛(wèi)生和完好情況。

3.2.3檢查各主要通道(包括消防通道)、公共區(qū)域(包括公共衛(wèi)生間)的清潔衛(wèi)生情況,垃圾桶是否需更換。

3.2.4檢查各商鋪包干區(qū)以及店招、卷簾門的清潔情況。

3.2.5檢查各商鋪的地毯是否經(jīng)常清潔干凈,尤其是餐飲區(qū)商鋪。

3.2.6檢查通道口傘套架的整潔度及備品情況。

3.2.7檢查是否有顧客不文明行為,如吸煙等,及時禮貌地予以制止。

3.2.8雨雪天注意通道口是否有積水等現(xiàn)象,是否鋪設(shè)防滑毯,協(xié)助清除積雪。

3.3商品情況:

3.3.1檢查各商鋪的店內(nèi)POP擺放是否符合廣場的管理要求,包括內(nèi)容、書寫形式,張貼方式、時間等。

3.3.2檢查各商鋪標(biāo)價卡放置是否規(guī)范、整齊,內(nèi)容有無失實。

3.3.3檢查各商鋪的*展架是否置于店外通道。

3.3.4檢查各商鋪新品上柜及貨品情況等。有無陳列過季商品,如有則即時提醒對方予以更換。

3.3.5檢查商品標(biāo)識是否符合國家及地方、行業(yè)的規(guī)定。

3.3.6檢查各商鋪商品的豐富程度,

了解適銷情況,提供改善建議和要求;對于商鋪貨品突然減少,或發(fā)現(xiàn)非正常退貨,要立即匯報給營運經(jīng)理。

3.3.7監(jiān)督檢查店內(nèi)商品與價格有否混貼。

3.4物業(yè)狀況:

3.4.1檢查公共區(qū)域促銷廣告(包括一樓外立面廣告)是否完好和規(guī)范,燈光、燈箱是否明亮,畫面是否過期。

3.4.2檢查營業(yè)設(shè)施是否損壞,是否放置在指定的區(qū)域位置,是否占道。

3.4.3檢查所有燈光(包括一樓外圍)、廣播系統(tǒng)是否正常開啟、明亮,廣播音量是否正常。

3.4.4檢查空調(diào)系統(tǒng)是否正常運行。

3.4.5檢查安全通道門是否正常開啟,門鎖和拉手是否損壞,通道內(nèi)有無堆物等。

3.4.6檢查營業(yè)時間電梯運行是否正常,是否有非運貨時間運貨的現(xiàn)象。

3.4.7檢查各商鋪包括倉庫的用電是否正常,電線是否固定,壓線槽是否松動,有無在店內(nèi)使用非經(jīng)營所需的電爐電水瓶等電器,或用電超負荷。

3.4.8檢查有無在營業(yè)時間裝修,粉塵、氣味、噪音、無施工證等現(xiàn)象。

3.4.9檢查顧客有無弄壞公共設(shè)施、綠化、景物的現(xiàn)象。

3.4.10檢查廣場天頂、地

面、墻面及其他設(shè)備是否有影響客戶安全的情況。

3.4.11檢查各商鋪及通道內(nèi)滅火器、滅火毯、消火栓、噴淋頭、感應(yīng)器等消防設(shè)施設(shè)備是否完好,消防卷簾門位置和消防通道是否有堆物占用等,

3.4.12檢查公共衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備是否完好。

3.4.13檢查廣場指示系統(tǒng)的準(zhǔn)確性及是否完好,適用性。

3.4.14檢查公共設(shè)施有否損壞,是否可正常使用。

3.5人員管理:

3.5.1檢查員工有無串崗、扎堆聊天、大聲喧嘩的現(xiàn)象。

3.5.2檢查員工有無在營業(yè)時間吃零食、喝飲料、用餐等現(xiàn)象。

3.5.3檢查員工有無站姿、坐姿不規(guī)范,在營業(yè)時打手機聊天等現(xiàn)象。

3.5.4檢查員工有無怠慢顧客或?qū)︻櫩筒欢Y貌的現(xiàn)象。

3.5.5檢查員工著裝是否規(guī)范。

3.5.6檢查員工的上下班是否按指定的員工通道行走。

3.5.7檢查有無在營業(yè)時間穿制服閑逛。

3.5.8協(xié)助對員工出入證的檢查和管理。

3.5.9檢查多種經(jīng)營營業(yè)員的上崗培訓(xùn)情況。

4.0巡場中發(fā)現(xiàn)的問題:

4.1營運部人員每次巡視填寫《日常運營巡視記錄表》,并存檔;需與其他部門協(xié)調(diào)的問題及時填寫內(nèi)聯(lián)單。

4.2需通知相關(guān)商戶立即解決,無法立即解決的問題填寫《整改通知書》;

4.3對在規(guī)定時限未完成的整改事項上報營運經(jīng)理(營運副總);

4.3每周對《日常運營巡視記錄表》中記錄的問題進行分析,對超出時限仍未解決的問題進行跟蹤,對存在的共性問題進行分析,提出解決辦法,上報公司總經(jīng)理室;

4.4營運部負責(zé)將現(xiàn)場管理存在的重大問題及未能解決的問題進行匯總,于次月5日前上報集團商管公司營運中心;

4.5每周二、五驗證巡場范圍內(nèi)公共區(qū)域報修的修復(fù)情況,記錄在《公共區(qū)域報修統(tǒng)計表》上并報工程部經(jīng)理、工程副總,營運副總負責(zé)審核、批準(zhǔn)。

4.6集團商管部,不定期對商管公司的巡場管理記錄和現(xiàn)場管理情況進行抽查,對存在的問題提出整改要求及建議,并負責(zé)督辦落實。

5.0餐飲商戶管理:

5.1廚房檢查

5.1.1每天至少一次對商戶廚房排煙罩、室內(nèi)排煙管道、冰箱、下水口等可視部位進行衛(wèi)生檢查。

5.1.2提醒辦理/續(xù)辦健康證、食品衛(wèi)生許可證等。

5.1.3每周檢查食品進出貨記錄。

5.2每周不少于一次對餐飲商戶廚房排煙系統(tǒng)的檢查,并對排煙管道清洗標(biāo)識進行核查。

5.3每月牽頭組織安防部經(jīng)理和工程部經(jīng)理參加不少于一次的對餐飲商戶廚房排油煙系統(tǒng)及清洗標(biāo)志的聯(lián)合檢