百貨公司管理員巡場(chǎng)內(nèi)容

編號(hào):營(yíng)03-037

一、員工儀容儀表;

二、賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生;

1、公共區(qū)域

2、柜臺(tái)區(qū)域

1)清潔衛(wèi)生

2)雜物清理

三、員工接待顧客時(shí):

1、有無(wú)儀價(jià)

2、有無(wú)私下收銀

3、服務(wù)用語(yǔ)是否規(guī)范

4、銷(xiāo)售技巧

四、商品標(biāo)價(jià)簽是否規(guī)范;

五、貨架、模特?cái)[放規(guī)范;

1、有無(wú)超過(guò)道,有無(wú)超高,間隔是否合理

2、整體效果

六、商品擺放;

1、有無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)

2、有無(wú)假冒偽劣

3、擺放是否整齊

七、公共設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng);

1、節(jié)水2、節(jié)電3、衣草養(yǎng)護(hù)4、門(mén)窗5、電梯

八、賣(mài)場(chǎng)有無(wú)異常情況;

1、電梯運(yùn)行是否正常2、空調(diào)開(kāi)啟狀況控制

3、洗手間4、死角

九、各種標(biāo)牌,指示牌規(guī)范;

1、POP書(shū)寫(xiě)懸掛2、廣告畫(huà)

3、懸掛牌,指示牌是否規(guī)范

十、掌握銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),學(xué)會(huì)銷(xiāo)售分析;

**百貨有限公司

20年月日

篇2:購(gòu)物廣場(chǎng)巡場(chǎng)工作規(guī)范

購(gòu)物中心巡場(chǎng)工作規(guī)范

1、巡場(chǎng)范圍

YT生活廣場(chǎng)外場(chǎng)、內(nèi)場(chǎng)(A區(qū)F層、M層;B區(qū)一、二樓;C區(qū)三、四樓)

2、巡場(chǎng)頻次

(1)ABC區(qū)各商鋪每日除開(kāi)閉店巡場(chǎng)外,在營(yíng)業(yè)期間不得少于4次

(2)主力店每周不少于2次

3、職責(zé)分工

(1)營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)日常巡場(chǎng)工作

(2)營(yíng)業(yè)部根據(jù)YT生活廣場(chǎng)布局、業(yè)態(tài)和商戶(hù)分布情況劃分區(qū)域,并按區(qū)域?qū)I(yíng)運(yùn)人員分組,確保巡場(chǎng)范圍無(wú)遺漏,責(zé)任落實(shí)到人。

分組人員名單職位區(qū)域高級(jí)主任

A區(qū)***初級(jí)營(yíng)運(yùn)主任高級(jí)營(yíng)運(yùn)主任F層ZZ

ZZM層

B區(qū)ZZ一層ZZ

ZZ二層

C區(qū)***三層ZZ

四層:ZZ袁瑤翔、黎小余、彭梅燕、

ZZ(兼并飛凡線上營(yíng)運(yùn)工作)客服前臺(tái)

注:機(jī)動(dòng)人員一名(***)

4、巡場(chǎng)路線

營(yíng)運(yùn)部根據(jù)YT生活廣場(chǎng)布局和商戶(hù)分布情況制定巡場(chǎng)路線

(1)A區(qū):F層、M層、外街

起點(diǎn):(外街部分)**--**快餐--小吃街--*主題餐吧--**烤吧--*電器--(商場(chǎng)內(nèi)部分)**--**--東面M層扶手電梯--**--**珠寶--中庭--西客梯通道--北面中庭--**拓展--**教育--**電器--東面負(fù)一層扶手電梯--東客梯--終點(diǎn):**快餐(舊鋪)

巡場(chǎng)路線檢查的內(nèi)容:M層外街的扶手電梯運(yùn)行情況,通道的衛(wèi)生清潔、商鋪有無(wú)亂擺放物品或不按商場(chǎng)規(guī)定擺放,有無(wú)物品阻塞通道、各商鋪的經(jīng)營(yíng)情況;商場(chǎng)內(nèi)通道的衛(wèi)生情況,天花照明是否正常,東客梯及中庭是否有漏水(雨天),扶手電梯的運(yùn)行情況是否良好,東客梯及西客梯是否運(yùn)作正常,商場(chǎng)內(nèi)的客流情況及商鋪的經(jīng)營(yíng)情況。

(2)B區(qū):一層、二層、東門(mén)廣場(chǎng)、南門(mén)廣場(chǎng)、西門(mén)廣場(chǎng)

(3)起點(diǎn):橫店影院--二樓小吃街--**餐廳(巡查周邊通道衛(wèi)生及消防通道是否暢通)--二樓各服裝店(燈光是否開(kāi)啟工作人員是否到位)--**、**餐廳(周邊的消防通道是否阻塞堆雜物,東貨梯東客梯是否正常運(yùn)作)--商場(chǎng)內(nèi)手扶梯直立電梯是否運(yùn)作正常--東門(mén)--一樓東面各店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況--中庭--一樓西面各店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況--藝中藝--西門(mén)--西面廣場(chǎng)--外圍南面廣場(chǎng)--**咖啡--**貢茶--**餐吧--**一樓--t**--**西餐廳--麥當(dāng)勞--**貢茶--*--*咖啡

巡場(chǎng)路線檢查的內(nèi)容:二層橫店的客梯運(yùn)行情況,后勤通道的衛(wèi)生清潔、商鋪有無(wú)亂擺放物品或無(wú)按商場(chǎng)規(guī)定擺放,有無(wú)物品阻塞通道、各商鋪的經(jīng)營(yíng)情況;商場(chǎng)內(nèi)通道的衛(wèi)生情況,天花照明是否正常,中庭是否有漏水(雨天),扶手電梯的運(yùn)行情況是否良好,東客梯及西客梯是否運(yùn)作正常,商場(chǎng)內(nèi)的客流情況及商鋪的經(jīng)營(yíng)情況。二樓小吃街開(kāi)閉店時(shí)間是否按商場(chǎng)要求;東門(mén)、西門(mén)、南門(mén)門(mén)外地面衛(wèi)生情況;各個(gè)臨街鋪門(mén)前衛(wèi)生情況,是否有未經(jīng)審批的亂擺亂放。漾漾好貢茶、甘杯旁的消防通道是否暢通無(wú)雜物。

(4)C區(qū):三層、四層

從東面消防通道--衛(wèi)生間--客、貨梯--**、觀光梯、通道--**鋪內(nèi)及各消防通道--*鋪內(nèi)及各消防通道--中庭各商鋪及后通道倉(cāng)庫(kù)--*鋪內(nèi)及各消防通道--*鋪內(nèi)各消防通道(中午才開(kāi)始營(yíng)業(yè))

巡場(chǎng)路線檢查的內(nèi)容:后勤通道的衛(wèi)生清潔、商鋪有無(wú)亂擺放物品或無(wú)按商場(chǎng)規(guī)定擺放,有無(wú)物品阻塞通道、各商鋪的經(jīng)營(yíng)情況;商場(chǎng)內(nèi)通道的衛(wèi)生情況,天花照明是否正常,中庭是否有漏水(雨天),扶手電梯的運(yùn)行情況是否良好,東客梯及西客梯是否運(yùn)作正常,商場(chǎng)內(nèi)的客流情況及商鋪的經(jīng)營(yíng)情況。*、*觀光梯門(mén)外地面衛(wèi)生情況,是否有未經(jīng)審批的亂擺亂放。蒸鮮舫、快樂(lè)小鎮(zhèn)的消防通道是否暢通無(wú)雜物。

5、巡檢檢控內(nèi)容

A、營(yíng)業(yè)狀況

(1)及時(shí)提醒商戶(hù)繳付費(fèi)用

(2)檢查商戶(hù)銷(xiāo)售行為是否規(guī)范,經(jīng)營(yíng)證照是否齊備

(3)檢查商戶(hù)員工到崗情況,著裝是否規(guī)范,檢查商戶(hù)員工是否在開(kāi)店前進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備工作,包括打掃衛(wèi)生、整理貨品、開(kāi)啟燈光等

(4)檢查商戶(hù)員工是否按規(guī)定時(shí)間和路線、使用及格工具托運(yùn)貨品和垃圾

(5)檢查商戶(hù)是否按規(guī)定時(shí)間開(kāi)店,是否有提前離開(kāi)、收貨或閉店的現(xiàn)象

(6)檢查商戶(hù)(含主力店)的裝修裝飾是否具備《施工許可證》,是否按要求施工

(7)檢查商戶(hù)(含主力店)門(mén)頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好

(8)了解核實(shí)商戶(hù)的銷(xiāo)售狀況,了解有無(wú)促銷(xiāo)活動(dòng);定期核查商戶(hù)的pos機(jī),檢查是否有漏單現(xiàn)象

(9)及時(shí)處理客戶(hù)及消費(fèi)者投訴,并做好記錄備案

(10)檢查場(chǎng)內(nèi)是否有攜帶寵物、飲食污染地面等不文明現(xiàn)象并及時(shí)制止

(11)檢查場(chǎng)內(nèi)各區(qū)溫度是否達(dá)標(biāo),場(chǎng)內(nèi)燈光是否舒適,空氣有無(wú)異味。遇大風(fēng)、大雨等異常氣候時(shí),及時(shí)提醒首層及戶(hù)外商戶(hù)加強(qiáng)對(duì)玻璃門(mén)的保護(hù),與安全部或工程部溝通、協(xié)商,適當(dāng)關(guān)閉有安全隱患的通道門(mén)。

(12)及時(shí)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)、外安全隱患,做好安全防范工作;及時(shí)了解區(qū)域內(nèi)保安人員掌握的情況,客流高峰期間對(duì)商戶(hù)進(jìn)行安防提醒及指導(dǎo)

(13)及時(shí)跟進(jìn)和協(xié)調(diào)落實(shí)商戶(hù)報(bào)修事宜

(14)檢查公共區(qū)域布置美陳是否完好,是否存在視覺(jué)效果不佳或超過(guò)時(shí)效的現(xiàn)象

(15)檢查商戶(hù)櫥窗布置及美陳的視覺(jué)效果是否符合審美要求,是否超過(guò)時(shí)效,如有落令商品及破損道具應(yīng)立即要求清除或更換

(16)檢查商戶(hù)有無(wú)亂派宣傳品及資料的現(xiàn)象,制止未經(jīng)批準(zhǔn)的推銷(xiāo)、兜售或拉客行為

(17)檢查DM展架宣傳品的陳列是否美觀,及時(shí)補(bǔ)充或清除無(wú)關(guān)的宣傳品

(18)主動(dòng)為消費(fèi)者提供服務(wù),客流高峰期間對(duì)年老體弱者和孕婦予以重點(diǎn)關(guān)注

(19)檢查臨時(shí)促銷(xiāo)是否按照批準(zhǔn)的范圍、內(nèi)容和方式進(jìn)行

(20)觀察場(chǎng)內(nèi)客流情況及客流動(dòng)線

B、清潔衛(wèi)生

(1)檢查餐飲商戶(hù)店內(nèi)、廚房、后通道清潔情況(每日上、下午各1次)。廚房后門(mén)要求關(guān)閉,不合格的要立即整改。

(2)檢查商戶(hù)門(mén)頭、柜架、貨品、展示品、櫥窗、門(mén)的衛(wèi)生狀況和完好情況;檢查地面、綠化、桌椅、護(hù)欄的衛(wèi)生狀況和完好情況,有無(wú)銹跡等,檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生和完好情況。

(3)檢查主要通道(包括消防通道)、公共區(qū)域(包括天花板、地面、墻壁、衛(wèi)生間等)、設(shè)備設(shè)施(包括手扶梯、客貨梯、美陳等)、綠化的清潔衛(wèi)

生情況,垃圾桶是否需要更換。廣場(chǎng)內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)通知保潔恢復(fù)場(chǎng)地的衛(wèi)生狀況。

(4)檢查商戶(hù)包干區(qū)以及店招、玻璃、卷簾門(mén)的清潔情況

(5)檢查商戶(hù)(尤其是餐飲區(qū)商戶(hù))的地毯是否經(jīng)常清潔,保持干凈。

(6)檢查是否有消費(fèi)者不文明行為,如隨地大小便等,及時(shí)禮貌地予以制止。

(7)雨天要注意檢查各通道口是否有積水等現(xiàn)象,是否鋪設(shè)防滑毯,要及時(shí)通知保潔部清理。

(8)檢查廣場(chǎng)內(nèi)、外施工場(chǎng)地的垃圾是否影響經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

(9)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知各相關(guān)部門(mén)解決,若發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重的,營(yíng)運(yùn)主任應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,直至相關(guān)部門(mén)的人員到場(chǎng)后方可離開(kāi),必要時(shí)要通知安全部采取臨時(shí)隔離措施。

(10)對(duì)客流密集時(shí),應(yīng)要求保潔人員不得使用塵推,只做表面的清潔工作,避免妨礙消費(fèi)者通行;監(jiān)督保潔人員正確放置清潔用具,不得在營(yíng)業(yè)時(shí)間做閉店后的清潔工作。

C、商品情況

(1)檢查商戶(hù)是否有超范圍經(jīng)營(yíng)、出售假冒偽劣、三無(wú)產(chǎn)品或以次充好等現(xiàn)象。

(2)檢查商戶(hù)店內(nèi)POP擺放是否符合要求,包括內(nèi)容、書(shū)寫(xiě)形式、張貼方式、時(shí)間等。

(3)檢查商戶(hù)物價(jià)標(biāo)簽放置是否規(guī)范、整齊,內(nèi)容有無(wú)失實(shí)。

(4)檢查商戶(hù)的*展架是否放置于店外通道。

(5)檢查商品標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家及地方、行業(yè)的規(guī)定。

(6)檢查商戶(hù)商品的豐富程度,了解適銷(xiāo)情況,并提供改善建議和要求。

D、物業(yè)情況

(1)檢查公共區(qū)域促銷(xiāo)廣告(包括外立面廣告)是否完好和規(guī)范,燈光、燈箱是否明亮,畫(huà)面是否過(guò)期。

(2)檢查營(yíng)業(yè)設(shè)施是否損壞,是否放置在指定的區(qū)域位置,是否占用通道

(3)檢查所有燈光(包括外圍)是否明亮,廣播系統(tǒng)是否正常開(kāi)啟,廣播音量是否正常。

(4)檢查營(yíng)業(yè)時(shí)間手扶梯、客梯運(yùn)行是否正常。

(5)檢查商戶(hù)的用電是否正常,有無(wú)在店內(nèi)使用非經(jīng)營(yíng)所需的電爐、電飯煲等電器或用電超負(fù)荷現(xiàn)象。

(6)檢查商戶(hù)有無(wú)在營(yíng)業(yè)時(shí)間裝修,產(chǎn)生粉塵、氣味、噪音,以及無(wú)施工證等現(xiàn)象。

(7)檢查消費(fèi)者有無(wú)損壞公共設(shè)施、綠化、景物等現(xiàn)象。

E、人員服務(wù)管理

(1)檢查商戶(hù)員工有無(wú)串崗、扎堆聊天、大聲喧嘩的現(xiàn)象

(2)檢查商戶(hù)員工有無(wú)怠慢消費(fèi)者或?qū)οM(fèi)者不禮貌、欺客等現(xiàn)象。

(3)檢查商戶(hù)員工的上下班是否按指定的員工通道出入。

篇3:某購(gòu)物商場(chǎng)巡場(chǎng)工作規(guī)范

購(gòu)物商場(chǎng)巡場(chǎng)工作規(guī)范

1.0巡視范圍及路線:

1.1巡場(chǎng)范圍:*廣場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)、主力店及停車(chē)場(chǎng)。

1.2路線:廣場(chǎng)室內(nèi)步行街--廣場(chǎng)主力店--外廣場(chǎng)--地下停車(chē)場(chǎng)

2.0巡視頻次:

2.1步行街每天4次,開(kāi)業(yè)前巡視、營(yíng)業(yè)中巡視(上午、下午各一次)、閉店后巡視;

2.2主力店及地下停車(chē)場(chǎng)每周不少于一次;

2.3營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理(營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理)每周一14:00---17:00組織營(yíng)運(yùn)部人員進(jìn)行集體巡場(chǎng),全面檢查現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理情況。

3.0巡視內(nèi)容:(包括主力店、步行街和多種經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位)

3.1營(yíng)業(yè)狀況:

3.1.1檢查各商鋪員工到崗情況,著裝是否規(guī)范,是否佩戴工牌。

3.1.2檢查各商鋪是否在做開(kāi)門(mén)準(zhǔn)備,打掃商鋪衛(wèi)生,整理商鋪,燈光開(kāi)啟等,開(kāi)店時(shí)準(zhǔn)時(shí)迎賓。

3.1.3檢查各商鋪是否在規(guī)定的時(shí)間開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),有無(wú)晚開(kāi)店的現(xiàn)象發(fā)生。

3.1.4商鋪的員工是否以飽滿(mǎn)的精神、良好的態(tài)度和規(guī)范的行為在接待每一位客人,是否及時(shí)處理投訴及糾紛。

3.1.5檢查各商鋪是否按正常時(shí)間和路線、用合格的工具托運(yùn)貨品和垃圾。

3.1.6檢查商品是否應(yīng)季,商品是否豐滿(mǎn)。

3.1.7檢查各商鋪是否按*廣場(chǎng)規(guī)定的時(shí)間結(jié)束閉店,是否有提前離開(kāi)或收貨、閉店的現(xiàn)象。

3.1.8檢查主力店的轉(zhuǎn)租及開(kāi)新店的情況有無(wú)上報(bào)我司備案。

3.1.9檢查各商鋪(包括主力店)的裝修及裝飾是否有《施工許可證》,是否按要求施工。

3.1.10檢查各商鋪(包括主力店)門(mén)頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好。

3.1.11了解核實(shí)各商鋪前日及前階段的銷(xiāo)售狀況,有無(wú)促銷(xiāo)活動(dòng)。

3.1.12及時(shí)處理客戶(hù)及顧客投訴事宜,并做好記錄備案。

3.1.13檢查廣場(chǎng)內(nèi)是否有顧客帶寵物、吃冷飲污染地面及吸煙等不文明現(xiàn)象及時(shí)制止。3.1.14檢查各區(qū)域的溫度,廣場(chǎng)內(nèi)有無(wú)異味。

3.1.15及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,做好安全防范工作,及時(shí)了解區(qū)域內(nèi)保安掌握的情況,客流高峰期間對(duì)商鋪進(jìn)行安防提醒及指導(dǎo)。

3.1.16對(duì)商鋪的報(bào)修內(nèi)容進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)和協(xié)調(diào)客戶(hù)中心落實(shí)。

3.1.17做好各類(lèi)保險(xiǎn)理賠的取證、報(bào)險(xiǎn)、接洽等后續(xù)工作。

3.1.18檢查公共區(qū)域美陳布置是否有損壞,是否視覺(jué)效果不佳或超過(guò)時(shí)效。

3.1.19檢查商鋪櫥窗布置及美陳的視覺(jué)效果是否符合審美要求,是否超過(guò)時(shí)效,落零商品及破損道具應(yīng)立即清除或更換。

3.1.20檢查廣場(chǎng)內(nèi)有無(wú)亂派宣傳品及資料的現(xiàn)象,和未經(jīng)批準(zhǔn)的推銷(xiāo)和兜售或拉客行為。

3.1.21檢查DM展架宣傳品的陳列是否美觀,及時(shí)補(bǔ)充并清除無(wú)關(guān)的或過(guò)期的宣傳品。(展架尺寸:餐飲60*120服裝和生活配套50*70高度120)

3.1.22檢查各商鋪的經(jīng)營(yíng)證照是否齊備,是否亮證經(jīng)營(yíng),銷(xiāo)售行為是否規(guī)范。

3.1.23主動(dòng)為顧客提供服務(wù),客流高峰期間對(duì)年老體弱、孕婦予以重點(diǎn)關(guān)注。

3.1.24及時(shí)提醒商鋪電費(fèi)充值、信件領(lǐng)取、促銷(xiāo)廣播申請(qǐng)、費(fèi)用繳付等。

3.1.25檢查商鋪是否違規(guī)使用音響設(shè)備。

3.1.26檢查臨時(shí)促銷(xiāo)是否按照批準(zhǔn)的范圍、內(nèi)容和方式進(jìn)行。

3.1.27觀察商場(chǎng)內(nèi)客流情況,冷區(qū),熱區(qū),客流動(dòng)線。

3.2清潔衛(wèi)生:

3.2.1檢查各餐飲商鋪的店內(nèi)、廚房、后通道的清潔情況(每天上下午各一次),油煙設(shè)備的清洗(每周清洗防火板,每月清洗油煙機(jī)及管道),地溝有無(wú)積水,廚房后門(mén)要關(guān)閉,吸水毯清潔狀況,不合格的要予以糾正。

3.2.2檢查各商鋪門(mén)頭、多種經(jīng)營(yíng)的花車(chē)、柜架、貨品、展示品、櫥窗、門(mén)的衛(wèi)生狀況和完好情況,檢查路吧地面、綠化和桌椅、護(hù)欄的衛(wèi)生狀況和完好情況,有無(wú)銹跡等,檢查公共區(qū)域各銀行自動(dòng)取款機(jī)的衛(wèi)生和完好情況。

3.2.3檢查各主要通道(包括消防通道)、公共區(qū)域(包括公共衛(wèi)生間)的清潔衛(wèi)生情況,垃圾桶是否需更換。

3.2.4檢查各商鋪包干區(qū)以及店招、卷簾門(mén)的清潔情況。

3.2.5檢查各商鋪的地毯是否經(jīng)常清潔干凈,尤其是餐飲區(qū)商鋪。

3.2.6檢查通道口傘套架的整潔度及備品情況。

3.2.7檢查是否有顧客不文明行為,如吸煙等,及時(shí)禮貌地予以制止。

3.2.8雨雪天注意通道口是否有積水等現(xiàn)象,是否鋪設(shè)防滑毯,協(xié)助清除積雪。

3.3商品情況:

3.3.1檢查各商鋪的店內(nèi)POP擺放是否符合廣場(chǎng)的管理要求,包括內(nèi)容、書(shū)寫(xiě)形式,張貼方式、時(shí)間等。

3.3.2檢查各商鋪標(biāo)價(jià)卡放置是否規(guī)范、整齊,內(nèi)容有無(wú)失實(shí)。

3.3.3檢查各商鋪的*展架是否置于店外通道。

3.3.4檢查各商鋪新品上柜及貨品情況等。有無(wú)陳列過(guò)季商品,如有則即時(shí)提醒對(duì)方予以更換。

3.3.5檢查商品標(biāo)識(shí)是否符合國(guó)家及地方、行業(yè)的規(guī)定。

3.3.6檢查各商鋪商品的豐富程度,

了解適銷(xiāo)情況,提供改善建議和要求;對(duì)于商鋪貨品突然減少,或發(fā)現(xiàn)非正常退貨,要立即匯報(bào)給營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。

3.3.7監(jiān)督檢查店內(nèi)商品與價(jià)格有否混貼。

3.4物業(yè)狀況:

3.4.1檢查公共區(qū)域促銷(xiāo)廣告(包括一樓外立面廣告)是否完好和規(guī)范,燈光、燈箱是否明亮,畫(huà)面是否過(guò)期。

3.4.2檢查營(yíng)業(yè)設(shè)施是否損壞,是否放置在指定的區(qū)域位置,是否占道。

3.4.3檢查所有燈光(包括一樓外圍)、廣播系統(tǒng)是否正常開(kāi)啟、明亮,廣播音量是否正常。

3.4.4檢查空調(diào)系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。

3.4.5檢查安全通道門(mén)是否正常開(kāi)啟,門(mén)鎖和拉手是否損壞,通道內(nèi)有無(wú)堆物等。

3.4.6檢查營(yíng)業(yè)時(shí)間電梯運(yùn)行是否正常,是否有非運(yùn)貨時(shí)間運(yùn)貨的現(xiàn)象。

3.4.7檢查各商鋪包括倉(cāng)庫(kù)的用電是否正常,電線是否固定,壓線槽是否松動(dòng),有無(wú)在店內(nèi)使用非經(jīng)營(yíng)所需的電爐電水瓶等電器,或用電超負(fù)荷。

3.4.8檢查有無(wú)在營(yíng)業(yè)時(shí)間裝修,粉塵、氣味、噪音、無(wú)施工證等現(xiàn)象。

3.4.9檢查顧客有無(wú)弄壞公共設(shè)施、綠化、景物的現(xiàn)象。

3.4.10檢查廣場(chǎng)天頂、地

面、墻面及其他設(shè)備是否有影響客戶(hù)安全的情況。

3.4.11檢查各商鋪及通道內(nèi)滅火器、滅火毯、消火栓、噴淋頭、感應(yīng)器等消防設(shè)施設(shè)備是否完好,消防卷簾門(mén)位置和消防通道是否有堆物占用等,

3.4.12檢查公共衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備是否完好。

3.4.13檢查廣場(chǎng)指示系統(tǒng)的準(zhǔn)確性及是否完好,適用性。

3.4.14檢查公共設(shè)施有否損壞,是否可正常使用。

3.5人員管理:

3.5.1檢查員工有無(wú)串崗、扎堆聊天、大聲喧嘩的現(xiàn)象。

3.5.2檢查員工有無(wú)在營(yíng)業(yè)時(shí)間吃零食、喝飲料、用餐等現(xiàn)象。

3.5.3檢查員工有無(wú)站姿、坐姿不規(guī)范,在營(yíng)業(yè)時(shí)打手機(jī)聊天等現(xiàn)象。

3.5.4檢查員工有無(wú)怠慢顧客或?qū)︻櫩筒欢Y貌的現(xiàn)象。

3.5.5檢查員工著裝是否規(guī)范。

3.5.6檢查員工的上下班是否按指定的員工通道行走。

3.5.7檢查有無(wú)在營(yíng)業(yè)時(shí)間穿制服閑逛。

3.5.8協(xié)助對(duì)員工出入證的檢查和管理。

3.5.9檢查多種經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)員的上崗培訓(xùn)情況。

4.0巡場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題:

4.1營(yíng)運(yùn)部人員每次巡視填寫(xiě)《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》,并存檔;需與其他部門(mén)協(xié)調(diào)的問(wèn)題及時(shí)填寫(xiě)內(nèi)聯(lián)單。

4.2需通知相關(guān)商戶(hù)立即解決,無(wú)法立即解決的問(wèn)題填寫(xiě)《整改通知書(shū)》;

4.3對(duì)在規(guī)定時(shí)限未完成的整改事項(xiàng)上報(bào)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理(營(yíng)運(yùn)副總);

4.3每周對(duì)《日常運(yùn)營(yíng)巡視記錄表》中記錄的問(wèn)題進(jìn)行分析,對(duì)超出時(shí)限仍未解決的問(wèn)題進(jìn)行跟蹤,對(duì)存在的共性問(wèn)題進(jìn)行分析,提出解決辦法,上報(bào)公司總經(jīng)理室;

4.4營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)將現(xiàn)場(chǎng)管理存在的重大問(wèn)題及未能解決的問(wèn)題進(jìn)行匯總,于次月5日前上報(bào)集團(tuán)商管公司營(yíng)運(yùn)中心;

4.5每周二、五驗(yàn)證巡場(chǎng)范圍內(nèi)公共區(qū)域報(bào)修的修復(fù)情況,記錄在《公共區(qū)域報(bào)修統(tǒng)計(jì)表》上并報(bào)工程部經(jīng)理、工程副總,營(yíng)運(yùn)副總負(fù)責(zé)審核、批準(zhǔn)。

4.6集團(tuán)商管部,不定期對(duì)商管公司的巡場(chǎng)管理記錄和現(xiàn)場(chǎng)管理情況進(jìn)行抽查,對(duì)存在的問(wèn)題提出整改要求及建議,并負(fù)責(zé)督辦落實(shí)。

5.0餐飲商戶(hù)管理:

5.1廚房檢查

5.1.1每天至少一次對(duì)商戶(hù)廚房排煙罩、室內(nèi)排煙管道、冰箱、下水口等可視部位進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

5.1.2提醒辦理/續(xù)辦健康證、食品衛(wèi)生許可證等。

5.1.3每周檢查食品進(jìn)出貨記錄。

5.2每周不少于一次對(duì)餐飲商戶(hù)廚房排煙系統(tǒng)的檢查,并對(duì)排煙管道清洗標(biāo)識(shí)進(jìn)行核查。

5.3每月?tīng)款^組織安防部經(jīng)理和工程部經(jīng)理參加不少于一次的對(duì)餐飲商戶(hù)廚房排油煙系統(tǒng)及清洗標(biāo)志的聯(lián)合檢