人是企業(yè)最重要的資產(chǎn),對在職員工的培訓(xùn)是人力資源最重要的投資。在競爭激烈的今天,競爭力的核心,便是來自于高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。作為飯店業(yè)管理者唯有通過不斷培訓(xùn)在職員工的業(yè)務(wù)技能、知識、綜合素質(zhì)來不斷完善管理品質(zhì)與提高服務(wù)質(zhì)量才能適應(yīng)發(fā)展,“怎樣培訓(xùn)”早已取代了“是否培訓(xùn)”。現(xiàn)代企業(yè)真正經(jīng)營的是“人才”。談到培訓(xùn)工作,更多的以為是人力資源部的事件。的確,人力資源部有負(fù)責(zé)全酒店整體培訓(xùn)工作的職責(zé)。但作為部門的各級管理人員,更是要擔(dān)起員工在職培訓(xùn)的職責(zé)。因?yàn)樗麄儽绕渌烁私馄湎聦俚拈L處和短處,更清楚他們的培訓(xùn)需求,也擁有了幫助下屬培訓(xùn)所必需的專業(yè)知識和技能。過去的管理者是個(gè)監(jiān)督者,現(xiàn)在的管理者必須是下屬潛能的開發(fā)者。因此,在飯店管理中,管理者的職責(zé)之一,是在用人的同時(shí),不忘有意識的進(jìn)行培養(yǎng)教育。有一個(gè)比只是胡亂對待和指責(zé)犯錯(cuò)誤員工更好的方式,那就是培訓(xùn),企業(yè)管理從這里開始并持續(xù)下去。

一、在職培訓(xùn)的誤區(qū)。由于個(gè)別管理者觀念上的問題,對在職培訓(xùn)往往容易走進(jìn)誤區(qū):

1、害怕部下通過培訓(xùn)超過自己,怕教了徒弟餓了師父。其實(shí),唯有自己下屬更加出色,部門業(yè)績才能提高,如下屬能力不足,自己不敢授權(quán),結(jié)果造成自己更忙、下屬幫不上忙的現(xiàn)象。兩眼一睜、忙到熄燈。而且只有通過培訓(xùn)培養(yǎng)繼仁者,自己才能有更進(jìn)一步的發(fā)展。培養(yǎng)自身接班人、隨時(shí)準(zhǔn)備讓賢的管理者才是出色的管理者。

2、自己做比較快。作為上級管理者,自己對業(yè)務(wù)的熟悉度與掌握度可能比下屬好一些。因此、缺乏耐心指導(dǎo),不愿去教下屬怎么做,結(jié)果事必躬親,讓下屬缺乏參與感,得不到鍛煉和提高,慢慢失去主觀能動(dòng)性和積極性。

3、重服務(wù)培訓(xùn),輕管理培訓(xùn);重技術(shù)培訓(xùn),輕思想觀念培訓(xùn);重前臺培訓(xùn),輕后臺培訓(xùn)。其實(shí),這是錯(cuò)誤的,培訓(xùn)工作應(yīng)是從上而下,全方位的。如在培訓(xùn)技能的同時(shí),不注重結(jié)合服務(wù)意識與態(tài)度、忠誠等方面的培訓(xùn),員工在工作中不能很好的應(yīng)用,則無法達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)結(jié)果。因?yàn)榕嘤?xùn)的最終目的是改善員工工作績效。

二、在職培訓(xùn)的方法和目的

1、方法:(1)、官教兵;(管理人員的言傳身教);(2)、兵教官(如某個(gè)管理者調(diào)崗,餐飲部經(jīng)理到就房部當(dāng)經(jīng)理,要向客房部員工了解客房的工作程序);(3)、請進(jìn)來(請專業(yè)的老師來授課);(4、)派出去(參加一些專業(yè)的培訓(xùn)或到旅游院校學(xué)習(xí));(5)、同行和同事之間的交流討論,完成知識與技巧的共享;(6)、上班與業(yè)余結(jié)合,課堂與現(xiàn)場結(jié)合,再輔之以講解點(diǎn)評。部門白板,分開學(xué)習(xí)內(nèi)容,員工上崗時(shí)必須看的,酒店宣傳欄(新來一位部門經(jīng)理,每位部門經(jīng)理與其談話15分鐘,相互了解,在酒店宣傳欄張貼海報(bào):“今天我們懷著無比激動(dòng)的心情迎來了某某經(jīng)理,他的聯(lián)絡(luò)號是……有愿意與他做朋友的請與他聯(lián)絡(luò)”,告知員工新來哪位經(jīng)理),技術(shù)表演比賽,播放專場的碟片。角色扮演。每月讀一本好書并寫讀后感探討,每周學(xué)習(xí)園地,學(xué)一篇好文章,內(nèi)容不一定是專業(yè)的,(內(nèi)容可由部門員工提供),在每周班組會(huì)上拿出一部分時(shí)間討論。“只有當(dāng)您學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)時(shí),您才開始成長。”

2、目的:(1)、讓員工選用最佳時(shí)機(jī)、最佳途徑、最佳方式去完成工作,(教員工怎么做),指導(dǎo)員工總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn),舉一反三,力爭創(chuàng)新。(2)、提高員工文化技術(shù)素質(zhì),更新員工已經(jīng)掌握了的、或是產(chǎn)生疑問的技能。增強(qiáng)員工自信心,從而提高酒店的整體服務(wù)水平,提升顧客滿意度與酒店美譽(yù)度(員工技能好,工作起來得心應(yīng)手,服務(wù)肯定會(huì)好,反之則會(huì)心里沒底,工作起來縮手縮腳。)(3)、更新員工的觀念,同化正確理念,改變其不正確的行為。(通過反復(fù)的培訓(xùn)和長期的引導(dǎo),改變員工不切實(shí)際的想法,灌輸正確的理念。如二線員工認(rèn)為上班可以不穿工服,為酒店整體形象,告知客人我是酒店員工,隨時(shí)為您效勞,給客人安全感,工程部員工不穿工服拿著錘子、榔頭之類的培修工具進(jìn)客房,嚇人。)增加員工的歸宿感,增強(qiáng)員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。(4)、讓員工接受時(shí)代的新氣息、新理念,開闊其眼界,增加其知識(假若員工得不到新思想的灌輸,沒有更新知識的機(jī)會(huì),即使最好的員工也會(huì)跟不上最新技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展。市場經(jīng)濟(jì)價(jià)值交換行為在不斷變化,服務(wù)領(lǐng)域供求關(guān)系也日新月異,如果我們的員工仍在固步自封、墨守成規(guī),那么在現(xiàn)有的實(shí)踐機(jī)會(huì)領(lǐng)域中,他們也會(huì)逐漸失去原有的工作技能,在新的服務(wù)技能、理念、方法和技術(shù)潮流面前,顯得無所適叢。)(5)、為員工自身發(fā)展創(chuàng)造條件,讓員工得到更多的承認(rèn),滿足員工的成就感,激勵(lì)員工不斷進(jìn)步。(6)、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才;(7)、降低成本,減少事故。(降低勞動(dòng)成本,一個(gè)訓(xùn)練有素技能熟練的高素質(zhì)員工,他所完成的工作和創(chuàng)造的價(jià)值等于幾個(gè)未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不到位的員工,通過有效培訓(xùn)技術(shù)技能的提高,減少人為因數(shù)的浪費(fèi)和發(fā)生故障,同時(shí)減少安全事故的發(fā)生)。

篇2:公司員工培訓(xùn)管理工作規(guī)范

公司員工培訓(xùn)管理工作規(guī)范

一.確定培訓(xùn)需求

1.分析工作任務(wù),了解新員工的培訓(xùn)需求。a.分析工作的主要任務(wù)。b.分析執(zhí)行任務(wù)的情況。c.分析各個(gè)任務(wù)與子任務(wù)的完成標(biāo)準(zhǔn)。d.分析完成任務(wù)的條件。e.分析每項(xiàng)任務(wù)所需要的技能和知識。2.分析工作績效,了解崗位培訓(xùn)的需求。a.評估員工的工作績效,并設(shè)法改進(jìn)員工的績效。b.分析出什么是能夠做的,什么是不能做的。c.如果不能夠做,員工需要什么技能或知識。d.分析員工做不好的原因,比如是個(gè)人主觀原因還是企業(yè)的培訓(xùn)沒有跟上。e.讓員工說出到底需要什么樣的培訓(xùn)。

二.設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容

1.確定培訓(xùn)的一般內(nèi)容。a.確定員工知識的培訓(xùn)內(nèi)容。b.確定員工技能的培訓(xùn)內(nèi)容。c.確定員工態(tài)度的培訓(xùn)內(nèi)容。2.確定比較特殊的培訓(xùn)內(nèi)容。a.價(jià)值觀方面的培訓(xùn)內(nèi)容。b.客戶服務(wù)方面的培訓(xùn)內(nèi)容。c.團(tuán)隊(duì)精神方面的培訓(xùn)內(nèi)容。d.個(gè)人技能方面的培訓(xùn)內(nèi)容。e.企業(yè)文化方面的培訓(xùn)內(nèi)容。3.培訓(xùn)方式的選擇。a.室內(nèi)培訓(xùn)與室外培訓(xùn)的選擇。b.企業(yè)內(nèi)訓(xùn)與會(huì)議論壇的選擇。

三.確定不同員工的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

1.新員工上崗培訓(xùn)的內(nèi)容。a.企業(yè)的價(jià)值觀與企業(yè)文化培訓(xùn)。b.企業(yè)的規(guī)章制度與政策內(nèi)容培訓(xùn)。c.企業(yè)的報(bào)酬制度與待遇培訓(xùn)。d.工作準(zhǔn)則與工作安排培訓(xùn)。e.對企業(yè)發(fā)展歷史與領(lǐng)導(dǎo)班子的介紹。2.對基層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)的內(nèi)容。a.對工作方法與技巧進(jìn)行培訓(xùn)。b.對如何處理好人際關(guān)系進(jìn)行培訓(xùn)。c.對如何進(jìn)行有效管理進(jìn)行培訓(xùn)。3.對中、高層管理者進(jìn)行培訓(xùn)的內(nèi)容。a.戰(zhàn)略知識的培訓(xùn)。b.人力資源知識的培訓(xùn)。c.項(xiàng)目管理知識的培訓(xùn)。d.行業(yè)知識的培訓(xùn)。

四.培訓(xùn)預(yù)算與管理

1.進(jìn)行培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算。a.根據(jù)比例進(jìn)行預(yù)算。b.根據(jù)人均來進(jìn)行預(yù)算。c.根據(jù)推算來進(jìn)行預(yù)算。d.根據(jù)需求來進(jìn)行預(yù)算。2.管理培訓(xùn)費(fèi)用。a.對場地費(fèi)用進(jìn)行管理。b.對食宿費(fèi)用進(jìn)行管理。c.對教材費(fèi)用與器材進(jìn)行管理。d.對培訓(xùn)講師的費(fèi)用進(jìn)行管理。e.對交通費(fèi)用進(jìn)行管理。

五.企業(yè)員工申請培訓(xùn)的申報(bào)程序

申報(bào)程序由培訓(xùn)部門下發(fā)自我申報(bào)表申請人填寫個(gè)人申報(bào)表上報(bào)申報(bào)表給培訓(xùn)部培訓(xùn)部進(jìn)行研究上級與部下溝通培訓(xùn)部門的意見注:對沒有培訓(xùn)部門的企業(yè),則由人力資源部門具體負(fù)責(zé)。

六.小結(jié)

企業(yè)培訓(xùn)可概括如下:1.幫助員工理解業(yè)務(wù)的內(nèi)涵。2.幫助員工理解他們應(yīng)該怎樣為企業(yè)工作,而且是有成效地工作。3.幫助員工發(fā)現(xiàn)他們的培訓(xùn)和發(fā)展需要是什么?4.識別滿足培訓(xùn)和發(fā)展需要的主要選擇方案。5.輔導(dǎo)并支持企業(yè)的員工。6.統(tǒng)一培訓(xùn)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)。7.評價(jià)培訓(xùn)和發(fā)展行為。8.有實(shí)力的企業(yè)應(yīng)培養(yǎng)自己的培訓(xùn)隊(duì)伍。9.缺乏實(shí)力的企業(yè)可儲(chǔ)備必要的培訓(xùn)師資源以備不時(shí)之需。

七.培訓(xùn)整合技巧

1.為了有效培訓(xùn),企業(yè)需要與廣大員工進(jìn)行溝通。2.利用員工的反饋與設(shè)想,確定培訓(xùn)大綱。3.召開座談會(huì)再次與廣大員工進(jìn)行溝通。4.如果必要,請專業(yè)培訓(xùn)師介入以準(zhǔn)確地確定培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式。5.確定培訓(xùn)目標(biāo)。6.檢查培訓(xùn)內(nèi)容能否滿足所有員工的需求,若發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤要及時(shí)修改。7.通過換位思考的方式來檢查培訓(xùn)內(nèi)容是否合適。8.決定外請講師還是內(nèi)部導(dǎo)入。9.確定是短期集中培訓(xùn)還是長期的、經(jīng)常性的培訓(xùn)。

篇3:工程公司新員工培訓(xùn)規(guī)范

工程有限公司新員工培訓(xùn)規(guī)范

對于踏上一個(gè)全新的工作環(huán)境的新員工,對他們影響最大的是工作中遇到的領(lǐng)導(dǎo)、同事及公司的企業(yè)文化;對新員工的培養(yǎng)方式?jīng)Q定著他們的工作態(tài)度和工作目標(biāo),疏忽不得。為公司留住優(yōu)秀人才、建立企業(yè)文化、提高組織績效,特制定新入職員工培訓(xùn)規(guī)范。

一、員工培訓(xùn)工作目標(biāo)

1.理解和認(rèn)同公司的企業(yè)文化和發(fā)展戰(zhàn)略;

2.熟悉公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé);

3.提升員工的綜合素質(zhì)和知識水平;

4.提高員工的任職能力和工作績效;

5.改善員工的工作態(tài)度,提高團(tuán)隊(duì)精神和工作熱情;

6.發(fā)揮員工潛能,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展;

7.根據(jù)員工需求分析有針對性地進(jìn)行培訓(xùn)。

二、員工培訓(xùn)工作準(zhǔn)則

1.培訓(xùn)最需要培訓(xùn)的員工;

2.適應(yīng)公司發(fā)展的整體性、計(jì)劃性;

3.員工職業(yè)生涯及發(fā)展規(guī)劃;

4.全員的積極參加與經(jīng)驗(yàn)分享;

5.全方位的效果評估和反饋;

6.注重提升能力而不是酬賞。

集訓(xùn)→分散→跟蹤→反饋→評估.→再訓(xùn)

三、上崗前的集中培訓(xùn)

新來的員工,要經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)講話、學(xué)習(xí)有關(guān)本公司知識、實(shí)習(xí)、集訓(xùn)等集中培訓(xùn),然后再正式分配到各個(gè)單位。崗前集中式的訓(xùn)練由人力資源部組織,企業(yè)文化部、企業(yè)管理部協(xié)助,時(shí)間根據(jù)具體情況而定。培訓(xùn)的目的是解決一些共同的問題,讓新員工盡快熟悉了解公司的基本情況。可采用主題講解、音像授課、互動(dòng)培訓(xùn)、在線教育、內(nèi)部刊物發(fā)行等方式來實(shí)現(xiàn)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:

1.樹立對公司的認(rèn)同感

講述公司發(fā)展史及未來發(fā)展規(guī)劃,公司領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人介紹,組織機(jī)構(gòu)介紹,人事制度、業(yè)務(wù)介紹,宣講企業(yè)理念系統(tǒng),研討企業(yè)行為和視覺系統(tǒng),教唱公司司歌,市場與競爭對手介紹等等。

2.交流文化觀、價(jià)值觀

在上述活動(dòng)的基礎(chǔ)上,要求新員工確定自己的工作態(tài)度和人生目標(biāo),并提供有關(guān)的《員工手冊》等,幫助其盡快完成角色轉(zhuǎn)換。

3.職業(yè)發(fā)展規(guī)劃設(shè)計(jì)

明確新員工對公司的感想,了解新員工對本崗位的認(rèn)識及其下一步發(fā)展目標(biāo)。對個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,公司提供有力的支持。

4.員工業(yè)務(wù)禮儀

樹立觀念:員工代表的是企業(yè)形象。

5.增強(qiáng)對公司行為準(zhǔn)則:“由理念起步,按規(guī)則行動(dòng),以創(chuàng)新生存,靠團(tuán)隊(duì)發(fā)展”的理解。

6.合格企業(yè)人的心理素質(zhì)訓(xùn)練

通過培訓(xùn)使新員工以客觀的眼光看待工作并養(yǎng)成對人對事的正確的態(tài)度。培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)合格企業(yè)人心態(tài)。

五、針對公司特征對員工提出五點(diǎn)建議:

1.金錢方面:有計(jì)劃地用于家庭的日常開支和親戚朋友間的人際交往。

2.身份及信用:是公司的一員,重視公司信用,為維護(hù)公司信譽(yù)而努力。作為完全獨(dú)立的個(gè)人開展交往。

3.工作開展:自主確定需要達(dá)到何種工作成果,取得什么樣的進(jìn)展,以及自己的工作目標(biāo),原則是:有利于公司、有利于社會(huì)。

4.評價(jià)方式:重視實(shí)際業(yè)績,講求結(jié)果的實(shí)在性,以及積極的工作態(tài)度。

5.人際關(guān)系:與上司應(yīng)有上下級之間的關(guān)系、與公司同事應(yīng)有互助的關(guān)系、與下屬應(yīng)有指導(dǎo)關(guān)系、與客戶之間應(yīng)有賓客關(guān)系;注重謙語的使用。牢固樹立尊重上級、同事、下級、客戶的習(xí)慣,長期贏得他們的信任。

六、踏上工作崗位時(shí)的分散訓(xùn)練

1.正確的步驟。

在新員工到來之前,便確立培訓(xùn)新員工的步驟、方法。

2.認(rèn)識新員工的優(yōu)點(diǎn),針對其特長安排工作。

新員工邁第一步的時(shí)候,就把最好的方法傳授給他們,讓他們順利工作,獲得成功,樹立起工作信心。

3.協(xié)助新員工養(yǎng)成隨時(shí)匯報(bào)工作、與上級溝通、與同事協(xié)助的習(xí)慣。

強(qiáng)調(diào)匯報(bào)工作是進(jìn)行組織培訓(xùn)的基本內(nèi)容之一,能培養(yǎng)員工有始有終的工作態(tài)度。

4.不僅注重結(jié)果,還要注重工作過程、方式方法,先求質(zhì)量再求數(shù)量。

一正確二速度三提高是公司培訓(xùn)新員工的基本原則。

5.使員工了解工作的嚴(yán)格性,準(zhǔn)確地執(zhí)行上級意圖。

在布置工作時(shí),用肯定的語氣下達(dá)命令,提出要求,使員工覺得必須完成。

6.培養(yǎng)員工的時(shí)間管理觀念,珍惜自己與別人的時(shí)間。

遵守時(shí)間,包括遵守上班時(shí)間,遵守會(huì)議時(shí)間,遵守同外單位人約定的時(shí)間等等。這是新員工培訓(xùn)的重要內(nèi)容之一。

7.培訓(xùn)新老員工之間的親切感,加強(qiáng)溝通與團(tuán)隊(duì)合作、相互協(xié)助的培訓(xùn)。

公司倡導(dǎo):工作是用“助人”換取“快樂”。

員工的行為準(zhǔn)則在新員工時(shí)期最易掌握,工齡越長所需的時(shí)間也越多。

七、工作一段時(shí)間后的跟蹤培訓(xùn)

在進(jìn)行了工作之前的集中訓(xùn)練和工作之初的分散訓(xùn)練之后,新員工可以平穩(wěn)地開展工作了,但這并不意味著訓(xùn)練工作的完成,新員工訓(xùn)練成敗與否的重要一環(huán)便是員工工作一段時(shí)間后的補(bǔ)充培訓(xùn)、跟蹤指導(dǎo)工作。

八、公司對新員工實(shí)施跟蹤訓(xùn)練的方法:

1.參加由人力資源部組織的集中訓(xùn)練。

2.影視教學(xué)訓(xùn)練。

3.進(jìn)行野外拓展競技活動(dòng),培養(yǎng)員工的協(xié)調(diào)能力。

4.派遣員工參加公司以外的專題培訓(xùn)等。

九、新員工培訓(xùn)效果的追蹤與評估

在新員工接受上述訓(xùn)練后,便可對本次新員工培訓(xùn)的效果進(jìn)行評估了。

十、公司培訓(xùn)的準(zhǔn)則

1.按照“缺什么,補(bǔ)什么,干什么,學(xué)習(xí)什么”的學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)。

2.業(yè)務(wù)培訓(xùn)與管理培訓(xùn)并重。

3.從問題出發(fā),有針對性地培訓(xùn)。

4.關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展與技能的提升。

5.學(xué)習(xí)從應(yīng)用與行動(dòng)開始。

6.關(guān)注細(xì)節(jié)。

7.注重團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)。

8.培訓(xùn)具有前瞻性。

十一、完善的培訓(xùn)體系

1.課程體系――如入職培訓(xùn)課程、員工培訓(xùn)課程、管理培訓(xùn)課程、技術(shù)培訓(xùn)課程、業(yè)務(wù)培訓(xùn)課程等系列課程。

2.教材體系――購買引進(jìn)或自行開發(fā)的企業(yè)理念手冊,員工手冊、經(jīng)營運(yùn)作手冊以及管理、技術(shù)、文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn)教材庫。

3.培訓(xùn)師體系――由人力資源部牽頭,組織高素質(zhì)員工建立兼職培訓(xùn)師隊(duì)

伍,咨詢顧問等專家隊(duì)伍。

4.培訓(xùn)設(shè)施――專用培訓(xùn)基地、專用教室、多媒體、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等設(shè)施。

5.培訓(xùn)管理――培訓(xùn)與員工的職業(yè)發(fā)展密切結(jié)合,培訓(xùn)與公司的發(fā)展戰(zhàn)略緊密結(jié)合。

十二、培訓(xùn)與發(fā)展

我們的理念:培訓(xùn)是最大的福利

培訓(xùn)與發(fā)展無論對于員工而言還是對于公司而言都是至關(guān)重要的。公司對此非常重視,我們強(qiáng)調(diào)員工進(jìn)入公司,就要有“成就自我,服務(wù)公司”的理念。對員工進(jìn)行培訓(xùn),提高其能力與績效,進(jìn)而幫助其更進(jìn)一步地發(fā)展,是公司義不容辭的義務(wù)。