1、督導檢查各娛樂設施項目業務活動的開展,研究安排娛樂節目單、營業方式、收費標準,報上級批準后貫徹實施,保證節目安排滿足客人要求,符合精神文明要求。

2、巡視檢查各娛樂設施項目日常工作,督導領班搞好設施環境、設備布局、清潔衛生、安全服務。

3、娛樂活動開展時,深入現場并幫助解決有關問題,為客人提供良好的消費環境,滿足客人精神享受的需要。

4、督導各娛樂設施領班貫徹酒店及部門的規章制度、服務程序、操作規程、質量標準。

5、定期研究存在的問題,適時提出改進措施,保證不斷提高服務質量。

6、巡視檢查各娛樂設施項目的設備使用和保養,用品及費用消耗,督導營業完成情況,適時提出改進建議,提高各娛樂項目的收入水平和經濟效益。

7、做好各娛樂設施領班工作考核,協調各項目領班的關系,做好考核評估,促進各項目管理與服務工作的協調發展。

8、協助經理做好新員工挑選、培訓工作,培訓期間指導實習生和新員工的工作,幫助了解酒店及康樂部的管理制度、崗位職責、服務程序,不斷提高員工素質。

篇2:大酒店娛樂部主管職責

大酒店娛樂部主管崗位職責

(1)做好娛樂部經理的助手,按時、按質、按量完成上級分配的各項任務。

(2)負責夜總會及美容美發員工儀容儀表及考勤檢查工作。

(3)負責夜總會及美容美發的清潔衛生及餐具的保潔工作,合理擬訂周期衛生計劃。

(4)負責夜總會及美容美發每日的餐前例會,并根據營業情況合理調動人員,分配工作,做到人盡其用、人盡其才。

(5)加強營業中的督導,堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務過程中的問題,不斷改善服務質量,妥善處理客人糾紛。

(6)熱情接待新老顧客,態度謙和,及時滿足客人各種合理的要求,并注意收集客戶檔案及意見及時上報部門經理。

(7)負責區域營業額,營業費用及勞力的預測及控制工作,定期盤點,合理控制損耗,加強財產管理。

(8)根據預定跟辦橫幅、水牌、鮮花、音響等物資做好晚會和VIP貴賓接待工作。

(9)負責夜總會及美容美發與工程部、倉保、廚務的橫向聯系,完成報修、申購、領貨等事宜。

(10)負責區域的業務培訓計劃的制定與落實,不斷提高員工業務素質,授權領班按照計劃,執行服務技巧訓練方案。

(11)做好工作計劃,工作總結和工作匯報,定期上報給經理。

篇3:總會(娛樂部)主管領班工作職責

娛樂是一種重要的旅游資源,娛樂服務是酒店服務的重要組成部分,與餐飲、客房部一樣,娛樂部是酒店的基本業務部門,是酒店營業收入的主要來源之一。歌廳通過為客人提供優美的環境,一流的服務和全套的設施、設備滿足客人的要求,增加對客人的吸引力,同時,也是娛樂休閑的主要場所之一。

一、歌廳主管的崗位職責,歌廳主管是在歌廳經理的領導下,負責歌廳的日常管理工作,并與領班保持密切聯系,確保歌廳的服務質量,其要求如下:

1、出席每周周會,匯報本周工作情況,向員工傳達會議精神;

2、抓好班組各項管理工作,檢查、督促班組成員嚴格執行各項規章制

度和規定;

3、主持每日班前會,安排當天的服務工作,掌握預定情況,布置重

點,推銷酒水,鼓動促銷;

1、做好每月飲料、食物的領用計劃,對現有的飲料、食物做好盤點,保證帳物相等;

2、做好員工考勤及工作評估工作;

3、妥善處理客人的投訴和質詢;

4、組織員工做好歌廳清潔衛生工作,嚴格檢查質量;

5、做好歌廳的財產管理和費用管理;

6、做好安全消防工作和設備、設施維護和保養工作;

7、組織服務技術培訓。

二、歌廳領班職責

1、在主管的領導下和服務員一起工作;

2、負責檢查本組區域的桌椅,酒具及其他必需品的擺設及衛生情況;

3、與服務員一起做好開班前的準備工作;

4、對服務員進行技術指導;

5、上班前檢查每位服務員的儀容儀表

6、合同調配人員;

7、加強與其他部門的聯系,保證各項工作正常進行;

8、負責為重要客人提供服務。