學校微博運營方案

一、目的

　　1、建立微博，讓更多學生、家長、校友等能夠及時關注學校動態(tài)、提升粉絲互動，建立用戶黏性，為學校招生宣傳、形象展示起到積極正面的作用。同時微博也可以對社會新聞動態(tài)進行正面積極的引導，引領正面的核心價值觀，在重大行業(yè)新聞動態(tài)發(fā)生之時，快速反應并評價，起到意見領袖的作用。

　　2、微博的特性決定了其可以隨時隨地發(fā)布信息，其他博主也可以隨時查看、回復并轉發(fā)，即使不關注也可以查看到所有發(fā)布的信息。

二、具體運營方案

　　1、微博設置

　　1)微博名稱和域名;

　　2)微博主題：校園生活

　　3)模版選擇(選擇能展現(xiàn)學院風采的背景)

　　4)基本設置：個人信息、簽名檔(這里放招生信息)

　　5)標簽設置：同升湖、同升湖國際實驗學校、民辦學校等關鍵詞

三、微博的發(fā)布與管理

　　1)微博內容的創(chuàng)作方法：一般遵循631原則，大部分自己創(chuàng)作(這里可直接把別的相關信息直接復制過來的，最好自己改編一下)，部分轉播與主題相關的微博，加上個性化評論，少量的直接轉播;

　　2)制定有規(guī)律的更新頻率：

　　3)微博的推廣：①直接廣發(fā)邀請;②讓認識熟悉的人先加;③友情互粉;④開展有獎活動(例如發(fā)布一條微博，轉發(fā)可抽獎，這個可以由自己來抽);⑤發(fā)起投票;⑥關注熱門話題;⑦關注相關名人微博;⑧參加微活動上墻;⑨合作宣傳等。

四、微博內容

　　微博團隊更應該在信息發(fā)布的及時性、內容的真實性和互動的有效性上下功夫，才能使高校官方微博和校園其他網絡真正成為雙向的“信息連接橋”、“情感溝通橋”，拉近學校與師生、學校與受眾、學校與社會的距離。

　　1)校內新聞

　　2)學生活動

　　3)學生服務

　　4)視頻音樂

　　5)熱點時事

　　6)行業(yè)動態(tài)

五、注意事項

　　1、微博內容的相關性

　　2、微博界面的整潔性與統(tǒng)一性

　　3、傳播信息要保持簡單，但有價值

　　4、常互動，培養(yǎng)粉絲群體

　　5、堅持為王

篇2:京東商城品牌店鋪運營方案

一.人員配置及工作內容：

（一）店鋪店長

　　1、負責店鋪整體規(guī)劃、營銷、推廣、客戶關系管理等系統(tǒng)經營性工作;

　　2、負責店鋪日常改版策劃、上架、推廣、銷售、售后服務等經營與管理工作;

　　3、負責店鋪日常維護，保證店鋪的正常運作，優(yōu)化店鋪及商品排名;

　　4、負責執(zhí)行與配合公司相關營銷活動，策劃店鋪促銷活動方案;

　　5、負責收集市場和行業(yè)信息，提供有效應對方案;

　　6、制定銷售計劃，促進團隊完成銷售業(yè)績目標;

　　7、客戶關系維護，處理相關客戶投訴及糾紛問題;

(二)店鋪美工

　　主要工作內容(PS合成、調色及摳圖，必須熟練，經驗要求1年以上)

　　1.負責店鋪視覺規(guī)劃、設計、店鋪裝修以及產品描述(圖片+文字的排版工作);

　　2.負責網站產品模特后期圖片的處理和排版;

　　網絡銷售由于看不到實物，而為了使消費群體產生購買欲望，商品包裝尤為重要(主要體現(xiàn)在攝影和后前處理上)。銷售者只能看到圖片，看不到實物，所以圖片必須做到完美無瑕，前提是不能和實物有差距。圖片打動不了消費者，商品質量在好也是零。

　　店鋪首頁一定要有自己的風格且美觀，色彩要舒適，溫和而親切。文案與圖像要清晰，易懂，專業(yè)。也可以結合實際設計一些公司文化與發(fā)展經歷。增加顧客對店鋪專業(yè)性的認知感。產品描述模版要與首頁風格、色調、主題相呼應，給人整體、專業(yè)的感覺。網絡太方便，是很容易產生對比的，每一名顧客都有可能拿我們的產品與其它店鋪類似的產品對比。裝修好每一個細節(jié)都可以給自己加分，加大流量的轉化率。所以，對美工的工作質量要求相對來說比較高。

招聘參考建議：

　　1.美術專業(yè)畢業(yè)，有一定的計算機基礎，有較好的視覺審美能力;

　　2.具有網頁美工設計能力和平面設計能力，一年以上的工作經驗;

　　3.熟悉京東、淘寶店鋪裝修基本功能、貨品上架、產品編輯等功能;

　　4.熟練運用Dreamweaver、Photoshop、Flash等相關設計軟件;

　　5.有良好的團隊合作精神，有耐心,做事認真細心負責,能承受一定的工作壓力;

　　6.熟練編寫div/css碼、懂Html語言優(yōu)先;

(三)客服人員（售前和售后）

　　工作職責：

　　1、通過京東和淘寶官方客服聊天軟件,耐心回答客戶提出各種問題,達成雙方愉快交易，處理訂貨信息;

　　2、熟悉京東、淘寶的各種操作規(guī)則,處理客戶要求,修改價格，(只針對淘寶店鋪，京東店鋪后臺的修改和首頁的顯示有一個時間差，如果修改價格后不能及時顯示出來，會影響銷售)管理店鋪等;

　　3、解答顧客提問，引導顧客進行購買，促成交易;

　　4、為網上客戶提供售后服務,并以良好的心態(tài)及時解決客戶提出的問題和要求,提供售后服務并能解決一般投訴;

　　5、配合公司京東、淘寶店鋪和獨立網站的推廣宣傳,在各種群和論壇發(fā)貼宣傳、推廣店鋪;

　　客服人員的培訓(主要是產品和銷售兩部分內容)：客服必須熟悉公司的產品，連產品都不熟悉，怎么可能應對客戶的回答呢。客服這塊尤其重要，因為她們是直接面對客戶直接銷售的，所以每一句話都可能會引起客戶抉擇和情緒上的很大變動。京東商城現(xiàn)在也已經開通和淘寶旺旺類似的客服軟件。對于客服我的建議是：做好每天開會，總結分析當天遇到的問題;定時培訓，要把產品了解透徹，銷售方法和策略原則上不出現(xiàn)大錯誤即可;不定時抽查，了解她們對產品的掌握程度，以及面對突發(fā)問題的處理方式。

(四)店鋪編輯（客服兼職，）

　　1、負責店鋪產品上架和下架的相關工作;

　　2、關鍵詞設置、提煉、優(yōu)化;

　　3、負責店鋪產品的寶貝描述文字的撰寫，配圖文字的撰寫;

　　4、負責促銷活動文案的構思和撰寫;

　　5、負責店鋪產品標題的編輯和修改等;

(五)倉庫物流人員（前期由店長和客服兼職）

　　主要工作內容：

　　1.按照要求對售出產品進行包裝(訂單打印、面單填寫、配貨、包裝)，負責發(fā)貨、清點庫存等物流方面的事項;

　　2、及時核實店鋪和實體庫存數(shù)量，店鋪庫存不足的及時補充，實體庫存為零的通知客服及時下架;

　　3、較強的服務意識及團隊合作精神;

　　4、能吃苦、蹋實、細心、能長期穩(wěn)定的合作;

　　5、有店鋪打包工作經驗的優(yōu)先考慮;

　　主要職責描述：

　　1、負責商品進庫、出庫，發(fā)貨包裝;

　　2、準確無誤的核對訂單、面單、產品、數(shù)量等內容;

　　3、打包前仔細檢查產品可能存在的問題，嚴禁有質量問題的產品出庫;

　　4、登記商品出庫記錄，統(tǒng)計店鋪銷售數(shù)據(jù);

　　5、定期對庫房進行盤點;

二.運營規(guī)劃

　　(一)店鋪的上線及日常管理

　　1、確定店鋪的整體風格，做好各個區(qū)域的美工工作;

　　2、細化買家須知內容，盡量做到顧客可以自主購物;

　　3、美工負責將待售產品的圖片做好處理，編輯配置好相關的文案說明;

　　4、編輯好各個產品的標題，產品描述后，核實價格及庫存信息后，全部上架;

　　(二)營銷活動

　　1、首先確定3-5款主打產品，以后歷次活動優(yōu)先考慮這幾款產品的報名，以此吸引客戶，做好關聯(lián)銷售;

　　2、積極參加京東商城和淘寶商城的各類活動，以最快的速度提升店鋪流量以帶動其他款的銷售;

　　3、研究淘寶各類營銷工具并熟練應用，設置淘寶客，聚劃算等活動，以此引進流量;

　　4、積極開展并參加團購網的團購活動;

　　(3)推廣

　　1、考察市場，針對電子商務同行進行分析，作出熱銷款式的價格戰(zhàn)方案(與銷售部合作考察)

　　2、裝修店鋪，專業(yè)的拍攝，圖片的處理，產品資料的處理等各個細節(jié)均需做到位

　　3、網站的推廣(企業(yè)門戶網站和店鋪網站)，店鋪的日常維護，客戶訂單的處理等工作每天跟進。

　　4、每天更新產品。(新品上架、上架產品的信息修改)

　　5、建立消費客戶檔案信息

　　充分掌握京東商城和淘寶商城的規(guī)則運用，要做到將京東、淘寶的每一條商戶規(guī)則細節(jié)在工作中，用心體會并結合自身的實際情況，總結形成一套有效的推廣方案，各種推廣和營銷軟件配合使用，不管根據(jù)反饋信息總結各種推廣和營銷軟件使用的經驗，最后形成每天例行的工作安排。

　　每天花一小時分析競爭對手和同行網站、店鋪，分析站外推廣(比如發(fā)帖)的成功率，形成自身一套完整的推廣體系。

　　京東店鋪的推廣最重要的還是做好關鍵詞優(yōu)化，多參加一些促銷活動，引進流量，提高流量轉化率，促進單款銷量，帶動其他款的銷售。

　　淘寶推廣最平常的就是直通車。而直通車的奧妙在于關鍵詞。關鍵詞體現(xiàn)在資料整理、對比、元素提煉與調試以及新關鍵詞的隱藏等方面。需要一定經驗積累。可操作性也非常的強。

　　產生銷量非常大的推廣要屬上官方活動。京東商城顯得尤為突出，這需要賣場活動的報名，定位與經驗，才能提高上線率，針對每個類型的活動都要準確的定位消費人群，然后根據(jù)消費人群對產品結構進行優(yōu)化，對產品價格進行合理調整。

　　外網的推廣轉化率明顯要低得多，更多的是為了品牌的宣，樹立品牌知名度。有些門戶網站的購物頁面，可以細的深入產品消費群體的專用論壇或者貼吧去宣傳，當然，推廣的方式很多，但效果比較明顯的還是京東商城和淘寶網的站內推廣。在淘寶店鋪里的活動，報名的時候還需要注意單品銷售記錄、好評度，這樣淘寶小二才能通過報名。

　　(四)配送及倉庫管理

　　1、倉庫管理人員就及時核對庫存信息，應和編輯人員保持溝通，避免店鋪出售狀態(tài)的產品實際無貨情況的出現(xiàn)，缺貨產品及時下架。我公司目前這種狀況時有發(fā)生，急需制定一個相關的工作流程。

　　2、發(fā)貨周期為一天一次;除有活動訂單較多的情況外，訂單一般要在24小時內發(fā)出，最遲不超過48小時;京東商城里對發(fā)貨和工單的處理都有嚴格的規(guī)定，必須及時做出處理。如果遇到缺貨或其他問題不能及時發(fā)貨的，及時通知客服，聯(lián)系客戶溝通，做好換貨或退款事宜，極力避免缺貨沒有及時和客戶溝通導致客戶嚴重不滿的情況的出現(xiàn)。

　　倉儲物流的和售后服務等方面的工作需要及時跟進，發(fā)貨不及時、漏發(fā)、錯發(fā)都會導致不可預料問題的發(fā)生，相關工作人員一定要細心、耐心、認真。

　　(五)售后問題

　　委任有經驗的，溝通能力強的客服擔任售后工作。同時細化各種售后問題，作為應對方案，比如安撫客戶的不滿情緒;不同情況對客戶的損失如何補償;快遞丟件如何索賠，如何追件;其他相關售后問題的。

　　售后服務就是處理已經發(fā)生的問題的，所以安撫客戶的情緒是首要，不要被客戶的情緒給繞進去，然后把自己給賣了。售后處理的好不好，直接影響客戶再次下單。售后服務也可以促進回頭率，回頭率很大一部分體現(xiàn)在服務上。部分顧客關注服務甚至超過關注衣服質量。這點在男性身上體現(xiàn)的尤為明顯。

三.產品規(guī)劃

　　1、主打商品：主要起迅速提高店鋪流量的作用，讓更多的消費者記住我們的店鋪，收藏我們的店鋪。20**年下半年前期，電子商務主打產品主要以*傳統(tǒng)產品“棉毛類產品”為主(需求量大，價格較其他產品偏低，對于第一次來購物的客戶很大程度上愿意選擇價格較低的產品進行嘗試性購買)，顏色應該在原來的基礎上更豐富，以滿足不同消費者的購物需求。款式簡單大方，主要應該體現(xiàn)在板型的設計上，花型可以有一些簡單的印花圖案裝飾，但必須有時尚感，花型要精致。價格一定要更合適，不追求過高利潤，保持在同類產品中有一定的競爭力，主打商品應盡量做到少而精，在了解購買者需求的基礎上能夠形成快速反應能力，盡量不流失每一個來店鋪詢問的客戶，產品一定要做到位。(較低利潤)

　　2、常規(guī)產品：在原來的基礎上，豐富產品顏色、款式，調整產品架構，和價格體系。主要應該突出產品質量要好，性價比要高，這是市場經濟的最基本要求，產品要有競爭力，可以遵循“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我變”的規(guī)律。賣別人沒有的產品，賣比別人好的產品。(利潤合理即可)

　　3、概念品：概念款設計主要用于品牌的宣傳，能夠讓消費者感受到我們*的品牌文化，具備一定的設計感，能夠吸引到顧客，與其他同類產品有所區(qū)。(高利潤產品)

　　4、服飾相關類產品：前期需要投入一定資金配備一定的服飾配件，一方面為服裝拍攝提供資源，起到美化圖片，吸引消費者購買的欲望，另一方面也可以作為促銷活動的禮物。或者設計一些帶有*LOGO的文化產品，起到宣傳品牌的作用，加深消費者的購買印象。

　　淘寶網相對京東商城推廣和營銷的工具都比較多，通常有下面一些內容可供選擇：

　　項目類別

　　項目

　　概述

　　店鋪設置流程及重點操作內容提示

　　費用項

　　項目操作權重

　　免費資源類

　　淘寶搜索引擎優(yōu)化

　　側重于是標題關鍵字的運用，寶貝描述頁文字的詳細度，增加寶貝排名

　　負責新上架商品根據(jù)淘寶網內部排名規(guī)律進行SEO關鍵詞提取

　　負責根據(jù)淘寶網內部排名規(guī)律制定關鍵詞排列規(guī)則

　　負責參照關鍵詞以及排列規(guī)則進行標題功能性，寶貝描述

　　避免觸犯淘寶規(guī)則

　　人力成本

　　常規(guī)

　　淘寶社區(qū)，淘寶江湖

　　活躍發(fā)巾，回巾，幫助買家答疑(側重買家)，通過發(fā)貼ID引流到店鋪

　　報名參加社區(qū)促銷活動

　　爭取社區(qū)首頁免費廣告位

　　客服部

　　負責在淘寶社區(qū)用主ID發(fā)帖，帶動店鋪人氣。運營推廣部

　　通過社區(qū)獲取的銀幣搶購社區(qū)免費廣告位，每天12：00到次日9：00以后淘寶網工作人員會作審核，不符合要求的廣告刪除并退回銀幣，符合要求的將在審核后12：00發(fā)布，有效期1天，可以推薦店鋪或單件商品

　　人力成本銀幣賺取成本

　　配合

　　淘寶幫派

　　加入促銷幫派，爭取免費幫派推廣資源

　　建立自己幫派，涵蓋店鋪所有促銷活動詳細說明頁

　　推廣部

　　加入淘寶促銷幫【官方】，促銷頻道(官方)等幫派，

　　負責及時關注幫派最新活動，提交報名方案，并參與報名

　　負責官方客情關系梳理，增加活動選中機率

　　人力成本官方人際關系維護成本

　　常規(guī)

　　友情鏈接

　　增加和其它高質量店鋪的互通鏈接，通過其它店鋪的反鏈進入店鋪

　　友情鏈接店鋪的添加，涉及較多類目店鋪(設置店鋪參與淘寶客增大友情鏈接的可能性)

　　店鋪友情鏈接亦可轉向購買其他店鋪廣告位

　　人力成本淘寶客分成外店廣告位

　　輔助

　　淘寶抵價券

　　買家購買商品時，可使用等值的抵價券購買

　　店鋪主推商品增加抵價

篇3:鹵肉店品牌運營方案

　　山珍花鹵品牌運營方案

　　一、項目概述3

　　1、項目介紹3

　　2、品牌故事3

　　二、商業(yè)模式4

　　1、行業(yè)背景與競爭分析4

　　2、項目總述6

　　3、產品與服務體驗7

　　4、業(yè)務流13

　　三、營銷策略14

　　1、地推14

　　2、網絡推廣15

　　3、跨行合作推廣16

　　4、戶外廣告16

　　四、盈利模式17

　　1、銷售收入17

　　2、資金池運作17

　　3、渠道加盟費17

　　五、行動計劃18

　　1、組織架構及運營管理18

　　2、加盟體系19

　　3、項目進度安排19

　　六、預期目標20

一、項目概述

　　1、項目介紹

　　山珍花鹵熟食店以秘制鹵豬手為主要特色產品，區(qū)別于傳統(tǒng)的街頭熟食店，更注重服務品牌的朔造。

　　山珍花鹵熟食店主要經營小型的連鎖店和熟食車。小型連鎖店屬于直營形式，選址集中在臨近社區(qū)的街道，做到覆蓋城市的幾個主要社區(qū)集中區(qū)域。熟食車實行品牌加盟的形式，將每一個熟食車打造成一個營銷網點，實現(xiàn)產品的代銷。

　　線下通過門店和熟食車進行銷售，樹立與顧客的信任，同時宣傳品牌。線上微店能夠宣傳品牌，還能提供給顧客提供下單服務。

　　2、品牌故事

　　山珍花鹵的誕生要追朔到上世紀30年代的葛式家族。葛家人從1932年就開始就在西安經營鹵肉制品，經過不斷摸索，形成了家族特有的鹵湯秘方，進而代代相傳。作為第五代傳人的葛師傅，現(xiàn)今是西安飯店的廚師長，是中華名小吃“辣子疙瘩”和“擺湯面”的非物質文化遺產繼承人。從16歲開始進入戶縣飯店，葛師傅便開始以家傳60年老湯作為基礎工藝為飯店烹飪鹵制品，得到顧客的一致好評。

　　20**年10月的一個下午，一個知名的老中醫(yī)在飯店吃到了葛師傅做的鹵豬手，贊不絕口，兩人一見如故。后來老中醫(yī)建議葛師傅將中藥成分引入老湯，會更符合現(xiàn)在人們養(yǎng)生保健的需求。葛師傅向老中醫(yī)請教后，結合秦嶺山脈中豐富的植物優(yōu)勢，就地取材，將秦嶺老山珍中有中藥價值的5種山珍加入老湯，使用現(xiàn)代鹵制工藝，經過3年多的反復實踐，終于形成了山珍花鹵現(xiàn)在獨特的口感和養(yǎng)生價值。

　　秦嶺是中國內陸最大的山脈之一，地勢險要，山清水秀，植物茂盛，果實繁多，是稀有動物的家園，各類菌種生長的溫床。其中木耳、香菇、野香棒、山槐花、蕨菜等，被人們稱之為山中的珍品。秦嶺野山珍中含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質，長期食用有增強免疫力、抗腫瘤、抗輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。

　　山珍花鹵用一味山珍老湯，鹵制百味菜品，花樣繁多，各具風味。

　　“山珍“+“花樣“，故此得名“山珍花鹵“。

　　山珍花鹵的特點：

　　外觀清新自然，入口有秦嶺山珍獨特的菌類香氣，咀嚼后回甜飽滿，吞咽后香辣回蕩。

二、商業(yè)模式

　　1、行業(yè)背景與競爭分析

　　1)行業(yè)背景：

　　近年來，隨著我國國民經濟的快速發(fā)展，我國居民對醬鹵肉制品的消費支出逐年增加，行業(yè)市場規(guī)模逐漸擴大。未來隨著生活節(jié)奏的日益加快、城鎮(zhèn)居民工作時間延長的常態(tài)化、雙職工家庭日益增多等因素的合力影響下，家庭下廚時間必將受到顯著擠壓，(這個趨勢在北上廣深已十分明顯，未來必將逐漸往其他二三四線城市縱深發(fā)展)，因此，深受人民群眾歡迎及喜愛，集便捷、營養(yǎng)、美味于一體的醬鹵肉及佐餐涼菜制品肯定會成為家庭廚房的有效替代。

　　經《肉類工業(yè)雜志》預測，我國醬鹵肉制品及佐餐涼菜行業(yè)從11年開始的未來5年內，仍將能維持13.42%的復合增長率增長，到20**年末，行業(yè)規(guī)模將接近1000億元。

　　西安作為中國西部最大的二線城市，穩(wěn)定的本地家庭，流動的外來工家庭，大量的工廠集體食堂等單位的大量存在，使得他們在購買一般肉菜食品的同時，對已制作好且口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。

　　2)消費人群分析及競爭分析

　　A)、消費者購買熟食的誘因：

　　自己動手制作的困難一般做不到專業(yè)的鹵水或鹽局食品口味

　　制作工序的敏鎖，所需的時間較長

　　熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷

　　可償試較新口味的食品

　　喜歡熟食的個人消費者的大量存在

　　B)、影響消費者購買的主要因素

　　品牌口碑

　　食品的口味

　　衛(wèi)生清潔程度

　　是否新鮮

　　價格水平

　　是否方便購買

　　C)、競爭對手分析

　　競爭對手

　　消費人群分析

　　優(yōu)勢

　　劣勢

　　超市及菜市場鹵肉柜臺

　　中年+老年人約占70%

　　年輕上班族約占30%

　　客流量大

　　衛(wèi)生清潔程度較好;

　　價格便宜

　　無品牌形象;

　　味道不好;

　　產品單一、無創(chuàng)新;

　　受到區(qū)域限制

　　鹵肉攤

　　中年+老年人約占60%

　　年輕上班族約占40%

　　客流量大;

　　購買便利;

　　價格便宜

　　無品牌形象;

　　衛(wèi)生清潔程度較差;

　　味道不好;

　　產品單一、無創(chuàng)新;

　　受到區(qū)域限制

　　街頭門店

　　中年+老年人約占50%

　　年輕上班族約占50%

　　客流量大

　　有一定品牌形象

　　購買便利;

　　味道較高

　　衛(wèi)生清潔程度較好;

　　無專業(yè)市場操作;

　　無連鎖經營、缺乏市場規(guī)模;

　　產品單一、無創(chuàng)新;

　　受到區(qū)域限制

　　網店

　　中年+老年人約占10%

　　年輕上班族約占90%

　　有品牌形象;

　　購買便利;

　　衛(wèi)生清潔程度較好;

　　不受區(qū)域限制

　　缺乏體驗;

　　前期客流量有限

　　D)山珍花鹵消費人群定位：

　　山珍花鹵通過熟食車、門店給年輕一族和中老年一族提供購買和體驗;

　　以網店給年輕一族提供配送服務，涵蓋家庭消費和辦公室消費。因此，主要消費人群占比如下圖所示：

　　2、項目總述

　　1)商業(yè)理念：

　　山珍花鹵的商業(yè)理念為打造品牌和服務為核心。

　　品牌方面，通過線下直營店和網店進行持續(xù)宣傳推廣及信息化管理，使得會員服務和產品體驗得以保證，形成口碑效應。

　　服務方面，店員和線上客服搭建統(tǒng)一的服務標準;通過門店組織的活動獲得會員忠誠度提升。

　　純互聯(lián)網

　　核心：轉化

　　線上：網媒/電商渠道

　　2)商業(yè)模式：

　　核心價值觀：

　　品牌建設和產品體驗

　　C2B2C聯(lián)動

　　O2O聯(lián)動

　　C2B2C聯(lián)動

　　后端：標準化生產

　　線下：體驗店、手推車

　　每城市至少3個體驗店，20個手推車

　　核心：O2O建設

　　掌控配方。核心：產品研發(fā)、供應鏈管理

　　三種銷售模式：

　　A)實體店和手推車購買：滿足所有熟食消費人群。

　　B)O2O：顧客在線上獲得山珍花鹵推送的食品上架信息，進行瀏覽，然后到線下店進行品嘗、挑選、支付以及購買。

　　C)B2C：顧客在線上瀏覽后，直接下單、支付，選擇送貨上門。

　　3、產品與服務體驗

　　1)產品分類設計：

　　A)、核心產品設計：

　　序列　　系列　　產品名稱　　特點介紹　　備注

　　1　　豬系　　豬手　　豬蹄營養(yǎng)豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。

　　2　　雞系　　雞鳳爪　　營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

　　3　　雞脆骨　　除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質，女性吃了非常好。

　　4　　牛系　　牛肚條　　含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效

　　5　　牛筋　　含在豐富的膠原蛋白，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;　　具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

　　6　　鴨系　　鴨脖　　有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。

　　7　　鴨胗　　主要營養(yǎng)成分有　　碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫的鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些

　　8　　其他　　豆腐干　　豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

　　9　　杏鮑菇　　富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,常食能有效提高人體免疫力。味道鮮美,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味

　　10　　香菇　　富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)

　　B)、周邊配件

　　序列　　大類目　　配件類目　　備注

　　門店及手推車內

　　禮盒(大、中)

　　禮盒須簡潔、個性，突出品牌形象

　　塑料手提袋

　　手提袋設計須簡潔、方便使用，突出品牌形象

　　紙巾

　　定制

　　防辣糖果

　　宣傳/售后服務單頁

　　單頁須個性，吸引眼球

　　一次性手套

　　免費飲料

　　2

　　網店內

　　物流開箱器

　　物流包裝盒

　　手機防油袋

　　C)、門店設計

　　序列　　名稱　　設計需求描述　　備注

　　1　　門頭　　風格須結合LOGO風格，(含燈箱)、須簡潔醒目，采用仿古與流行相結合

　　2　　柜臺陳列　　柜臺陳列與LOGO風格一致，燈光明亮，能襯托出食品的色、香、味

　　Pop吊牌與LOGO風格一致，

　　宣傳海報與LOGO風格一致，

　　3　　店員服飾　　店員服飾與LOGO風格一致，突出簡潔　　含工牌、帽子、胸徽及上衣

　　D)、手推車設計

　　手推車更能用于品牌宣傳，須包含醒目的LOGO，與方欣早餐車類似，整體看起來衛(wèi)生、大方、有一定的品味。

　　配件：太陽傘、統(tǒng)一服飾

　　手推車須實現(xiàn)的功能：

　　制冷、微波加熱;提供包裝;

　　銷售員手機能夠接收在線訂單，實現(xiàn)在線收款(微信、支付寶)。

　　E)、網店設計

　　網點設計結合LOGO，基本與門店一致。

　　在類目設計、導航設計方面突出產品主次，便于顧客搜索、查找。

　　網點首頁設計根據(jù)活動、產品主次兩個方面進行排列。

　　2)服務體驗設計：

　　本地意見領袖提供體驗評測，采用C2B2C預售：

　　電臺主播、微博/微信紅人、大咖

　　A)、O2O體驗式服務

　　用戶體驗：

　　線上/線下體驗

　　口碑傳播：

　　微信/微博/口頭分享

　　數(shù)據(jù)挖掘：

　　體驗數(shù)據(jù)挖掘;

　　需求數(shù)據(jù)挖掘

　　信息反饋

　　山珍花鹵

　　組織貨源采購，加工

　　鹵制數(shù)據(jù)標準化

　　批量鹵制

　　上線銷售

　　B)、建立服務質量標準

　　銷售人員統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一文明用語，統(tǒng)一銷售程序等，在與顧客接觸時必須按公司服務規(guī)范操作，建立統(tǒng)一的高質量服務形象。

　　服務準則：微笑服務、態(tài)度認真、誠懇有禮、耐心和細心、衛(wèi)生整潔等，制造溫馨文明、有序的購買環(huán)境，給顧客留下美好的購買體驗

　　C)、門店其他服務

　　免費加熱&加工：

　　主要給顧客提供加熱、切塊等服務。

　　試吃桌椅：有條件的門店，提供1-2個簡易餐桌，供顧客店內品嘗。每個桌椅有免費的一次性手套、解辣糖和飲料。

　　店員送貨上門：每個直營店提供

　　2公里內免費送服務。

　　3)會員體系設計

　　A)會員卡等級及積分體系

　　山珍花鹵會員分普通會員和VIP貴賓會員。

　　針對普通和VIP不同的會員提供不同的優(yōu)惠和服務。按照季節(jié)、氣候以及會員的年齡、工作環(huán)境、身體狀況為定制不同的熟食禮包裝。

　　會員卡體系前期僅能夠在門店運營;

　　將來會同步到手推車、線上微店和淘寶店中。

　　會員卡體系

　　會員等級

　　獲取方式

　　積分規(guī)則

　　會員福利

　　VIP貴賓卡會員

　　單次儲值額≥500元，一次性贈送儲值額的10%，繳納工本費10元;單次儲值額≥1000元，一次性贈送儲值額的10%，免工本費。

　　消費1元積1分，不足1元部分(以單次消費為準)不計算積分。每50積分兌換1元儲值額，兌換后將扣除相應的積分，兌換的儲值額在門店可購買任何商品。

　　VIP貴賓卡(儲值會員卡)單次儲值額≥500元時，在儲值當時額外贈送儲值額的10%的儲值額。

　　積分卡會員

　　繳納5元工本費。

　　積分會員卡持卡人在門店登記的會員信息的每年公歷生日當天消費的，享受當日消費金額的5倍積分，即公歷生日當天消費1元積5分。

　　4)活動體系

　　A)、長期活動：到店掃二維碼抵扣5元;

　　滿100減10元;

　　B)、短期活動：

　　隨節(jié)假日走。如元旦節(jié)日期間，消費滿59元，即送1袋豆干;

　　消費滿99元，即送1根鴨脖。

　　C)、會員活動：

　　會員生日當天購買店內產品，提供禮盒包裝并打印會員名字(專供字樣)，贈送小禮品。

　　D)、創(chuàng)意活動：

　　胖子狂歡日，體重超過150，打8折;超過160，打85折;

　　5、周年慶活動：

　　逢1周年開始，每個周年慶邀請會員參加店內線下活動、互動游戲;

　　提供一系列獎品，如吉祥物。

　　4、業(yè)務流

　　在線支付

　　網店/微店

　　1)購買、支付流程

　　下單

　　顧客

　　付現(xiàn)/POS

　　實體店/手推車

　　2)供應鏈流程

　　集中倉儲

　　缺貨

　　補貨

　　實體店/手推車

　　實體店/手推車

　　3)客戶關系管理

　　店員推送

　　CRM系統(tǒng)

　　活動通知

　　顧客

　　信息推送

　　微店

三、營銷策略

　　1、地推

　　1)、門店手推車橫幅/海報：懸掛“主題活動”的橫幅;店內海報可以定期更新店里主推的近期活動。具體主題活動和近期活動見后文活動欄目。

　　2)、發(fā)單頁/卡片：

　　單頁和卡片主要印刷近期的活動或者抵扣卷。

　　單頁隨近期活動走，卡片可以考慮長期定點定時發(fā)放。

　　A)、集中寫字樓發(fā)放：

　　雇兼職(每天結算)在直營店附近的寫字樓進行單頁或者卡片的發(fā)放

　　B)、挨家挨戶門口塞卡片：

　　同樣雇兼職，定期在周邊小區(qū)門邊塞單頁或者卡片。

　　3)、附近硬廣告：直營店附近的公交車站牌，城中村宣傳欄和小區(qū)電梯等位置，可以投放一定的廣告。

　　注：

　　DM單派送，選擇人流量最大且人口質量較高的區(qū)域，如，村口，公交車站牌。發(fā)放時間11:00-12:00;17:00-18：00;

　　發(fā)放人群穿著整齊，看起來較經濟實力者。

　　2、網絡推廣

　　A)淘寶店推廣：

　　參與淘寶客廣告投放：前期設置較高的傭金比例，吸引店長投放;

　　與淘寶營銷公司合作：引流方面，根據(jù)倒流的轉化比來進行評估營銷效果;刷單方面，每天做一定比例的真實訂單及評價;

　　收藏方面，每天做一定比例的收藏數(shù)。

　　店鋪開業(yè)活動：開業(yè)期間提供較大力度的活動，如買一送一，買一贈二;

　　店鋪常態(tài)活動：

　　給好評即返現(xiàn)金5元，追加評論再次返現(xiàn)金2元

　　B)事件營銷：前期策劃1-2期熱點事件，例如150斤以上的胖子全城直營店免費吃活動;

　　在某直營店某一節(jié)假日舉辦吃豬手比賽，根據(jù)時間評選前三名選手，分別獲得200元、300元、500元儲值卡一張。每一期事件通過網媒迅速實現(xiàn)病毒傳播，全城迅速知曉山珍花鹵品牌。

　　C)微信營銷：

　　以每一個直營店為維度，建立一個粉絲群。

　　粉絲群可以做以下互動：

　　客服定期發(fā)紅包活動;客服定期組織在線互動，如“你敢發(fā)照我就敢請”，只要有美女愿意發(fā)照片，就可以獲得1名男士免費請吃熟食，山珍鹵味負責送貨上門。

　　積贊活動：轉發(fā)山珍花鹵微信公眾號發(fā)布的活動信息到朋友群，攢夠100個鉆后給客服發(fā)截圖，即可獲得同城免費派送的熟食禮物一份。

　　D)網絡推廣支撐

　　登陸外賣平臺：目前餓了么、百度外賣、美團外賣等外賣平臺均接受直營店的外送餐業(yè)務，需要全部加盟。加盟手續(xù)需要食品衛(wèi)生許可證、健康證明、消防檢查意見書、營業(yè)執(zhí)照;

　　登陸綜合門戶網站：需要登錄大眾點評網，并適當制作一些點評。所需證件與上述相同;

　　群發(fā)短信息，建立微信個人號&公眾號、QQ號、新浪微博：

　　其中個人微信號用來設置直營店名稱以及簡介，便于在微信中搜索附近的人后查閱，起到免費廣告的作用;申請公眾號用于店內掃碼活動，方便給顧客推送店內的近期活動，利于顧客反復消費;

　　申請QQ號便于有顧客咨詢，以及附近居民有搜索附近的人，起到免費廣告的作用。新浪微博用于免費宣傳店內的活動，吸引粉絲關注，起到免費廣告的作用。

　　3、跨行合作推廣

　　1)、與紅酒會所合作，實現(xiàn)會員資源共享。

　　如紅酒會所舉辦晚會，使用山珍花鹵專門提供的熟食禮包套餐;作為回報，山珍花鹵給會員提供滿200元，送1瓶紅酒的活動(雙方按薄利結算)

　　2)、與公司合作：

　　如中國平安，中石油單位員工在直營店能夠享受95折優(yōu)惠。

　　3)、公關合作：

　　邀請本地的名人、領導和美食媒體來店里參觀、親筆提字留影，邀請媒體做1-2期專題報道，通過電視、網絡各種媒體進行大范圍傳播。

　　4)、美食節(jié)合作：

　　參與本地開班的一些美食節(jié)活動，例如參加年底的廟會等。

　　4、戶外廣告

　　1)、住宅小區(qū)的電梯廣告

　　周邊2公里內的住宅小區(qū)的電梯廣告投放比較精準，比較適合節(jié)假日活動廣告投放。

　　2)、公交車站牌廣告

　　周邊2公里內的公交車站牌廣告也較為精準，適合節(jié)假日活動的廣告投放。

　　3)、電臺廣告：

　　開業(yè)期間，在本地知名的電臺美食頻道做1-2期集中推廣活動。

四、盈利模式

　　1、銷售收入

　　產品銷售收入占比　　70%

　　銷售類別　　銷售收入占比細分　　備注

　　直營店ALL　　25%

　　網店(阿里系、京東系、微店)　　25%

　　加盟手推車　　20%

　　2、資金池運作

　　隨著會員基數(shù)的擴大，公司資金池將有20%的資金沉淀，運作投資項目，收入占比　　10%

　　3、渠道加盟費

　　公司在自營店有3家左右后拓展渠道，加盟費將占比20%

五、行動計劃

　　1、組織架構及運營管理

　　運營管理大綱：

　　1)、人力資源管理:

　　制定清晰的組織架構和人力資源崗位配置計劃，建立人員招聘、培訓和管理制度。

　　2)、財務管理：主要是直營店和網點收銀管理，配置pos收銀機，方便管理和控制資金流。

　　3)、售點現(xiàn)場管理：服務人員的安排，營業(yè)時間，輪班制度，現(xiàn)場操作規(guī)范，物料擺放，食品擺放、制作、包裝等的管理和控制。

　　4)、制作工場生產流程：對原材料采購安排，原材料初加工、配料調配、制作工序、包裝配送等進行規(guī)范管理。

　　5)、銷售和采購計劃：分店提供每天的銷售計劃、商品組合計劃等根據(jù)銷售情況，合理采購。

　　6)、物流配送：合理設計連鎖店的配送計劃，確保食品流通及時。

　　7)、清潔衛(wèi)生標準：制定售點和制作工場的衛(wèi)生制度，并進行日常管理。

　　8)、銷售管理

　　現(xiàn)場銷售管理規(guī)范，對組織客戶的銷售管理以及不同類型店的銷售管理：

　　9)、擴張：制定發(fā)展目標，如到xx年，分店數(shù)量達到xx家市場計劃，進入xx區(qū)域市場并確定區(qū)域市場的擴張策略。

　　10)、連鎖管理：建立規(guī)范的連鎖經營制度，統(tǒng)籌企業(yè)的整體運營管理，包括企業(yè)的總體戰(zhàn)略、戰(zhàn)略經營單位策略、營銷管理制度、各分店的日常管理等

　　2、加盟體系

　　1)加盟服務標準：

　　A)、全部產品的制作工藝標準

　　B)、市場營銷和經營管理策略培訓

　　C)、配備的硬件設施：

　　2)加盟費用：待定

　　3、項目進度安排

　　詳細計劃見

　　附帶excel表

　　階段　　事項　　具體事項　　完成時間　　負責人

　　第一階段　　直營店及手推車　　品牌LOGO、VI設計　　1月30日前　　余

　　產品目錄確定　　1月15日前　　余

　　店內物料　　1月30日前

　　店內裝修　　2月30日前

　　店員人員招聘、培訓　　2月30日前　　余

　　手推車加盟政策　　1月30日前　　余

　　淘寶店　　裝修、上線　　2月15日前　　余

　　其他　　微信公眾號　　1月30日前　　余

　　第二階段：

　　手推車加盟

　　手推車及相應物料　　2月30日前

　　招商經理招聘、培訓　　2月30日前

六、預期目標

　　第一期6個月目標：

　　1)、開設5家直營店

　　2)、加盟15個手推車

　　3)、總銷售額達到530萬元

　　預期目標詳細分解見附帶excel表