1、產品和服務要獲得成功，一定要有自己的特色，并得到消費者的認可。

2、核心產品――客人最想得到的是客人來這里的目的。

3、推銷

一、親自向顧客介紹展示推廣產品或服務以達到客戶購買的行為。

二、讓顧客相信我們的產品或服務，給他們帶來的好處，并產生購買行為。

4、推銷的理念：

一、每個人都會本能首先關心自己，顧客首先關心產品或服務能給他們帶來什么好處，而推銷員首先關心的是產品能否賣出。

二、如果雙方不能進行溝通，只關心自己，雙方就會形成隔閡。

三、因此，我們必須學會克服自己的本能，才能與客戶進行溝通。

四、優秀的推銷員與拙笨的推銷員是有區別的，前者知道如何關心、關注客戶的需要，讓客戶感覺到你在關心、關注他的需要，而后者只知道玩命的推銷自己的產品。

5、推銷員必備的幾點要素：

a、微笑服務

b、業務精通

c、對顧客態度親切友好

d、將每一位顧客視為特別重要的客人

e、為每一位客人提供最好的服務環境

f、用眼神表達對客人的關心

6、服務的定義：

服務就是為他人做事，并讓他人滿意

7、完整意義上的服務，要求同時為顧客提供雙重服務;硬服務和軟服務，功能性服務和心理服務。

一、硬服務：硬件設施、設備

二、軟服務：人對人的服務

三、心理服務：給顧客的心理感受

四、功能性服務：服務的過程

8、服務業的金科玉律：

“把尊嚴留給客人，把委屈留給自己”

“把正確留給客人，把錯誤留給自己”

以最好的服務，爭取顧客更大的消費是我們的追求的目標。

9、了解顧客：

顧客是你暫時擁有的財產，他隨時都會被別人奪去。

顧客并不依賴我們，而我們卻得依賴他們。

顧客并不總是對的，但永遠是第一位的。

篇2:酒吧營銷獎罰管理制度

一、員工獎勵

1.獎勵形式

口頭表揚、通報表揚、頒發獎品與獎金、授予優秀員工稱號、晉升工資

2.獎勵行為

1、拾金不昧,為酒吧贏得聲譽

2、維護酒吧正常秩序,揭發、檢舉壞人壞事

3、工作中堅持原則,秉公辦事,廉潔奉公

4、積極參加培訓并獲得優異成績

5、全月出滿勤,表現積極

6、為顧客提供優質服務,工作積極,認真負責,受到顧客表揚

7、發現事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發生

8、嚴格控制開支,節約費用,成績顯著

9、為酒吧的發展提出合理化建議,實施后有顯著成效

10、在其他方面有突出貢獻

二、員工紀律處分

1.口頭警告

(1)上班遲到、早退

(2)上班時儀容儀表不整,如頭發散亂、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外的飾物、濃妝艷抹、衣冠不整上班等。

(3)與顧客交談有不禮貌的行為舉止,如在顧客面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。

(4)上班時打私人電話或私自會客。

(5)上班時間吃零食、看報紙、聊天等。

(6)在酒吧內粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉戲。

(7)工作時服務效率差,工作粗心。

(8)在非吸煙區吸煙。

2.書面警告

(1)一個月內遲到、早退三次

(2)工作不認真,紀律松懈,工作時間做與工作無關的事情。

(3)不服從酒吧管理者的管理。

(4)與顧客發生爭執或對顧客不禮貌。

(5)工作疏忽。使酒吧財產或經營受到損失。

(6)擅自翻動顧客物品。

(7)出示假病假條。

(8)未經同意擅自調班、調休。

(9)嚴重違反酒吧管理制度。

(10)擅離崗位。

(11)工作時間打瞌睡。

(12)泄露酒吧商業秘密。

(13)工作時間喝酒或酒后上班。

(14)對可能發生的事故不匯報或隱瞞。

(15)違反衛生安全條例與酒吧衛生安全管理制度。

(16)未經批準在自己的更衣柜內存放酒吧、顧客或其他員工財物。

3.嚴重警告

(1)一個月內連續曠工三天。

(2)未經許可擅自將酒吧財產移到別處。

(3)拒不接受調查。

(4)損壞顧客與酒吧財產。

(5)設備管理不善,造成酒吧嚴重損失。

(6)違反安全防火規范,造成事故隱患。

(7)利用崗位便利謀取私利。

(8)向顧客索取財物、小費等。

(9)偷盜物品,偽造單據,與顧客串謀損害酒吧利益。

4.開除或辭退

(1)服務態度惡劣,受到顧客書面投訴并經調查屬實。

(2)偷竊酒吧、顧客或同事財物。

(3)涂改、假造單據。

(4)搬弄是非,誹謗他人,影響團結。

(5)故意破壞酒吧設備設施。

(6)在酒吧內銷售私人物品。

(7)在酒吧內有損害酒吧形象的言行舉止。

(8)經常違反酒吧規定,屢教不改者。

(9)觸犯《治安管理處罰法》及國家任何法律。

備注:口頭警告一次扣50元,書面警告一次扣100元,嚴重警告一次扣200元。

以上羅列種種行為僅為舉例,過失行為不局限于以上所列條款。

篇3:營銷部經理崗位職責內容(酒吧)

1.直接對總經理負責。

2.絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。

3.積極宣傳公司的優質服務和完善設施,樹立良好的公司形象,并注意了解客人對公司的意見,及時匯報。

4.隨時收集、整理相關信息,為本部門制訂工作計劃。

5.了解客人的嗜好、忌諱、習慣,并協助各部門管理人員搞好接待工作。

6.不斷擴充自己和下屬的知識面,提高業務技能,參加公司的各項活動,增強自己的業務水平技巧。