中藥飲片無硫化整治方法
為進一步消除中藥飲片硫磺熏蒸帶來的安全隱患，建立中藥飲片監(jiān)管的長效機制，保證我區(qū)廣大民眾使用中藥飲片的安全有效，特制定本方案。
一、工作目標
通過整治，建立起科學有效的監(jiān)督管理體系，使我區(qū)市場上常用中藥材、中藥飲片硫磺熏蒸現(xiàn)象得到根本遏制，中藥材、中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉。
二、組織領導
為加強對治理工作的組織領導，成立局專項行動領導小組，領導小組組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：
三、工作步驟
1、自查自糾階段（月－月）
組織全區(qū)中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)、經(jīng)營企業(yè)負責人召開中藥飲片無硫化專項治理工作會議，統(tǒng)一部署此次專項治理工作，簽訂《中藥材、中藥飲片行業(yè)質量自律承諾書》（附件1），督促各單位進一步提高自律意識，及時開展自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的問題盡快整改，確保落實到位。
2、專項檢查階段（月－月）
在企業(yè)自查自糾的基礎上，對轄區(qū)內中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)、零售企業(yè)、醫(yī)療機構等進行一次全面檢查。檢查內容涵蓋《省中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營專項檢查工作方案》的要點及無硫化中藥材（飲片）品種，同時完成這些品種的監(jiān)督抽樣任務。
中藥材、中藥飲片生產(chǎn)單位：重點檢查中藥材購進渠道是否合法，建立的供貨商檔案是否健全，嚴禁外購中藥飲片半成品或成品進行分包裝或改換包裝標簽等行為；檢查中藥材、中藥飲片是否按照規(guī)定進行全項檢驗，如有委托檢驗的，是否到市局辦理相關備案手續(xù)；中藥飲片的生產(chǎn)加工炮制是否符合國家標準或《省中藥炮制規(guī)范》；毒性飲片、口服飲片的生產(chǎn)是否按照gmp規(guī)定執(zhí)行等。督促其規(guī)范原材料購進、原材料和成品檢驗、生產(chǎn)以及銷售。
中藥材、中藥飲片經(jīng)營、使用單位：重點檢查經(jīng)營企業(yè)及醫(yī)療機構的購銷渠道、資質審核、貯存保管、合法票據(jù)索取等方面。藥品經(jīng)營企業(yè)禁止從事飲片分包裝、改換標簽等活動，禁止從其他不具備飲片生產(chǎn)、經(jīng)營資質單位或個人購買中藥飲片，督促其規(guī)范進貨渠道，規(guī)范市場行為，從根本上解決購進藥材（飲片）把關不嚴、儲存養(yǎng)護不規(guī)范、包裝標簽不統(tǒng)一等問題。
3、鞏固提高階段（月―月）
在現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽樣的基礎上，總結經(jīng)驗，推出特色企業(yè)或醫(yī)療機構，并積極開展形式多樣的宣傳活動，進一步提高公眾對無硫化中藥材（飲片）的認知度。
四、工作要求
1、按照分片綜合監(jiān)管的原則，各業(yè)務科隊認真組織開展現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法嚴肅查處，確保本次專項治理取得實效。對本次專項治理中發(fā)現(xiàn)的問題，一律記入該單位信用檔案，扣除相應的信用分值。監(jiān)管科做好本次專項治理的牽頭工作，辦公室負責做好相應的后勤保障工作。
2、按照《年市中藥飲片無硫化項目專項監(jiān)督抽樣計劃》（附件2）有關規(guī)定，各業(yè)務科隊在規(guī)定時限內分別完成批次監(jiān)督抽樣任務，并做好相互協(xié)調與溝通，確保所抽品種涵蓋市局確定的26個品種。根據(jù)檢驗結果和市局公告，對二氧化硫殘留量超標的單位發(fā)告誡書，并加強跟蹤與檢查；對檢驗結果不符合規(guī)定的單位，依法處理。
3、在開展工作的同時，利用新聞媒體、廣播網(wǎng)絡等媒介，結合“食品藥品安全進社區(qū)”、“志愿者服務”等活動，加強中藥飲片無硫化的宣傳報道工作，營造良好的社會氛圍。
4、各業(yè)務科隊應將本次專項治理的有關情況和涉藥單位上交的《中藥材、中藥飲片行業(yè)質量自律承諾書》（一式三份，一份企業(yè)自行保存，一份由各業(yè)務科隊留存，一份上報市局）于月10前匯總到監(jiān)管科，監(jiān)管科形成工作總結，月日前統(tǒng)一上報市局。
篇2:中藥飲片無硫化整治方法
為進一步消除中藥飲片硫磺熏蒸帶來的安全隱患，建立中藥飲片監(jiān)管的長效機制，保證我區(qū)廣大民眾使用中藥飲片的安全有效，特制定本方案。
一、工作目標
通過整治，建立起科學有效的監(jiān)督管理體系，使我區(qū)市場上常用中藥材、中藥飲片硫磺熏蒸現(xiàn)象得到根本遏制，中藥材、中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉。
二、組織領導
為加強對治理工作的組織領導，成立局專項行動領導小組，領導小組組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：
三、工作步驟
1、自查自糾階段（月－月）
組織全區(qū)中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)、經(jīng)營企業(yè)負責人召開中藥飲片無硫化專項治理工作會議，統(tǒng)一部署此次專項治理工作，簽訂《中藥材、中藥飲片行業(yè)質量自律承諾書》（附件1），督促各單位進一步提高自律意識，及時開展自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的問題盡快整改，確保落實到位。
2、專項檢查階段（月－月）
在企業(yè)自查自糾的基礎上，對轄區(qū)內中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)、零售企業(yè)、醫(yī)療機構等進行一次全面檢查。檢查內容涵蓋《省中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營專項檢查工作方案》的要點及無硫化中藥材（飲片）品種，同時完成這些品種的監(jiān)督抽樣任務。
中藥材、中藥飲片生產(chǎn)單位：重點檢查中藥材購進渠道是否合法，建立的供貨商檔案是否健全，嚴禁外購中藥飲片半成品或成品進行分包裝或改換包裝標簽等行為；檢查中藥材、中藥飲片是否按照規(guī)定進行全項檢驗，如有委托檢驗的，是否到市局辦理相關備案手續(xù)；中藥飲片的生產(chǎn)加工炮制是否符合國家標準或《省中藥炮制規(guī)范》；毒性飲片、口服飲片的生產(chǎn)是否按照gmp規(guī)定執(zhí)行等。督促其規(guī)范原材料購進、原材料和成品檢驗、生產(chǎn)以及銷售。
中藥材、中藥飲片經(jīng)營、使用單位：重點檢查經(jīng)營企業(yè)及醫(yī)療機構的購銷渠道、資質審核、貯存保管、合法票據(jù)索取等方面。藥品經(jīng)營企業(yè)禁止從事飲片分包裝、改換標簽等活動，禁止從其他不具備飲片生產(chǎn)、經(jīng)營資質單位或個人購買中藥飲片，督促其規(guī)范進貨渠道，規(guī)范市場行為，從根本上解決購進藥材（飲片）把關不嚴、儲存養(yǎng)護不規(guī)范、包裝標簽不統(tǒng)一等問題。
3、鞏固提高階段（月―月）
在現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽樣的基礎上，總結經(jīng)驗，推出特色企業(yè)或醫(yī)療機構，并積極開展形式多樣的宣傳活動，進一步提高公眾對無硫化中藥材（飲片）的認知度。
四、工作要求
1、按照分片綜合監(jiān)管的原則，各業(yè)務科隊認真組織開展現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法嚴肅查處，確保本次專項治理取得實效。對本次專項治理中發(fā)現(xiàn)的問題，一律記入該單位信用檔案，扣除相應的信用分值。監(jiān)管科做好本次專項治理的牽頭工作，辦公室負責做好相應的后勤保障工作。
2、按照《年市中藥飲片無硫化項目專項監(jiān)督抽樣計劃》（附件2）有關規(guī)定，各業(yè)務科隊在規(guī)定時限內分別完成批次監(jiān)督抽樣任務，并做好相互協(xié)調與溝通，確保所抽品種涵蓋市局確定的26個品種。根據(jù)檢驗結果和市局公告，對二氧化硫殘留量超標的單位發(fā)告誡書，并加強跟蹤與檢查；對檢驗結果不符合規(guī)定的單位，依法處理。
3、在開展工作的同時，利用新聞媒體、廣播網(wǎng)絡等媒介，結合“食品藥品安全進社區(qū)”、“志愿者服務”等活動，加強中藥飲片無硫化的宣傳報道工作，營造良好的社會氛圍。
4、各業(yè)務科隊應將本次專項治理的有關情況和涉藥單位上交的《中藥材、中藥飲片行業(yè)質量自律承諾書》（一式三份，一份企業(yè)自行保存，一份由各業(yè)務科隊留存，一份上報市局）于月10前匯總到監(jiān)管科，監(jiān)管科形成工作總結，月日前統(tǒng)一上報市局。
篇3:湖南省食品放心工程食品安全專項整治綜合評價考核細則
湖南省食品放心工程食品安全專項整治綜合評價考核細則
一、政府及領導重視情況。(權重8)
主要考核政府會議研究食品安全工tF情況和政府領導參與食品安全檢查督查情況，要求有會議紀要、簡報、圖片資料等。相關資料有4份以上可評定為A，1-2份為c，其余視情況評定為B或者D。
1.1實施方案制定情況。(權重3)
主要考核有無《食品放心工程實施方案》及方案制定的預期目標完善程度。要求有《食品放心工程買施方案》，有預期目標，有保障措施等。相關資料齊全，目標明確，措施得力可評定為A，有方案、有目標、有措施為c，其余祝情況評定為B或者D。
1.2《食品放心工程實施方案》落實情況。(權重5)
主要考核食品放心工程宴施方案中預期目標完成情況。項目達標90%以上可評定為A，項目達標60%以上可評定為C，其余視情況評定為B或者D。
二、監(jiān)管保障情況(權重10)
21食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費落實情況。(權重6)
重點考核食品安全綜合監(jiān)管經(jīng)費撥付及開支情況。有撥付憑證，有資金開支情況，經(jīng)費比較充足，可保障食品安全綜合監(jiān)督的基本需要評定為A;有撥付憑證，有資金開支情況，但經(jīng)費很少，難以保障食品安全綜合監(jiān)管的基本需要評定為c，其余視情況評定為B或者D。
2.2快速檢測監(jiān)測體系建設情況。(權重4)
重點考核食品安全快速檢測網(wǎng)絡建設、檢測儀器配備及運行情況。快速檢測網(wǎng)絡建設基本到位、檢測儀器配備比較齊全，運行情況良好為A，快速檢測網(wǎng)絡建設和快速檢測儀器配備正在實施，已覆蓋50%以上的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和大中型超市并開始運行為B;有計劃規(guī)劃，正在籌備實施評定為c，無計劃規(guī)劃為D。
三、措施落實情況(權重35)
3.1初級農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管情況。(權重6)
主要考核標準化生產(chǎn)基地建設、市場準入實施、檢驗檢測體
系建設、“三品”生產(chǎn)等資料和現(xiàn)場情況，看資料和看現(xiàn)場相結合，各占fi0%的權重。標準化生產(chǎn)基地有規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)投入品使用檔案;市場準入實施良好;檢驗檢測體系比較健全;完成產(chǎn)地環(huán)評面積和‘‘三品”認證數(shù)量;蔬菜農(nóng)藥殘留與生豬“瘦肉精，，控制在指標之內可評為“A”;標準化生產(chǎn)基地各種生產(chǎn)檔案基本規(guī)范，基本到位;市場準入已經(jīng)實施：各項指標能夠完成可評為“c”;其余視情況評定為“B或者“D”。
3.2食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況。(權重6)
重點考核有關資料和食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場情況，看資料和看現(xiàn)場各占50%的權重。資料應有生產(chǎn)企業(yè)Qs認證推進情況，日常監(jiān)管情況和現(xiàn)場檢查情況，有工作計劃，有會議紀要，有情況總結等。食品生產(chǎn)企業(yè)有質量管理體系，現(xiàn)場管理規(guī)范有序。相關資料齊全，目標明確，日常監(jiān)管得力，現(xiàn)場管理規(guī)范有序，可評定為A，有方案、有計劃、有總結，企業(yè)現(xiàn)場基本正常為c，其余視情況評定為B或者D。
3.3食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況。(權重6)
重點考核計劃措施制定和實施情況資將和超市、農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場，看資料和看現(xiàn)場各占50%的權重。要求有工作計劃，有會議紀要，有情況總結，現(xiàn)場管理規(guī)范有序等。相關資料齊全，目標明確，日常監(jiān)管得力，現(xiàn)場狀況良好可評定為A，有方案、有計劃、有總結，現(xiàn)場情況基本正常為c，其余視情況評定為B或者D。
3.4食品安全消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況。(權重6)
重點考核餐飲業(yè)分級管理情況資料和餐飲、食堂現(xiàn)場，看資料和看現(xiàn)場各占5O%的權重。要求有工作計劃，有會議紀要，有情況總結等，現(xiàn)場符合衛(wèi)生安全要求。相關資料齊全，目標明確，日常監(jiān)管得力，現(xiàn)場符合要求，井然有序可評定為A，有方案、有計劃、有總結，現(xiàn)場基本合格為c，其余視情況評定為B或者D。
3.5重點品種(兒童食品和保健食品)整治情況。(權重6)
重點考核質監(jiān)部門對兒童食品整治情況和衛(wèi)生部門對保健食品的整治情況。要求有工作計劃(或者會議紀要)，有情況總結等。相關資料齊全，目標明確，日常監(jiān)管得力可評定為A，有方案、有計劃、有總結，運行基本正常為c，其余視情況評定為B或者D。
3.6食品安全事故報告、登記情況。(權重2)
重點考核食品安全事件投訴舉報情況、登記情況資料。有舉報情況登記且記錄齊全評定為A;有記錄可評定為c;其余視情況評定為B或者D。
3.7食品安全事故查處情況。(權重3)
重點考核食品安全事故查處制度、查處措施及實際查處情況資料。相關資料齊全，上報及查處工作及時，處理得當評定為A，有相關資料，上報及查處工作比較及時，有處理記錄評定為c;其余視情況評定為B或者D。
3.8食品安全信用體系建設情況。(只考察，不記分)
重點考核食品安全信用體系建設規(guī)劃計劃及定點和推進情況。
四、宣傳教育情況(權重1O)
4.1媒體宣傳食品安全監(jiān)管工作情況。(權重2)
重點考核食品安全監(jiān)管部門利用媒體宣傳食品安全監(jiān)管情況。有剪報、錄像等資料且較多評定為A;有資料但較少評定為c，其余視情況評定為B或者D。
4.2學校開展食品安全教育情況。(權重2)
重點考核教育部門有關文件資料和工作總結及滿意度測評指標。各方面突出評為A;有相關資料齊全，滿意度測評該項指標達60%以上為c，其余視情況評定為B或者D。。。’
4.3舉辦各種宣傳活動的次數(shù)及普及情況。(權重2)
重點考核有關活動計劃、新聞報道資料等。各方面突出評為A;有部分相關資料評為c，其余視情況評定為B或者D。(總分加分項：國家級刊物每篇獎勵1分，省部級刊物每篇獎勵0.5分，
地市級刊物每篇獎勵0.2分。)
4.4監(jiān)管工作人員培訓情況。(權重2)
重點考核各有關部門開展內部人員培訓情況，要求有培訓計劃、實施情況和情況總結。各有關部門都開展了培訓，效果好，并有相關資料為A;有部分監(jiān)管部門未開展或者資料不全、有措施但培訓面未達6O%為c，其余視情況評定為B或者D。
4.5培訓情況。(權重2)
重點考核各有關部門開展被監(jiān)管食品企業(yè)從業(yè)人員培訓情況，要求有培訓計劃、實施情況和情況總結。各有關部門都開展了培訓，效果好，并有相關資料為A;有部分監(jiān)管部門未開展或者資料不全、有措施但培訓面未達60%為c，其余視情況評定為B或者D。
五、綜合監(jiān)管情況(權重5)
5.1食品安全委員會協(xié)調機構設置情況。(權重2)
重點考核協(xié)調機構設置的有關文件、資料等。市州本級及轄區(qū)內縣市區(qū)政府都建立健全了食品安全協(xié)調機構并有較為完善的相關工作制度可評為A。市州本級及轄區(qū)內設有食品品監(jiān)督管理理機構的區(qū)縣政府都建立了食品安全協(xié)調機構并有相關工作制度可評為C，其余視情況評定為B或者D。
5.2食品安全委員會協(xié)調機構運轉情況。(權重3)
重點考核協(xié)調會議情況，聯(lián)合執(zhí)法情況和信息共享情況、上報信息數(shù)量及質量情況等。有較為完整的會議記錄、會議紀要、簡報及實施情況總結，上報信息數(shù)量多，質量高可評為A;會議記錄、會議紀要、簡報及實施情況總結很少，上報信息數(shù)量很少，時效性較差可評C，其余視情況評定為B或者D。
六、消費者滿意度情況(權重24)
6.1食品消費者對食品安全的放心程度。(權重10)
主要考核民意測評統(tǒng)計數(shù)據(jù)，“放心”達到80%以上為A：“放心'及“比較放心’’之和大于80%即為B;“放心，，及“比較放心”之和為6O一80%為C，“不放心”超過40%為D。
6.2食品消費者對食品安全監(jiān)管部門(農(nóng)業(yè)、畜牧、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、教育、食品藥品)的評價情況。(總權重為14，每個部門為2)主要考核民意測評統(tǒng)計數(shù)據(jù)，查看消費者對各部門的評價情況。以部門統(tǒng)計，評價“好”達到80%以上該部門為A;“好”，及“較好”之和大于80%即為13;“好”及“較好”之和6O一8O%為c，“差”超過40%為D。總計A級部門5個以上總體評價為A：A加B>5，總體評價為B，A加B>4，總體評價為c，其余則總體評價為D。
食品安全檢驗
ABSCIEX的"從農(nóng)田到餐桌"食品檢測解決方案作為在食品和農(nóng)業(yè)領域采用的食品安全檢測手段，覆蓋了從原材料和加工過程控制，到成品檢驗及產(chǎn)品銷售的全過程。致力于：
1、檢驗食品和飲料的營養(yǎng)成分
2、應對致癌物非法摻雜
3、篩查食品中不明污染物
4、達到或超過農(nóng)殘分析的新興監(jiān)管要求
5、幫助食品生產(chǎn)者或監(jiān)管者檢測痕量水平的過敏原建立在業(yè)界領先的技術基礎之上的3200系列串聯(lián)質譜儀和EksigentekspertultraLC100液相色譜儀的組合是靈敏的、可靠的、耐用的技術平臺。設計緊湊且性能極高的API3200?系統(tǒng)專為進行小分子定量分析的高通量實驗室而設計，滿足環(huán)境、食品安全、臨床醫(yī)學、藥物開發(fā)等領域中所有類型及不同濃度的樣品測定，提供業(yè)界最卓越的可靠性和重復性質譜數(shù)據(jù)。