職位描述：

工作職責(zé):

負(fù)責(zé)收集和整理與行業(yè)、公司相關(guān)食品安全信息，并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，通過數(shù)據(jù)分析手段發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)信息，提出風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

職位要求:

1、對企業(yè)忠誠度高，工作扎實(shí)、細(xì)心，有較高的工作熱情，有團(tuán)隊(duì)合作精神；

2、有敏銳的觀察力及判斷力，善于發(fā)現(xiàn)問題；

3、3年以上食品行業(yè)技術(shù)/生產(chǎn)/質(zhì)量相關(guān)崗位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)；

4、了解餐飲行業(yè)及食品制造行業(yè)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)；

5、有較強(qiáng)的邏輯思維及數(shù)據(jù)分析能力，熟練掌握各種常見數(shù)據(jù)分析方法，善于從數(shù)據(jù)分析中發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)信息。

篇2:街道食品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度

街道食品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度

為加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)食品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全管理協(xié)調(diào)工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)決策的科學(xué)化、民主化，特制訂沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度。

一、工作制度

（一）沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會職責(zé)

統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作；研究審議食品安全監(jiān)管政策和發(fā)展規(guī)劃；審議食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃和措施；組織開展食品安全重要活動和專項(xiàng)整治；協(xié)調(diào)解決食品安全中的重大問題；督促檢查轄區(qū)以及有關(guān)職能部門履行食品安全監(jiān)管職責(zé)、落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制等情況。

（二）沂城街道食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室職責(zé)

負(fù)責(zé)食品安全協(xié)調(diào)委員會日常工作，承辦、督辦食品安全協(xié)調(diào)委員會決定事項(xiàng)；指導(dǎo)各食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位工作；組織有關(guān)部門開展食品安全重大問題的專項(xiàng)督查；協(xié)調(diào)有關(guān)跨地區(qū)、跨部門食品安全重要事項(xiàng)；籌備組織食品安全協(xié)調(diào)委員會各類會議；組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門依法對食品安全重大事故進(jìn)行查處。

二、會議制度

（一）協(xié)調(diào)委員會會議制度

1、原則上每半年召開一次協(xié)調(diào)委員會全體成員會議，其他參加會議的人員根據(jù)會議內(nèi)容和工作需要確定，特殊情況可由主任或副主任決定隨時(shí)召開。

2、會議內(nèi)容：貫徹落實(shí)上級有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和方針政策；統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，討論審議有關(guān)食品安全監(jiān)管政策和工作計(jì)劃，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題；部署食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治、督查工作；各成員單位匯報(bào)食品安全監(jiān)管情況，提出存在問題及建議；檢查會議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。

3、根據(jù)食品安全工作的需要，不定期召開部分成員單位工作協(xié)調(diào)會，研究協(xié)調(diào)專項(xiàng)工作。

（二）協(xié)調(diào)委員會聯(lián)絡(luò)員會議制度

1、原則上每半年召開一次協(xié)調(diào)委員會聯(lián)絡(luò)員會議（聯(lián)絡(luò)員為協(xié)調(diào)委員會成員單位食品安全監(jiān)管有關(guān)科室負(fù)責(zé)人），由協(xié)調(diào)委員會辦公室主任或副主任召集。特殊情況可由辦公室主任或副主任決定隨時(shí)召開。

2、會議內(nèi)容：研究落實(shí)協(xié)調(diào)委員會交辦的工作任務(wù)和日常監(jiān)管中的協(xié)調(diào)工作，討論決定需要上報(bào)委員會會議審議的有關(guān)事項(xiàng)。

上述兩種會議均須有專人做好記錄，形成會議紀(jì)要。會議紀(jì)要由會議主持人簽發(fā)，會議紀(jì)要發(fā)送范圍根據(jù)會議內(nèi)容和工作需要確定。

三、案件舉報(bào)受理與查處制度

各成員單位要按照各自工作職責(zé)，加強(qiáng)食品安全案件舉報(bào)受理工作，設(shè)立舉報(bào)電話，確定專人認(rèn)真記錄，按照首接負(fù)責(zé)的原則，及時(shí)處理投訴舉報(bào)的案件。對涉及其他部門或多個(gè)部門職責(zé)的案件和重大食品安全事故，成員單位接報(bào)后要及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)委員會辦公室，由協(xié)調(diào)委員會辦公室組織協(xié)調(diào)處理。對重大食品安全事故，協(xié)調(diào)委員會辦公室接報(bào)后應(yīng)立即報(bào)告協(xié)調(diào)委員會主任、副主任，并及時(shí)做好組織和查處工作。

四、信息收集、發(fā)布及報(bào)告制度

（一）協(xié)調(diào)委員會辦公室負(fù)責(zé)收集、匯總和分析整理食品安全信息及時(shí)向成員單位傳遞。

（二）協(xié)調(diào)委員會成員單位都要確定一名專職食品安全信息員（信息員由本單位指定），負(fù)責(zé)本系統(tǒng)食品安全信息的收集、匯總、整理和報(bào)送工作。()信息實(shí)行審核報(bào)送制，由成員單位領(lǐng)導(dǎo)審核簽字、單位蓋章后報(bào)送協(xié)調(diào)委員會辦公室。

（三）食品安全信息報(bào)送的內(nèi)容包括：各成員單位食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、工作計(jì)劃，制訂出臺的食品安全監(jiān)管政策和重要監(jiān)管措施，專項(xiàng)整治方案和實(shí)施情況，工作總結(jié)，重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽驗(yàn)計(jì)劃及結(jié)果等。上述有關(guān)內(nèi)容各成員單位要按規(guī)定及時(shí)報(bào)送，各成員單位每季度末必須單獨(dú)報(bào)送一條綜合性的食品安全工作動態(tài)信息。

（四）協(xié)調(diào)委員會辦公室不定期發(fā)布重大食品安全信息。發(fā)布內(nèi)容主要包括：全街道食品安全監(jiān)管政策、監(jiān)管措施、專項(xiàng)整治方案的實(shí)施情況，重大食品安全事故的查處情況，重大節(jié)日和活動期間的食品安全狀況、全轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全檢測結(jié)果和預(yù)警信息，各成員單位食品安全工作情況、經(jīng)驗(yàn)做法和抽驗(yàn)結(jié)果等，信息報(bào)送街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)成員、協(xié)調(diào)委員會各成員單位及有關(guān)單位。

五、宣傳培訓(xùn)制度

（一）協(xié)調(diào)委員會統(tǒng)一協(xié)調(diào)開展食品安全宣傳活動。各成員單位要按照各自職責(zé)分工，相互配合，采取多種形式，動員社會參與，營造良好的輿論氛圍。

（二）在協(xié)調(diào)委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各成員單位根據(jù)實(shí)際工作需要，開展食品安全工作培訓(xùn)，不斷提高食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。

沂城街道食品安全委員會

主任：劉洪達(dá)

副主任：程悅

委員：劉寶軍張?jiān)跔I段希運(yùn)

牛雍馬繼艷吳琳

篇3:農(nóng)村家庭宴席食品安全管理辦法

農(nóng)村家庭宴席食品安全管理辦法

第一條為了保證農(nóng)村家庭宴席的食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾患的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《食品重大事故處理辦法》、《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定本辦法。

第二條本辦法所指農(nóng)村家庭宴席指家庭因紅白喜事制作的各類宴席。

第三條本辦法適用于**所有農(nóng)村家庭宴席。

第四條各行政村、社區(qū)，各單位、部門要高度重視農(nóng)村家庭宴席的食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真做好農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)督管理工作的組織協(xié)調(diào)，切實(shí)保障農(nóng)村家庭宴席的食用衛(wèi)生。

第五條農(nóng)村家庭宴席實(shí)行登記備案、不安全事件報(bào)告和應(yīng)急救援制度。對農(nóng)村廚師實(shí)行登記備案、健康檢查制度。

第六條鄉(xiāng)政府承擔(dān)農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管日常工作，負(fù)責(zé)開展本轄區(qū)農(nóng)村家庭宴席食品安全的登記備案、檢查、管理與指導(dǎo)工作，開展食品安全知識宣傳。()向區(qū)政府報(bào)告不安全事件，參與實(shí)施農(nóng)村食品重大事故應(yīng)急救援工作。

各有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與農(nóng)村家庭宴席食品安全有關(guān)的監(jiān)管工作。

第七條衛(wèi)生院應(yīng)協(xié)助鄉(xiāng)做好農(nóng)村家庭宴席的食品衛(wèi)生工作，開展食品衛(wèi)生知識宣傳并對農(nóng)村家庭宴席制作進(jìn)行衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)。及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告食品不安全事故，組織開展對病人進(jìn)行救治，協(xié)助保護(hù)好現(xiàn)場。

第八條鄉(xiāng)食安辦應(yīng)當(dāng)對就餐人數(shù)50人以上的農(nóng)村家庭宴席的就餐時(shí)間、人數(shù)、場地、廚師等情況進(jìn)行登記備案，審查廚師健康狀況，并且要求菜肴留樣保存24小時(shí)。安排所在隊(duì)組、社區(qū)對加工宴席所用原料、用水等進(jìn)行檢查，對存在的安全隱患及時(shí)督促整改。

第九條制作農(nóng)村家庭宴席要具備基本食品安全條件。購買原料和食品應(yīng)保證質(zhì)量，不得采購腐敗變質(zhì)、生從長霉、有毒有害、病死毒死、死因不明、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期既不新鮮的食品和原料；加工過程中應(yīng)做到生熟分開，涼菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐具清洗消毒。

第十條發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故時(shí)，宴席舉辦者應(yīng)在1個(gè)小時(shí)內(nèi)向鄉(xiāng)政府報(bào)告并將病人送往醫(yī)院救治，鄉(xiāng)政府接到報(bào)告后必須2小時(shí)內(nèi)立即報(bào)告區(qū)人民政府。

事故發(fā)現(xiàn)者也可以直接向區(qū)人民政府和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。接到食物中毒報(bào)告后，衛(wèi)生部門應(yīng)立即進(jìn)行核實(shí)，并在2小時(shí)內(nèi)向區(qū)政府和上級部門報(bào)告，同時(shí)啟動應(yīng)急預(yù)案，對食物中毒事故進(jìn)行處置，將損失降到最小。事件調(diào)查處理結(jié)束后，應(yīng)寫出書面報(bào)告上報(bào)。

第十一條農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管工作實(shí)行責(zé)任追究制度，對未按本辦法規(guī)定履行監(jiān)管職責(zé)的各級各部門，將依照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)部門及責(zé)任人的責(zé)任。

第十二條農(nóng)村宴席舉辦者致人食物中毒的，按《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

因投毒引起食物中毒案件，由公安機(jī)關(guān)依法進(jìn)行處理。

第十三條本辦法所稱廚師指具備廚師資格，并以提供食品加工技術(shù)獲得報(bào)酬的人員。

第十四條本辦法由鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)解釋。

第十五條本農(nóng)村家庭宴席食品衛(wèi)生管理辦法從印發(fā)之日起實(shí)行。食品安全百日行動策劃方案工商分局食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案春季食品安全綜合整治工作方案