職位描述：

職責描述：

1、負責規(guī)劃公司的品質(zhì)目標；

2、負責制定符合產(chǎn)品及客戶要求的產(chǎn)品驗證、監(jiān)測計劃；

3、負責制定品保部門的工作目標、年度培訓(xùn)計劃及全員的品質(zhì)教育計劃；

4、負責現(xiàn)場品管的培訓(xùn)、指導(dǎo)、監(jiān)督和考核，產(chǎn)品的放行確認及意見的簽署，原輔料異常的判定處理及反饋等；

5、負責客訴的處理及客訴對策的追蹤驗證，客戶驗廠及內(nèi)、外部審核的主導(dǎo)；

6、負責外部食藥局等相關(guān)主管部門工作的溝通，現(xiàn)場衛(wèi)生標準操作規(guī)范的監(jiān)督檢查（區(qū)域及設(shè)備衛(wèi)生清理；工廠的GMP檢查）；

7、負責上級主管布達工作的執(zhí)行及效果確認以及對本部門工作定期總結(jié)及向上級主管匯報；

8、負責各部門間的溝通協(xié)作。

職位要求：

1、大專或以上學(xué)歷，在肉品屠宰、食品工廠或相關(guān)行業(yè)工作5年以上；

2、具有現(xiàn)場管理的工作經(jīng)驗，具備良好的溝通能力；

3、肉品加工或食品工廠品質(zhì)管理主管工作1年以上；

4、了解食品生產(chǎn)相關(guān)的法律法規(guī)；

5、有相關(guān)工作經(jīng)驗的優(yōu)先選擇。

篇2:餐飲公司品保主管職位描述

餐飲公司品保主管職位描述

1職務(wù)概述

1.1職務(wù)名稱:品保主管

1.2直接上司:總經(jīng)理

2.1.負責抓好本部門相關(guān)規(guī)章制度以及細節(jié)工作的安排、部門規(guī)劃以及年度工作規(guī)劃,監(jiān)督執(zhí)行標準規(guī)范化工作流程的實施,經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行工作。(15分)

2.2.做好HACCP的實施記錄,清潔、消毒執(zhí)行記錄。化學(xué)品使用記錄,菜品關(guān)鍵點的控制與出菜溫度記錄,凍品包冰率的記錄,樣餐的日常管理與記錄。(25分)

2.3.制定HACCP的前提方案,設(shè)備維護、保養(yǎng)的建議、計劃、安排,本部門人員的培訓(xùn)計劃,原、輔料的安全管控,退餐處理方案的建議、計劃、實施,以及HACCP的相關(guān)糾偏工作。(25分)

2.4.HACCP實施情況的現(xiàn)場管控,原料切配、熟化、菜品分裝、餐具清洗的規(guī)范化操作;員工車間準入洗手、消毒、著裝等的管控;。(25分)

2.5.上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)。(10分)

3.崗位要求

3.1高中以上學(xué)歷,男女不限,25歲以上。

3.2.具有很強的工作責任心,敢于指正違規(guī)行為。

3.3.具有很強的執(zhí)行力,并能把相關(guān)規(guī)章制度的執(zhí)行貫穿到工作中去。

4.

4.1與本崗位相關(guān)的體系文件,與SSOP,作業(yè)流程以及HACCP等。

篇3:品保部主管崗位職責

技能技巧要求:

1)具有ISO9001:2008和持有內(nèi)審員資格證書;

2)熟悉質(zhì)量管理體系涉及的品管手法和技能;

3)熟練掌握OFFICE軟件,較強的文檔編寫整理能力;

4)熟悉塑膠、電子相關(guān)品質(zhì)相關(guān)的工作;

5)具備良好的分析判斷力、溝通力,邏輯思維能力強,富有團隊精神,工作踏實嚴謹。

1)負責貫徹和執(zhí)行公司產(chǎn)品涉及的國家相關(guān)政策法規(guī);

2)負責公司質(zhì)量管理體系的有效制定、完善、運行和維護;

3)負責指導(dǎo)各部門建立質(zhì)量管理規(guī)程(流程、職責、績效指標、操作規(guī)程等),并監(jiān)督執(zhí)行;

4)負責組織質(zhì)量管理體系及質(zhì)量控制方面的培訓(xùn);

5)負責主持、組織和安排內(nèi)部審核,對質(zhì)量問題進行分析并能提供對策,督促相關(guān)部門糾正,并對其有效性進行評估;

6)參與新項目開發(fā),協(xié)助工程部提出產(chǎn)品的質(zhì)量要求;

7)客戶審核的接待和回復(fù);

8)協(xié)助采購進行前期供應(yīng)商評估,主導(dǎo)供應(yīng)商的定期審核,改善供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量;

9)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。