品質管理（QualityControl）指以質量為中心，以全員參與為基礎，目的在于通過讓客戶滿意而達到長期成功的管理途徑。

企業(yè)只有得到買方的同意，才能獲得一定的利益。為此不能欠缺，必不可少的生產、銷售的技術，確保產品質量的技術等，正確經(jīng)濟的制造出滿足顧客產品質量要求的管理體系。所以如前所述，追求所有工作的效率提高和具有改進效果的工作方法，因此解決工作中發(fā)生的各種各樣問題，常常探索更有效的新方法是必要的。這樣的活動稱為品質管理.并且將"關于制造的品質管理"作為重點敘述。事務工作如前所述也有很多共同點。

品質管理職位要求

1.質量管理、統(tǒng)計等相關專業(yè)本科以上學歷。

2.受過質量管理、質量成本管理、管理能力開發(fā)等方面的培訓。

3.５年以上質量管理工作經(jīng)驗，至少3年以上質量管理部主管職務工作經(jīng)驗。

4.對現(xiàn)代質量管理模式有系統(tǒng)的了解和實踐經(jīng)驗積累，對質量管理各個職能模塊均有較深入的認識，能夠指導各個職能模塊的工作；

5.具備現(xiàn)代質量管理理念和扎實的理論基礎；

6.熟悉全面質量管理、質量成本管理等管理方法理論與實踐；

7.熟悉辦公軟件及相關的質量管理軟件運用；

8.較好的語言及書面表達能力。

9.具有戰(zhàn)略、策略化思維，有能力建立、整合不同的工作團隊；

10.具有解決復雜問題的能力；

11.很強的計劃性和實施執(zhí)行能力。

品質管理崗位職責

1.提供對原材料、現(xiàn)場的半成品、成品及在庫物資定期進行檢驗和驗證的服務工作；

2.提供對不合格品和不符合項控制的服務工作；

3.提供對工序發(fā)生的不合格要求限期糾正，必要時可申請停止繼續(xù)生產的服務工作；

4.提供建立并保存檢驗、抽樣檢驗記錄的服務工作；

5.提供對涉及產品質量的監(jiān)視和測量裝置的控制以及進貨、產品和過程的監(jiān)視和測量實施歸口控制的服務工作；

6.提供糾正和預防措施控制及改進、持續(xù)改進等服務工作。

篇2:飯店酒店廚房產品質量管理計劃

飯(酒)店廚房產品質量管理計劃

廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質產品,保證滿足客人的一切需求,對產品的質理管理有不可避免的職責。對此,制訂本計劃:

一、據(jù)菜和產品安排廚師班組,各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作,并對各自的烹調品種負責,嚴格按照產品規(guī)格進行加工,使產品統(tǒng)一標準,保證質量。

二、各班組必須服從領導,按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生,準備好各種調味品,檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。

三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致,分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開,每天進行整理,防止食品變質,發(fā)現(xiàn)變質食品不準加工出售,應報廚師長處理。

四、堅持飯菜不合質量不上,不合數(shù)量不上,盛器不潔不上,不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜,火功菜認真對待,不任意改變風味特點,嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。

五、嚴格把好食品

衛(wèi)生關,從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查,防止食物污染。嚴格按操作程序工作,對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質量不合格的問題,對廚師進行編號,署名制度,進行跟蹤服務,促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。

七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求,對菜品進行局部的修整和完善,提高菜品的質量,使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

篇3:B類品質管理宣傳標語

品質管理宣傳標語(B類):

B01細心、精心、用心,品質永保稱心。

B02創(chuàng)新突破穩(wěn)定品質,落實管理提高效率。

B03貫徹ISO系列標準,樹立企業(yè)新形象。

B04品質管理標準化,ISO成功靠大家。

B05內部審核定期做,系統(tǒng)維持不會錯。

B06作業(yè)標準能遵守,品質效率不用愁。

B07顧客反饋勤分析,品質改善有主意。

B08原始記錄要可靠,統(tǒng)計分析才有效。

B09不接受不良品,不制造不良品,

B10品質是做出來的,不是檢驗出來的。

B11以科技為動力,以質量求生存。

B12每天自我檢討,品質自然更好。

B13你思考,我思考,品質提升難不倒。

B14我們的承諾:不做不良品。

B15革除馬虎之心,提升產品品質。

B16品質你我做得好,顧客留住不會跑。

B17找方法才能成功,找借口只會失敗。

B18沒有措施免談管理,沒有計劃如何工作

品質宣傳標語系列二

B2-01不收不良品、不做不良品、不出不良品

B2-02發(fā)現(xiàn)問題馬上報,及時處理要做好。

B2-03改革創(chuàng)新追求品質,落實管理提高效率。

B2-04檢驗測試堅持做,一點問題不放過。

B2-05來料檢驗按標準,產品質量有保證。

B2-06寧愿事前檢查,不可事后返工。

B2-07品質管理講技巧,溝通協(xié)調很重要。

B2-08生產沒有質量的產品,等于制造無用的垃圾。

B2-09想要產品零缺點,全面品管不可免。

B2-10眼到、手到、心到,不良自然跑不掉。

B2-11一個疏忽百人忙,人人細心更順暢。

B2-12做好產品包裝工作,保障產品最終質量。

品質宣傳掛圖(A類):

A01優(yōu)質建設,以ISO9000為基。

A02優(yōu)質建設,以質為根。

A03品質――成功之輪。

A04優(yōu)質產品,豐厚成果。

A05品質為重

A06品質為本,財富為果。

A07醒覺起來

A08累積點滴改進,邁向完美品質。

A09一絲之差,優(yōu)劣分家。

A10手連手,發(fā)揚優(yōu)質精神。

品質宣傳掛圖系列二

A2-01自檢互檢,確保產品零缺點。

A2-02品質是生產出來的,不是靠檢驗出來的。

A2-03留意多一點,問題少一點。

A2-04每天自我檢討,品質自然更好!

A2-05杜絕不良思想,發(fā)揚優(yōu)質精神。

A2-06老毛病,要根治;小問題,要重視!

ISO類宣傳

I01我們的策略是以質量取勝!

I02文件受控易管理,貫徹執(zhí)行要落實

I03要有好的灌溉,才有好的成果

I04做好品質記錄,打好品管基礎

I05顧客是我們的上帝,品質是上帝的要求

I06每天進一步,踏上成功路

ISO類宣傳標語

I2-01不繃緊質量的弦,彈不出市場的調。

I2-02改善品質要規(guī)劃,主力推動標準化。

I2-03零缺點的生產過程,一百分的優(yōu)質產品。

I2-04人人提案創(chuàng)新,成本自然降低。

I2-05市場競爭不同情弱者,不創(chuàng)新突破只有出局。

I2-06投入多一點,方法好一點,績效自然高一點。

I2-07儀器設備勤保養(yǎng),生產自然更順暢。

I2-08抓緊每一道工序,做好每一件產品。