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燒烤店營銷推廣策略

2024-07-27 閱讀 3951

燒烤店營銷推廣策略

一、分析上環境

  1、市場行情

  餐飲是陽光產業,經久不衰。在餐飲行業,生意最火爆的是燒烤,燒烤火遍大江南北的大街小巷,成為13億人的休閑小吃行業年銷售額過千億。

  2、市場背景

  樂至燒烤發源于四川省資陽市樂至縣,特色為燒烤是烤不是煙熏,所烤出肉類華而不膩、蔬菜新鮮且美味,深受廣大消費者的喜愛。本次定位是從四川到貴州銅仁,希望得到親睞。銅仁市地處重慶市秀山、湖南懷化三省交接處,是典型的山區且卡斯特地貌明顯的一座小城,該地區以辣為主的飲食文化主題鮮明。銅仁市人口20萬余人,娛樂和餐飲業尤為突出;夜宵的主題以燒烤為主。銅仁本地燒烤以煙熏燒烤為主,考出的東西色、香、味部俱全介于此樂至燒烤為首選。

  3、消費者分析

  現在市場消費燒烤的大多是年輕人,以小孩和中年人為輔,老年人基本不消費。而且年輕人中燒烤特別受到學生和成年人的喜愛,這類消費人群主要是喜歡嘗試新的事物,喜歡體驗生活,享受生活。

二、目標定位

  1、選擇目標市場并定位 由于以年輕人為主的消費人群占燒烤的絕大多數,故選擇這類人為目標客戶。現在市場上的燒烤大多是路邊攤,它們不僅不衛生而且看上去檔次很低。即便有在室內的燒烤,它們看上去也很臟,完全沒有讓人享受的環境。故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛生、有檔次的燒烤,要讓年輕人到店內就是一種享受。

  2、店鋪選擇 前期開業根據店鋪的價格和位置綜合選擇,銅仁市民是有美味都會聞風而去。

三、營銷戰略

  營銷戰略選擇聚焦下的差異化戰略,專攻年輕人并且相對于其它燒烤有更多的優勢。

四、營銷策略組合

  1、產品策略

  ①店內裝修一定要與眾不同,選擇兩至三間的門面房子,店內色彩要與燒烤相協調,制成統一協調的色彩效果,在選擇店內裝修材質上要考慮實用性和美觀性相結合,因為燒烤有許多油煙,而且太貴的材質會過度增加顧客的消費價格。(根據店面位置和年限確定)

  ②店內人員的服裝一點要統一,他們的服務態度也一定要經過的培訓,對待客戶必須熱情、微笑服務。

  ③燒烤的品類一點要廣,而且盡量選擇年輕人愛吃的口味。

  2、價格策略 價格相對于路邊攤肯定是高,但我們讓顧客消費的不僅僅是燒烤,更多的是享受,不過價格也不能過高,這樣會讓顧客望而止步,只需學習肯德基、麥當勞在快餐行業的適當價格皆可以

  3、銷售策略

  ①在店鋪剛開業,先發傳單的形式告知附近的人們。燒烤店內的優惠價在開業的前一個星期內可以打折。打折模式:根據消費情況:菜類和酒類進行打折(菜品上50送10元,酒類12瓶送2瓶),小小的優惠會讓顧客感受到店主的溫馨和體貼。

  ②在剛開業的前期或成熟的`任何時期都可以建立VIP制度,VIP貴賓可以打折。

  ③在燒烤店內有特色燒烤推出時,要及時以傳單的形式告知顧客,甚至讓他們知道不一樣的特色燒烤。

  ④燒烤店的促銷活動要抱我時機推出,并要頻繁,像肯德基一樣一年之內每時每刻打著不同的廣告。根據消費者需求,在不同的月份不同的季節推出不同的免費;如:情人節可贈送小禮品或者玫瑰花,夏天推出清涼一下的冷飲等。

  ⑤一點要建立數據庫并且定期回訪,如果有VIP留下生日,訂下生日蛋糕邀請到本店消費。

五、品牌推廣

  1、品牌產波最右下的途徑是口碑,故以把握現有顧客、真心為顧客服務為手段,讓他們流年忘返并且傳播出去。

  2、當一個店經營的好事,就可以開連鎖店,當好幾個店在一個城市出現時品牌自然形成。

  3、當只有一個店時,去打大型廣告肯定不行,沒有實力。但強勢的品牌必須依靠大力的廣告來塑造,故當有許多店,甚至在多個城市有店鋪連鎖時,就可以花大手筆去打電視廣告或其它廣告,這樣邊際成本降低,效率也提高。

篇2:微信營銷推廣專員崗位職責

崗位說明:

通過像常州企業提供基于微信平臺的營銷策劃,包括但不限于微網站建設、網商城建設、小程序建設、網營銷推廣等,幫助企業獲取更多移動平臺流量。

崗位職責:

(1)挖掘、收集、整理常州各企業信息;

(2)通過各種方式與企業核心負責人取得聯系,并建立良好的關系;

(3)負責與商家溝通,挖掘商家需求并提供解決方案,最終與商家達成合作;

(4)負責對合作商家進行后期跟進與維護。

崗位要求:

(1)大專及以上學歷,有一定能學習能力;

(2)有一定的抗壓能力和責任心;

(3)具備良好的溝通和交流能力;

(4)條件優秀者,可適當放寬相關標準。

篇3:微信營銷推廣崗位職責

新媒體運營/微信營銷/SEO推廣南京極盞電子商務有限公司南京極盞電子商務有限公司,極盞電商,極盞電子商務,極盞【崗位職責】

1、負責微信公眾號、微博大V、KOL、網絡紅人等BD合作開發。

2、負責合作渠道的日常運營和活動引流,做好流量數據分析。

3、維護已有合作渠道,確保可持續的數據增長。

【任職資格】

1、學習力,有尋找學習機會的意識,具備基礎數據留存、優化意識

2.結果導向,能領會意圖主動匯報,承擔業績要求

3.溝通能力,能領會別人話語的重點,清晰表達自己的觀點。

4.行業背景:了解電商/產品分銷,或有相關經驗的人最優。