酒店質量管理機構制度
酒店質量管理機構
1.目的
明確酒店各組織機構的職責權限及相互關系,確保管理有效實施。
2.適用范圍
適用于酒店及各部門管理機構。
3.引用標準
ISO9001:20005.5.1職責與權限
4.職責
4.1總經辦負責提出酒店組織機構設置及各部門的職責、權限和相互關系的意見。
4.2管理者代表負責對上述意見的審核,并負責日常的監督和檢查,提出改進建議。
4.3總經理批準組織機構設置,確定相應的職責、權限和相互關系。
4.4各部門嚴格履行職責和權限。
5.標準要素要求
5.1酒店組織機構設置為八部室,即總經辦、財務部、公關營銷部、餐飲部、客房部、前廳部、康樂部、工程部、保安部(詳見組織機構圖)。
酒店組織機構圖
5.2管理者代表主要負責:
5.2.1策劃、建立、實施和保持質量管理體系;
5.2.2在整個組織內提升“以顧客為中心”的服務意識;
5.2.3領導和組織內部質量審核;
5.2.4及時向董事會報告質量體系的運行情況,為管理評審和質量體系改進提供重要信息,并對產品/服務質量不合格和質量體系運行不合格情況采取糾正和預防措施的實施和驗證進行監督和管理;
5.2.5負責酒店質量體系有關事宜與外部各方的聯絡工作。
5.3體系要素規定的部門職能分配(附管理職能分配表)
5.3.1總經辦
(1)負責本部門服務實現的策劃。
(2)負責收集并提供國家相關法律、法規和標準規定,由集團檔案室統一存檔。
(3)按照各部門的職能和權限,協調相互關系,確保酒店內部的有效溝通和協作。
(4)負責酒店內外部文件(非質量體系文件)的控制,保證文件的批準、更新、發放、使用、回收、保存、處置符合文件化程序要求。
(5)完成員工入離職、培訓、評估考核、潛能開發等工作,合理配置人力資源,創造其發展環境,滿足酒店需求。
(6)分析人力資源信息和資料,為總經理決策提供依據。
(7)負責服務實現的策劃。
(8)負責實現酒店質量目標和方針的各項策劃。
(9)負責質量體系文件的控制,保證文件的批準、更新、發放、使用、回收、保存符合文件化程序要求。
(10)實施質量記錄控制,確保記錄的標識、貯存、回收、保護、保存、處置符合文件規定。
(11)負責酒店生產/服務全過程的監視和測量,收集和分析有關數據,以確定質量管理體系的適宜性和有效性,并識別有效的改進。
(12)跟蹤檢查、驗證、評審糾正和預防措施,確保質量體系持續改進。
5.3.2財務部
(1)負責財務服務實現的策劃。
(2)按四星酒店標準確定物資采購文件,保證物資質量合格證、產品使用說明書等相關資料的完整,為識別和驗證提供依據。
(3)按程序規定對采購物資進行檢查和驗證,明確其安排及產品的放行辦法。
(4)運用財務和統計手段,做好酒店財務控制,確保經營管理績效。
5.3.3公關營銷部
(1)負責公關營銷部服務實現的策劃。
(2)負責顧客對酒店產品/服務的要求及酒店實際生產/服務能力的評審和確認,記錄評審結果和后續的跟蹤措施,與相關部門溝通,明確服務要求和工作標準,確保正確理解和執行。
(3)負責與顧客聯絡,傳播酒店產品信息,提供詢價,辦理訂單/合同,處理變更事項。密切與顧客關系,拓展銷售市場,收集顧客反饋,識別顧客需求,實現酒店銷售工作的持續改進。
(4)負責酒店市場開發,客源組織和產品銷售工作。
(5)負責對銷售實施過程的跟蹤測量、監視和驗證,確保銷售目標的完成。
(6)掌握應收帳情況,分析原因,協助財務作好客戶拖欠款的催收工作。
(7)與政府機關、社會團體及其他各類客戶建立并保持良好關系,組織酒店對外的形象宣傳。
5.3.4餐飲部
(1)負責餐飲服務實現的策劃。
(2)負責對顧客的餐飲產品/服務的要求及本部門實際生產/服務能力的評審和確認,記錄評審結果和后續跟蹤措施,并確保相關人員的正確理解和實施。
(3)負責與顧客的聯絡,提供餐飲產品信息和詢價,辦理訂單/合同,處理變更事項。收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證餐飲質量管理持續改進。
(4)確定餐飲產品/服務的內容與特性,合理配置和使用設施設備,按操作規程實施生產和服務提供,并對此進行檢測和監控。
(5)負責餐飲的衛生和安全工作,保護顧客身體健康和財產安全。
5.3.5客房部
(1)負責客房服務實現的策劃。
(2)負責對顧客的住宿及本部門實際服務能力的評審和確認,記錄評審結果和后續的跟蹤措施,確保相關人員的正確理解和實施。
(3)收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證客房各項服務質量的持續改進。
(4)確定住宿的內容與特性,合理配置和使用設施和設備,按操作規程實施服務提供,并對此進行檢測和監控。
(5)負責本部門各區域的防火防盜、安全保衛,保護顧客人身財產安全。
5.3.6前廳部
(1)負責前廳服務實現的策劃。
(2)責對顧客的接待和商務要求及本部門實際服務能力的評審和確認,記錄評審結果和后續的跟蹤措施,確保相關人員的正確理解和實施。
(3)負責與顧客的聯絡,提供服務信息和詢價,辦理訂單/合同,處理變更事項,收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證前廳各項服務質量的持續改進。
(4)確定接待、商務的內容與特性,合理配置和使用設施和設備,按操作規程實施服務提供,并對此進行檢測和監控。
(5)負責本部門各區域的防火防盜、安全保衛,保護顧客人身財產安全。
5.3.7康樂部
(1)負責康樂服務實現的策劃。
(2)負責對顧客的健身、娛樂、休閑等服務要求和本部門實
際服務能力的評審和確認,記錄評審結果和后續跟蹤措施,確保相關人員的理解和實施。
(3)負責與顧客的聯絡,提供服務信息和詢價,辦理訂單/合同,處理變更事項。收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證康樂各項服務質量的持續改進。
(4)確定健身、娛樂、休閑等服務內容及特性,合理配置和使用設施設備,按操作規程實施服務提供,并對此進行檢測和監控。
(5)負責本部門各區域的安全保衛工作,做好防火防盜及設施
(6)設備的安全運行,保障顧客人身財產安全。
5.3.8工程部
(1)負責設施設備維護服務實現的策劃。
(2)負責酒店設施設備管理,并在酒店技術更新、功能改進時,進行相應改造,為酒店產品/服務的實現提供保障。
(3)按規定對設施設備進行維修、保養,指導各部門正確使用及日常維護,確保良好運行,滿足酒店生產/服務提供的需要。
(4)負責酒店檢測和監控裝置的維護保養,使其處于準確運行狀態,保證各部門對生產和服務的有效檢測和監控。
5.3.10保安部
(1)負責保安服務實現的策劃。
(2)負責酒店的消防安全保衛工作,維護酒店的正常秩序,確保各項生產和服務提供。
(3)按規程要求,對酒店實施有效監控,處理突發性事件,保證顧客人身財產安全。
篇2:安全管理機構配置人員配備管理制度
1、為加強本廠安全生產管理,創建安全標準化企業,廠長負責組織成立廠安全標準化領導小組。小組成員由廠長安全生產副礦長安全員組成。組長:企業主要負責人(具備安全生產法律法規和相應的安全生產資格證書,并且掌握安全管理工作,熟悉事故、事件的調查技術)
2、安全科(安全標準化創建辦公室),配備相應的安全管理人員并文件任命安全科長和相應人員。
3、主要負責人和任命的安全生產管理人員應經過培訓,并取得相應安全資格證書,具備相應的安全生產知識和實踐經驗,清楚自己的職責和義務。
4、任命的安全生產管理機構和管理人員不能隨意更改,如需變更應經安全領導小組研究,并重新任命。
篇3:下皮帶隊行車安全管理機構制度
一、目的
為了加強我隊行車的管理,保證行車的正常運行和安全生產,特制定本制度。
二、適用范圍
本制度適用下皮帶隊全體行車使用人員以及行車管理人員。
三、行車安全管理機構及成員
組長:朱丙成副組長:張培剛
成員:溫繼棟?甘俊峰?王?堅?王明成?楊兆堅?李斌斌
四、行車管理職責
1.行車安全管理組長負責行車工作的監督,同時負責對所轄部門的行車進行管理,保證其完好狀態,發生故障應及時上報維修部門。副組長配合組長日常管理工作。
2.所有成員即行車司機必須對行車操作規程進行學習并考試合格后方可對行車進行獨立操作,嚴格按照行車安全操作規程對行車進行正確操作。
五、行車管理使用程序
1.資格要求
(1)行車使用人員必須經勞動部門培訓并取得行車駕駛操作證后方能上崗,無證人員嚴禁使用行車;
(2)沒有上級領導要求,行車專門使用人員不準擅自教別人或允許別人使用行車。
2.開機前的檢查
(1)檢查設備各部分是否存在漏油現象,并及時處理;
(2)檢查行車各部位是否有故障,應特別注意制動器是否靈活可靠;
(3)檢查行車各操縱手柄,開關是否處于規定位置,操作是否靈敏可靠;
(4)檢查傳動系統、潤滑系統、電氣裝置是否良好,各導軌面是否清潔,行車上面有無閑人或異物,如果控制器等主要附件失靈,嚴禁吊運;
(5)檢查各安全防護裝置是否牢固可靠;
(6)檢查鋼繩有無損壞,鋼繩有否脫出滑輪以及吊鉤螺母是否松脫,吊鉤軸銷有否變形;
(7)空車檢查運轉、潤滑情況;
(8)各部位正常后首先響鈴或發出警告信號后方開始工作。
3.工作中
(1)注意行車所有部位的工作情況和潤滑情況,如有異狀或異響應停車檢查,直至消除異狀或異響;
(2)嚴格遵守“十不吊”原則;
即:①無人指揮不吊;?②鋼繩打結或有斷裂現象不吊;
③手勢不清不吊;?④斜吊不吊;
⑤超負荷不吊;?⑥吊物上面站人不吊;
⑦未緊固物件不吊;⑧吊物埋入地下情況不明不吊;
⑨吊物下面有人或吊物從頭上越過不吊;⑩液態溶液太滿不吊;
(3)盡量避免重物突然提離地面,提升時,應首先將重物提離地面約100一150毫米,直至確信所有提升裝置都正常無卡阻現象,制動可靠有效后,才可繼續提升;
(4)在正常操作情況下嚴禁利用限位開關切斷電流;
(5)嚴禁對各機構進行反接制動;
(6)發生突然停電或線路電壓急劇下降應迅速將所有控制器扳(轉)到零位,并切斷總開關。
?(7)行車運行時,嚴禁有人上下。也不準在運行時進行檢修和調整機件。
(8)必須聽從掛鉤起重人員(一人)指揮。正常吊運時不準多人指揮,但對任何人發出的緊急停車信號,都應立即停車。
?(9)行車工必須在得到指揮信號后方能進行操作,行車起動時應先鳴鈴。
(10)操作控制器手柄時,應先從“零”位轉到第一擋,然后逐級增減速度。換向時,必須先轉回“零”位。
(11)工作停歇時,不準將起重物懸在空中停留.運行中,被吊物體移動范圍內有人時或落放吊件時應鳴鈴警告。嚴禁吊物在人頭上越過。吊運物件離地不得過高。
(12)當接近卷揚限位器,大小車臨近終端或與鄰近行車相遇時,速度要緩慢。不準用倒車代替制動、限位代替停車,緊急開關代替普通開關。
(13)應在規定的安全走道,專用站臺或扶梯上行走和上下。大車軌道兩側除檢修外不準行走。小車軌道上嚴禁行走。
4.工作后
(1)將吊鉤升高至一定高度,停靠在指定位置,控制器手柄置于“零”位;拉下保護箱開關手柄,切斷電源。
?(2)進行日常維護保養。
?(3)做好交接班工作。
五、違規處理
行車使用人員違反上述操作規程,視違規情節輕重由行車管理部門對其進行50元至100元的處罰。
行車管理部門有管理不嚴的責任,視情節輕重由下皮帶隊安全管理人員對行車管理部門負責人進行50元至100元的處罰。
其它相關人員違反上述規定,是違規情節輕重由生產部管理人員對其進行50元至100元的罰款。
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下皮帶隊