酒店質檢部部門概述

質檢部是在總經理授權下對酒店員工遵章守紀、行為規范、工作質量(含服務質量)、完成任務進行全面管理的部門,依據酒店質量標準、部門崗位職責以及各項管理制度,對酒店的全部人員、全部時間和全部內容進行全面檢查,并對出現的問題督促整改,為總經理提供服務質量等方面的信息、數據和建議。部門職能有:

1、健全酒店質量管理體系,制訂酒店全面質量管理方針、目標,并組織實施。

2、負責制定、完善酒店質量標準,組織策劃開展酒店全面質量管理的宣傳教育,提高全員的質量意識。

3、對酒店日常生產經營服務工作進行質量檢查,對存在的質量問題進行分析,糾偏并監督整改。

4、對各部門服務質量進行評估,并代表酒店進行相應的獎懲。

收銀制度

篇2:質檢部門安全責任制

1、負責對企業監視、檢測、分析項目及使用設備、儀器、儀表進行管理,編制采購和檢修計劃,制定安全操作規程和規章制度。

2、對作業過程中監視和測量設備、作業場所的各類儀器、儀表定期檢維修,確保精度和靈敏度。

3、對關鍵生產裝置和重點生產部位的易燃、易爆物料和有毒有害物料分析必須準確及時。

4、負責生產事故分析時的化驗檢測和數據處理。

篇3:酒店人資質檢部酒店各部門協調規定

酒店人資質檢部與酒店各部門的協調

一、與工程部的協調

(1)員工的內部變動及部門崗位調整;

(2)獎懲、晉升、免職、事故或糾紛處理;

(3)考勤、考績及技術考核、職稱評定;

(4)培訓計劃、組織、實施等方面,人資質檢部都要與工程部加強合作溝通。

二、與財務部的協調

(1)每月30日,由人資質檢部將當月員工缺勤匯總表交財務部,作為扣發工資的依據。

(2)每月發生的員工違紀過失單和員工晉升工資變更表在每月30日,由人資質檢部送交財務部。

(3)員工更衣柜銷匙遺失,人資質檢部發"更衣柜鑰匙遺失申報單"給員工填寫。人事培訓部簽署意見后,員工持單到財務部付賠償費。

(4)人資質檢部每月定期將新進員工支付培訓保證金名單送交財務部,每月初核對上月新進員工支付保證金情況。對未按時到財務部支付保證金的員工,由人資質檢部開出"催收單"給他們。

(5)在員工的內部變動,部際調整;

(6)獎懲、晉升、免職、事故或糾紛處理;

(7)考勤、考績及技術考核、職稱評定;

(8)培訓計劃等方面,人資質檢部都要與工程部加強合作溝通。

(9)人資質檢部每年、月度財務預算送財務部,財務部綜合平衡,由總經理批準后即通知人資質檢部執行。

(10)發薪之日,人資質檢部指定人員在上午或下午到財務部領取工資單及工資,發給部門員工。

(11)計劃外用款經總經理批準后,財務部方能支付。

(12)其他需要協調的事項。

三、與行政部的協調

(1)行政部是總經理對酒店進行經營管理的行政部門,人資質檢部要協助行政部做好酒店內外的協調工作,起到一個樞鈕溝通作用。

(2)協助保安部一同做好違反店紀店規人員的教育與處理工作,配合做好錄用人員的政審工作。

四、與營銷部的協助

(1)市場營銷部在酒店經營活動中起主導作用,它是顧客、員工和酒店之間的溝通紐帶。(2)人資質檢部配合營銷部招聘熟悉營銷業務的人員以及部門內部的變動、獎懲、晉升工作。

五、與餐飲部的協調

(1)協助餐飲部認真做好本部門組織機構的設置工作,并建立各崗位責任制。

(2)協助餐飲定員定額。

(3)及時向人資質檢部反映本部門人員業務技術狀況,及欠缺哪些方面的人才,以便人事部門做好招聘工作。

(4)協助餐飲部搞好本部門的各項人員培訓工作。

(5)將每月勞動考勤情況,反映到"考勤統計表"上,并按時上交人資質檢部備案,以便發放準確的工資總額。

(6)協助餐飲部做好各類業績考核工作及人員晉升工作。

(7)人資質檢部要主動關心職工勞保福利情況,并對職工生活困難或遇突發事件需要幫助時,給予經濟補助。

(8)人資質檢部與餐飲部配合搞好對先進人員的嘉獎及對違紀人員的處罰工作。

(9)人資質檢部要主動創造管理人員的深造機會,不斷提高酒店干部隊伍的素質。

六、與客房部的協助

(1)協助客房部一同做好違反店紀店規人員的教育與處理工作,配合人資質檢部做好錄用人員的政審工作。

(2)客房部對其員工的錄用提出用人規格和數量要求,協助人資質檢部對外招聘及面試。

(3)協助人資質檢部對新錄用的房務部員工進行入店培訓。