(一)工地食堂在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,否則不得開業(yè)。

(二)食堂炊事人員要經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查,身體健康,并持健康證上崗。

(三)工作期間要正確穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要將長(zhǎng)發(fā)綁扎起來(lái)戴好白衛(wèi)生帽)。

(四)炊事人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生,要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。

(五)伙房衛(wèi)生要經(jīng)常進(jìn)行打掃,保持伙房衛(wèi)生。對(duì)使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蠅滅鼠措施,做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。

(六)食堂要買衛(wèi)生、新鮮的疏菜。食堂要到國(guó)營(yíng)糧店購(gòu)買合格衛(wèi)生的糧油,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品出現(xiàn)。

篇2:安全生產(chǎn)責(zé)任制:工地食堂炊事人員

(一)工地食堂在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,否則不得開業(yè)。

(二)食堂炊事人員要經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查,身體健康,并持健康證上崗。

(三)工作期間要正確穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要將長(zhǎng)發(fā)綁扎起來(lái)戴好白衛(wèi)生帽)。

(四)炊事人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生,要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。

(五)伙房衛(wèi)生要經(jīng)常進(jìn)行打掃,保持伙房衛(wèi)生。對(duì)使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蠅滅鼠措施,做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。

(六)食堂要買衛(wèi)生、新鮮的疏菜。食堂要到國(guó)營(yíng)糧店購(gòu)買合格衛(wèi)生的糧油,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品出現(xiàn)。

篇3:工貿(mào)食堂炊事人員安全生產(chǎn)責(zé)任制

1.食堂在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,否則不得開業(yè)。

2.食堂坎事人員要經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查,身體健康,并持健康證上崗。

3.工作期間要正確穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要將長(zhǎng)發(fā)綁扎起來(lái)戴好白衛(wèi)生帽)。

4.坎事人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生,要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。

5.伙房衛(wèi)生要經(jīng)常進(jìn)行打掃,保持伙房衛(wèi)生。對(duì)使用的所有坎具、餐具要定期消毒。并有防蠅滅鼠措施,做到食堂內(nèi)無(wú)蠅無(wú)鼠。

6.食堂要買衛(wèi)生、新鮮的疏菜。食堂要到國(guó)營(yíng)糧店購(gòu)買合格衛(wèi)生的糧油,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品出現(xiàn)。