2015年E酒(飯)店培訓計劃

20**年是飯店爭創市經委級文明單位和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務(工作)技能是當前夯實內力的迫切需求。根據公司關于加大**年職工培訓工作力度的指示精神,結合飯店實際,我們擬在**年度以“建學習型班組,當智能型職工”活動為契機,“內外結合”培訓方法為抓手,進一步推進職工培訓工作的深度,努力做好**年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心,將“建學習型班組,當智能型職工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作是飯店夯實內力提檔升級的重要性。立足當前,放眼未來,積極探索學習型班組在文明單位創建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質的全面提高,努力為飯店發展積蓄資源和砥練內力。

二、目標和任務

**年度的員工培訓以飯店發展和崗位需求為目標,切實提高職工認識培訓工作的重要性,積極引導職工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。

三、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高職工的崗位技能。

1.專業技能培訓

(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度,繼續輸送部分中層干部參加旅游管理專業的考證培訓,使飯店管理工作日趨正軌。

(2)總服務臺、房務中心以及餐廳等作為飯店優質服務的重要窗口,服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續選派部分員工參加市旅委教育中心的外語B級證書的培訓,并由獲得合格證書的員工加緊對內各相關崗位員工的輔導培訓,在條件許可的情況下,為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中,則將外請和“內練”結合起來,加大力度,爭取在工作培訓兩不誤的情況下,順利完成此項任務。

(3)針對飯店目前機修技術水平普遍不強,緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況,雖然工程部內部也已實行“萬能工”傳幫帶的現場培訓,但關鍵工種無論從技術實際還是安全因素考慮,都必須經過專業考證的培訓。因此,今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術考證培訓。

2、新職工培訓

新進職工是飯店經濟活動中的新生力量,增強素質,砥練技能,使之盡快與發展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容,經考核合格后準予上崗。

3、一專多能培訓

“建學習型班組,當智能型職工”是**年飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源,培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。

(1)在客房部選送部分業務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關知識的培訓學習,以提高服務水平。

(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓,以加強人才流動,解決應急情況下的缺員問題,同時也為職工全面掌握服務技能,爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

(3)在工程部選送兩名有基礎的職工外出學習美工知識和DJ技能,切實培養飯店工作必須的復合型人才。

四、時間安排(見附表)

希望各部門按此通知認真配合執行!

**飯店

**年*月**日

篇2:客運培訓制度及計劃安排表

為了不斷提高全體員工的安全意識,掌握安全的法律、法規,使大家用法律保護自己的合法權益,安全領導小組應采取多種形式加強安全教育培訓。特制定本制度:

一、組織開展經常性的安全宣傳教育活動,對全員每年進行一次安全教育、培訓和業務學習,增強安全意識,提高自救能力。

二、新上崗和進入新崗位的員工上崗前必須經過安全教育培訓,經考核合格后,方可上崗。

三、采取各種形式加強安全知識教育,要求培訓教育面達到100%。

四、及時傳達上級有關安全工作會議精神,落實安全工作任務。

五、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。

六、做好安全教育、培訓的檔案管理工作,建立職工安全教育培訓登記卡。

篇3:A酒店培訓計劃管理制度

酒店培訓計劃管理制度

培訓計劃管理是酒店人力資源管理一個組成部分。

1、培訓計劃的制訂

(1)根據總經理的同一要求、結合酒店近中期發展規劃與年度經營管理目標,制定培訓計劃。

(2)酒店近中期培訓計劃應根據酒店人員的素質現狀及酒店發展對人才的需求,明確提出人力資源開發的目標、要求、措施和對策,保證酒店近中中期規劃的落實。

(3)酒店年度培訓計劃是以近中期培訓計劃為依據,提出本年度將實施的各類培訓工作及落實培訓工作的保障措施;

(4)各部門根據本部門的實際情況,制訂出培訓實施計劃,人力資源部負責指導和檢查。

(5)培訓計劃的制訂應遵循急用先學、按需施教、學以致用的原則。在年度培訓計劃中應有培訓項目、培訓目標、培訓形式、培訓對象、培訓負責人以及培訓經費、考核要求、師資教材、進度、培訓場地等內容。

(6)酒店的近中期培訓計劃和年度培訓計劃需經總經理批準。

2、酒店培訓計劃的實施

(1)酒店培訓計劃經總經理批準后,由人力資源部負責實施;

(2)部門培訓計劃由各部門實施,人力資源部協助指導并檢查;

(3)及時取得總經理的支持和指導,并通過網絡的溝通和協調,完成酒店各項培訓工作。