酒店餐飲部經理工作職責規范

部門慨述

餐廳和客房一樣都是酒店重要的營業部門。

發掘潛力、開拓創新餐飲市場,吸引并留住客人,做好餐飲各項工作,根據賓客的需要和可能,為賓客全面提供優質服務及美觀、幽雅、舒適的高雅的氛圍,重點抓特色菜肴,使賓客滿意,同時為酒店創造更高的經濟效益。

一、經理的工作要點:

負責餐飲部經營管理的整體指揮,控制和服務的高效率。同時負責監督、訓練和激勵各位員工努力工作,并能提供一流的服務。餐飲部經理必須保證客人能享受到餐飲的優質服務和賓客的再次光臨。為了實現工作目標,經理一定要合理地分配工作量和服務效率的快速敏捷措施。同時必須與烹飪師保持工作協調,以便能制定和提供優質廉價的菜肴。

二、經理的工作職責:

1、必須確保在崗員工準時上班,不早退;

2、確保員工服務過程中熱情、周到、嚴格履行提供優質服務。

3、經常了解下屬提出的為什么及各種問題,負責跟蹤解決。

4、負責團隊訂餐和確定餐桌席位。

5、確保本部門員工的用餐和用餐標準。

6、要出席參加食品公司飲料服務員、餐務經理、領班、主管會議,多了解情況。

7、經常巡視檢查各場面。保證按時營業的正常營業規范。

8、要與客人接觸、了解賓客對菜肴及服務等方面的要求。以便改進。

9、負責處理服務中的差錯和客人的報怨。

10、定期檢查餐廳收銀員和記賬員的日間工作,達到準確無誤。

11、檢查廚師是否能及時按客人的點菜并做到保質保量。

12、下班時,要檢查餐廳是否整潔、安全,餐桌是否已經干凈并擺設好,而不影響次日的正常營業和早餐。

13、核實并按時完成各種有關營業報表。

14、每月分析本部門的用工是否合理及食品原料分析,做到低成本,低消耗,高盈利。

15、檢查各種登記和記事表格,做到食品原材料計劃采購,計劃供應。

16、計劃餐巾及餐桌臺布的需求量。

17、檢查酒水銷售情況及酒吧經營效益。檢查團隊旅游者的用餐優惠標準。

18、負責定期檢查月營業額及用餐人數預測。

19、負責每周的行政工作及營業計劃安排。

20、制定食品總需求量及有關補品需求量。

篇2:房屋租賃物業經理崗位職責

房屋租賃平臺物業經理崗位職責

崗位職責:

1)負責監督、管理物業的運營工作,抓好全局工作的計劃性和協調性,定期召開例會,總結前期與布置后期工作

2)負責制定物業服務的制度、服務流程等規范性文件

3)根據公司的發展及市場出現的新情況,對現行物業流程、制度作出適應市場的調整

4)指導、監督各項目工作執行情況,保證服務質量達標

5)根據部門作業需求進行相關物品采購申請,上交副總經理審批

6)根據不同的項目有效的控制成本產生與費用支出,做好月度費用總結及費用預算

7)參與重大物業投訴的處理,與重要客戶保持良好的關系

8)管理好本部門員工,定期進行相關技能知識培訓,不斷提高員工的綜合素質

9)協調本部門與其它職能部門關系

10)在規定時間做好周計劃表以及周總結表匯總至行政專員處

篇3:貨運公司總經理安全生產職責

1.負責經營許可范圍內的安全生產工作,是安全生產第一責任人,對安全生產管理工作負總責。

2.認真貫徹執行“安全第一、預防為主”的方針,遵守國家法律法規和安全生產操作規程,守法經營,落實各級交通主管部門的安全生產管理規定,組織學習安全生產知識,最大限度地控制和減少道路交通事故的發生。

3.聘請符合道路運輸經營條件的駕駛人員,并與駕駛員簽訂安全生產責任書,將責任書內容分解到每個工作環節和工作崗位,職責明確,責任分清,層層落實安全生產責任制。

4.積極參與各項安全生產活動,設立安全生產專項經費,保證安全生產工作的開展。

5.落實事故處理“四不放過”,即:事故原因不查清不放過;事故責任者沒處理不放過;整改措施不落實不放過;教訓不吸取不放過。

6.建立營運車輛維護、檢修工作制度,督促車輛按時做好綜合性能檢測及二級維護,確保車輛技術狀況良好。

7.每月至少進行一次全面安全檢查,重點檢查安全生產責任制、規章制度的建立完善、安全隱患整改、應急預案、有關法律法規及會議精神的學習貫徹落實情況,并做好記錄。

8.接受應急運輸任務后,運輸車輛、人員必須整合待命,在規定時間內到達指定地點集合,且必須由總經理親自帶隊。

9.建立安全生產獎懲制度,依制度進行獎懲。對安全隱患不及時整改的責任者給予從嚴追究。

10.建立健全安全生產事故隱患檔案,吸取經驗教訓,舉一反三,組織研究和探討新技術應用。