餐飲公司采購部主管職位描述

1職務概述

1.1職務名稱:采購部主管

1.2直接上司:總經理

2工作范圍

2.1.負責本部門思想教育、行政領導、業務技術等全面工作(15分)

2.2.負責實施本部門的工作目標和質量目標。認真仔細開展工作,定期和不定期召開本部門會議。(25分)

2.3.負責審核采購計劃,合格供貨方的選擇和采購合格評審。(25分)

2.4.負責收集各種市場信息加以整理,涉及到大宗原料價格上漲應及時以書面形式上報總經理。(17分)

2.5.負責上傳下達工作,認真貫徹落實上級有關法律、法規,及溝通公司與員工的關系。

2.6負責與各部門之間的協調工作。(18分)

3職位技能要求;

3.1相當中?；蛞陨蠈W歷;

3.2具備豐富的食品企業經營經驗和專業知識;

3.3具備良好的管理理念和客戶服務意識;

4職位培訓需求

4.1與本部門相關的管理體系文件。

篇2:B餐飲公司計劃主管職位描述

餐飲公司計劃主管職位描述

1職務概述

1.1職務名稱:計劃主管

1.2直接上司:總經理

2.1.據公司總經理指示,負責中央工廠系統日常生產指令的安排、制定。(20分)

2.2.下屬計劃員、統計員的培訓規劃和指導。(15分)

2.3.負責參與公司菜品、原料研究開發、生產管理研究工作。(15分)

2.4.參與組織對關鍵原料品質的鑒定工作。(15分)

2.5.對生產系統進行投料控制,成本監控,對整個生產、營運過程中的成本進行跟蹤檢查,確保計劃目標的實現。(13分)

2.6.對倉儲系統的貨物進行綜合指導和監控。(8分)

2.7.協助公司總經理處理各種重大突發事件。(8分)

2.8.公司上級領導交代的其他任務。(6分)

3.崗位要求

3.1大專以上學歷,男女不限,25歲以上。

3.2.具有很強的工作責任心,具有團膳公司一年以上工作經驗。

3.3.具有較強的溝通協調能力,有營養師證書者優先。

4.

4.1與本崗位相關的體系文件,與SSOP系統作業流程等。

篇3:B餐飲公司營運主管職位描述

餐飲公司營運主管職位描述

1職務概述

1.1職務名稱:營運主管

1.2直接上司:廠長

2.工作范圍

2.1.負責抓好公司營運部規章制度和細則制定、系統規劃年度計劃,制定標準化規范化的工作流程。(15分)

2.2.負責為重大決策事項提供數據支持和專項研究報告,負責定期為公司提出定題企業經營狀況分析和前景預測報告。(12分)

2.3.協調客服部和品保部工作,確保公司部門系統整體功能發揮,對重大問題上報總經理裁決。(8分)

2.4.負責組織指定公司營運部考核制度和考核工作實施細則,按月考核評分及時公布。(10分)

2.5.負責營運部全體員工的崗位安排與休息安排。(6分)

2.6.密切關注客戶對我公司的各方面態度,為公司業務開展方面提出意見和建議。(8分)

2.7.負責審查本部門提交的各種工作匯報,評估工作效率并對存在的問題加以處理,定期聽取直接下級述職,并做出工作評定。(8分)

2.8.負責指導、管理、監督本部門下屬人員的業務工作,改善工作質量和服務態度,做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。(15分)

2.9.負責組織完善本部門制定與其專業管理相關的各項管理制度;(8分)

2.10.負責組織對本部門人員的業務培訓。(5分)

2.11.完成總經理臨時交辦的工作。(5分)

3.崗位要求

3.1性別:男女不限,年齡25歲以上

3.2.有一年以上餐飲配送經驗

3.3.有相當的組織協調能力和管理能力。

4.崗位培訓要求

4.1與本崗位相關的體系文件,與SSOP,作業流程等。