酒店財務工作案例:歡迎你"聽課"

又到了部門培訓員的考核月--7月。

每年的1月和7月是部門培訓員定期考核月,是對部門培訓員的培訓能力與資格進行評估,其中有一項考核指標是培訓實施效果評估,人力資源部在考核當月,負責考核工作的專職培訓員都會到各部門,參加部門培訓員的培訓課進行實施效果評估,故考核月時每個兼職培訓員都要準備一節課,供專職培訓員聽課評估課程效果。

其實,培訓實施的效果是很重要的,培訓效果的好壞直接關系到受訓者的受益,但是,影響培訓效果的因素不僅是課程內容的設計方面,還有重要的一點就是授課人的培訓技巧,培訓評估對培訓者同樣重要,是提高其培訓技巧與效果的一面鏡子,可以從中發現不足與成功之處,以改進不足之處。而目前的考核,每次的培訓效果評估考核,只能看到評估的結果,看不到不足與成功之處,考核只是一種手段,而不是目的,這樣的評估未免有些形式化,達不到真正的目的。

作為部門培訓員,其對所在部門的業務知識、流程與技能的熟悉程度是不容置疑的,但在培訓技巧方面是非常欠缺的,需要在磨煉中成長,不斷去摸索、探討,但在成長過程中更需要的是別人的引導,而專職培訓員正是我們的啟明燈,她們的專業與技巧是值得我們學習與借鑒,我們期待你們的到來--聽課,為我們提供專業的意見與指導,提高我們的培訓能力與水平。

點評:

案例的題目--歡迎你"聽課",寫出了很多渴望提高培訓技巧和培訓綜合水平的培訓員心聲。

總經室一貫強調我們要重視培訓工作,而培訓員隊伍本身綜合素質的提高又是培訓工作的"重中之重"。它既需要我們培訓員本身加強學習--從工作中學習、向員工學習以及多參加外訓學習,不斷吸收新鮮的養分,同時更希望得到人力資源部專職培訓老師的幫助和指導,這無疑增加了培訓老師平時的工作量和工作壓力,但對酒店的培訓本身是非常必要的,不然就造成了培訓老師和培訓員各自搭臺唱戲--缺少了解、幫助和指導。

篇2:酒店財務感動的部門負責人工作案例

酒店財務工作案例:感動的部門負責人

一直以來,日餐的李副總監是我們收銀員最敬佩的一位部門上司,他平易近人,對我們總是有禮在先。今天,我在日餐當值,因他的一個小小行為,讓從不寫東西的我,想在這里寫出來告訴大家我感動的心情。

象往日一樣,吃完晚飯我在西餐收銀臺拿中午的賬單上日餐收銀臺工作,中午有一張單上有幾張贈券是需要經理助理級上人員簽名確認,如在個別的部門當值,我們常為這事頭痛,經常是求爺爺告奶奶找了幾個有權限人員都還沒簽成的,他們會說:"我不是看這個區的,你找當區的經理簽吧"或是"我不是這個班的你找當班的簽吧"……,其實當不當區,當不當班簽一下也行的,簽名只是要他確認此券是所在部門回收的,結帳經手人已經在券上簽過名了,就算收了過期的券或有其它的錯誤也已是我們收銀員的責任。但他們就是這么怕,沒辦法!不過,今天不用擔心,日餐很好找人簽券的,我們收銀都是這么說的。

這不,剛上班一個多鐘,李副總監過來要結外賣臺的帳,我正在打印帳單時,他已看到了那張帶贈券的帳單了,拿過去檢查了一遍,就提筆給每張券簽上了他的名字,看到他如此的舉動,我只能跟他說了一聲:"謝謝"!當時給我的那種感動真的無法用語言來形容。如果其他部門的管理人員也能這樣對待工作,多一些配合,多一些諒解,那我們在日常工作中就不會發生那么多不愉快的磨擦。

點評:

營業票據是有價票據,票據的回收,需要營業部門管理人員的簽名確認,是為了復核票據回收的真實性與有效性,起到監督作用。

篇3:酒店財務單去哪了？工作案例

酒店財務工作案例:單去哪了

目前酒店使用的有價票據種類繁多,比如:雜項單、酒水單、現金消費券、早餐券、飲品券、食品卡等等,細細數來不下二十種。為規范單據管理,各營業部門領用、使用和結存的單據必須,在《票據登記本》作詳細記錄,每日交財務部票據管理員審核。

5月份的一天,有一份單據根據號碼查找不到,我致電相關人員,咨詢原因希望協助查找單據,接電話的同事回復說:他正在忙,需過一會才能答復。結果直到下班了沒還等到回音。第二天,我再次致電,是另外一位同事接的,建議我把需要查找的內容寫在紙條上,轉交下去給對方處理。于是,我按照他的要求詳細寫了紙條,一天過去了,仍然沒有回復。經過幾天的折騰,終于把相關單據找到,原來是未結賬的存單,部門未做好登記、交班,才令我們多方查找。

類似情景反復上演,有時是我審核不夠仔細,有時是營業部門遺漏。與經營相關的單據及票據都是有價票據,與營業收入有直接關聯,若對單據的管理不重視,不按規定程序使用和管理單據,不僅會造成酒店經營利益的損失,而且會使制定的監控措施失去應有的作用,也會給相關人員的工作帶來不必要的阻礙。單憑財務部的監管,作用是有限的,要使酒店的整體管理水平更上一臺階,是需要大家的相互配合才能實現的。

點評:

票據管理員的職責就是對酒店各部門單據、票據的使用進行復核、監管等工作。票據管理員在審核票據時,應做到認真、仔細,對初步審查有異常的票據應先做好記錄,再重新復核確定是異常時,再找恰當的時間與相關人員咨詢原因,相關部門接到此類信息時,也應配合查找,并將結果回復。

希望各部門能重視酒店單據、票據的管理,嚴格執行相關票據的管理規定。