酒店財務工作案例:理解、幫助、配合

收銀員雖隸屬于財務部,但其崗位是分布于各營業部門,配合經營部門的業務開展,由于收銀員的職責所在,而有些同事的不理解,難免在配合過程中會出現這樣那樣的"小沖突",但是,大部分同事還是很通情達理的,對收銀員如同其部門下屬般關愛,如收銀員在日餐當值時,與樓面人員之間互助互愛的融洽氛圍,就大大提高了對客結帳效率,管理人員對下屬員工的關愛、理解、尊重態度,讓收銀員非常感動,從沒感到有部門之分,如:

事例一:20**年10月14日,剛剛過試用期的一名收銀員在日餐當值,因不小心將一筆消費金額為$1511錯刷成$1151,造成少收客人$360,直到客人離開后才發現,當樓面李副總監得知此事后,親自來到收銀臺了解情況,但客人并非熟客,想協助追款都無能無力,當時便從自已的口袋中掏出$100元給收銀,表示收銀員工資不高,其一起承擔責任,并安慰收銀員。

事例二:20**年11月28日,應收款退回壹張酒店簽單客戶在日餐消費的帳單,原因是客人未簽名,但后經查實是新收銀員對業務不熟,該客人當時正處于暫停簽單掛帳權期間,故將客人已簽名的《貴賓簽帳單》以無效為由丟棄。當我們請求樓面郭經理協助讓客人下次來消費補簽時,郭經理非常爽快的就答應了,并且幾次打電話給客人,甚至表示如果客人同意,其自已愿親自將該帳單送到其公司給他補簽,最后,在郭經理的協助下,終于讓客人補簽了帳單。

事例三:20**年02月19日,已經是23:30分營業結束時間了,但是仍有一張臺單未結帳,值班郭經理主動致電收銀主管,提出要求讓收銀員先下班,到時單轉由西餐收銀代理,避免其加班。其實,在這樣情況下,他們也同樣要加班,但他們首先想到了我們,寧愿自已多跑幾次,也不愿意讓員工一起等候。

日餐部那種互相尊重、互相幫助的工作氛圍,深深感染了每一位收銀員,使員工在工作中從沒有壓力之感。希望我們在以后的工作中,能多一些理解,少一些責備,共同創造一個融洽的工作氛圍。

點評:

我們都是酒店家庭中的成員,員工之間只是分工不同,只要大家都能相互理解對方的職責所在,相互尊重,遇問題時共同面對協助解決,自然會減少工作中的障礙,才能形成和諧、融洽的工作氛圍,增強員工的歸屬感,盡心盡力為酒店服務。

篇2:酒店財務感動的部門負責人工作案例

酒店財務工作案例:感動的部門負責人

一直以來,日餐的李副總監是我們收銀員最敬佩的一位部門上司,他平易近人,對我們總是有禮在先。今天,我在日餐當值,因他的一個小小行為,讓從不寫東西的我,想在這里寫出來告訴大家我感動的心情。

象往日一樣,吃完晚飯我在西餐收銀臺拿中午的賬單上日餐收銀臺工作,中午有一張單上有幾張贈券是需要經理助理級上人員簽名確認,如在個別的部門當值,我們常為這事頭痛,經常是求爺爺告奶奶找了幾個有權限人員都還沒簽成的,他們會說:"我不是看這個區的,你找當區的經理簽吧"或是"我不是這個班的你找當班的簽吧"……,其實當不當區,當不當班簽一下也行的,簽名只是要他確認此券是所在部門回收的,結帳經手人已經在券上簽過名了,就算收了過期的券或有其它的錯誤也已是我們收銀員的責任。但他們就是這么怕,沒辦法!不過,今天不用擔心,日餐很好找人簽券的,我們收銀都是這么說的。

這不,剛上班一個多鐘,李副總監過來要結外賣臺的帳,我正在打印帳單時,他已看到了那張帶贈券的帳單了,拿過去檢查了一遍,就提筆給每張券簽上了他的名字,看到他如此的舉動,我只能跟他說了一聲:"謝謝"!當時給我的那種感動真的無法用語言來形容。如果其他部門的管理人員也能這樣對待工作,多一些配合,多一些諒解,那我們在日常工作中就不會發生那么多不愉快的磨擦。

點評:

營業票據是有價票據,票據的回收,需要營業部門管理人員的簽名確認,是為了復核票據回收的真實性與有效性,起到監督作用。

篇3:酒店財務單去哪了？工作案例

酒店財務工作案例:單去哪了

目前酒店使用的有價票據種類繁多,比如:雜項單、酒水單、現金消費券、早餐券、飲品券、食品卡等等,細細數來不下二十種。為規范單據管理,各營業部門領用、使用和結存的單據必須,在《票據登記本》作詳細記錄,每日交財務部票據管理員審核。

5月份的一天,有一份單據根據號碼查找不到,我致電相關人員,咨詢原因希望協助查找單據,接電話的同事回復說:他正在忙,需過一會才能答復。結果直到下班了沒還等到回音。第二天,我再次致電,是另外一位同事接的,建議我把需要查找的內容寫在紙條上,轉交下去給對方處理。于是,我按照他的要求詳細寫了紙條,一天過去了,仍然沒有回復。經過幾天的折騰,終于把相關單據找到,原來是未結賬的存單,部門未做好登記、交班,才令我們多方查找。

類似情景反復上演,有時是我審核不夠仔細,有時是營業部門遺漏。與經營相關的單據及票據都是有價票據,與營業收入有直接關聯,若對單據的管理不重視,不按規定程序使用和管理單據,不僅會造成酒店經營利益的損失,而且會使制定的監控措施失去應有的作用,也會給相關人員的工作帶來不必要的阻礙。單憑財務部的監管,作用是有限的,要使酒店的整體管理水平更上一臺階,是需要大家的相互配合才能實現的。

點評:

票據管理員的職責就是對酒店各部門單據、票據的使用進行復核、監管等工作。票據管理員在審核票據時,應做到認真、仔細,對初步審查有異常的票據應先做好記錄,再重新復核確定是異常時,再找恰當的時間與相關人員咨詢原因,相關部門接到此類信息時,也應配合查找,并將結果回復。

希望各部門能重視酒店單據、票據的管理,嚴格執行相關票據的管理規定。