各酒店人力成本占營業額多少

各酒店的成本和費用占營業收入的百分比是不同的,先進的效益型酒店其成本和費用占營業額百分比的范圍是:

1、成本占營業額的22%-25%。其中餐飲營業成本占營業額的40%-50%,娛樂場所的營業成本占其營業額的10%-15%;

2、經營費用:占營業額的20%-30%;

3、管理費用:占營業額的8%-10%;

在費用中間,可控制的有工資、燃料、水電、物料消耗、低質易耗品攤銷、招待費、電話費、廣告宣傳費。

其中:

工資占費用總額的20%-25%;占營業總額的10%-15%;

燃料費占費用總額的5%-6%,占營業總額的2%-4%;

水電費占費用總額的15%-20%,占營業總額的8%-10%;

低質易耗品攤銷占費用總額的0.4%-0.8%,占營業總額的0.1%-0.2%;

物料消耗占費用總額的5%-8%,占營業總額的2%-4%;

招待費占費用總額的1.5%-2%,占營業總額的0.5%-0.8%;

電話費占費用總額的2%-3%,占營業總額的0.5%-2%;

廣告宣傳費占費用總額的5%-10%,占營業總額的3%-5%。

篇2:酒店人力成本占營業額多少

各酒店人力成本占營業額多少

各酒店的成本和費用占營業收入的百分比是不同的,先進的效益型酒店其成本和費用占營業額百分比的范圍是:

1、成本占營業額的22%-25%。其中餐飲營業成本占營業額的40%-50%,娛樂場所的營業成本占其營業額的10%-15%;

2、經營費用:占營業額的20%-30%;

3、管理費用:占營業額的8%-10%;

在費用中間,可控制的有工資、燃料、水電、物料消耗、低質易耗品攤銷、招待費、電話費、廣告宣傳費。

其中:

工資占費用總額的20%-25%;占營業總額的10%-15%;

燃料費占費用總額的5%-6%,占營業總額的2%-4%;

水電費占費用總額的15%-20%,占營業總額的8%-10%;

低質易耗品攤銷占費用總額的0.4%-0.8%,占營業總額的0.1%-0.2%;

物料消耗占費用總額的5%-8%,占營業總額的2%-4%;

招待費占費用總額的1.5%-2%,占營業總額的0.5%-0.8%;

電話費占費用總額的2%-3%,占營業總額的0.5%-2%;

廣告宣傳費占費用總額的5%-10%,占營業總額的3%-5%。