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廚房絞肉機(jī)安全使用工作流程

2024-07-10 閱讀 3959

廚房絞肉機(jī)安全使用流程

1.絞肉機(jī)只能用于絞肉餡!

2.使用前在斷電情況下清理和安裝刀片、刀頭。

3.接通電源、試機(jī),確定能夠設(shè)備正常工作后關(guān)機(jī)待用。

4.絞肉前將肉加工成小條,凍肉解凍加工成小塊。

5.投入機(jī)器內(nèi)的肉不要太多,使用過程中嚴(yán)禁將手捅入。

6.關(guān)機(jī)、拔掉電源線,卸掉刀頭徹底清理機(jī)器零件和整體,嚴(yán)禁用水沖刷機(jī)體。

7.如果遇到機(jī)器故障,報(bào)工程部門維修,不得自己修理。

篇2:廚房絞肉機(jī)安全使用工作流程

廚房絞肉機(jī)安全使用流程

1.絞肉機(jī)只能用于絞肉餡!

2.使用前在斷電情況下清理和安裝刀片、刀頭。

3.接通電源、試機(jī),確定能夠設(shè)備正常工作后關(guān)機(jī)待用。

4.絞肉前將肉加工成小條,凍肉解凍加工成小塊。

5.投入機(jī)器內(nèi)的肉不要太多,使用過程中嚴(yán)禁將手捅入。

6.關(guān)機(jī)、拔掉電源線,卸掉刀頭徹底清理機(jī)器零件和整體,嚴(yán)禁用水沖刷機(jī)體。

7.如果遇到機(jī)器故障,報(bào)工程部門維修,不得自己修理。

篇3:絞肉機(jī)安全使用注意事項(xiàng)

安全操作及使用注意事項(xiàng):

1、絞肉機(jī)操作時(shí)要由專人操作。

2、開機(jī)前先檢查面條機(jī)各部位緊固部位是否松動(dòng)。

3、機(jī)器必須放置平穩(wěn),用電電源必須安全接地。

4、操作人員應(yīng)穿緊袖上衣,不得帶手套;女士頭發(fā)需盤起或帶帽子,以免操作時(shí)頭發(fā)卷入機(jī)器。

5、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥、切刀等危險(xiǎn)部位。

6、保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤滑。

7、停機(jī)后保持機(jī)械的清潔。

8、根據(jù)不同的材料使用不同的杯體(杯體上一般有標(biāo)注,十字鋸齒的可以絞肉餡,一字平口刀一般打干粉、冰糖,濾網(wǎng)一般用來打汁渣分離的食品)

9、使用時(shí)一定要把杯體扣合緊密,不能松動(dòng)。

10、檔位一般根據(jù)不同食品選擇。

11、清洗過程中避免帶電機(jī)部分放在水龍頭下沖洗。

12、切出的食物如不能自動(dòng)滑落時(shí),千萬不能用手直接將其滑落,應(yīng)先斷電,再進(jìn)行此操作。

13、絞肉時(shí),應(yīng)先把肉化凍,不可以直接將凍肉直接放進(jìn)絞肉機(jī),以免造成切刀損壞。