一、賣場管理

1、負責所轄賣場的環境衛生、柜臺布置、商品陳列、設施維護等硬件的規范管理控制;2、負責所屬員工的人事考勤、儀容儀表、導購推銷、接待服務等軟件的規范管理控制;3、負責處理賣場的一般突發性情況,如:顧客爭議、商戶糾紛等;4、監督和控制賣場的經營情況,防止議價、走單、未經許可物品出閘等不良經營狀況的發生;5、監督賣場各專柜銷售狀況,積極分析經營狀況和各相關因素并及時、全面地向上級主管反應和請示;

二、商戶關系

1、負責定期與專柜商戶進行全面、準確地溝通,積極掌握專柜的經營動態;2、本著誠信、雙贏的原則,與各專柜商戶保持互惠互利的業務關系;3、定期召開與專柜商戶的座談會,及時解決商戶提出的問題或向上級主管領導匯報;

三、顧客關系

1、確保所轄員工為顧客提供誠信、親切、人性化的服務,并在保持服務水準的前提下不斷提高;2、確保所轄員工與顧客保持緊密溝通,及時全面地了解顧客的需求和建議;3、積極和穩妥地處理顧客提出的各類爭議和糾紛;4、妥善處理各類退換貨及各種投訴;

四、部屬管理

1、貫徹落實主管上級的各項精神、指示,確保所屬員工遵照執行;2、負責主持定期的內部例會,及時解決工作中的問題;3、對部屬進行定期的專業知識培訓,確保部屬的業務技能和工作素質滿足工作要求;4、考察部屬的實際工作能力并做正確地評估,將信息及時反饋到主管領導處;5、負責協調和安排所屬員工的排班、補休、加班、請假頂替等工作事宜;6、積極了解所屬員工的思想動態,進行必要的溝通,及時解決或向上級領導反映員工內部糾紛;

五、上級關系

1、完成主管上級安排的各項工作任務;2、就工作中的問題與上級主管保持及時、全面和經常的溝通,確保部署與公司高層溝通渠道的暢順;3、定期上交營業報告、述職報告,就銷售分析、市場調查和改進措施等業務內容進行總結和自我檢查;

六、同級關系

1、積極與同級管理人員協調、溝通,以保證協作工作的質量和效率;2、在主管上級的安排下,完成同級部門要求的協作任務。如:協助防損部進行每日清場工作等;

七、其他

1、負責所轄區內的規章制度、通知等管理

篇2:景區酒店樓層衛生管理制度

景區酒店樓層衛生管理制度

一、保持樓層各處整潔,美觀,無異味,地面無垃圾。

二、被套枕套床單等臥具要一客一換,配備一次性拖鞋。

三、杯具應每日清洗消毒做到“一洗二過三消毒”,杯具表面必須光潔,無水漬,無異味。

四、客房內衛生間的面盆應每日清洗消毒,保持潔凈無積水,無污漬,無異味。

五、每月定期二次對蠅蚊蟑螂和鼠害進行噴殺。

六、每層樓設有專用布草間,物品、布草要分類存放,布草間內不許存放回收的布草或顧客使用過的衛生用品等。

七、回收的布草需有專用容器收集,不可以隨地堆放。

八、清洗客房內面盆馬桶地面的清潔布、刷子等工具不能交叉使用。

九、員工應保持整潔端莊的形象儀表,勤洗澡、防汗臭、勤理發、勤洗手、不留長指甲,工作期間不能吸煙、喝酒、吃零食,不對著別人打噴嚏、咳嗽,不隨地吐痰,工作中注意克服掏耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔頭皮等壞習慣。

十、各位員工須認真執行以上衛生管理制度,領班應每天認真檢查把關,主管、經理每天嚴格抽查,保證樓層各處衛生符合標準,如因衛生問題遭到客人投訴,將給予相關人員處罰。

十三、凡違反本制度,給予相關責任人書面警告并扣罰50元/次,屢犯不改的給予辭退處理。因此引發安全事故的,還應承擔相關賠償責任。其行為涉嫌違反治安管理法規或涉嫌犯罪的,一律移交公安機關處理。

篇3:酒店樓層管理規定

酒店樓層管理

樓層是客房部的主體部分,它承擔著管理酒店所有房間及會議室的職能。通過組織接待服務,滿足客人需求,并加快房間周轉及會議室的清潔,為前廳銷售提供保障。樓層的主要功能是為客人提供安全,舒適的睡眠環境及會議服務。因此樓層是一個“載體”,是客人停留時間最長的區域。

談到樓層一定要說“房間”,房間作為“商品”出售,必須具備三大要求和五空間:

三大要求:

1、面積,是房間的基礎,星級評定標準是凈面積不小于14平方米。

2、設備,是房間實用性的重要條件,能夠滿足客人在房內的基本生活需求。

3、消耗品,是房間商品有用性的必要條件,星級規格不同,配置標準不同。消耗品是滿足客人書信往來,記錄等更具體的生活所需。

五大空間:

1、睡眠空間;

2、起居空間;

3、洗漱空間;

4、書寫空間;

5、貯存空間。

下是這些才讓客人擁有了居住的便利,找到了“家外之家”的感覺。

樓層的工作特點:工作內容零星瑣碎,隨機性強,業務具體,工作標準高,且承擔安全責任大。所以,作為樓層的服務員來講同樣扮演著對客服務的重要角色,在此本人對樓層的工作談幾點意見;

一、做好衛生清潔工作,為客人提供舒適環境

樓層每天承接著南來北往的旅客居住,所以衛生最為重要。它是“商品”價值及服務質量優劣的重要標志之一,所以樓層服務員對房內的每一處設施設備、客用物品皆要進行擦洗、消毒、更換,保證客人入住時具有良好、舒適、整潔、美觀的環境。

二、安全防范牢記心中

客人出門在外平平安安尤為重要。包括“人身安全、財務安全、防火安全”等。如果房間衛生質量很好,但總是出現安全事故,衛生再好客人也會拒絕入住。樓層服務員在日常工作中要多聽、多看、多聞。聽:有無異常聲響;看:有無可疑人或物;聞;有無異味。對于出現異常情況要及時上報,果斷采取措施,讓客人居住放心,感到安全。

三、關注客人生活,發現細節,充實服務

客人住房要的是“關注”需不是“關照”,由于樓層服務員的工作范圍是在客人私人空間內。日常工作期間會與客人進行溝通,所以,在工作中及時發現客人的生活習慣,為個性化服務提供依據,這種細節發現最真實,最準確。通過這些細節來充實我們的服務,讓客人感到貼心。

四、節能降耗,注重費用控制,確保物盡其用

節能降耗是建立在不影響對客服務質量的前提下進行的。由于房間物質多、消耗大,所以物資用品與費用消耗是否合理,將直接影響到利潤的產生。樓層服務員在滿足客人需求及工作需要之外,必須做好消耗控制及減少能源浪費,養成好的工作習慣。同時加強設施,設備的維養,科學操作,延長壽命,來保證最佳的使用效果。

綜上所述,酒店的每一個工作崗位都相當重要,樓層服務員更是客房部的后方保障。