工程項目炊管人員安全生產責任制

(1)負責職工的飲食衛生工作。

(2)嚴格執行《食品衛生法》,按時作好飯菜保證開水供應,預防傳染病和食物中毒;

(3)食堂布局合理,衛生責任明確,管理制度齊全,并付諸實施;

(4)廚房、操作間、飯廳整潔,有防蠅、防塵、防鼠、防毒變設施,空氣流通;

(5)有餐具消毒設施,生熟用具分開,熟食制品拿用工具;

(6)主付食庫、菜窖,擺放整齊,無腐爛變質、無四害;

(7)食堂操作人員應身體健康無傳染性疾病,并保持個人衛生;

(8)發生因工傷亡及未遂事故要立即搶救保護現場,及時上報,參加或配合調查、分析;

(9)認真落實安全責任目標。

篇2:工程項目炊管人員:安全生產責任制

工程項目炊管人員安全生產責任制

(1)負責職工的飲食衛生工作。

(2)嚴格執行《食品衛生法》,按時作好飯菜保證開水供應,預防傳染病和食物中毒;

(3)食堂布局合理,衛生責任明確,管理制度齊全,并付諸實施;

(4)廚房、操作間、飯廳整潔,有防蠅、防塵、防鼠、防毒變設施,空氣流通;

(5)有餐具消毒設施,生熟用具分開,熟食制品拿用工具;

(6)主付食庫、菜窖,擺放整齊,無腐爛變質、無四害;

(7)食堂操作人員應身體健康無傳染性疾病,并保持個人衛生;

(8)發生因工傷亡及未遂事故要立即搶救保護現場,及時上報,參加或配合調查、分析;

(9)認真落實安全責任目標。

篇3:炊管人員:安全生產責任制

(1)負責職工的飲食衛生工作。

(2)嚴格執行《食品衛生法》,按時作好飯菜保證開水供應,預防傳染病和食物中毒;

(3)食堂布局合理,衛生責任明確,管理制度齊全,并付諸實施;

(4)廚房、操作間、飯廳整潔,有防蠅、防塵、防鼠、防毒變設施,空氣流通;

(5)有餐具消毒設施,生熟用具分開,熟食制品拿用工具;

(6)主付食庫、菜窖,擺放整齊,無腐爛變質、無四害;

(7)食堂操作人員應身體健康無傳染性疾病,并保持個人衛生;

(8)發生因工傷亡及未遂事故要立即搶救保護現場,及時上報,參加或配合調查、分析;

(9)認真落實安全責任目標。