各食品公司或面包店的面包技工工作人員,在工作中是負責哪些具體的工作的呢以下制度職責大全人才網整理了詳細的面包技工崗位職責的資料,僅供參考。

1、負責門店面包加工(自營);

2、負責日常人員(含聯營供商)管理、現場管理(主要是衛生管理);

3、負責監督完成各項經營指標:銷售、毛利、損耗、成本;

4、負責本部門員工培訓;

5、負責協調與其他部門之間的關系。

篇2:面包技工職責任職要求

各食品廠或面包店在招聘面包技工時,要求有哪些行業工作經驗呢以下制度職責大全人才網整理了幾點面包技工任職要求資料,僅供參考。

1、三年以上食品行業生產、銷售管理經驗;

2、了解面包的生產、加工工藝、成本控制并有較好的實操技能;

3、了解烘焙食品的原料訂購、庫存控制、產品定價、商品陳列、促銷并能分析、解決經營中存在的問題;

4、有知名食品生產銷售企業工作經驗者優先考慮。