各食品公司或面包店的面包技工工作人員,在工作中是負(fù)責(zé)哪些具體的工作的呢以下制度職責(zé)大全人才網(wǎng)整理了詳細(xì)的面包技工崗位職責(zé)的資料,僅供參考。

1、負(fù)責(zé)門店面包加工(自營);

2、負(fù)責(zé)日常人員(含聯(lián)營供商)管理、現(xiàn)場管理(主要是衛(wèi)生管理);

3、負(fù)責(zé)監(jiān)督完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo):銷售、毛利、損耗、成本;

4、負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn);

5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與其他部門之間的關(guān)系。

篇2:面包技工職責(zé)任職要求

各食品廠或面包店在招聘面包技工時(shí),要求有哪些行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)匾韵轮贫嚷氊?zé)大全人才網(wǎng)整理了幾點(diǎn)面包技工任職要求資料,僅供參考。

1、三年以上食品行業(yè)生產(chǎn)、銷售管理經(jīng)驗(yàn);

2、了解面包的生產(chǎn)、加工工藝、成本控制并有較好的實(shí)操技能;

3、了解烘焙食品的原料訂購、庫存控制、產(chǎn)品定價(jià)、商品陳列、促銷并能分析、解決經(jīng)營中存在的問題;

4、有知名食品生產(chǎn)銷售企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。