水利局紀念新中國成立周年比賽演講稿

　　紀校長、陳主任、程書記、各位長官、各位朋友，各位同學、各位老師大家早安!剛才在用詞方面或許和紀校長的稱呼有些微不同，但是都是中國人所說的話，都是中國人所用的文字。

　　這么多年來到中國大陸，每次在聚會開場主持人、主人都開場說“尊敬的”，在臺灣我們非常習慣于開場用“親愛的”。無論是“尊敬”，無論是“親愛的”，我們都是“一家人”。

　　在來之前，說要來中華人民大學演講誠惶誠恐，因為面對著在座的各位師長，各位法律系、新聞系為主的同學，我這個畢業(yè)于醫(yī)學院，留在醫(yī)學院任教的，我的本行和各位不太一樣，我的本行用最通俗的話“我是專門把人切成一塊一塊的解剖學的老師”。

　　當時我要來這里演講，我很緊張，請了一些朋友大家一起商量，我們原來準備演講的內(nèi)容和題目是“21世紀中國人面臨的挑戰(zhàn)與契機”，從對日抗戰(zhàn)談起。

　　但是經(jīng)過這七天在中國大陸的“民族之旅”，看到了黃花崗七十二烈士碧血黃花，浩氣長存。到了中山陵，新黨一直追隨孫中山先生的理念，中山先生告訴我們“和平奮斗救中國”，告訴我們“革命尚未成功，同志仍需努力”。我們到了南京大屠殺的現(xiàn)場看到多少無辜的民眾在抗爭中犧牲生命。

　　我們到了大連日俄監(jiān)獄，在萬眾矚目下又看到了日本人的、俄國人的戰(zhàn)爭是在我們的領(lǐng)土上犧牲我們同胞的生命和財產(chǎn)。

　　我們到了盧溝橋，昨天走在那一段石板上面崎嶇不平，但是我們走過一段坎坷路，我們覺得今天在中華人民大學的演講堂里面，面對著年輕朋友，我們應(yīng)該抬起頭來，過去我們的年輕人犧牲生命揚著臉走進歷史，今天我們的年輕人應(yīng)該抬起頭、揚起臉寫下中華民族的歷史。

　　所以，昨天在抗戰(zhàn)勝利紀念館的現(xiàn)場我有感而發(fā)，引用了陸游、引用了李白的詩句，昨天在抗戰(zhàn)勝利紀念館所提到的“江聲不蓋英雄淚，曉月盧溝缺又圓。旭日中天神州照，吾輩豈是蓬蒿人”。

　　為什么要用這句，李白這個詩句，其實它的上一句并不是很恰當，但是我們引用這句，因為從這句看到李白的自信心。

　　它的上一句是“仰天大笑出門去”，但是新黨這一次到大陸來，我們沒有那種得意的心情。我們認為此行是弘揚民族精神，就像后面的橫幅上寫的一樣“弘揚愛國主義、民族精神”。

　　我剛才說了這次所走過的地方，我們的目的是要揚眉吐氣，而不是仰天大笑，我們要“揚眉吐氣出頭天”。臺灣人也是中國人，我們今天要“揚眉吐氣出頭天，吾輩豈是蓬蒿人”。

　　所以各位年輕的朋友，新黨此行很多人關(guān)心，我出來有人問我說：“你這次追隨國民黨、親民黨的連戰(zhàn)、宋楚瑜兩位主席到大陸，你會跟誰見面”。我覺得我們要談收獲，不是談一己之收獲，也不是談一黨之收獲，我今天到中華人民大學來，我要“畫龍點睛”。

　　我何德何能，能夠有這樣的榮幸，帶著新黨的30位團員到中國大陸，郁慕明何德何能到中華人民大學來演講。

　　我們不是追求一己之私，一黨之私，我們期盼藉由這樣的交流和溝通，尤其是激發(fā)我們中國人，激發(fā)我們的愛國主義，激發(fā)我們的民族精神，因為我們要像紅色布條上面寫的那樣：“實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興”。

　　各位年輕朋友，我也是走過年輕，我在1990年來到大陸，我從北京到上海，我坐在飛機上看著整個錦繡河山，我當時非常感觸，我生在抗戰(zhàn)時期1940年，1948年我離開上海到了臺北，1948年我是跟我父親到臺北去經(jīng)商、做生意。

　　當我1990年在中國的天空上看到祖國的錦繡河山，當時非常感觸。這么大的一片土地，幾個月我就不能回到我自己的家。但是我們再來看看抗戰(zhàn)時候，八年抗戰(zhàn)，日本人欺負我們，侵略中國。中國人，無論是中國國民黨的國軍，無論是中國共產(chǎn)黨的共軍，大家團結(jié)起來全面抗戰(zhàn)，堅持下去，贏得最后的勝利。告訴我們的是什么?惟有團結(jié)才帶來國家的強盛、民族的振興。

　　所以，昨天我到了盧溝橋，看了抗戰(zhàn)勝利紀念館，我覺得我要把我原來準備的講稿丟掉。尤其昨天有一位年輕朋友要來找我，要給我一封信，但是因為我在前面走，他沒有辦法交給我，他交給我們的團員，今天早上我來到這里的時候，他們把這封信交給我，我打開來稍微看了一下。這封信里面告訴我，讓我非常的感動，我覺得我必須要說一下。

　　或許你們認為，你剛才才開的信，還沒有看。我有看，但是我昨天晚上看。因為他不僅給我，還給了我們的雷倩委員，所以昨天晚上我先看到他給雷倩的這封信。我決定今天不用稿子演講，我把自己內(nèi)心的感受和大家共同分享，希望我們共同團結(jié)起

　　來，振興中華。

　　中華兩岸青年共生共榮，共謀臺海和平，民族振興。第一句“千古中華情，中華千古魂”，我們從民族的演繹下來，我們有“千古情”。但是我們民族里面有“千古魂”，是多少人的血、多少人的淚所凝聚出來的。

　　年輕朋友們對新黨此行的期望，希望大家能做一個堂堂正正的中國人。新黨從來就是要做一個堂堂正正的中國人。

　　在臺灣，我們的章程上面寫著：“新黨——中國人的政黨”。我們所希望做的不僅是堂堂正正的中國人，我們來自于臺灣，我們要做一個快快樂樂的臺灣人。我們也希望大陸的每一個地方，我們都要做一個快快樂樂的中國人，堂堂正正的中國人。

　　那里面引用了“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”，各位無論是師長、無論是年輕朋友，今天給我這樣一個榮耀，讓我能夠在各位面前班門弄斧，在各位面前抒發(fā)我從1948年離開，1990年回來，看看大陸的每一步、每一寸、每一刻，都讓我們感觸很多。

　　我來這里，和新黨的朋友一起來，真的很多人關(guān)心，你到底有什么收獲?你會帶一些什么回去?能夠像連主席、宋主席帶來一些具體的成果嗎

　　我跟各位報告，在中華民族精神上我一定會有成果。我剛才說我何德何能，新黨何德何能，但是我今天站在這里，我就代表作為中華民族的一分子，我們?yōu)榱诉@個國家，為了這個民族，我們一定要不分彼此。

　　兩岸信守合作、共生共榮，必須要為未來的民族統(tǒng)一、國家的統(tǒng)一盡一份

　　心力。在臺灣媒體最近非常關(guān)心說我們回去要帶什么?我?guī)У氖侵腥A民族的民族精神回到臺灣去。

　　作為一個中國人，在歷史上其實我們有三次和平崛起的機會。可是因為當時的明朝、清朝，當時他們眼光的短視。

　　今年正好是鄭和下西洋600周年，大家想想中國人的智慧是絕頂?shù)模嵑湍軌蛟谀莻€時代以他的造船技術(shù)，他的船隊能夠經(jīng)過海洋到世界各地，能夠經(jīng)過印度洋到東非，那是何等偉大!但是明朝的皇室他們沒有這樣的想法，這樣一次讓中國成為海洋大國的契機失掉了。

　　清朝，臺灣在那個時候已經(jīng)因為通商，而在康熙的時候，臺灣錢就已經(jīng)是當時非常的流行，沈葆楨在奏折上也說“臺灣海外孤懸”，以七省為口岸，關(guān)系非淺。所以第三次成為海洋大國的機會，借由臺灣和大陸的關(guān)系，臺灣可以作為商貿(mào)的跳板，這個機會又錯失掉了。

　　歷史慢慢過去，今天我們非常珍惜，因為過去八年戰(zhàn)爭，也因為過去在大陸和臺灣軍事對峙之下，大家都體會到中國人不打中國人，中國人應(yīng)該幫助中國人。

　　所以從軍事對峙到開放，到交流，這樣的一個契機我們不能再丟失掉了。我們應(yīng)該重視到，中國從一個內(nèi)陸大國，發(fā)展成一個海洋大國，把握這樣的契機來振興中華。

　　這也是為什么，我們這一次選擇在抗戰(zhàn)勝利60周年的時候，選擇“七?七”這個時刻到中國大陸來。我們也希望能夠呼吁，能夠讓所有中國人，尤其是我們的年輕朋友，我們不僅在西方文化的侵蝕之下，我們也應(yīng)該再次的振興我們自己中華的文化。

　　前兩天記者問我，說你會不會很難過。我說什么難過?他說你們來大陸，臺灣好象報道的不多。反而是臺灣有一位非常有名的小姐，她在大連受傷，媒體都去了，你不覺得難過嗎

　　我說我不會覺得任何一點點的比較性的難過，因為現(xiàn)在開放多元化的社會每個行業(yè)都有它突出的、杰出的人才。今天作為關(guān)心國事、關(guān)心民族大事的我們，我們代表這個多元社會里面一部分的聲音，一部分的力量，我們毋須在意其他行業(yè)、其他的杰出人士，我們只要在意我們自己是不是像我們進來中華人民大學的時候看到那塊大石頭上所刻的“實事求是”這四個字。

　　我們作為一個熱愛中國、熱愛民族這樣一個政黨，我們期盼的是經(jīng)由故鄉(xiāng)的交流、溝通，把我們的意見互相交換以后，就像昨天我們和海協(xié)、海研中心有一個座談會，我們的團員提出來，60年前日本侵華戰(zhàn)爭，60年過去了。未來的一甲子，是否又可能因為列強擔憂中國的崛起，而會有又一次戰(zhàn)爭發(fā)生。

　　60年的抗爭，我們用軍事對抗，我們付出了多少代價。60年后我們再看看，現(xiàn)在有些國家不斷的在強調(diào)“中國威脅論”，強調(diào)中國的崛起，年輕朋友們，任何一個機會、任何一個場所，讓我們大聲說出來“中國的崛起是和平的崛起，中華民族是一個愛好和平的民族，我們所追求的是天下為公，世界大同”。我們要告訴外國人不要擔心我們的崛起，因為我們代表和平，我們代表世界。

　　中山先生創(chuàng)建了第一個民主共和國，民國16年北伐成功以后，中國要變成大家團結(jié)在一起，列強就擔憂;今天兩岸開放交流以后又要團結(jié)在一起，列強又擔憂。我們應(yīng)該要有心理準備，從昨天討論的一個項目，釣魚臺、東海油田，可以看到未來的世界真正會引爆的是日漸缺乏的能源，大家都要爭能源。我們在未來可能在爭取能源上產(chǎn)生的危機，我們要先有心理準備，未雨綢繆。

　　我們期盼大陸、臺灣在領(lǐng)土、在資源上能夠團結(jié)起來，我們

　　要保衛(wèi)自己的固有家園，我們要保衛(wèi)我們自己該有的權(quán)益。過去我們曾經(jīng)受過傷害，但是現(xiàn)在我們不能再讓我們的下一代，隔了幾十年以后還要保衛(wèi)釣魚島，30多年前我們保衛(wèi)它，60多年前我們保衛(wèi)它，我們今天應(yīng)該期望幾十年以后我們的年輕朋友很驕傲的把自己的故土家園完整的抓在我們的手里。把我們的人民權(quán)益完整的拿在我們的手里，這是我們的期盼。

　　牢記歷史，不要忘記，以史為鑒，開創(chuàng)未來。我們到了南京大屠殺的現(xiàn)場，我們也可以了解到大多數(shù)的日本人也愛好和平。我們要結(jié)合愛好和平世界上各民族的朋友，但是我們要防范那些少數(shù)的、以為中國是好欺負的、中國人是好欺負的那些少數(shù)的軍國主義、帝國主義。我們要面對未來，所以我最后一段是要讓青年朋友們了解臺灣，了解臺灣人的想法。

　　臺灣是個移民社會，臺灣人大多數(shù)是純樸的、是勤勞的、是愛好和平的。但是同樣的有少數(shù)，我用比較嚴厲的話：“數(shù)典忘祖”，分裂我們的固有家園。

　　所以我今天站在中華人民大學的講臺上，我要讓大家了解大多數(shù)的臺灣人是我們的同胞，是可愛的、是勤勞的、是純樸的。我作為代表，我和他們接觸，我講是這樣，太可愛了。

　　但是當我接觸到少數(shù)仍然有當年日本統(tǒng)治時代殘余的日本統(tǒng)治思想、皇家思維的少數(shù)人的時候，我無法接受。所以新黨在臺灣是代表一部分的力量，反對那些當年殘留日本皇民的心態(tài)，反對那些皇民的心態(tài)看不起中國人。

　　我看臺下反映不熱烈，因為你們不了解那個名詞代表什么?代表李登輝。我剛才說了大多數(shù)臺灣人是我們可愛的同胞。但是我無法接受的是李登輝公然說釣魚臺群島是日本人的

　　各位，今天作為一個年輕一代的中國人，我們要了解臺灣為什么會有“臺獨”，這是歷史留下來的一部分原因和一部分現(xiàn)代化社會里面的原因。歷史留下的一部分原因是當年日本殘留的勢力，現(xiàn)在的原因是有政治野心的，在這樣的環(huán)境下希望“獨立”。

　　他們怎么來發(fā)展?我用最簡單的讓大家非常清楚了解到，其實這股勢力不需要我們?nèi)鷳n它，在一個民族的大熔爐里面是無法存在的。他們過去“以民主之名、行奪權(quán)之實，以本土之名，行民粹之實，以主權(quán)之名，行獨立之實”。

　　“以民主之名、行奪權(quán)之實”是“去國民黨”，因為國民黨那個時候是當家作主;“以本土之名，行民粹之實”是“去大陸化”;“以主權(quán)之名、行獨立之實”是“去中國化”。

　　但是反過來講我們看它是無法存在的。今天大陸和臺灣都是我們的固有家園。各位弘揚中華民族精神，是我們首要的，當我們能夠把我們固有的傳統(tǒng)文化，傳承的倫理能夠表揚光大，我們就可以從道德層面去告訴：出賣國家、出賣民族、數(shù)典忘祖的，無法溶于中華民族的大熔爐里面。

　　所以在這里和大家交換這些意見，時間是很快的。我無法再做更多的補充。但是我剛才不用任何講稿，我只要表達我一個心意，我們今天要揚眉吐氣。

　　我用李白的詩句開場，他說“仰天大笑出門去”，我開場是用“揚眉吐氣出頭天，吾輩豈是蓬蒿人”。我們要結(jié)論的是，因為我知道，或許回到這段時間在處理新聞的臺灣社會，或許我要回到那個非常擔憂我、擔憂新黨到中國大陸來、共同來弘揚民族精神那些人，我們回去以后他們或許會對我有所批評，甚至于“污名化”，但是

　　無關(guān)緊要，作為一個中國人，堂堂正正中國人，只要我們路走的對，我就會“仰天大笑回家去，吾輩豈是蓬蒿人”。

　　各位相信我們，作為新黨在臺灣我們每一位團員會“仰天大笑回家去，因為吾輩都是中國人”。

篇2:職工運動會保齡球比賽招商方案

職工運動會保齡球賽招商方案

一、序言

今年是中華人民共和國成立60周年,為了進一步貫徹落實《全民健身綱要》和《奧運爭光計劃》,加快體育強市建設(shè)步伐,推動我市職工群眾健身運動的蓬勃開展,以良好的精神風貌迎接新中國建國60周年,促進武漢“兩型”社會建設(shè)和諧發(fā)展。根據(jù)市政府[2009]15號文件精神,經(jīng)研究決定于2009年4月―9月舉辦武漢市第八屆職工運動會。

武漢市第八屆職工運動會,不僅可以展示體育健兒道德風尚和體育風采,而且可以檢閱全市全民健身運動的成果,更是武漢市廣大市民慶祝gg開放取得巨大成果的一次盛會。本次運動會整合各方資源,增強與電視臺、電臺、網(wǎng)絡(luò)媒體、移動手機平臺的結(jié)合力度,致力于聯(lián)合打造一個強勢綜合體育營銷推廣平臺,共同營造濃郁的宣傳氛圍,確保運動會從賽事現(xiàn)場到電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、移動短信等傳播的多元化、深層次、大范圍的覆蓋性宣傳,推動全市的體育事業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、大眾化、跨地域化的方向發(fā)展,培育我市體育產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展環(huán)境,使運動會合作伙伴的利益得到切實保障。尤其是群眾性體育活動和比賽,更是有群眾參與面廣、各基層單位報名踴躍,賽事場面宏大等特點,是廣大工商企業(yè)宣傳品牌、推介產(chǎn)品、提升企業(yè)形象的良好契機。

體育盛會搭建宣傳平臺、工商企業(yè)演義風彩。

武漢市第八屆運動會特將最具有市民參與面廣、宣傳力度大、活動本身趣味性強的群眾性體育活動和比賽面向各工商企業(yè)招商贊助。體育營銷作為乘勢擴大品牌影響力、體現(xiàn)社會責任感、增強企業(yè)美譽度的重要手段受到了實力企業(yè)的充分重視,作為中國貿(mào)易中心城市武漢更不例外。武漢市第八屆職工運動會**杯保齡球賽正是在這一大勢下應(yīng)運而生。

本屆保齡球賽是在武漢市開展的全社會范圍廣泛參與的保齡球賽事,是在武漢市舉辦的最高水平、最大規(guī)模和最高級別的保齡球賽事,是對武漢保齡球賽事體系的創(chuàng)新和補充,是在武漢市開展保齡球職業(yè)聯(lián)賽的準備和前奏,是全國保齡球賽事體系的有機組成部分,具有參賽面廣、參與性強、規(guī)范嚴密、技術(shù)水平高、宣傳覆蓋大的五大特點,能夠較全面地檢驗參賽選手的運動技術(shù)水平,將對推動武漢市的保齡球運動產(chǎn)生積極的作用,并為武漢保齡球的普及和發(fā)展貢獻力量,也是奧運以后在武漢市舉辦的重大體育賽事之一。

本招商倡議書將詳細說明聯(lián)賽的相關(guān)情況,包括企業(yè)贊助收益等各個方面,以使企業(yè)充分了解本次保齡球賽從而最終實現(xiàn)企業(yè)與體育聯(lián)姻,經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的良好局面。

二、保齡球賽主辦單位

武漢市人民政府

三、保齡球賽承辦單位

武漢市體育局

武漢體育管理中心

武漢健豐保齡球館

四、保齡球賽協(xié)辦單位

**公司(贊助單位)

五、贊助企業(yè)之新聞廣告收益

由于本屆保齡球賽所具有的高規(guī)格標準,武漢市各大傳媒將對該體育賽事進行全程追蹤報道,報道包括新聞、人物專訪、比賽花絮等多種形式,并將舉辦新聞發(fā)布會和開幕式、閉幕式。在2009年--月至----月的--個月期間,贊助企業(yè)將通過媒體的廣泛報道引起社會大眾的廣泛關(guān)注,擴大企業(yè)及其產(chǎn)品的知名度、美譽度,獲得發(fā)布廣告遠遠不能達到的社會效益和經(jīng)濟效益,以較少的投入得到較大的回報。

贊助形式包括以下五種:

(一)保齡球賽單項冠名贊助:

贊助金額:12至15萬元人民幣

贊助企業(yè)將獲得八大收益:

1.保齡球賽及團體獎杯冠名權(quán);

本次大賽將冠以“武漢市第八屆**杯保齡球賽”,獎杯將冠以“**杯”(**為贊助單位名稱或產(chǎn)品名稱)。

2.對贊助企業(yè)由武漢市人民政府和武漢市第八屆運動會組委會聯(lián)名頒發(fā)《熱心公益事業(yè)榮譽單位》榮譽牌匾以及《熱心公益事業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家》榮譽證書;由武漢市第八屆運動會組織委員會聘請贊助單位主要領(lǐng)導(dǎo)人擔任“武漢市第八屆運動會保齡球組委會副委員”職務(wù),享受組委會的相關(guān)榮譽和待遇。

3.可組隊參與本次保齡球賽,本單位隊伍可冠企業(yè)名稱或產(chǎn)品名稱。

4.保齡球館固定廣告位:

(1)大會開閉幕式背景標注企業(yè)LOGO;

(2)單項活動和比賽相關(guān)文件和宣傳品(如:秩序冊、邀請函、宣傳廣告等)標注企業(yè)LOGO;

(3)比賽現(xiàn)場懸浮廣告四條;

(4)保齡球道布景板廣告宣傳八條球道,固定廣告位包括球道擋板位置及場地內(nèi)柱位兩個,并將在場館發(fā)放宣傳單頁。

5.新聞發(fā)布會、開幕式及閉幕式邀請企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人到場并發(fā)表講話

6.武漢晚報、武漢電視臺、長江網(wǎng)、健康網(wǎng)等報道單項賽事注明“**杯保齡球賽”,同時公示贊助單位,對冠名單位推介或介紹。

7.2009年-----月精英挑戰(zhàn)賽武漢電視臺體育頻道現(xiàn)場直播。

8.企業(yè)在武漢保齡球運動會以后舉辦的各級別賽事中享有優(yōu)先贊助權(quán)。

(二)合作伙伴:贊助金額:6―8萬元人民幣

合作伙伴企業(yè)回報

1.保齡球精英賽獎杯冠名權(quán),隊伍冠名權(quán);

2.比賽現(xiàn)場懸幅廣告兩條,隊伍隊員服裝廣告權(quán);

3.保齡球館布景板廣告宣傳四條道,該隊參賽期間保齡球館可布置企業(yè)相關(guān)展架及場地內(nèi)柱位一個,發(fā)放企業(yè)相關(guān)宣傳資料、媒體新聞報道賽事時公示合作伙伴企業(yè)名稱。

4.新聞發(fā)布會、開幕式及閉幕式邀請企業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人到場并予以介紹。

(三)協(xié)辦單位:贊助金額2萬

協(xié)辦單位企業(yè)回報

1、比賽現(xiàn)場懸幅廣告一條。

2、保齡球館布景板廣告宣傳兩條道及場地內(nèi)柱位一個。

3、容許其產(chǎn)品上印制武漢市第八屆運動會合作協(xié)辦單位字樣;媒體報道賽事時公示協(xié)辦企業(yè)名稱。

(四)祝賀企業(yè),贊助金額5千元人民幣

祝賀企業(yè)回報:

1、場地內(nèi)柱位廣告箱兩個張貼面。

2、隊伍隊員服裝廣告權(quán),媒體報道賽事時公示企業(yè)名稱。

(五)友情連接,贊助金額2千5佰元人民幣

企業(yè)回報:1、場地內(nèi)企業(yè)祝語廣告條幅1條

2、大賽宣傳冊(秩序冊)封三、封底廣告語

3、贈送一個10平方

米的攤位作為企業(yè)宣傳和產(chǎn)品展示使用

4、更多廣告形式和回報條件可以另行商議

六、贊助費用及付款方式

贊助費用以人民幣的方式付款,2009年----月-----日前到賬。

七、贊助單位資質(zhì);

1、必須是工商注冊的合法法人單位或民政注冊的合法非法人單位;

2、企業(yè)產(chǎn)品、銷售和服務(wù)項目必須合法;

3、有一定經(jīng)濟能力;

八、報名程序:

1、索取保齡球賽的相關(guān)資料;

2、確定贊助并簽訂贊助協(xié)議;

3、贊助金額在簽定贊助協(xié)議后的5個工作日內(nèi)到帳(一經(jīng)簽定協(xié)議中途退出,不退贊助費用);

九、本次聯(lián)賽各種章程及招商書最終解釋權(quán)歸屬武漢市第八屆運動會保齡球賽組委會。

武漢市第八屆運動會保齡球賽組委會

聯(lián)系人:z

地址:z

電話:z

武漢市第八屆運動會職工運動會齡球組委會

保齡球組委會

篇3:某中餐宴會服務(wù)比賽標準

中餐宴會服務(wù)比賽標準

一、儀容儀表要求

(1)頭發(fā):干凈、整齊,男士后不蓋領(lǐng),側(cè)不蓋耳;女士后不過肩、前不蓋眼。

(2)面容清潔:男士胡子刮干凈,女士淡妝。

(3)手、指甲:干凈,指甲不長,不涂指甲油。

(4)服裝:著崗位工作服,干凈,熨燙挺括,鈕扣齊全,無破損,無污跡,不得將衣袖、褲腳卷起,左胸佩戴名牌。

(5)鞋:黑顏色,布鞋要干凈,皮鞋要光亮、無破損。

(6)襪子:男士穿深色的襪子,女士穿肉色絲襪,干凈、無掉線;

(7)首飾:只準戴手表,不得戴其他飾物。

二、中餐宴會擺臺操作內(nèi)容及標準

1、比賽程序:口布折花、擺臺、斟酒。

2、操作時間規(guī)定20分鐘(從選手舉手示意、裁判發(fā)令開始至托盤放回備餐臺,選手舉手示意結(jié)束止)。每提前滿30秒加1分,每超過滿30秒扣1分,以此類推。超出3分鐘則停止比賽。

3、操作要左手托盤,右手擺餐具,擺臺從主人位開始,站在椅子右邊按順時針方向進行,擺件前后順序不作統(tǒng)一規(guī)定,但要合理便捷、衛(wèi)生。動作要求快而不亂、步伐要穩(wěn)。

4、折花要求:

(1)每位選手折十種不同花型(動物、植物)的杯花。

(2)注意操作衛(wèi)生,折疊時要在干凈的地方進行,一次疊成,捏褶均勻,不允許用牙咬。

(3)口布花擺放整齊,突出主人的位置,有頭的動物造型一般要求頭朝右。

5、擺臺具體要求:

(1)臺布中心居中,下垂部分四周均勻等。

(2)花瓶居中。

(3)餐具不倒下、不落地。各類用品從離開備餐臺(即落臺)直到擺臺結(jié)束,均不能發(fā)生倒下現(xiàn)象。若發(fā)生倒下或落地現(xiàn)象,需更換用品后繼續(xù)比賽。

(4)杯子:水杯拿下半部,白酒杯、葡萄酒杯拿細柄部分。

(5)碗盤拿邊:骨盤和口湯碗均需拿邊,逐個放置。

(6)湯匙拿柄:所有湯匙均需拿柄。

(7)輕聲放置:要求所有物品在托盤內(nèi)和放置時均輕聲放置。

(8)骨盤均勻:十個骨盤的間隔距離相等。

(9)相對的兩個骨盤與臺中的花瓶基本成一線。

(10)骨盤一指:指十個骨盤均離桌邊一指寬(約1.5厘米)。

(11)筷架位置,筷子一指:筷架位于骨盤右上方約45°(見圖示),筷子在筷架位置約2/5處。筷尾距桌邊一指(1.5厘米),以筷袋為準。

(12)湯匙方向一致:湯匙均放入湯碗中,匙柄向左,十個湯匙放置后于基本呈圓型。

(13)湯碗位置:湯碗位于骨盤的左上方,碗的外沿與骨盤外沿成一直線(見圖示)。

(14)骨盤標記:骨盤表面的標記在正上方。

(15)公筷、匙位置:公筷、匙每桌兩副,按正、副主位呈“一”字型橫向放置(見圖示)。公匙在外,公筷在內(nèi)。

(16)三杯位置:(見圖示)三杯位于骨盤的上方,葡萄酒杯對準骨盤杯徽(正中),葡萄酒杯杯底距骨盤3厘米,白、葡萄酒杯杯底間距為1厘米,葡萄酒杯與水杯杯底間距為1.5厘米,三杯中心成一直線。

(17)調(diào)味品、煙缸位置:

擺4人煙缸成“十”字型,擺在正副主位左右上方,胡椒、鹽瓶放置在主人席右方約90°處,左方約90°處放置醬油、醋瓶。調(diào)味品兩兩對稱成一直線,字朝客人。

(18)商標正面朝客人:用品中凡有中、英文說明的一律面朝客人,若兩者兼有則中文面對客人。

(19)菜單:共二份,平放在主人、副主人面前餐具與公筷中間。

(20)座椅位置:拉椅順序從主賓開始按順時針方向進行,椅子與臺布邊平行、垂直、正中對準骨盤。

(21)整體布置:要求合理、整齊、美觀。

6、斟酒要求:

(1)每位選手托盤斟十個座位的白酒(用防偽茅臺酒瓶),八成滿。斟酒順序從主賓開始按順時針方向進行。斟酒時托盤中放一瓶白酒、二瓶葡萄酒(長頸瓶)。

(2)斟紅葡萄酒的服務(wù)程序:

A、葡萄酒要有折好的口布包著酒瓶,露出商標展示給客人(裁判員)。

B、斟葡萄酒服務(wù)

▲從主賓位置開始,順時針方向斟酒。

▲斟紅葡萄酒一律斟1/3。

7、其他特別的操作要求

(1)操作時間:20分鐘,每提前滿30秒加1分,每超時滿30秒扣1分,依次類推。

(2)擺臺過程中,選手不能跑動,每違例一次扣2分。

(3)擺臺過程中,要左手托盤,右手擺餐具,站在椅子右邊按順時針方向進行,每違例一次扣2分。

(4)擺臺過程中,要輕拿輕放,每違例一次扣1分。

(5)擺臺順序:鋪臺布――放轉(zhuǎn)芯――擺椅子――骨碟――湯碗――味碟――筷架――茶碟、碗――筷子――酒杯(葡萄酒杯、口杯、白酒杯)――煙缸――公筷、匙、調(diào)味品、牙簽――口布,每違例一次扣1分

(6)操作輕松,瀟灑、有節(jié)奏、不忙亂、不重復(fù)、可增加總體印象分1-2分。