一,各類事故

二,傳染病

三,偷盜及其他刑事案件

(一)偷盜的類型

1,外部偷盜

2,內(nèi)部偷盜

3,內(nèi)外勾結(jié)

4,客人自盜

(二)偷盜及其他刑事案件的防范

1,加強(qiáng)對(duì)員工的職業(yè)道德教育

2,做好客房鑰匙管理

3,從來(lái)訪客人和住房客人身上發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)

4,抓好"三個(gè)重點(diǎn),三個(gè)控制,六個(gè)落實(shí)"

第二節(jié)火災(zāi)的預(yù)防,通報(bào)及撲救

一,火災(zāi)的危害

二,火災(zāi)發(fā)生的原因

三,火災(zāi)的預(yù)防

1,在酒店的設(shè)計(jì)建設(shè)中,安裝必要的防火設(shè)施與設(shè)備

2,搞好職工培訓(xùn),增強(qiáng)防火意識(shí)

3,在日常經(jīng)營(yíng)中采取必要的管理措施

四,火災(zāi)的通報(bào)

(一)酒店內(nèi)部通報(bào)

(二)報(bào)警

五,火災(zāi)發(fā)生時(shí)客房員工的職責(zé)

1,向酒店防災(zāi)中心報(bào)警

2,按次序向客人發(fā)出通報(bào)

3,提醒客人有關(guān)注意事項(xiàng)

(1)要求客人保持鎮(zhèn)定,防止火未燒身人已跳樓身亡,或由于恐慌,擁擠而造成其他意外傷亡事故

(2)提醒客人穿好衣服或睡袍,勿將身體直接暴露在火焰之中,以免燒傷.

(3)提醒客人隨身攜帶房門鑰匙,以便在無(wú)法從安全通道出去時(shí)返回房間,等待救援或采取其他措施.

(4)最好能將一件針織衫用水浸濕,蒙在頭上,當(dāng)作"防毒面具"使用.

(5)如整個(gè)通道已被濃煙彌浸,可提醒客人匍匐前進(jìn),在火災(zāi)中,濃煙比烈火往往更危險(xiǎn),而濃煙較輕,所以一般先上升后下降,因而,爬行有可能逃生.

(6)提醒客人不要乘坐電梯,以免突然停電,電梯失控而堵在電梯內(nèi).

4,向客人指示安全通道,蔬散客人,引導(dǎo)客人迅速撤離現(xiàn)場(chǎng).

5,協(xié)助消防人員進(jìn)行滅火,力爭(zhēng)將酒店財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度.

第三節(jié)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的責(zé)任問(wèn)題

及飯店的權(quán)利和義務(wù)

篇2:酒店客房部管理意見(jiàn)

酒店客房部管理意見(jiàn)

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調(diào)方面怎樣減少消耗,降低成本,寫(xiě)成計(jì)劃實(shí)施。

2.建議樓層服務(wù)員加強(qiáng)培訓(xùn)禮儀禮貌,采用日本酒店服務(wù)員式的禮貌語(yǔ)言動(dòng)作。

3.建議客房部抓好圍繞“規(guī)范、熟練、準(zhǔn)確、細(xì)致、自然”十個(gè)字進(jìn)行技能培訓(xùn),特別是對(duì)客服務(wù)的細(xì)微和規(guī)范,使每個(gè)員工都具有最優(yōu)的服務(wù)技能。

4.客房部是用人比較多的部門,建議客房部實(shí)施改革,制定在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實(shí)施培訓(xùn)。

6.建議客房部每次宴會(huì)、會(huì)議或大型活動(dòng)的綠化擺設(shè)均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強(qiáng)對(duì)客房服務(wù)員守法教育,不定期對(duì)客房服務(wù)員進(jìn)行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設(shè)用鮮花,其余樓層擺設(shè)用盆景或綠色植物代替,以節(jié)約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計(jì)劃。

篇3:酒店客房部應(yīng)急工作職責(zé)

酒店客房部應(yīng)急職責(zé)

1、經(jīng)理職責(zé)

(1)在酒店應(yīng)急指揮小組的領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況,實(shí)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督,是本部門各項(xiàng)安全管理工作的第一責(zé)任人;

(2)向酒店應(yīng)急指揮小組提交安全生產(chǎn)書(shū)面工作意見(jiàn),主要包括:針對(duì)部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。

(3)落實(shí)防火崗位責(zé)任制,督促檢查防火安全工作,保證客房?jī)?nèi)各類消防設(shè)施正常運(yùn)行,確保賓客和客房的安全。

組織設(shè)立部門安全小組,小組設(shè)安全員。分工明確、責(zé)任清楚。安全規(guī)章健全,內(nèi)容明確,崗位責(zé)任清楚。客房員工熟知安全知識(shí)、防火知識(shí)和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材使用方法。無(wú)違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

(4)經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如在重大問(wèn)題,應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng),參與傷亡事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

(5)對(duì)本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。要求部門全體員工樹(shù)立"酒店安全人人有責(zé)"的觀念。

2、主管職責(zé)

(1)認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對(duì)本組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

(2)經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等,消除危險(xiǎn)隱患。

(3)督促對(duì)轄屬區(qū)域進(jìn)行消防檢查,保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

(4)發(fā)遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),參加調(diào)查,分析原因,提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

(5)負(fù)責(zé)對(duì)樓層匯報(bào)異常情況進(jìn)行匯總,并填寫(xiě)《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責(zé)

(1)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,執(zhí)行賓館和部門制定的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,聽(tīng)從指揮,杜絕和自覺(jué)抵制一切違章操作現(xiàn)象。

(2)保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護(hù)裝置,正確使用防護(hù)用品。

(3)發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向本部門和賓館有關(guān)部門匯報(bào)。

(4)如遇突發(fā)安全突發(fā)事件,應(yīng)沉著冷靜

(5)發(fā)生工傷事故,要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。