生活中,我們對(duì)于超市非常熟悉,同時(shí)我們的生活中也離不開(kāi)超市的商品,如果一個(gè)超市經(jīng)營(yíng)得好,也是利潤(rùn)可觀,對(duì)于超市的各崗位人員的管理也是一門大學(xué)問(wèn),如何做好超市管理工作呢以下給您一些資料參考。

開(kāi)一家超市不少賺錢,周末基本上是每一個(gè)上班族都去的地方,但是最為超市管理者,面對(duì)人流大,貨物多,相對(duì)管理起來(lái)有一定的難度,相對(duì)于超市的商品采購(gòu)和商品銷售來(lái)說(shuō),經(jīng)營(yíng)管理也是超市的一項(xiàng)重要工作。專家認(rèn)為,超市應(yīng)注重從人員、商品、庫(kù)存、安全等方面加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理。

注重人員管理

對(duì)于超市來(lái)說(shuō),搞好人員管理并不是一件十分容易的工作。一方面員工人數(shù)多,在管理中難免會(huì)出現(xiàn)一些漏洞和問(wèn)題;另一方面超市員工大都不具備固定性,很容易“跳槽”,這也給管理帶來(lái)一些難度。“人是生產(chǎn)力中最具有決定性的力量”。加強(qiáng)超市人員管理對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展也起著決定性的作用。

筆者所在的地方有一家連鎖超市,規(guī)模相當(dāng)大,員工超過(guò)一百人,而負(fù)責(zé)人事管理的主管人員卻只有三名,平均每人要負(fù)責(zé)管理三十多名員工。有一次,超市的一名員工因與醉酒鬧事的顧客發(fā)生了口角,員工受到醉漢毆打,而人事部門在處理此事時(shí),卻秉承“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”經(jīng)營(yíng)理念,不但沒(méi)有報(bào)警請(qǐng)求警方處理,反而卻對(duì)被挨打的員工處罰了二百元錢。這個(gè)處理決定立即招來(lái)了超市所有員工的不滿,結(jié)果造成員工集體罷工,不僅影響了正常經(jīng)營(yíng),而且也影響了超市的形象。后來(lái),在超市老總的協(xié)調(diào)解決下,此事才得以平息。

還有一家超市,因平時(shí)員工管理不到位,結(jié)果發(fā)生了員工與顧客內(nèi)外勾結(jié)、偷盜物品的事情,給超市帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)損失。在調(diào)查事件時(shí)超市老板發(fā)現(xiàn),與顧客勾結(jié)偷盜物品的那名員工本身就是一名小蝥賊,他之所以能夠來(lái)到超市工作,一方面是因?yàn)槿耸鹿芾聿块T在招收人員時(shí)把關(guān)不夠嚴(yán)格,隨意用人的現(xiàn)象較為嚴(yán)重;另一方面是在超市工作人員缺乏硬性約束,員工想來(lái)就來(lái),想走就走,與顧客勾結(jié)偷盜物品的那名員工就是在案件發(fā)生后悄然離開(kāi)的。

其實(shí),超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的,都必須有著一套科學(xué)、完善的管理機(jī)制。筆者認(rèn)為,超市的人員管理應(yīng)做好三個(gè)方面:一是加強(qiáng)人事部門管理。應(yīng)把那些真正擁有管理能力和經(jīng)驗(yàn)的人員調(diào)入人事管理部門,并加強(qiáng)培訓(xùn)和教育,通過(guò)培訓(xùn)教育不斷增強(qiáng)人事管理部門工作人員的人事協(xié)調(diào)、管理及解決、處理問(wèn)題的能力,進(jìn)而指導(dǎo)和引導(dǎo)超市員工管理不斷走向科學(xué)化、正軌化。二是加強(qiáng)員工管理。要結(jié)合超市實(shí)際,建立健全員工使用和管理制度,從員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、獎(jiǎng)懲等方面都應(yīng)建立規(guī)章制度,不斷實(shí)現(xiàn)員工管理的規(guī)范化和制度化。三是建立健全用人長(zhǎng)效機(jī)制。要重點(diǎn)解決員工輸出、輸入隨意性較大的問(wèn)題。超市可通過(guò)建立科學(xué)的獎(jiǎng)懲機(jī)制和員工收入增長(zhǎng)機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,增強(qiáng)員工的歸屬感,使員工愿意長(zhǎng)期留在超市工作。

注重商品管理

超市的商品管理也是一項(xiàng)比較繁瑣的工作。一方面超市的商品種類多,范圍廣,如果工作人員責(zé)任心不強(qiáng),管理起來(lái)難免會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)亂;另一方面由于商品的特性不同,所以在分類管理時(shí)根本不能疏忽大意,否則就會(huì)影響商品經(jīng)營(yíng)。筆者在此只講上柜銷售的商品管理。

前幾天,筆者到某超市購(gòu)物。在一組日用品貨架前,筆者看到這里的商品不僅擺放零亂,而且全部沒(méi)有標(biāo)價(jià)簽,在讓營(yíng)業(yè)員取樣品時(shí),營(yíng)業(yè)員自己都找不到商品陳列的地方。在另外一家超市,筆者看到這里的熟肉食品與生肉食品陳列在同一組貨架內(nèi),許多顧客對(duì)此頗為不滿。更讓人覺(jué)得可笑的是,一個(gè)價(jià)值幾元錢的塑料臉盆竟然標(biāo)價(jià)好幾百元,若不是營(yíng)業(yè)員承認(rèn)工作失誤,準(zhǔn)備嚇跑大批的消費(fèi)者。另外還有一個(gè)問(wèn)題,一些超市對(duì)新采購(gòu)的商品不能及時(shí)上柜陳列,貨架上的商品不能常換常新,不僅影響了超市的美觀,而且還降低了顧客的購(gòu)買欲。以上這些都是超市商品管理中常見(jiàn)的問(wèn)題。

超市的商品管理說(shuō)到底還是人的責(zé)任心問(wèn)題。筆者認(rèn)為,在超市的商品管理上,超市應(yīng)結(jié)合品類組合,以商品部為單位,對(duì)員工進(jìn)行崗位責(zé)任制。將商品部?jī)?nèi)員工進(jìn)行結(jié)對(duì)子組合,實(shí)行專人專崗專品負(fù)責(zé)制,使每名員工都有明確的工作責(zé)任區(qū),負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)的商品陳列、豐滿度、商品補(bǔ)訂貨以及衛(wèi)生和商品養(yǎng)護(hù)等基礎(chǔ)管理,通過(guò)落實(shí)崗位責(zé)任制,達(dá)到人人關(guān)心商品、人人關(guān)心銷售的良好氛圍。

商品的陳列是超市經(jīng)營(yíng)管理的一門藝術(shù)。

商品陳列得當(dāng)不僅能促進(jìn)銷售,而且還能給人帶來(lái)一種藝術(shù)的享受。筆者認(rèn)為,超市的商品雖然雜、亂、多,但在商品陳列上柜時(shí)只需把握兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)即可:一是動(dòng)態(tài)展示標(biāo)準(zhǔn),就是將商品藝術(shù)化地展現(xiàn)在貨架上。這樣能給消費(fèi)者以呼之欲出的感覺(jué),可以極大地調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。二是量感展示標(biāo)準(zhǔn),就是把握好上柜商品的數(shù)量。在量感展示上不要只拘泥于商品數(shù)量的多少,而要注重在視覺(jué)上使顧客感到商品豐滿,通過(guò)商品不同的角度與側(cè)面進(jìn)行組合,增加美觀效果,進(jìn)而達(dá)到刺激消費(fèi)的目的。

注重庫(kù)存管理

加強(qiáng)庫(kù)存管理是超市很重要的一項(xiàng)內(nèi)容,庫(kù)存量既不能過(guò)多,也不能過(guò)少。庫(kù)存過(guò)多會(huì)占用過(guò)多的資源,存在積壓風(fēng)險(xiǎn),影響資產(chǎn)流動(dòng)性。庫(kù)存過(guò)少會(huì)造成供應(yīng)斷檔或不及時(shí),影響市場(chǎng)銷售,它們之間需要一個(gè)平衡點(diǎn)。庫(kù)存管理其實(shí)就是對(duì)存貨的管理,其基本目標(biāo)就是滿足超市銷售的需要,減少經(jīng)營(yíng)成本。據(jù)筆者觀察,目前有許多超市對(duì)庫(kù)存管理不夠重視,最為突出的就是對(duì)商品銷售的信息反饋不夠及時(shí),預(yù)測(cè)不夠準(zhǔn)確,導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不夠合理,嚴(yán)重影響了超市的正常經(jīng)營(yíng)和盈利水平的提升。

搞好庫(kù)存管理,不僅有利于商品和資金的正常周轉(zhuǎn),而且還能夠?yàn)槌袦p少一定的經(jīng)營(yíng)成本和損失。筆者認(rèn)為,超市的庫(kù)存管理應(yīng)做到三個(gè)方面:一是準(zhǔn)確掌握商品信息。作為庫(kù)存管理人員,在做好庫(kù)存管理之前,首先要了解超市整個(gè)商品的存貨現(xiàn)狀,并通過(guò)銷量合理預(yù)測(cè)和控制庫(kù)存量。如果預(yù)測(cè)不準(zhǔn),庫(kù)存不妥,必然會(huì)造成商品缺貨,影響正常的經(jīng)營(yíng)銷售。二是切實(shí)做好庫(kù)存商品的分類管理。任何一個(gè)超市都有暢銷商品和滯銷商品,所以庫(kù)存管理人員要按照暢銷商品分散保管、滯銷商品集中保管的原則,突出重點(diǎn),兼顧一般,盡量減少管理成本和庫(kù)存量,消除庫(kù)存積壓和斷貨現(xiàn)象。三是經(jīng)常進(jìn)行盤點(diǎn)。通過(guò)盤點(diǎn),一方面可以及時(shí)掌握真實(shí)的庫(kù)存信息情況,計(jì)算出超市的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),便于領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營(yíng)決策和銷售業(yè)績(jī)考核;另一方面可以防止商品損壞,減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

注重安全管理

超市由于需長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)和現(xiàn)金交易,且采用開(kāi)架陳列,安全管理絕對(duì)不能放松。加強(qiáng)超市安全管理的目的是為了確保消費(fèi)者購(gòu)物安全,向消費(fèi)者提供安全的商品,向員工提供安全的工作環(huán)境,減少超市的財(cái)物損失。超市安全管理的重點(diǎn)可分為三個(gè)方面:一是商品安全;二是人員安全;三是財(cái)物安全。

首先,從商品安全的角度來(lái)講,超市商品集中、存量大,如果管理不到位,很可能發(fā)生商品過(guò)期霉變的情況,既影響銷售,又造成損失。超市如果把不合格的商品銷售給顧客,就可能給消費(fèi)者的人身安全帶來(lái)危害,如最近發(fā)生的“奶粉門”事件。所以,超市應(yīng)把好商品的進(jìn)貨關(guān),千萬(wàn)不要銷售假冒偽劣和過(guò)期變質(zhì)的商品。其次,從人員安全角度來(lái)說(shuō),近年來(lái)超市發(fā)生火災(zāi)的事情屢有發(fā)生,給國(guó)家?guī)?lái)了巨大的損失。而超市火災(zāi)多發(fā)的原因多是因?yàn)殡娐返膯?wèn)題,眾所周知,超市規(guī)模越大,用電負(fù)荷也就越大,如果電線老化、電線短路、超負(fù)荷運(yùn)行等都會(huì)給引發(fā)火災(zāi)事故,因此超市在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)定期檢查各項(xiàng)安全設(shè)施及使用器械,對(duì)于老化、陳舊、損壞和過(guò)期的電線,應(yīng)立即修復(fù)或更換。同時(shí),定期組織員工學(xué)習(xí)安全管理知識(shí),不斷提升員工安全管理能力和臨場(chǎng)應(yīng)變能力,在發(fā)生意外事故時(shí)盡量把損失降到最低。其三,從財(cái)物安全的角度來(lái)講,主要是預(yù)防盜竊、搶劫、詐騙等案件。這一問(wèn)題不在贅述。

安全大于天。超市在安全管理方面應(yīng)注意事前防范,除完善必要的安全設(shè)施和預(yù)防措施外,最重要的是要有安全組織保證。每個(gè)超市要成立專門的安全管理小組,明確分工,落實(shí)責(zé)任,完善制度,加大獎(jiǎng)懲,督促員工依章、依法、依規(guī)操作,對(duì)于違反安全管理規(guī)定的人員堅(jiān)決給予從早重處理,決不能姑息遷就?！按笠馐G州”,安全管理千萬(wàn)不能有絲毫的馬虎。

篇2:安全管理工作之五步法

一、更新理念抓積極因素。

“以人為本”找準(zhǔn)切入點(diǎn),開(kāi)展具有針對(duì)性的長(zhǎng)期細(xì)致的工作,從根本上改變“要我安全”到“我要安全”思想的徹底轉(zhuǎn)變,將安全預(yù)防工作的重點(diǎn)前移到加強(qiáng)安全教育,提高全員安全素質(zhì)的環(huán)節(jié)上來(lái)。通過(guò)安全制度的建立和完善,安全生產(chǎn)責(zé)任制的制定和落實(shí),認(rèn)真組織開(kāi)展“糾三違”“安康杯競(jìng)賽”“安全生產(chǎn)月”“安全知識(shí)競(jìng)賽”等多種形式,有效地提高了全員安全生產(chǎn)意識(shí)。

二、落實(shí)責(zé)任抓網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí),是有效控制安全生產(chǎn)事故的中心工作,而落實(shí)的途徑,則是依靠合理的安全管理網(wǎng)絡(luò),采取安全生產(chǎn)責(zé)任橫向劃分,落實(shí)到邊,和安全生產(chǎn)目標(biāo),逐層分解鑒定到底的方法,使各個(gè)體單位安全目標(biāo)實(shí)現(xiàn),便能確保安全生產(chǎn)總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。公司職業(yè)安全衛(wèi)生工作實(shí)行全員目標(biāo)分級(jí)管理,每一生產(chǎn)年度由公司一把手與安全環(huán)?？坪灦繕?biāo)責(zé)任書,安全環(huán)?？茖⒛繕?biāo)細(xì)化后分解到各級(jí)單位并簽訂目標(biāo)責(zé)任書,各二級(jí)單位進(jìn)一步細(xì)化分解到班組和崗位,同時(shí)簽訂目標(biāo)責(zé)任書,形成了一整套完整的職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò),公司設(shè)立由總經(jīng)理陳濤為主任的安全生產(chǎn)委員會(huì),設(shè)立安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職能部門,共有專職安全管理人員6名,各二級(jí)生產(chǎn)單位成立由廠長(zhǎng)任組長(zhǎng)的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)有專職安全員7人,班段長(zhǎng),井下各中段隊(duì)長(zhǎng)53人均為兼職安全員,通過(guò)安委會(huì)、調(diào)度會(huì)、二級(jí)單位生產(chǎn)安全例會(huì),保證使公司安全生產(chǎn)決策暢通落實(shí),生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全信息及時(shí)反饋。

三、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)抓源頭控制。

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)是企業(yè)安全管理中采用的一種技術(shù)手段,通過(guò)危險(xiǎn)源的劃分和預(yù)評(píng)價(jià),找出各單位中存在的危險(xiǎn)因素,然后有的放失,采取必要的安全對(duì)策加以解決,從危險(xiǎn)源源頭上預(yù)以控制,來(lái)達(dá)到安全生產(chǎn)目標(biāo)。因此,該公司依據(jù)本身的生產(chǎn)特點(diǎn),將整個(gè)生產(chǎn)流程劃分為若干單元,然后進(jìn)行危險(xiǎn)分析和不可接受危險(xiǎn)程度的評(píng)價(jià),對(duì)不可以接受的因素,及時(shí)拿出相應(yīng)的安全對(duì)策和資金進(jìn)行整改,而對(duì)不能接受的危險(xiǎn),則告知員工和民工可能發(fā)生什么結(jié)果,應(yīng)怎么預(yù)防。近年來(lái),該礦在安全方面投入200多萬(wàn)元,完善井下通風(fēng)系統(tǒng),購(gòu)置塵毒檢測(cè)儀4臺(tái),建隔音室9座,完善除塵設(shè)備2套,對(duì)職業(yè)危害崗位工每年進(jìn)行一次體檢,全體員工3年進(jìn)行一次體檢;全職業(yè)危害崗位員工體檢7次,累計(jì)522人次;全體員工體檢3次,累計(jì)1121人/次,無(wú)1例職業(yè)病患者或疑似患者;安裝報(bào)警器、攝像監(jiān)控、有力地防止了不安全事故的發(fā)生。

四、加強(qiáng)監(jiān)督抓隱患整改。

監(jiān)督檢查是安全生產(chǎn)管理工作的一項(xiàng)保證措施,是安全管理網(wǎng)絡(luò)里的一個(gè)雙向載體,通過(guò)它可以對(duì)公司的安全決策監(jiān)督實(shí)施,又能快速向公司決策層,反饋?zhàn)钚碌陌踩畔?并根據(jù)這些信息做出決斷,其目的就是及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害因素,快速消除安全隱患,先后對(duì)1340主巷67-69線之間的地壓顯現(xiàn)支護(hù)工程量763立方米,對(duì)發(fā)現(xiàn)的習(xí)慣性違章重復(fù)性安全隱患,下發(fā)整改指令書8份,整改隱患29條。

五、總結(jié)工作抓整改提高。

通過(guò)階段性的總結(jié)和評(píng)比找出差距,找出安全管理中的漏洞,做為下一階段應(yīng)解決的問(wèn)題,達(dá)到提高整體安全管理水平的目的,這個(gè)提高包括言論理念和行為意識(shí),客觀環(huán)境和管理技術(shù),這方面工作的開(kāi)展,是全方位的,更注重強(qiáng)調(diào)各二級(jí)生產(chǎn)單位的開(kāi)展,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各二級(jí)生產(chǎn)單位一線員工的積極作用,真正實(shí)現(xiàn)一個(gè)全方位的安全群防體系。

篇3:安全生產(chǎn)管理工作原則

(一)長(zhǎng)效原則。通過(guò)多重保險(xiǎn)、后援系統(tǒng)等措施,提高全公司勞動(dòng)安全系數(shù),增加安全余量。

(二)距離防護(hù)原則。遵守“不傷害別人,也不被別人傷害”的安全規(guī)律,當(dāng)危險(xiǎn)和有害因素的傷害作用隨距離的增加而減弱時(shí),應(yīng)盡量使人與危險(xiǎn)源距離遠(yuǎn)一些。

(三)時(shí)間防護(hù)原則。使員工暴露于危險(xiǎn)、危害因素的時(shí)間盡可能縮短到安全程度之內(nèi)。

(四)屏障原則。人、物與危險(xiǎn)之間必須設(shè)置屏障,防止意外能量作用到人體和物體上,以保證人和設(shè)備的安全。(焊接作業(yè)時(shí),相鄰兩臺(tái)設(shè)備間必須有隔離板)

(五)閉鎖原則。在系統(tǒng)中使用電氣互鎖,作為安全保證條件。(如探傷室大小鉛門的互鎖裝置,以及大型鏜床的操作系統(tǒng)等)

(六)清除隱患原則。查找隱患源,加以排除和預(yù)警,從根本上消除發(fā)生事故的條件。

(七)個(gè)體防護(hù)原則。根據(jù)不同作業(yè)區(qū)域配備相應(yīng)的保護(hù)用品和用具,必要時(shí)加裝隔離板、滅火器等。

(八)警告和禁止信息原則。采用多種標(biāo)識(shí)、標(biāo)志作為傳遞安全信息的目標(biāo),以保證安全。

(九)群體原則。嚴(yán)格遵守各類操作規(guī)程,嚴(yán)禁違章、違規(guī)操作,人人警惕,相互照應(yīng),群策群力,搞好安全生產(chǎn)。

(十)規(guī)范化原則。杜絕私拉亂接,不懂不能裝懂,不準(zhǔn)強(qiáng)行要求員工違規(guī)操作。人人有權(quán)拒絕接受違章作業(yè)要求。

(十一)檢查和監(jiān)督原則。安全生產(chǎn)管理小組每月進(jìn)行一次公司安全文明生產(chǎn)全區(qū)域檢查,每旬進(jìn)行重點(diǎn)區(qū)域隱患排查,每日進(jìn)行安全生產(chǎn)工作監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)令整改,任何人不得違背。出現(xiàn)問(wèn)題,按責(zé)任分?jǐn)偪己恕?/p>