生活中,我們對于超市非常熟悉,同時我們的生活中也離不開超市的商品,如果一個超市經營得好,也是利潤可觀,對于超市的各崗位人員的管理也是一門大學問,如何做好超市管理工作呢以下給您一些資料參考。

開一家超市不少賺錢,周末基本上是每一個上班族都去的地方,但是最為超市管理者,面對人流大,貨物多,相對管理起來有一定的難度,相對于超市的商品采購和商品銷售來說,經營管理也是超市的一項重要工作。專家認為,超市應注重從人員、商品、庫存、安全等方面加強經營管理。

注重人員管理

對于超市來說,搞好人員管理并不是一件十分容易的工作。一方面員工人數多,在管理中難免會出現一些漏洞和問題;另一方面超市員工大都不具備固定性,很容易“跳槽”,這也給管理帶來一些難度。“人是生產力中最具有決定性的力量”。加強超市人員管理對超市的經營發展也起著決定性的作用。

筆者所在的地方有一家連鎖超市,規模相當大,員工超過一百人,而負責人事管理的主管人員卻只有三名,平均每人要負責管理三十多名員工。有一次,超市的一名員工因與醉酒鬧事的顧客發生了口角,員工受到醉漢毆打,而人事部門在處理此事時,卻秉承“顧客永遠是對的”經營理念,不但沒有報警請求警方處理,反而卻對被挨打的員工處罰了二百元錢。這個處理決定立即招來了超市所有員工的不滿,結果造成員工集體罷工,不僅影響了正常經營,而且也影響了超市的形象。后來,在超市老總的協調解決下,此事才得以平息。

還有一家超市,因平時員工管理不到位,結果發生了員工與顧客內外勾結、偷盜物品的事情,給超市帶來了不小的經濟損失。在調查事件時超市老板發現,與顧客勾結偷盜物品的那名員工本身就是一名小蝥賊,他之所以能夠來到超市工作,一方面是因為人事管理部門在招收人員時把關不夠嚴格,隨意用人的現象較為嚴重;另一方面是在超市工作人員缺乏硬性約束,員工想來就來,想走就走,與顧客勾結偷盜物品的那名員工就是在案件發生后悄然離開的。

其實,超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的,都必須有著一套科學、完善的管理機制。筆者認為,超市的人員管理應做好三個方面:一是加強人事部門管理。應把那些真正擁有管理能力和經驗的人員調入人事管理部門,并加強培訓和教育,通過培訓教育不斷增強人事管理部門工作人員的人事協調、管理及解決、處理問題的能力,進而指導和引導超市員工管理不斷走向科學化、正軌化。二是加強員工管理。要結合超市實際,建立健全員工使用和管理制度,從員工的招聘、培訓、使用、考核、獎懲等方面都應建立規章制度,不斷實現員工管理的規范化和制度化。三是建立健全用人長效機制。要重點解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學的獎懲機制和員工收入增長機制,充分調動員工的工作積極性,增強員工的歸屬感,使員工愿意長期留在超市工作。

注重商品管理

超市的商品管理也是一項比較繁瑣的工作。一方面超市的商品種類多,范圍廣,如果工作人員責任心不強,管理起來難免會出現錯亂;另一方面由于商品的特性不同,所以在分類管理時根本不能疏忽大意,否則就會影響商品經營。筆者在此只講上柜銷售的商品管理。

前幾天,筆者到某超市購物。在一組日用品貨架前,筆者看到這里的商品不僅擺放零亂,而且全部沒有標價簽,在讓營業員取樣品時,營業員自己都找不到商品陳列的地方。在另外一家超市,筆者看到這里的熟肉食品與生肉食品陳列在同一組貨架內,許多顧客對此頗為不滿。更讓人覺得可笑的是,一個價值幾元錢的塑料臉盆竟然標價好幾百元,若不是營業員承認工作失誤,準備嚇跑大批的消費者。另外還有一個問題,一些超市對新采購的商品不能及時上柜陳列,貨架上的商品不能常換常新,不僅影響了超市的美觀,而且還降低了顧客的購買欲。以上這些都是超市商品管理中常見的問題。

超市的商品管理說到底還是人的責任心問題。筆者認為,在超市的商品管理上,超市應結合品類組合,以商品部為單位,對員工進行崗位責任制。將商品部內員工進行結對子組合,實行專人專崗專品負責制,使每名員工都有明確的工作責任區,負責責任區內的商品陳列、豐滿度、商品補訂貨以及衛生和商品養護等基礎管理,通過落實崗位責任制,達到人人關心商品、人人關心銷售的良好氛圍。

商品的陳列是超市經營管理的一門藝術。

商品陳列得當不僅能促進銷售,而且還能給人帶來一種藝術的享受。筆者認為,超市的商品雖然雜、亂、多,但在商品陳列上柜時只需把握兩個標準即可:一是動態展示標準,就是將商品藝術化地展現在貨架上。這樣能給消費者以呼之欲出的感覺,可以極大地調動消費者的購買欲望。二是量感展示標準,就是把握好上柜商品的數量。在量感展示上不要只拘泥于商品數量的多少,而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿,通過商品不同的角度與側面進行組合,增加美觀效果,進而達到刺激消費的目的。

注重庫存管理

加強庫存管理是超市很重要的一項內容,庫存量既不能過多,也不能過少。庫存過多會占用過多的資源,存在積壓風險,影響資產流動性。庫存過少會造成供應斷檔或不及時,影響市場銷售,它們之間需要一個平衡點。庫存管理其實就是對存貨的管理,其基本目標就是滿足超市銷售的需要,減少經營成本。據筆者觀察,目前有許多超市對庫存管理不夠重視,最為突出的就是對商品銷售的信息反饋不夠及時,預測不夠準確,導致存貨結構、周期不夠合理,嚴重影響了超市的正常經營和盈利水平的提升。

搞好庫存管理,不僅有利于商品和資金的正常周轉,而且還能夠為超市減少一定的經營成本和損失。筆者認為,超市的庫存管理應做到三個方面:一是準確掌握商品信息。作為庫存管理人員,在做好庫存管理之前,首先要了解超市整個商品的存貨現狀,并通過銷量合理預測和控制庫存量。如果預測不準,庫存不妥,必然會造成商品缺貨,影響正常的經營銷售。二是切實做好庫存商品的分類管理。任何一個超市都有暢銷商品和滯銷商品,所以庫存管理人員要按照暢銷商品分散保管、滯銷商品集中保管的原則,突出重點,兼顧一般,盡量減少管理成本和庫存量,消除庫存積壓和斷貨現象。三是經常進行盤點。通過盤點,一方面可以及時掌握真實的庫存信息情況,計算出超市的各項經營指標,便于領導經營決策和銷售業績考核;另一方面可以防止商品損壞,減少不必要的經濟損失。

注重安全管理

超市由于需長時間營業和現金交易,且采用開架陳列,安全管理絕對不能放松。加強超市安全管理的目的是為了確保消費者購物安全,向消費者提供安全的商品,向員工提供安全的工作環境,減少超市的財物損失。超市安全管理的重點可分為三個方面:一是商品安全;二是人員安全;三是財物安全。

首先,從商品安全的角度來講,超市商品集中、存量大,如果管理不到位,很可能發生商品過期霉變的情況,既影響銷售,又造成損失。超市如果把不合格的商品銷售給顧客,就可能給消費者的人身安全帶來危害,如最近發生的“奶粉門”事件。所以,超市應把好商品的進貨關,千萬不要銷售假冒偽劣和過期變質的商品。其次,從人員安全角度來說,近年來超市發生火災的事情屢有發生,給國家帶來了巨大的損失。而超市火災多發的原因多是因為電路的問題,眾所周知,超市規模越大,用電負荷也就越大,如果電線老化、電線短路、超負荷運行等都會給引發火災事故,因此超市在經營中應定期檢查各項安全設施及使用器械,對于老化、陳舊、損壞和過期的電線,應立即修復或更換。同時,定期組織員工學習安全管理知識,不斷提升員工安全管理能力和臨場應變能力,在發生意外事故時盡量把損失降到最低。其三,從財物安全的角度來講,主要是預防盜竊、搶劫、詐騙等案件。這一問題不在贅述。

安全大于天。超市在安全管理方面應注意事前防范,除完善必要的安全設施和預防措施外,最重要的是要有安全組織保證。每個超市要成立專門的安全管理小組,明確分工,落實責任,完善制度,加大獎懲,督促員工依章、依法、依規操作,對于違反安全管理規定的人員堅決給予從早重處理,決不能姑息遷就。“大意失荊州”,安全管理千萬不能有絲毫的馬虎。

篇2:安全管理工作之五步法

一、更新理念抓積極因素。

“以人為本”找準切入點,開展具有針對性的長期細致的工作,從根本上改變“要我安全”到“我要安全”思想的徹底轉變,將安全預防工作的重點前移到加強安全教育,提高全員安全素質的環節上來。通過安全制度的建立和完善,安全生產責任制的制定和落實,認真組織開展“糾三違”“安康杯競賽”“安全生產月”“安全知識競賽”等多種形式,有效地提高了全員安全生產意識。

二、落實責任抓網絡建設。

安全生產責任制的落實,是有效控制安全生產事故的中心工作,而落實的途徑,則是依靠合理的安全管理網絡,采取安全生產責任橫向劃分,落實到邊,和安全生產目標,逐層分解鑒定到底的方法,使各個體單位安全目標實現,便能確保安全生產總目標的實現。公司職業安全衛生工作實行全員目標分級管理,每一生產年度由公司一把手與安全環保科簽定目標責任書,安全環保科將目標細化后分解到各級單位并簽訂目標責任書,各二級單位進一步細化分解到班組和崗位,同時簽訂目標責任書,形成了一整套完整的職業安全衛生監督管理網絡,公司設立由總經理陳濤為主任的安全生產委員會,設立安全生產監督管理職能部門,共有專職安全管理人員6名,各二級生產單位成立由廠長任組長的安全生產領導小組,設有專職安全員7人,班段長,井下各中段隊長53人均為兼職安全員,通過安委會、調度會、二級單位生產安全例會,保證使公司安全生產決策暢通落實,生產現場的安全信息及時反饋。

三、風險評價抓源頭控制。

風險評價是企業安全管理中采用的一種技術手段,通過危險源的劃分和預評價,找出各單位中存在的危險因素,然后有的放失,采取必要的安全對策加以解決,從危險源源頭上預以控制,來達到安全生產目標。因此,該公司依據本身的生產特點,將整個生產流程劃分為若干單元,然后進行危險分析和不可接受危險程度的評價,對不可以接受的因素,及時拿出相應的安全對策和資金進行整改,而對不能接受的危險,則告知員工和民工可能發生什么結果,應怎么預防。近年來,該礦在安全方面投入200多萬元,完善井下通風系統,購置塵毒檢測儀4臺,建隔音室9座,完善除塵設備2套,對職業危害崗位工每年進行一次體檢,全體員工3年進行一次體檢;全職業危害崗位員工體檢7次,累計522人次;全體員工體檢3次,累計1121人/次,無1例職業病患者或疑似患者;安裝報警器、攝像監控、有力地防止了不安全事故的發生。

四、加強監督抓隱患整改。

監督檢查是安全生產管理工作的一項保證措施,是安全管理網絡里的一個雙向載體,通過它可以對公司的安全決策監督實施,又能快速向公司決策層,反饋最新的安全信息,并根據這些信息做出決斷,其目的就是及時發現危害因素,快速消除安全隱患,先后對1340主巷67-69線之間的地壓顯現支護工程量763立方米,對發現的習慣性違章重復性安全隱患,下發整改指令書8份,整改隱患29條。

五、總結工作抓整改提高。

通過階段性的總結和評比找出差距,找出安全管理中的漏洞,做為下一階段應解決的問題,達到提高整體安全管理水平的目的,這個提高包括言論理念和行為意識,客觀環境和管理技術,這方面工作的開展,是全方位的,更注重強調各二級生產單位的開展,充分調動和發揮各二級生產單位一線員工的積極作用,真正實現一個全方位的安全群防體系。

篇3:安全生產管理工作原則

(一)長效原則。通過多重保險、后援系統等措施,提高全公司勞動安全系數,增加安全余量。

(二)距離防護原則。遵守“不傷害別人,也不被別人傷害”的安全規律,當危險和有害因素的傷害作用隨距離的增加而減弱時,應盡量使人與危險源距離遠一些。

(三)時間防護原則。使員工暴露于危險、危害因素的時間盡可能縮短到安全程度之內。

(四)屏障原則。人、物與危險之間必須設置屏障,防止意外能量作用到人體和物體上,以保證人和設備的安全。(焊接作業時,相鄰兩臺設備間必須有隔離板)

(五)閉鎖原則。在系統中使用電氣互鎖,作為安全保證條件。(如探傷室大小鉛門的互鎖裝置,以及大型鏜床的操作系統等)

(六)清除隱患原則。查找隱患源,加以排除和預警,從根本上消除發生事故的條件。

(七)個體防護原則。根據不同作業區域配備相應的保護用品和用具,必要時加裝隔離板、滅火器等。

(八)警告和禁止信息原則。采用多種標識、標志作為傳遞安全信息的目標,以保證安全。

(九)群體原則。嚴格遵守各類操作規程,嚴禁違章、違規操作,人人警惕,相互照應,群策群力,搞好安全生產。

(十)規范化原則。杜絕私拉亂接,不懂不能裝懂,不準強行要求員工違規操作。人人有權拒絕接受違章作業要求。

(十一)檢查和監督原則。安全生產管理小組每月進行一次公司安全文明生產全區域檢查,每旬進行重點區域隱患排查,每日進行安全生產工作監督,發現問題嚴令整改,任何人不得違背。出現問題,按責任分攤考核。