業(yè)務(wù)助理崗位職責(zé)工作內(nèi)容
業(yè)務(wù)助理職位要求
1.要有良好的心態(tài)
記住該記住的,忘記該忘記的。改變能改變的,接受不能改變的。從待遇來(lái)說(shuō),業(yè)務(wù)助理的工作內(nèi)容同業(yè)務(wù)員類似,但是考核機(jī)制不同,導(dǎo)致待遇也有相差,一般而言,業(yè)務(wù)員有提成,而業(yè)務(wù)助理是沒(méi)有提成的。公司有一整套完善的業(yè)務(wù)薪資體制,不同的考核機(jī)制自有其道理。我想主要的原因應(yīng)該是承擔(dān)的責(zé)任不同,同樣是維護(hù)客戶,如果因維護(hù)不當(dāng)造成公司損失,對(duì)業(yè)務(wù)員而言,直接對(duì)公司負(fù)責(zé);對(duì)業(yè)務(wù)助理而言,則是對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé),造成的由業(yè)務(wù)經(jīng)理對(duì)公司負(fù)責(zé)。從發(fā)展來(lái)說(shuō),業(yè)務(wù)助理是一種經(jīng)歷,是獨(dú)立承擔(dān)業(yè)務(wù)的有效過(guò)渡。在進(jìn)入公司時(shí),就必須做好在公司工作3-5年以上的準(zhǔn)備。因?yàn)閺氖煜じ鳂I(yè)務(wù)環(huán)節(jié)到熟悉產(chǎn)品,再到獨(dú)立維護(hù)客戶,最少也需要1年以上。也就是說(shuō)到第2年,才能真正從自己的工作成果中獲利。
2.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心
很多看似可做可不做,可早做可晚做的工作,做和不做,或早做晚做,其后果可能截然不同。
3.做到正規(guī),注重細(xì)節(jié)
1)為什么要正規(guī)和注重細(xì)節(jié)
對(duì)外貿(mào)易與其他的貿(mào)易不同,因?yàn)榈乩怼⑽幕尘暗确矫娴牟煌?它需要操作人員使用一套已經(jīng)被廣泛接受并沿用的系統(tǒng)。它就是我們?cè)跁旧蠈W(xué)習(xí)到的那些知識(shí)和規(guī)范,以及業(yè)務(wù)前輩積累下來(lái)的一些寶貴經(jīng)驗(yàn)。從溝通的細(xì)節(jié)中客戶會(huì)看到你的工作態(tài)度,工作是否嚴(yán)謹(jǐn)以及是否可以信任。細(xì)節(jié)決定成敗,這句話一點(diǎn)都不夸張。
2)如何正規(guī)和注重細(xì)節(jié)
所有與客戶有接觸的文件都必須符合國(guó)際慣例。它們都有其固定的格式和規(guī)范。盡量使用正規(guī)的商務(wù)信函,正規(guī)的合同格式,正規(guī)的樣品發(fā)票等文件。在實(shí)際操作中從以下幾方面做到:
a.對(duì)客戶的回復(fù)使用正規(guī)商務(wù)信函格式。
b.努力提高英語(yǔ)寫作水平。使用正確、簡(jiǎn)潔的商務(wù)語(yǔ)言,不使用非正規(guī)縮寫。如you寫成U。規(guī)范使用英文大小寫。不使用全部大寫,以方便客戶閱讀。
c.在日常同客人的交流中有理有節(jié),尊重客戶,使用禮貌用語(yǔ)。
d.對(duì)于長(zhǎng)期合作的老客戶,他的訂單一般都有一定的規(guī)律,如果有異常,及時(shí)跟客人確認(rèn)。
4.熟悉產(chǎn)品
業(yè)務(wù)助理同樣需要熟悉產(chǎn)品。連產(chǎn)品都不熟悉,很難贏得客戶的信任和工廠的尊重。可以從以下方面來(lái)熟悉產(chǎn)品:
a.做個(gè)有心人。將在日常訂單跟進(jìn)過(guò)程中的產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)整理成文檔并默記在心中。
b.有機(jī)會(huì)多去工廠車間看,一方面可以了解生產(chǎn)工藝,另一方面可以全面了解產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)。
c.不懂一定要問(wèn)。多跟業(yè)務(wù)經(jīng)理或公司同事請(qǐng)教,不懂裝懂是不明智之舉。掌握了產(chǎn)品知識(shí),跟客人和工廠的溝通就會(huì)變得輕松。
5.學(xué)會(huì)換位思考,做到誠(chéng)信守諾
學(xué)會(huì)換位思考,站在客戶的角度,給出你的建議。銷售最理想的高度是:顧問(wèn)式的銷售。站在客戶的角度來(lái)考慮問(wèn)題,提出你自己的建議來(lái)幫助客戶。同時(shí)也幫助了你自己。你的合理建議讓客戶感覺(jué)到你的專業(yè),也感覺(jué)到你的盡職。這樣還讓客戶給你多一份信任。這種信任關(guān)系在業(yè)務(wù)開(kāi)展中是非常重要的。它會(huì)讓你的客戶忠誠(chéng)度提高一個(gè)層次。但合理的建議是建立在對(duì)產(chǎn)品的充分了解和豐富的跟單經(jīng)驗(yàn)上的。這兩個(gè)因素都是在業(yè)務(wù)開(kāi)展過(guò)程中慢慢積累起來(lái)的。它也是一把雙刃劍,用得好事半功倍,用不好會(huì)顯得更不專業(yè)。
誠(chéng)信守諾,它是業(yè)務(wù)開(kāi)展的基礎(chǔ),也是為人處事之道。在給客戶承諾之前,先去確認(rèn)一個(gè)滿足承諾的條件是否可行。而一旦做了承諾,就一定要做到。如果做不到,就要誠(chéng)心地向客戶道歉,不要去辯解或推卸責(zé)任。只需向客戶說(shuō):這是我的錯(cuò)。然后想辦法來(lái)彌補(bǔ)。
業(yè)務(wù)助理崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
工作職責(zé):
一、接待客戶日常來(lái)訪、來(lái)電、來(lái)函等咨詢服務(wù),為銷售部提供后勤服務(wù)。
二、協(xié)助業(yè)務(wù)人員進(jìn)行訂單制作、跟單、樣品寄送,并跟進(jìn),為銷售部提供幫助。
三、處理制作業(yè)務(wù)員交給的報(bào)表,單據(jù),文件,資料等。
四、受理客戶的投訴電話,做好相關(guān)記錄,及時(shí)聯(lián)系相關(guān)業(yè)務(wù)人員處理。
五、定期對(duì)重點(diǎn)客戶進(jìn)行電話回訪,幫助業(yè)務(wù)人員做好客情,主動(dòng)和客戶增進(jìn)了解,介紹公司的企業(yè)文化,讓客戶更加信賴公司的產(chǎn)品。
六、每月總結(jié)整理客戶的投訴資料,分析出客戶最不滿意的情況并總結(jié)出來(lái),為公司后期改進(jìn)和制定方案作參考。
七、協(xié)助業(yè)務(wù)員回收貨款,并及時(shí)提醒業(yè)務(wù)員相關(guān)貨款的回收情況。
八、及時(shí)提出合理化建議,幫助業(yè)務(wù)員成長(zhǎng),針對(duì)在外出差的業(yè)務(wù)員,每天電話跟蹤一次,咨詢是否有需要提供幫助。
九、配合公司其它部門積極開(kāi)展工作,如:配合倉(cāng)庫(kù)的開(kāi)單發(fā)貨工作。
十、做好每次部門會(huì)議的工作安排,為部門提供方便。
十一、組織搜集相關(guān)能促進(jìn)業(yè)務(wù)員成長(zhǎng)的資料,分發(fā)到個(gè)人閱覽,讓業(yè)務(wù)人員圓滿。
十二、負(fù)責(zé)制定本部門工作計(jì)劃,組織制定本部門工作制度。
十三、組織制定行政管理人員考核實(shí)施辦法。
十四、定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查,并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析改進(jìn)。
篇2:酒店經(jīng)營(yíng)管理工作內(nèi)容
酒店經(jīng)營(yíng)管理的九個(gè)工作內(nèi)容
酒店經(jīng)營(yíng)管理特別指出的是:不是管理者自己直接去把工作做好,而是使其下屬把工作做好。因?yàn)楣芾碚咦约簺](méi)有這么多精力去做好這么多具體工作。酒店管理者要使下屬把工作做好,自己必須做好下列九個(gè)方面的工作:
一、酒店經(jīng)營(yíng)管理的資產(chǎn)管理
經(jīng)營(yíng)管理酒店就是在使顧客滿意的前提下去謀取利潤(rùn),那么作為酒店管理人員就要知道:酒店這一資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的設(shè)施、設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的要求、設(shè)施及設(shè)備的采購(gòu)、安全、維護(hù)、更新的要求等。
假如你是一位前廳部經(jīng)理,你就應(yīng)該懂得前廳應(yīng)該有些什么樣的設(shè)施與設(shè)備,如總臺(tái)、電話房、預(yù)訂室、行李房、保險(xiǎn)箱、大堂經(jīng)理辦公桌椅、賓客休息座和衛(wèi)生間等。你就應(yīng)該懂得前廳門廳每天提供的應(yīng)接服務(wù)時(shí)間應(yīng)該多長(zhǎng),按照我國(guó)旅游涉外酒店的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),三星級(jí)酒店需要提供門廳應(yīng)接服務(wù),其服務(wù)時(shí)間是每天16個(gè)小時(shí),四星級(jí)與五星級(jí)酒店的服務(wù)時(shí)間都是24個(gè)小時(shí)。事實(shí)上,按照國(guó)際酒店業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn),從晚上12點(diǎn)開(kāi)始到清晨5點(diǎn),由于沒(méi)有飛機(jī)航班起落,進(jìn)店與離店的客人很少,因此,這時(shí)一般不需設(shè)門廳應(yīng)接人員。顯然,每一個(gè)酒店管理者,至少應(yīng)該知道自己管轄的部門的酒店資產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)的需求。
二、酒店經(jīng)營(yíng)管理的計(jì)劃管理
酒店計(jì)劃管理就是指酒店管理者規(guī)劃在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)做什么,誰(shuí)去做,如何去做。
在酒店管理中,要么是事先、主動(dòng)地去進(jìn)行計(jì)劃管理,要么是事后、被動(dòng)地去進(jìn)行問(wèn)題管理,即危機(jī)管理。顯然,后者是不可取的。如酒店著火了,才去建立酒店防火安全系統(tǒng),才去教導(dǎo)公關(guān)人員如何掌握消極防范的公關(guān)技術(shù),即阻止新聞媒介的報(bào)道,以消除不利的公眾影響,這就為時(shí)太晚了。
三、酒店經(jīng)營(yíng)管理的組織管理
只要存在一種大家執(zhí)行統(tǒng)一意志的團(tuán)體,這種團(tuán)體就可稱為組織。酒店公司就是一批人像一個(gè)人一樣承擔(dān)責(zé)任和行動(dòng)的法人組織。酒店組織管理實(shí)際上就是對(duì)酒店這一組織所承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進(jìn)行管理,目的是完成酒店組織所承擔(dān)的任務(wù)。
酒店組織管理經(jīng)常涉及到酒店機(jī)構(gòu)(部門)的設(shè)置、崗位的設(shè)置,包括明確各種機(jī)構(gòu)和崗位的責(zé)任、權(quán)力、相互關(guān)系的規(guī)章制度的制定等。
四、酒店經(jīng)營(yíng)管理的人事管理
人事管理的工作有:確定酒店每一部門和崗位所需要的員工數(shù)量,挑選錄用員工,將合適的員工分配到合適的崗位上去,培訓(xùn)員工,對(duì)員工進(jìn)行日常管理,其中包括對(duì)員工的工資管理、評(píng)估考核管理和獎(jiǎng)懲、晉升、辭退等管理。
五、酒店經(jīng)營(yíng)管理的溝通管理
溝通就是指信息傳遞與反饋的雙向交流。酒店管理者需進(jìn)行有效的指揮與指導(dǎo),所要做的就是處理信息,做出決策。信息的獲得就是通過(guò)有效的溝通從上級(jí)獲得更多的支持,同級(jí)的默契合作以及下級(jí)的理解與幫助。
六、酒店經(jīng)營(yíng)管理的協(xié)同管理
在酒店日常工作中,在員工與員工之間,員工與管理人員之間,賓客與員工之間,經(jīng)常產(chǎn)生意見(jiàn)不一致的情況,甚至因此發(fā)生沖突。
協(xié)調(diào)管理就是指酒店管理者及時(shí)地發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質(zhì)、類型,并選擇正確的方法及時(shí)加以解決。如國(guó)際酒店制定賓客投訴處理的程序和員工抱怨處理程序等。
七、酒店經(jīng)營(yíng)管理的動(dòng)力管理
動(dòng)力管理又叫激勵(lì)管理,它是指一名酒店管理者要?jiǎng)?chuàng)造出使他的下屬愿意不斷地全力去工作的態(tài)度與行為。美國(guó)假日酒店集團(tuán)的格言之一是“沒(méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的顧客,沒(méi)有使員工滿意的工作場(chǎng)所,也就沒(méi)有使顧客滿意的享受環(huán)境”,這說(shuō)明員工的滿意、員工具備積極工作的動(dòng)力和行為與顧客的滿意這三者有密切的聯(lián)系。每一個(gè)管理者都要注重動(dòng)力管理。
八、酒店經(jīng)營(yíng)管理的預(yù)算與財(cái)務(wù)管理
不少酒店管理者認(rèn)為,預(yù)算與財(cái)務(wù)管理是財(cái)務(wù)部門的事,與自己無(wú)關(guān),這種觀點(diǎn)是十分錯(cuò)誤的。因?yàn)?只要是涉及到用人、用物,就涉及到用錢,而每一個(gè)酒店管理者即使沒(méi)有直接支配錢的權(quán)力,至少都擁有支配人和物的權(quán)力,因此每一個(gè)管理者都直接或間接地和資金的收支預(yù)算及管理有關(guān),都必須參與收支的預(yù)算與財(cái)務(wù)管理。
預(yù)算就是指每一個(gè)酒店管理者對(duì)計(jì)劃工作所將產(chǎn)生的收入與支出以及最終損益的估算,每一項(xiàng)工作都需要有預(yù)算,這樣就可以做到更好地減少支出,增加利潤(rùn)。
財(cái)務(wù)管理就是通過(guò)酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表,如酒店的經(jīng)營(yíng)情況表或損益表,對(duì)實(shí)際財(cái)務(wù)收支狀況與預(yù)算,即計(jì)劃的收支標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較分析,由負(fù)責(zé)收支的各級(jí)管理者發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題,找出問(wèn)題原因和解決辦法,來(lái)對(duì)收支進(jìn)行有效的控制。
九、酒店經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)營(yíng)管理
從管理學(xué)角度看,上面所說(shuō)的幾個(gè)方面的內(nèi)容一般都屬于酒店內(nèi)部的管理工作,酒店經(jīng)營(yíng)的概念要比酒店管理的概念大,它除上述管理的內(nèi)容外,還包括:酒店的投資與經(jīng)營(yíng)形式的選擇,對(duì)酒店產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道、促銷方式和廣告、公共關(guān)系與公共宣傳的系統(tǒng)管理,以做到始終使酒店有大量顧客,在滿足顧客需要的同時(shí),獲得長(zhǎng)期的滿意的利潤(rùn)。
篇3:酒店廚師長(zhǎng)每日工作內(nèi)容
酒店廚師長(zhǎng)每日工作內(nèi)容
一個(gè)廚房要管好比較簡(jiǎn)單!具體怎么做我認(rèn)為:作為一廚師長(zhǎng),首先應(yīng)該管好自己!把自己管好了,就做好了一半。然后應(yīng)該有健全和規(guī)范的制度來(lái)約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無(wú)形的約束。這樣,就把廚房關(guān)好了。
廚師長(zhǎng)工作日程:
08:30―09:00檢查廚房昨日收市狀況。包括:物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時(shí)的精神狀況、早餐品種供應(yīng)情況。抽查原材料驗(yàn)收情況。
09:00―10:00召開(kāi)廚房員工例會(huì):總結(jié)昨日工作情況,布置當(dāng)日工作任務(wù);檢查員工上崗情況;儀容儀表;檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質(zhì)量。
10:00―10:30進(jìn)餐
10:30―11:30檢查各檔口備餐情況;了解前臺(tái)預(yù)定情況,檢查預(yù)定菜單是否科學(xué),(營(yíng)養(yǎng)、顏色搭配、利率控制)
11:30―13:30現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)各檔口工作狀況,在高峰期忙不過(guò)來(lái)時(shí)必須親自上陣操作。確保出品質(zhì)量和上菜速度。
13:30―14:00了解前臺(tái)客人進(jìn)餐情況,現(xiàn)場(chǎng)收集顧客意見(jiàn)。觀察前臺(tái)收臺(tái)情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細(xì)記錄)
14:00---16:00午休。
16:00―16:30進(jìn)餐。
16:30―18:00檢查下午原材料補(bǔ)購(gòu)到貨情況,檢查各檔口備餐情況;了解前臺(tái)預(yù)定情況,檢查預(yù)定菜單是否科學(xué)。(營(yíng)養(yǎng)、顏色搭配;利率控制)
18:00―19:30現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)各檔口工作狀況,在高峰期忙不過(guò)來(lái)時(shí)必須親自上陣操作。確保出品質(zhì)量和上菜速度。
19:30―20:00了解前臺(tái)客人進(jìn)餐情況,現(xiàn)場(chǎng)收集顧客意見(jiàn)。觀察前臺(tái)收臺(tái)情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細(xì)記錄)
20:00―20:30參加餐飲部前后協(xié)作會(huì),總結(jié)當(dāng)日工作,全面收集顧客對(duì)菜品反饋意見(jiàn)和產(chǎn)品供應(yīng)情況反饋。產(chǎn)生改進(jìn)決議。
20:30―21:00檢查收市情況,設(shè)備設(shè)施安全隱患。點(diǎn)退下班。
廚師長(zhǎng)工作日?qǐng)?bào)表
大酒店填表人:日期:年月日
員工出勤狀況儀容儀表
原料共到項(xiàng)次未到原料有
原料驗(yàn)收合格項(xiàng)數(shù)不合格的有
員工餐供應(yīng)情況備餐檢查未準(zhǔn)備充分的有
高峰期運(yùn)作是否正常處理意見(jiàn)
預(yù)定情況預(yù)定菜單檢查說(shuō)明
受顧客歡迎的3道菜是不受客人歡迎的3道菜是
菜品質(zhì)量分析說(shuō)明和處理結(jié)果
前臺(tái)收臺(tái)時(shí)5米處是否聽(tīng)到聲音器皿洗滌5米處是否聽(tīng)到聲音
菜單張數(shù)合計(jì)當(dāng)日菜品銷售合計(jì)
所購(gòu)原材料金額合計(jì)干貨調(diào)料金額合計(jì)
次日申購(gòu)單審核情況
需要總經(jīng)辦協(xié)調(diào)處理事項(xiàng)
需要工程部維修事項(xiàng)設(shè)備設(shè)施使用情況
燃料使用數(shù)量電使用度數(shù)水使用噸數(shù)
其他重要事項(xiàng)特別說(shuō)明:***
執(zhí)行總經(jīng)理審核意見(jiàn):***