業務助理職位要求

1.要有良好的心態

記住該記住的,忘記該忘記的。改變能改變的,接受不能改變的。從待遇來說,業務助理的工作內容同業務員類似,但是考核機制不同,導致待遇也有相差,一般而言,業務員有提成,而業務助理是沒有提成的。公司有一整套完善的業務薪資體制,不同的考核機制自有其道理。我想主要的原因應該是承擔的責任不同,同樣是維護客戶,如果因維護不當造成公司損失,對業務員而言,直接對公司負責;對業務助理而言,則是對業務經理負責,造成的由業務經理對公司負責。從發展來說,業務助理是一種經歷,是獨立承擔業務的有效過渡。在進入公司時,就必須做好在公司工作3-5年以上的準備。因為從熟悉各業務環節到熟悉產品,再到獨立維護客戶,最少也需要1年以上。也就是說到第2年,才能真正從自己的工作成果中獲利。

2.要有強烈的責任心

很多看似可做可不做,可早做可晚做的工作,做和不做,或早做晚做,其后果可能截然不同。

3.做到正規,注重細節

1)為什么要正規和注重細節

對外貿易與其他的貿易不同,因為地理、文化背景等方面的不同,它需要操作人員使用一套已經被廣泛接受并沿用的系統。它就是我們在書本上學習到的那些知識和規范,以及業務前輩積累下來的一些寶貴經驗。從溝通的細節中客戶會看到你的工作態度,工作是否嚴謹以及是否可以信任。細節決定成敗,這句話一點都不夸張。

2)如何正規和注重細節

所有與客戶有接觸的文件都必須符合國際慣例。它們都有其固定的格式和規范。盡量使用正規的商務信函,正規的合同格式,正規的樣品發票等文件。在實際操作中從以下幾方面做到:

a.對客戶的回復使用正規商務信函格式。

b.努力提高英語寫作水平。使用正確、簡潔的商務語言,不使用非正規縮寫。如you寫成U。規范使用英文大小寫。不使用全部大寫,以方便客戶閱讀。

c.在日常同客人的交流中有理有節,尊重客戶,使用禮貌用語。

d.對于長期合作的老客戶,他的訂單一般都有一定的規律,如果有異常,及時跟客人確認。

4.熟悉產品

業務助理同樣需要熟悉產品。連產品都不熟悉,很難贏得客戶的信任和工廠的尊重。可以從以下方面來熟悉產品:

a.做個有心人。將在日常訂單跟進過程中的產品相關知識整理成文檔并默記在心中。

b.有機會多去工廠車間看,一方面可以了解生產工藝,另一方面可以全面了解產品相關知識。

c.不懂一定要問。多跟業務經理或公司同事請教,不懂裝懂是不明智之舉。掌握了產品知識,跟客人和工廠的溝通就會變得輕松。

5.學會換位思考,做到誠信守諾

學會換位思考,站在客戶的角度,給出你的建議。銷售最理想的高度是:顧問式的銷售。站在客戶的角度來考慮問題,提出你自己的建議來幫助客戶。同時也幫助了你自己。你的合理建議讓客戶感覺到你的專業,也感覺到你的盡職。這樣還讓客戶給你多一份信任。這種信任關系在業務開展中是非常重要的。它會讓你的客戶忠誠度提高一個層次。但合理的建議是建立在對產品的充分了解和豐富的跟單經驗上的。這兩個因素都是在業務開展過程中慢慢積累起來的。它也是一把雙刃劍,用得好事半功倍,用不好會顯得更不專業。

誠信守諾,它是業務開展的基礎,也是為人處事之道。在給客戶承諾之前,先去確認一個滿足承諾的條件是否可行。而一旦做了承諾,就一定要做到。如果做不到,就要誠心地向客戶道歉,不要去辯解或推卸責任。只需向客戶說:這是我的錯。然后想辦法來彌補。

業務助理崗位職責/工作內容

工作職責:

一、接待客戶日常來訪、來電、來函等咨詢服務,為銷售部提供后勤服務。

二、協助業務人員進行訂單制作、跟單、樣品寄送,并跟進,為銷售部提供幫助。

三、處理制作業務員交給的報表,單據,文件,資料等。

四、受理客戶的投訴電話,做好相關記錄,及時聯系相關業務人員處理。

五、定期對重點客戶進行電話回訪,幫助業務人員做好客情,主動和客戶增進了解,介紹公司的企業文化,讓客戶更加信賴公司的產品。

六、每月總結整理客戶的投訴資料,分析出客戶最不滿意的情況并總結出來,為公司后期改進和制定方案作參考。

七、協助業務員回收貨款,并及時提醒業務員相關貨款的回收情況。

八、及時提出合理化建議,幫助業務員成長,針對在外出差的業務員,每天電話跟蹤一次,咨詢是否有需要提供幫助。

九、配合公司其它部門積極開展工作,如:配合倉庫的開單發貨工作。

十、做好每次部門會議的工作安排,為部門提供方便。

十一、組織搜集相關能促進業務員成長的資料,分發到個人閱覽,讓業務人員圓滿。

十二、負責制定本部門工作計劃,組織制定本部門工作制度。

十三、組織制定行政管理人員考核實施辦法。

十四、定期進行客戶滿意度調查,并對調查結果進行分析改進。

篇2:酒店經營管理工作內容

酒店經營管理的九個工作內容

酒店經營管理特別指出的是:不是管理者自己直接去把工作做好,而是使其下屬把工作做好。因為管理者自己沒有這么多精力去做好這么多具體工作。酒店管理者要使下屬把工作做好,自己必須做好下列九個方面的工作:

一、酒店經營管理的資產管理

經營管理酒店就是在使顧客滿意的前提下去謀取利潤,那么作為酒店管理人員就要知道:酒店這一資產經營的設施、設備的標準和服務的要求、設施及設備的采購、安全、維護、更新的要求等。

假如你是一位前廳部經理,你就應該懂得前廳應該有些什么樣的設施與設備,如總臺、電話房、預訂室、行李房、保險箱、大堂經理辦公桌椅、賓客休息座和衛生間等。你就應該懂得前廳門廳每天提供的應接服務時間應該多長,按照我國旅游涉外酒店的星級評定標準,三星級酒店需要提供門廳應接服務,其服務時間是每天16個小時,四星級與五星級酒店的服務時間都是24個小時。事實上,按照國際酒店業的管理經驗,從晚上12點開始到清晨5點,由于沒有飛機航班起落,進店與離店的客人很少,因此,這時一般不需設門廳應接人員。顯然,每一個酒店管理者,至少應該知道自己管轄的部門的酒店資產的經營、管理和服務的需求。

二、酒店經營管理的計劃管理

酒店計劃管理就是指酒店管理者規劃在未來一段時期內做什么,誰去做,如何去做。

在酒店管理中,要么是事先、主動地去進行計劃管理,要么是事后、被動地去進行問題管理,即危機管理。顯然,后者是不可取的。如酒店著火了,才去建立酒店防火安全系統,才去教導公關人員如何掌握消極防范的公關技術,即阻止新聞媒介的報道,以消除不利的公眾影響,這就為時太晚了。

三、酒店經營管理的組織管理

只要存在一種大家執行統一意志的團體,這種團體就可稱為組織。酒店公司就是一批人像一個人一樣承擔責任和行動的法人組織。酒店組織管理實際上就是對酒店這一組織所承擔的任務在全體成員之間的分工合作進行管理,目的是完成酒店組織所承擔的任務。

酒店組織管理經常涉及到酒店機構(部門)的設置、崗位的設置,包括明確各種機構和崗位的責任、權力、相互關系的規章制度的制定等。

四、酒店經營管理的人事管理

人事管理的工作有:確定酒店每一部門和崗位所需要的員工數量,挑選錄用員工,將合適的員工分配到合適的崗位上去,培訓員工,對員工進行日常管理,其中包括對員工的工資管理、評估考核管理和獎懲、晉升、辭退等管理。

五、酒店經營管理的溝通管理

溝通就是指信息傳遞與反饋的雙向交流。酒店管理者需進行有效的指揮與指導,所要做的就是處理信息,做出決策。信息的獲得就是通過有效的溝通從上級獲得更多的支持,同級的默契合作以及下級的理解與幫助。

六、酒店經營管理的協同管理

在酒店日常工作中,在員工與員工之間,員工與管理人員之間,賓客與員工之間,經常產生意見不一致的情況,甚至因此發生沖突。

協調管理就是指酒店管理者及時地發現和分析多種沖突的性質、類型,并選擇正確的方法及時加以解決。如國際酒店制定賓客投訴處理的程序和員工抱怨處理程序等。

七、酒店經營管理的動力管理

動力管理又叫激勵管理,它是指一名酒店管理者要創造出使他的下屬愿意不斷地全力去工作的態度與行為。美國假日酒店集團的格言之一是“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客,沒有使員工滿意的工作場所,也就沒有使顧客滿意的享受環境”,這說明員工的滿意、員工具備積極工作的動力和行為與顧客的滿意這三者有密切的聯系。每一個管理者都要注重動力管理。

八、酒店經營管理的預算與財務管理

不少酒店管理者認為,預算與財務管理是財務部門的事,與自己無關,這種觀點是十分錯誤的。因為,只要是涉及到用人、用物,就涉及到用錢,而每一個酒店管理者即使沒有直接支配錢的權力,至少都擁有支配人和物的權力,因此每一個管理者都直接或間接地和資金的收支預算及管理有關,都必須參與收支的預算與財務管理。

預算就是指每一個酒店管理者對計劃工作所將產生的收入與支出以及最終損益的估算,每一項工作都需要有預算,這樣就可以做到更好地減少支出,增加利潤。

財務管理就是通過酒店的財務報表,如酒店的經營情況表或損益表,對實際財務收支狀況與預算,即計劃的收支標準進行比較分析,由負責收支的各級管理者發現存在問題,找出問題原因和解決辦法,來對收支進行有效的控制。

九、酒店經營管理的經營管理

從管理學角度看,上面所說的幾個方面的內容一般都屬于酒店內部的管理工作,酒店經營的概念要比酒店管理的概念大,它除上述管理的內容外,還包括:酒店的投資與經營形式的選擇,對酒店產品、價格、銷售渠道、促銷方式和廣告、公共關系與公共宣傳的系統管理,以做到始終使酒店有大量顧客,在滿足顧客需要的同時,獲得長期的滿意的利潤。

篇3:酒店廚師長每日工作內容

酒店廚師長每日工作內容

一個廚房要管好比較簡單!具體怎么做我認為:作為一廚師長,首先應該管好自己!把自己管好了,就做好了一半。然后應該有健全和規范的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度變成無形的約束。這樣,就把廚房關好了。

廚師長工作日程:

08:30―09:00檢查廚房昨日收市狀況。包括:物品、水、電、氣、垃圾桶等。檢查員工上崗時的精神狀況、早餐品種供應情況。抽查原材料驗收情況。

09:00―10:00召開廚房員工例會:總結昨日工作情況,布置當日工作任務;檢查員工上崗情況;儀容儀表;檢查原材料到貨情況。檢查員工餐的出品質量。

10:00―10:30進餐

10:30―11:30檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學,(營養、顏色搭配、利率控制)

11:30―13:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

13:30―14:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

14:00---16:00午休。

16:00―16:30進餐。

16:30―18:00檢查下午原材料補購到貨情況,檢查各檔口備餐情況;了解前臺預定情況,檢查預定菜單是否科學。(營養、顏色搭配;利率控制)

18:00―19:30現場督導各檔口工作狀況,在高峰期忙不過來時必須親自上陣操作。確保出品質量和上菜速度。

19:30―20:00了解前臺客人進餐情況,現場收集顧客意見。觀察前臺收臺情況(菜肴剩余情況、器皿回收操作情況并做詳細記錄)

20:00―20:30參加餐飲部前后協作會,總結當日工作,全面收集顧客對菜品反饋意見和產品供應情況反饋。產生改進決議。

20:30―21:00檢查收市情況,設備設施安全隱患。點退下班。

廚師長工作日報表

大酒店填表人:日期:年月日

員工出勤狀況儀容儀表

原料共到項次未到原料有

原料驗收合格項數不合格的有

員工餐供應情況備餐檢查未準備充分的有

高峰期運作是否正常處理意見

預定情況預定菜單檢查說明

受顧客歡迎的3道菜是不受客人歡迎的3道菜是

菜品質量分析說明和處理結果

前臺收臺時5米處是否聽到聲音器皿洗滌5米處是否聽到聲音

菜單張數合計當日菜品銷售合計

所購原材料金額合計干貨調料金額合計

次日申購單審核情況

需要總經辦協調處理事項

需要工程部維修事項設備設施使用情況

燃料使用數量電使用度數水使用噸數

其他重要事項特別說明:***

執行總經理審核意見:***