一、電蒸箱(海鮮蒸柜)要有專人負(fù)責(zé),操作人員衣帽整齊,衣袖不得過(guò)長(zhǎng),帶好套袖,長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤起來(lái)塞進(jìn)工作帽,工作中精力要集中,懂得操作規(guī)程。

二、使用前必須檢查水位和水質(zhì)狀況,保持水位高度和水質(zhì)符合要求。

三、使用中注意電熱管是否正常,是否有漏電現(xiàn)象,密封圈是否嚴(yán)密,防止漏氣跑氣現(xiàn)象或加熱管燒壞。

四、使用海鮮蒸柜開(kāi)關(guān)氣閥時(shí)應(yīng)注意:開(kāi):先開(kāi)上閥,后開(kāi)下閥;關(guān):先關(guān)下閥,后關(guān)上閥。

五、使用完畢,關(guān)閉電源和氣閥,待水溫降低后再排水,對(duì)電蒸箱(海鮮蒸柜)進(jìn)行清理。

六、經(jīng)常保持電蒸箱(海鮮蒸柜)衛(wèi)生干凈,定期除堿垢,放水、換水。

七、每周末對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面清潔和維護(hù),確保設(shè)備正常工作。

篇2:電蒸箱（海鮮蒸柜）安全操作規(guī)程

一、電蒸箱(海鮮蒸柜)要有專人負(fù)責(zé),操作人員衣帽整齊,衣袖不得過(guò)長(zhǎng),帶好套袖,長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤起來(lái)塞進(jìn)工作帽,工作中精力要集中,懂得操作規(guī)程。

二、使用前必須檢查水位和水質(zhì)狀況,保持水位高度和水質(zhì)符合要求。

三、使用中注意電熱管是否正常,是否有漏電現(xiàn)象,密封圈是否嚴(yán)密,防止漏氣跑氣現(xiàn)象或加熱管燒壞。

四、使用海鮮蒸柜開(kāi)關(guān)氣閥時(shí)應(yīng)注意:開(kāi):先開(kāi)上閥,后開(kāi)下閥;關(guān):先關(guān)下閥,后關(guān)上閥。

五、使用完畢,關(guān)閉電源和氣閥,待水溫降低后再排水,對(duì)電蒸箱(海鮮蒸柜)進(jìn)行清理。

六、經(jīng)常保持電蒸箱(海鮮蒸柜)衛(wèi)生干凈,定期除堿垢,放水、換水。

七、每周末對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面清潔和維護(hù),確保設(shè)備正常工作。

篇3:電蒸箱安全操作規(guī)程

1.操作前檢查電源線是否破損,檢查線路與機(jī)器是否有漏電、帶電及其它故障,清理機(jī)器上及周圍擱置的其它物品。如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)告班組長(zhǎng),并報(bào)維修部維修好后再使用。

2.通電后,應(yīng)全面檢查是否工作正常;發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告修理。

3.正常工作時(shí),添加足夠的用水,缺水禁止送電工作;并按規(guī)定程序?qū)⒄粝溟T關(guān)好并壓緊螺旋手柄。

4.工作后,立即關(guān)閉電源。并按規(guī)定程序打開(kāi)蒸箱門(開(kāi)門時(shí)注意蒸氣,以防燙傷)。

5.做好蒸箱的清潔衛(wèi)生工作。

6.發(fā)生故障時(shí),不得自行拆卸,必須立即報(bào)維修部維修。

7.不得有任何違章操作,違者后果自負(fù),并承擔(dān)一切責(zé)任。