金龍會(huì)大型火災(zāi)演習(xí)方案

演習(xí)地點(diǎn):二樓ktv水38房間

演習(xí)時(shí)間:2011年05月17日(星期二)下午15:30—16:30

演習(xí)內(nèi)容:火警報(bào)警程序、滅火撲救及緊急疏散程序

參加人員:金龍會(huì)各部門(mén)人員

具體步驟:

一.火警代號(hào)

火警:1001號(hào)情況,火警狀態(tài)下所有人員電話通知及口頭傳遞均使用此代號(hào)。

二.火警步驟

1頻道,當(dāng)接到火警通知后,酒店所有對(duì)講機(jī)調(diào)至1頻道。

三.火情偵察

15:30PM,消防中心的消防主機(jī)顯示酒店二樓水38房煙感報(bào)警,消防中心值班員立即通知消防員到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。15:32PM,消防員到場(chǎng)后用對(duì)講機(jī)向消防中心報(bào)警,“4號(hào),4號(hào),酒店二樓水38房發(fā)生1001號(hào)情況,情況嚴(yán)重,請(qǐng)立即通知有關(guān)人員到場(chǎng)。”消防中心立即通知總機(jī),由總機(jī)啟動(dòng)火警通知程序,通知行政總裁左華先生,總經(jīng)理焦向偉先生及各部門(mén)經(jīng)理,(管理部?jī)?nèi)部人員由消防中心通知),經(jīng)確認(rèn)后請(qǐng)?jiān)敿?xì)記錄以上人員到場(chǎng)時(shí)間,到場(chǎng)后迅速成立滅火指揮中心。

四.成立滅火指揮中心

演習(xí)總指揮:左華先生

滅火副總指揮:焦向偉先生

滅火總指揮助理:楊建陳先生

滅火組:由管理部主管及全體內(nèi)保組成,李建紅任滅火組組長(zhǎng)

警戒組:由當(dāng)天管理部值班人員組成,楊早飛任警戒組組長(zhǎng)

搶救組:由管理部3人,工程部2人及當(dāng)天值班收銀員組成(搶救物資及重要數(shù)據(jù)),有管理部朱勇剛?cè)谓M長(zhǎng)

疏散組:由娛樂(lè)部10組成,娛樂(lè)部高經(jīng)理任疏散組組長(zhǎng)

搶修組:由工程部4人組成,由工程部李經(jīng)理任組長(zhǎng)

支援組:由娛樂(lè)部6人組成,娛樂(lè)部趙主任任組長(zhǎng)

醫(yī)療組:由人事部及財(cái)務(wù)部6人組成,由石小姐任組長(zhǎng)

巡檢組:客房區(qū)域由王經(jīng)理及6名員工組成,中餐區(qū)域由鄭主任及3名員工組成,娛樂(lè)部區(qū)域由卜總及6名員工組成。

協(xié)調(diào)組:由前臺(tái)劉主管及2名接待員組成,

其它:1。所有部門(mén)非當(dāng)值員工在演習(xí)時(shí)扮演“客人”,進(jìn)入各營(yíng)業(yè)部門(mén)

??2.假想“傷員”由管理部派3人負(fù)責(zé)

五.各組分工及任務(wù)

1.警戒組

A、當(dāng)接到火警警戒指令后,應(yīng)立即封鎖酒店一樓及各出入口,室內(nèi)車(chē)場(chǎng)入口,員工通道入口,嚴(yán)禁一切無(wú)關(guān)人員及車(chē)輛出入酒店范圍(演習(xí)時(shí)免)

B、維護(hù)好酒店大堂秩序,只許人員外出,阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店,疏散周?chē)鷩^人員。

C、密切注意周?chē)欠裼行污E可疑人員,防止不法分子趁機(jī)破壞或盜竊,防止與起火有牽連的縱火或失火嫌疑人逃離現(xiàn)場(chǎng),保護(hù)好搶救下來(lái)的貴重物品。

D、維護(hù)大門(mén)口的暢通,確保消防車(chē)順利進(jìn)入酒店。

2.滅火組

A、當(dāng)接到火警指令后,應(yīng)立即跑到消防中心穿戰(zhàn)斗服(演習(xí)時(shí)迷彩服、戴安全帽代替)、拿全戰(zhàn)備物資、攜帶身邊較近的滅火器趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

B、到火警現(xiàn)場(chǎng)后,如火勢(shì)較小,可用滅火器進(jìn)行滅火,如火勢(shì)較大,應(yīng)使用附近消防軟管或消防栓進(jìn)行滅火。

C、迅速將火源附近的易燃物、爆炸物搬離現(xiàn)場(chǎng),防止引起更大的火災(zāi)。

3.疏散組

A、當(dāng)接到火警疏散指令時(shí),應(yīng)迅速趕往火警現(xiàn)場(chǎng)指引客人盡快沿走火通道離開(kāi),疏散順序是先疏散著火層人員,再疏散著火層以上,最后疏散著火層以下人員。

B、疏散客人時(shí),應(yīng)盡量穩(wěn)定客人的情緒,提醒客人低頭彎腰,離開(kāi)時(shí)戴防毒面具(演習(xí)時(shí)免)或以濕毛巾掩口,從消防通道撤離,千萬(wàn)不可以使用電梯。

4.搶救組

A、當(dāng)接到指令后,迅速趕往火場(chǎng)將酒店及客人的貴重物品及數(shù)據(jù)搬離火場(chǎng)至酒店外圍制定集合點(diǎn)。

B、對(duì)年老體弱、行動(dòng)不便者應(yīng)主動(dòng)給予幫助,對(duì)被濃煙熏到或被大火圍困著,應(yīng)想辦法將其救出。

五.搶修組

A、接到指令后,趕往火警區(qū)域,按指令切斷火警區(qū)域的電源,將客梯降至首層(演習(xí)時(shí)免)

B、拆除有關(guān)影響滅火工作的障礙物,確保滅火組滅火的順利進(jìn)行。

6.醫(yī)療組

當(dāng)接到救護(hù)任務(wù)時(shí),救護(hù)組人員應(yīng)迅速準(zhǔn)備好醫(yī)療器材趕赴火警現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)搶救受傷人員。

7.支援組

對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行人力、物力支持。

8.巡檢組

A、疏散命令下達(dá)5分鐘后,客房部經(jīng)理迅速持萬(wàn)能鎖匙由上往下逐房巡查,看是否有客人滯留在房間。

B、對(duì)客人已離開(kāi)的房間,要用白色粉筆在門(mén)口及墻上畫(huà)明標(biāo)記“-----”

C、發(fā)現(xiàn)行走不便的客人,及時(shí)通知搶救組前來(lái)救護(hù)。

9.協(xié)調(diào)組

A、協(xié)調(diào)疏散人員進(jìn)入各分區(qū),協(xié)調(diào)救護(hù)組救護(hù)傷員

B、落實(shí)總指揮安排臨時(shí)性的工作

C、安撫客人

篇2:酒吧消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定

酒店酒吧消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定

演習(xí)時(shí)間:20**年**月**日**分正式開(kāi)始

參加人員:**吧全體人員

目的:通過(guò)摸擬演習(xí)使**吧員工懂得初起火災(zāi)的撲救方法和組織程序,對(duì)人員能夠進(jìn)行合理性分工,使每位義務(wù)消防隊(duì)員都能按自己所履行的職責(zé)去實(shí)施撲救工作,并利用酒店現(xiàn)配置的滅火器材進(jìn)行自救,從而達(dá)到會(huì)報(bào)火警、會(huì)疏散撤離、會(huì)轉(zhuǎn)移重要物資、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)的目的。

擬定火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng):**吧內(nèi)某部位出現(xiàn)火情。

**員工:發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即通知在崗最高指揮人員組織全體**吧員工采取果斷措施,利用就近的滅火器材或代用物具進(jìn)行撲救,同時(shí)報(bào)警取得增援("6999”或“9”)。

*若初起火災(zāi)火勢(shì)不大,

如:1、電器設(shè)備短路、超負(fù)荷、線路老化而造成的著火迅速派人切斷電源,使用手提式滅火器進(jìn)行噴打滅火。首先疏散包間內(nèi)的客人,然后組織員工利用滅火器材再進(jìn)行撲救。

2、液化氣瓶著火用濕布保護(hù)好手迅速關(guān)好氣瓶的閥門(mén),然后用滅火器進(jìn)行噴打滅火。

*若火勢(shì)較大現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員應(yīng)召集**吧所有人員進(jìn)行組織分工,按預(yù)定方案、程序等實(shí)施撲救計(jì)劃。

1、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具,并分發(fā)到每位現(xiàn)場(chǎng)滅火人員,然后對(duì)**吧內(nèi)、化妝間內(nèi)的客人從北防火門(mén)進(jìn)行疏散至大堂門(mén)前,同時(shí)做好傷員救助。

2、派一名員工迅速趕到女衛(wèi)生間旁?shī)A道內(nèi)切斷整個(gè)樓層總電源。然后手拿粉筆對(duì)**吧內(nèi)各包間的客人從南防火門(mén)進(jìn)行疏散至大堂門(mén)前,每個(gè)房間檢查完畢確系無(wú)人時(shí),在包間門(mén)上畫(huà)圈做明顯標(biāo)記,避免重復(fù)檢查。同時(shí)做好傷員救助工作。

3、派兩名員工從DJ室旁消火栓內(nèi)連接鋪設(shè)消防水帶、自救水帶各一條至起火點(diǎn),打開(kāi)消火栓、自救水帶的閥門(mén)進(jìn)行滅火與噴水救助。

4、派三名員工分別從**吧與**吧門(mén)口通道處、3/F南防火門(mén)處消火栓內(nèi)鋪設(shè)連接兩條消防水帶至起火點(diǎn),若水帶長(zhǎng)度不夠,其中一名員工迅速?gòu)呐l(wèi)生間旁消火栓內(nèi)取消防水帶進(jìn)行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開(kāi)消火栓閥門(mén)同時(shí)取最近的自救水帶打開(kāi)后趕赴火場(chǎng)向消防滅火隊(duì)員進(jìn)行噴水救助。三名員工要密切配合,做好分工。

5、派一名員工迅速轉(zhuǎn)移液化氣瓶至安全地帶,任務(wù)完成后要立即投入到滅火行列。

6、立即督促收銀員要盡快將現(xiàn)金、帳本等重要物具轉(zhuǎn)移至后院。

*待增援人員趕到后共同將火撲滅。

*疏散撤離命令下達(dá)后,迅速趕到后院集合,并對(duì)火場(chǎng)撲救人員進(jìn)行清點(diǎn)核實(shí)。同時(shí)派一名員工到大堂門(mén)前對(duì)消費(fèi)客人進(jìn)行人員清點(diǎn),核實(shí)結(jié)果報(bào)消防中心。

*如有傷員,立即通知EOD報(bào)“120”急救中心。

*演習(xí)宣告結(jié)束。

*講評(píng)。

篇3:酒店中廚房消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定

酒店中廚房消防演習(xí)預(yù)案管理規(guī)定

演習(xí)時(shí)間:20**年**月*日*分正式開(kāi)始

參加人員:中廚房全體人員

目的:通過(guò)摸擬演習(xí)使中廚員工懂得初起火災(zāi)的撲救方法和組織程序,對(duì)人員能夠進(jìn)行合理性分工,使每位義務(wù)消防隊(duì)員都能按自己所履行的職責(zé)去實(shí)施撲救工作,并利用酒店現(xiàn)配置的滅火器材進(jìn)行自救,從而達(dá)到會(huì)報(bào)火警、會(huì)疏散撤離,會(huì)轉(zhuǎn)移重要物資、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)的目的。

擬定火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng):中廚房?jī)?nèi)某部位出現(xiàn)火情。

××廚師:發(fā)現(xiàn)后立即通知在崗最高指揮人員組織全體廚師利用就近的滅火器或代用物具進(jìn)行撲救,同時(shí)報(bào)警取得增援(6999或“9”)

*若初起火災(zāi)火勢(shì)不大

如:1、油鍋著火:立即使用員蓋蓋住油鍋,窒息熄滅,或用將要炒的青菜倒入油鍋,覆蓋熄滅。

2、帶電的火災(zāi)撲救迅速派人切斷電源,使用滅火器進(jìn)行滅火。

3、液化氣瓶著火用濕布保護(hù)好手迅速關(guān)好氣瓶的閥門(mén),然后用滅火器進(jìn)行噴打滅火,或用滅火毯覆蓋熄滅。

*若火勢(shì)較大現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員應(yīng)召集中廚房所有人員進(jìn)行組織分工,按預(yù)定方案、程序等實(shí)施撲救計(jì)劃。

1、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具,并分發(fā)到每位現(xiàn)場(chǎng)滅火人員,然后手提滅火器加入到滅火行列。

2、派一名員工迅速切斷電源、關(guān)閉通風(fēng)、抽風(fēng)設(shè)備、關(guān)閉電器開(kāi)關(guān),另派一名員工關(guān)閉柴油灶、油管閥門(mén)和各分支閥門(mén),任務(wù)完成后兩人手提滅火器也加入到滅火行列。

3、派三名員工分別從中餐廳南防火門(mén)東側(cè)、北防火門(mén)南側(cè)消火栓內(nèi)連接鋪設(shè)兩條消防水帶、水槍至中廚房,若水帶長(zhǎng)度不夠,其中一名員工迅速?gòu)?/F南防火門(mén)外消火栓內(nèi)取消防水帶進(jìn)行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開(kāi)消火栓閥門(mén)同時(shí)取最近的自救水帶打開(kāi)后趕赴火場(chǎng)向消防滅火隊(duì)員進(jìn)行噴水救助。三名員工要密切配合,做好分工,同時(shí)通知中餐服務(wù)員盡快做好客人引導(dǎo)疏散撤離工作。

4、派三名員工分別從3/F朗曼吧南門(mén)口消火栓、音響室旁消火栓內(nèi)連接鋪設(shè)兩條消防水帶、水槍至3/F東陽(yáng)臺(tái),若水帶長(zhǎng)度不夠,其中一名員工迅速?gòu)?/F南防火門(mén)外消火栓內(nèi)取消防水帶進(jìn)行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開(kāi)消火栓閥門(mén)同時(shí)打開(kāi)音響室旁消火栓內(nèi)的自救水帶趕赴3/F東陽(yáng)臺(tái),向滅火的消防隊(duì)員進(jìn)行噴水救助。三名員工也要做好分工協(xié)調(diào)。

5、派一名員工立即打開(kāi)通往后院的1/F西廚門(mén)、中廚南陽(yáng)臺(tái)門(mén)及中餐廳北防火門(mén),為疏散撤離做好準(zhǔn)備。

6、派兩名員工迅速轉(zhuǎn)移液化氣瓶至后院,任務(wù)完成后要立即投入到滅火行列。

7、派兩名員工迅速轉(zhuǎn)移食用油、酒精膏等至后院,隨后也盡快加入到滅火行列。

8、派一名員工對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行傷員救助。

*待增援人員趕到后共同將火撲滅。

*疏散撤離命令下達(dá)后,迅速趕到后院集合,并對(duì)火場(chǎng)撲救人員進(jìn)行清點(diǎn)核實(shí)。

*如有傷員,立即通知EOD報(bào)“120”急救中心。

*演習(xí)宣告結(jié)束。

*講評(píng)。