人員衛生管理屬于后勤管理工作的范疇內,HACCP-人員有些什么衛生管理制度大家可以閱讀企業管理網整理的HACCP-人員衛生管理制度范例,僅供參考。

一、員工注意個人衛生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。

二、員工上班時,不準涂口紅、涂指甲油、不準留長指甲、戴手飾、手表等。

三、生產區域內禁止吸煙或吃東西。

四、員工進入車間注意事項

1.在更衣室內換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應穿戴整齊,頭發不得露在衣帽外面。

2.包裝車間員工須在車間門口消毒盤消毒手,烘干后,方可進入生產區域。

3.班長檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛生情況,作好記錄保存。

五、員工在生產過程中的注意事項

1.在以下情況下,必須對手進行清潔消毒

a.去洗手間后。

b.處理廢物后。

c.離開工作區域或進行與生產無關的工作后,重返崗位前

d.接觸產品前。

2.按以下步驟對手清潔消毒:

a.將手放在流動的水下沖洗。

b.打上洗潔精。

c.用流動的水將洗清潔精沖洗干凈;

d.在干手器下干手或用干凈的毛巾、紙巾擦干手。

e.用75%的酒精消毒手。

3.對于人手不直接接觸成品及發酵班除種曲、通風制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。

六.生產結束后的注意事項:

1.清潔生產場所和設備,并用一定濃度的消毒劑對生產場所進行消毒。

2.對工作服等物品進行清洗,保證工作服的清潔衛生。

食品衛生管理制度范本

篇2:食堂從業人員個人衛生管理制度

食堂從業人員個人衛生管理制度

1、食品安全法第三十四條規定食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品衛生知識,掌握本崗位的衛生技術要求,養成良好的衛生習慣,嚴格遵守衛生操作規程。

3、堅持科學的洗手習慣:操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手,先用肥皂,后用流動水沖洗。養成入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。

4、從業人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。

5、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為,不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。

6、從業人員要注意個人衛生及形象,養成良好的衛生習慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發梳理整齊置于帽內。

7、從業人員必須認真執行各項衛生管理制度。

篇3:連鎖藥店衛生人員健康管理制度

連鎖藥店衛生和人員健康管理制度

一、門店店堂前的招牌應完好、整潔。店堂內地面、墻壁、頂棚無積塵,無污染物,無蜘蛛網,無碎屑剝落。店堂內的清潔應按時打掃,并隨時保持貨柜、貨架、各類商品和各種用具的清潔和衛生。

二、藥品貨柜上安裝的柜門應完好,取用商品后應及時關好,以防止異物、灰塵、老鼠或其它動物進入造成藥品和其它商品污染。

三、門店所有人員要注意養成良好的衛生習慣,注意個人衛生,做到勤洗澡、勤理發、勤修指甲、勤洗手,工作服應勤洗勤換,保持整潔。

四、門店直接接觸藥品的人員每年必須進行一次健康檢查,健康檢查資料要保管兩年以上,留存備查。

五、凡發現員工患有傳染病、皮膚病、精神病以及其它可能污染藥品的疾病,應及時調離接觸藥品的崗位。