餐飲營運巡查暫行規(guī)定

為了使公司店面營運管理統(tǒng)一化,標準化和規(guī)范化,現(xiàn)就本公司營運巡查管理制度公布如下:

一、在巡查工作中若發(fā)現(xiàn)以下情況給予相應部門負責人處以20元罰款:

1.員工儀表或個人衛(wèi)生不合格者。

2.員工紀律松散,在餐廳嬉笑打鬧玩忽職守者。

3.餐廳整體衛(wèi)生環(huán)境不達標者(包括死角衛(wèi)生)

4.該報修的物品未及時報修影響餐廳正常營運者。

5.員工未使用標準服務禮貌用語者。

6.員工肢體語言不合格者。

7.準備工作與收市工作不徹底者。

8.客用設施不合格者(包括餐具,鍋架衛(wèi)生等)

9.員工在餐廳罵人,說臟話者。

10.餐廳物品擺放凌亂,未按公司要求播放背景音樂者。

二、在巡查工作中若發(fā)現(xiàn)以下情況給予相應部門負責人處以50元罰款

1.所出現(xiàn)問題未在規(guī)定時間內(nèi)有效整改者。

2.多次檢查出相同問題者。

3.未按公司要求統(tǒng)一標準執(zhí)行工作者。

4.管理人員脫崗或者離崗者。

5.浪費公司資源成本者。

三、在巡查工作中若發(fā)現(xiàn)以下情況給予相應部門負責人處以100元以上罰款:

1.未配合公司巡查工作者。

2.對公司巡查人員態(tài)度惡劣者。

3.故意刁難公司巡查人員者。

此項巡查記錄將作為店面管理人員的工資與績效考核之一,不達標者扣取百分之三十工資或績效,嚴重者將降職降薪處理,望各店面管理人員積極配合運營巡查工作。

簽署:()

總經(jīng)理

日期:________

篇2:酒店安全巡查員崗位職責（5）

酒店安全巡查員崗位職責(五)

【管理層級關系】

直接上級:安全/消防領班

直接下級:

【崗位職責】

1、巡查時,發(fā)現(xiàn)火警隱患,立即上報安全/消防領班。

2、每天要認真巡查各個崗位,糾正和督導一些違章作業(yè)事宜。

3、確保住店客人的人身安全與財產(chǎn)安全。

【工作內(nèi)容】

1、巡查主要是對樓層、地面和車庫的巡查,負責客人的人身財物安全與酒店財物的安全;

2、巡查時間一般為每一個半小時一次,必須巡查到樓層和地面所有部位(包括走廊、工作間、電梯間、防火通道、防火門、一樓外圍、地下停車場等)。但是在客房服務員服務的時間內(nèi)或有客人住宿的區(qū)段內(nèi),巡查次數(shù)必須適當增加,餐廳營業(yè)時間可減少對該處的巡查,對大堂白天一般不巡查;

3、必須如實按規(guī)定填寫巡查記錄,記錄所發(fā)生事件的時間、地點、當事人姓名;記錄內(nèi)容如下:

①走廊有無異常情況,客房門是否有未關閉的情況;

②客房服務員服務的房間號、服務的時間,服務員姓名,工作車停放位置,提供什么服務,工程部員工工作的地點,姓名,時間,做什么工作;

③工作間是否有人,時間、姓名、做什么工作。行李房里是否有人,時間、姓名、做什么工作;

④該關閉的防火門是否關閉,有無異常情況:

⑤客人進入房間的時間、房間號,離開房間的時間、房間號:

⑥一樓酒店區(qū)域內(nèi)有無人員、姓名、時間、地點,干什么。

4、要注意觀察樓層內(nèi)發(fā)生的任何事件,如有緊急情況,必須立即與領班取得聯(lián)系,及時解決;

5、遵守巡查時間,周期,不得與客房服務員或其他部門員工聊天,無特殊情況不允許進入客房內(nèi),不允許使用所有的客用設施。

6、及時發(fā)現(xiàn)察明可疑人員的情況,做好現(xiàn)場記錄,及時向上級匯報;

7、做好公共場所、財務部、配電房、客房、倉庫、車場的巡邏檢查:

8、檢查消防設備、設施發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時采取措施,同時要注意發(fā)現(xiàn)損壞公物及員工違紀情況;

9、巡視檢查重點部位,發(fā)現(xiàn)問題的地點并按規(guī)定做好詳細記錄;

10、隨時與全班警衛(wèi)保持聯(lián)系,嚴守全天巡查規(guī)定和時間;

11、除處理事件外,巡查員要嚴格按照巡更的路線和時間、要求去巡查;

12、巡查中要注意巡查質(zhì)量,要善于發(fā)現(xiàn)問題,保障酒店和客房安全。

13、熟記酒店的消防預案。

任職條件:

1、具有高中或同等學歷,熟悉酒店的安全管理;

2、熟悉消防條例、法規(guī)和消防的基本知識。

3、了解酒店的各個部位及建筑結構,熟悉酒店的消防設施設備的性能及使用方法。

4、從事酒店安全巡查工作達一年以上,并受過專門的安全管理培訓。

5、安全巡查員的最佳年齡25―35歲。

篇3:工地巡查保安員職責

一.每小時對各層巡查記簽到本要作一次簽到。

二.對巡查工地所發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理,匯報和記錄。

三.制止任何單位將物品和施工材料存放于各街道、走廊邊緣、大理石臺面上。

四.制止任何單位在已鋪地磚的區(qū)域應用沒有紙皮包扎地腳的各種釵梯、臺架,制止不聽者可填違章通知單。

五.監(jiān)管工地用水情況,對施工方?jīng)]關水龍頭的情況及時跟進處理,不得造成地面水浸現(xiàn)象。

六.監(jiān)管工地用電情況,工地一律不得用花線作導電材料,違者一律沒收。其次對電箱接線雜亂和施用接線不用插座的違章用電的情況及時通知工程部協(xié)助處理。

七.清潔衛(wèi)生監(jiān)管,各施工單位施工范圍內(nèi)的衛(wèi)生由施工單位負責清運到客戶中心指定位置,要求施工現(xiàn)場干凈對不及時清理的通知其負責人處理,對不配合者知會客戶部填清潔違章通知單,同時要監(jiān)管已鋪好地磚走廊的清潔干凈,不干凈的及時通知清潔部打掃干凈。

八.對工地目前要進行電焊施工的必須辦理動火手續(xù)和配備滅火器并符合安全施工標準,違章者堅決制止并按章處罰。

九.作好工地現(xiàn)場地磚、大理石臺面、天花外墻及電表、電箱、消防設備的成品半成品保護工作,遇有破壞偷盜的情況要及時制止并作出違章處理,需要賠償?shù)囊獣I班跟進。

十.工地巡查人員不得在工地坐、臥、依靠、吸煙打盹。

十一.制止工地民工、公司員工和顧客在施工現(xiàn)場吸煙和動用明火和帶易燃、易爆物品進入工地。

十二.對施工現(xiàn)場的易燃、易爆物品要查明具體情況,未經(jīng)公司批準,工地不得有天哪水、煤氣瓶、油漆等物品。

十三.工地未經(jīng)公司批準不得有人留宿對違反規(guī)定的要嚴肅查處,遇有無關閑雜人員要詢查具體原因,沒造成損失的立即清除現(xiàn)場。對公司有損失的要追究其責任并作好相關處理記錄。

十四.嚴禁一切人員從已安裝扶手梯上落,斗車不能承運自來水及裝載水泥沙槳時不能滿載。

十五.所管轄樓段標語張貼情況。