廚房值班交接班制度

1、根據工作需要,組長有權安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達工作崗位,保證準點接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜,并填寫交接班日志,方可離崗。

4、接班人員必須認真核對交接班日志,確認并落實交班內容。

5、值班人員應自覺完成交代的工作,工作時間不得擅自離開工作崗位,不得做與工作無關的事。

6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料,做好清潔衛生工作。

8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日志,不得在上面亂畫,及時關閉能源開關,鎖好門窗交鑰匙。9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。

篇2:值班長安全生產責任制范本

1、值班長為項目部安全生產第二責任人,對當班生產期間安全負責。

2、要認真貫徹執行“安全第一、預防為主”的安全生產方針、政策、法律、法規和標準,接受上級各安全監察部門的檢查和指導。

3、協助項目部經理,召集全體員工認真學習上級各部門下發的安全管理制度和規定。

4、做好當班安全生產檢查,對研究布置的整改項目措施,組織人員、材料,按時完成整改到位。

5、做好員工的安全教育、技能培訓工作,達到特殊工種持證上崗,提高員工的安全生產意識。

6、在安全生產施工過程中,杜絕違章指揮,教育員工嚴格按安全技術操作規程操作。

7、在生產過程中發現的問題,要及時進行處理采取積極安全措施,防止事故的擴大,造成不應有的傷亡和損失。

8、徹底消除重效益、輕安全的思想和行為,當生產和安全發生矛盾時,生產必須服從安全。

9、當生產中發生事故時,要認真組織員工參加搶險工作,對事故必須堅持四不放過的原則,進行認真分析并采取相應的安全措施,方可進行下步工作安排。

10、對事故要及時如實向上級各部門報告。

11、確保本班期間傷亡事故為零,重大設備事故為零。

篇3:某礦值班調度員崗位責任制

1、在調度主任直接領導下,負責日常生產的調度組織、協調、指揮。按照月生產作業計劃,按班、按日、按旬、按月完成原煤產量、掘進(開拓)總進尺,并隨時了解掌握生產任務完成好壞情況。

2、嚴格遵守勞動紀律,堅守工作崗位,堅持八小時工作制,嚴格交接班制度,不遲到早退。

3、認真貫徹執行安全生產方針,嚴格按照三大規程組織指揮生產,做到令行禁止。對安全生產中出現的重大問題,要及時向有關領導匯報,并督促有關部門迅速處理。凡發生重大事故,要按照事故匯報程序逐級匯報,并協助領導積極組織搶救,把事故損失減少到最低限度,使其盡快恢復生產。

4、按照規定隨時接收工作面的匯報,及時詢問各采掘面的安全生產情況,認真填寫報表、臺帳,做好原始記錄。做到文字清潔整齊,數字準確無誤。

5、認真做好上情下達、下情上報工作,對上級領導下達的有關通知、指示、電文、要做到記錄準確,傳達及時,登記編號,妥善保存。6、經常輪流深入井下,深入現場,熟悉了解掌握井上下各主要生產環節的生產過程,掌握第一手資料,并隨時隨地幫助解決生產中的擋手問題,疏通生產渠道,當好領導參謀。

7、值班調度人員,工作時間必須做到著裝統一,文明上崗。室內嚴禁隨地吐痰、亂扔雜物、飲酒吸煙。

8、掌握計算機基本知識,對每日按規定錄入的各種生產數據、報表要準確無誤,有問題及時匯報和糾正。