衛生管理組組長:丁桂芳

成員:丁建峰王吉

一、建立衛生管理網絡和衛生管理檔案,有衛生負責人。

二、從業人員持有效健康證并經衛生知識培訓,考核合格上崗,能掌握基本衛生知識。

三、通風良好無異味,新風口過濾網每半個月清洗一次,室內風口過濾網每周清洗一次。

四、娛樂場所內每天清潔,保持整潔、衛生,無蚊蠅,無蟑螂,天花板無蛛網、掛塵;窗臺、燈具、臺凳無積塵;地面無紙屑、垃圾。

五、座位套清潔無污跡,每周一換一清洗消毒,平時見臟即換。茶具做到一客一消毒

六、公共衛生間每天清潔、消毒,保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。

七、個人衛生良好,工作服整潔,做到“四勤”:勤洗手,勤修剪指甲,勤換工作服,勤洗澡。每年健康檢查一次。

篇2:棋牌室服務員崗位職責范本

1.每天營業前擦拭整理負責區域的臺、椅和座位前的玻璃墻,確保清潔衛生,每周做一次衛生。

2.檢查所用工具及用品是否完整,檢查自己著裝、儀表,做好迎接客人前的各項準備工作。

3.營業時按規定區域站立,站立時姿態端正,不交頭接耳,不在場內追逐,不擅離崗位。

4.領位員安排客人落座后,立即禮貌地與客人打招呼、問好,為客人點酒水、小吃,客人吸煙時馬上為客人點煙,臺面上煙

篇3:酒店的棋牌室財務賬務工作程序

酒店會計財務帳務處理:棋牌室工作程序

1、當客人到棋牌室打球消費,收銀員接到服務員的傳遞信息后,開出收費結算單,注明客人開始消費時間、所用房間號及不同的桌類收費,并在登記表中做好記錄。

2、客人在打牌過程中,發生其它消費,由服務員開出酒水單,注明客人的消費項目、應收取金額及房間號,將酒水單傳遞給收銀員與其相應的收費結算單一起與客人結算。

3、客人結帳時,收銀員要在結算單上注明截止時間,客人消費應收款項,與客人結帳后,在登記表中做好登記記錄。

4、免費接待:根據賓館制訂的免費接待執行。總經理接待,由總經理在接待單上簽名確認。如果不能及時簽名,部門經理代替接待的,由部門經理在接待單上簽名,并注明接待內容;部門經理在第二天將手續補齊后,交財務審計處審查,如不補辦手續,將視同本人消費,并在其當月工資中扣除;如總經理打電話通知康樂部接待客人的,由康樂部領班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內將手續補齊交財務審計核查。

5、在使用結算單和酒水單的過程中,單據要連碼使用,修改及作廢單據、單據傳遞要嚴格按照單據使用管理規定執行。切記每次結帳時,都要憑結算單才能與客人結帳。

6、當班營業結束后,填寫營業繳款憑證,按規定辦理交款交單。

二、前廳收銀工作程序

前廳收銀服務工作,直接體現飯店服務水平,因此,要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,作到結帳工作忙而不亂,資金收回準確無誤,及時與營業部門溝通,掌握第一手資料,其主要的工作內容包括:

(一)班前準備工作

1、前廳收銀員準時到崗簽到,由前廳收銀員領班監督執行,并編報考勤表。

2、清點上一班轉來的周轉金,各種資料齊全后,在登記簿上簽字辦理轉交手續。

3、領用前廳收據,檢查順序號,如有缺號、短頁應立即退回;下班時,未使用的收據應辦理退回或轉交手續。

4、閱讀主管留言記事本,注意主管提出的問題,在該班工作中加以糾正。

(二)原始單據的使用:

1、預收房金收據:此單據連號三聯。當客人入住付費后,開出此單據,第一聯留存;第二聯交給客人;第三聯同原始訂房單一起,放在客人帳單里。(注:在收取散客客人房金時,需多收一天房費為住房押金。如果需要鑰匙押金、長話押金亦用此單,國內長途100元,國際長途1000元)。

2、雜項收費單:此單據共兩聯,用于客人在賓館內無原始單據的消費憑證,如預收冰箱費等。開出此單據時,需要注明收費名稱及收取日期,并請客人簽字。第一聯留存;第二聯放在客人的帳單里。(注:此單據必須有客人簽字)如果客人入住時結清此項費用,則無須開出此份單據,而需開出發票并寫明客人交費的項目、起始日期,將發票的“第三聯”與客人帳單放在一起。

3、發票:當客人結清有關費用時,需將發票的第三聯撕下,與客人的原始帳單放在一起(會議代表自付帳目的發票之第三聯,則需統一保存在會議帳單內)。

4、備用金:分為兩類情況,第一類:收銀員收入比備用金多的押金時,下班時與當班次單班結帳單放在一起,投入保險柜中;第二類收銀員本班次退款大于收銀,即已動用備用金時,下班時應將本班次單班結帳單與剩余備用金一起轉入下一班次,直到可以補夠備用金時為止。

5、結帳單:

(1)客人結帳時,打印出“匯總帳單”,請客人簽字后與客人帳單放在一起保存。

(2)當班次結束時,由各收銀員打印出“收銀員帳目明細表”與本人本班次結清客人帳單歸放一起,單獨放置在相應的帳單夾里,以供當日夜審審核。

6、信用卡、外幣、支票的傳遞:由接班的收銀員核查(金額、號碼、有效期)后負責簽收,同時傳遞人和接收人共同簽名后認可。要特別注意支票和信用卡的有效期(對于預收長包房客人的信用卡必須一月一結帳,不得出現信用卡過期;支票如有簽發日期則簽發日起10天內有效)。

7、電腦班次更換:本班次結束前,打印出“今日收銀員帳目明細表”、“單班帳目明細表”和“單班結帳單”,及時退出個人操作號。

(三)、配合計算機操作時的規定

接待員每日早班在中午12:00,中班在18:00,夜班在23:30之前核準計算機房態,由當班領班抽查。如經當日夜審審查明,確屬房態不準造成計算機多加房費,責任歸當班接待員。

1、接待員每日夜班須核查當日入住客人登記信息(姓名、進離店日期、房價、簽證有效期、帳務是否超限),特別對于長包房客人的簽證加以核查,填寫客人信息表,為次日早班催促客人,補登新的信息。

2、早班接待員每日十二點半左右打印出當日“應離未離客人表”,及時催客人辦續住手續。

3、收銀員每日打印兩份單班帳單,由每日夜班整理當日四班次單班結帳單及總班結帳單,并分別放入帳夾內。

4、結帳時以電腦為準。如客人或收銀員出現任何疑問時,應請機房人員或當日領班簽字后調整計算機。

5、必須加強對拖欠帳款的催收。當日應離未離賓客由接待員通知客人辦理續住手續;首次出現欠款的客人,由早班收銀員根據夜班提供的“掛帳超限表”填寫催款單,通知到客人本人,此事由早班領班負責落實;對于連續三次出現超限的客人,早班領班出具名單,交大堂付理報保衛部進行封門處理。

(四)、發票、兌換水單作廢帳單的管理

1、發票管理

1)每位收銀員領用的發票由本人保管及核銷,不得他人代領和代核銷。領用發票第一本使用完后,要及時送財務部核銷,再領用第二本備用;核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發票封面背后的發票檢查記錄欄內,以此類推。

2)填制發票金額要憑客人聯的消費單金額填制(經辦人在發票的有關項目中,要簽上姓名的全稱),客人消費單要附在發票副聯的后面。

3)核銷發票時,如發現發票副聯沒附上客人聯的消費單或發票不連號時,經管人除要附上書面說明,還要承擔由此而產生的一切經濟損失;

4)丟失發票要及時以書面形式上報財務部,丟失發票聲明作廢的登報費用由經管人負責。

2、兌換水單管理

1)兌換水單由本人領用和保管,用完45套后,要及時到出納處再領,由出納員根據收銀員上交報表和水單負責核銷。

2)根據客人要求兌換的外幣要辯別真假,按金額填寫水單。填寫時,一式三聯,寫明外幣金額、幣別,按當天匯率折算人民幣的金額,日期及經辦人,并請客人簽名,注明外幣編號,寫明房號和證件號碼;水單不得涂改,兌換時不得不開水單,私自套換外幣者作嚴厲處理;遺失兌換水單的視同套換外幣處理。

3)作廢的水單必須一式三聯注明作廢,并由領班以上證實簽名并上交出納處核銷。

3、作廢帳單管理

1)收銀員當班結束時,對于經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核,作廢單必須由領班以上人員簽名證實,注明作廢原因。

2)如事后發現有差錯,但又查不到保存的帳單,其經濟責任應由收銀當事人承擔,同時還要追究原因。