一目的

在食品生產(chǎn)加工過程中加強(qiáng)產(chǎn)品防護(hù),防止食品出現(xiàn)污染或損壞。

二職責(zé)

2.1倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)輔料、包裝材料防護(hù)工作。

2.2生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品及源水防護(hù)工作。

2.3倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)成品防護(hù)工作。

3原輔料包裝材料防護(hù)

3.1運(yùn)輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔,輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生,不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運(yùn)輸。

3.2輔料、包裝材料貯存時(shí)應(yīng)分類放置,一般應(yīng)存放在墊板、貨架上或容器中。

3.3輔料、包裝材料庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。

3.4輔料、包裝材料應(yīng)先進(jìn)先出。

4源水及生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品防護(hù)

4.1源水儲(chǔ)水箱及管道要保持清潔,確保源水質(zhì)量。

4.2原輔材料與半成品、成品分開,防止物料與食品的交叉污染。

4.3生產(chǎn)工人應(yīng)搞好個(gè)人衛(wèi)生,進(jìn)入車間應(yīng)穿戴好工作服、帽,及時(shí)對(duì)手進(jìn)行消毒,防止對(duì)食品造成污染。

4.4及時(shí)對(duì)設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒,防止機(jī)油、殘留的清潔劑、消毒劑等對(duì)食品的污染。

4.5搞好車間環(huán)境衛(wèi)生,采取防塵、防鼠、防蟲等措施,對(duì)生產(chǎn)設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對(duì)食品的污染。

4.6產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔,輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生,不能將食品與其他物品同車運(yùn)輸。

5成品防護(hù)

5.1成品轉(zhuǎn)運(yùn)過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔,輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生。

5.2成品應(yīng)采用規(guī)定的運(yùn)輸工具進(jìn)行運(yùn)輸,不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運(yùn)輸;應(yīng)輕拿輕放,不得重壓;避免日曬、雨淋。

5.3成品貯存時(shí)應(yīng)分類放置,一般應(yīng)存放在墊板上;不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同處貯存。

5.4成品庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施,控制環(huán)境溫、濕度,使其符合規(guī)定要求。

篇2:食品公司勞動(dòng)防護(hù)用品（具）和保健品發(fā)放管理制度

食品公司勞動(dòng)防護(hù)用品(具)和保健品發(fā)放管理制度

(一)勞動(dòng)防護(hù)用品的概念

勞動(dòng)防護(hù)用品是防護(hù)勞動(dòng)者扎起勞動(dòng)過程中的安全和健康所必需配備的一種預(yù)防性裝備,勞動(dòng)防護(hù)用品有稱個(gè)體防護(hù)用品。

(二)勞動(dòng)防護(hù)用品的作用

勞動(dòng)者在生產(chǎn)、建設(shè)、運(yùn)輸、服務(wù)和科學(xué)研究中由于作業(yè)環(huán)境條件異常而超過人體的耐受力,防護(hù)裝備缺乏或缺陷,以及其他突發(fā)原因,往往容易造成塵、毒、噪音、強(qiáng)磁輻射、觸電、靜電反應(yīng)、爆炸、燒燙、凍傷、淹弱、腐蝕、打擊、墜落、絞輾和刺割等急慢性危害或工作事故,嚴(yán)重的甚至危及生命,為了預(yù)防上述傷害,保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行,采取各種勞動(dòng)安全和衛(wèi)生技術(shù)措施來改善條件,防止傷亡事故,預(yù)防職業(yè)病和職業(yè)中毒的發(fā)生,準(zhǔn)確使用個(gè)人防護(hù)用品。

(三)勞動(dòng)防護(hù)用品的類別

發(fā)放生產(chǎn)許可證的勞動(dòng)防護(hù)用品的主要分類:

(1)頭部防護(hù)類(如:安全帽等);

(2)呼吸器官防護(hù)類(如:復(fù)式防塵罩、防毒面具等);

(3)聽力器官防護(hù)類(如:耳罩、耳塞等);

(4)眼、面部防護(hù)類(如:護(hù)目鏡、電焊面罩等);

(5)防護(hù)服類(如:防靜電工作服等);

(6)手、足防護(hù)類(如:絕緣手套、絕緣皮鞋、耐酸堿鞋、保護(hù)足趾安全鞋等);

(7)防墜落類(如:安全帶、安全網(wǎng)等)。(四)使用中的管理

使用單位應(yīng)建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品的購(gòu)買、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、使用、更換和報(bào)廢管理制度,保證勞動(dòng)防護(hù)用品質(zhì)量和正確使用,保障勞動(dòng)者的安全和健康。

(1)正確選用和采購(gòu)勞動(dòng)防護(hù)用品;

(2)正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品;

(3)及時(shí)更換報(bào)廢勞動(dòng)防護(hù)用品;

(五)本公司遵守勞動(dòng)部于1963年頒布試行的文件《國(guó)營(yíng)企業(yè)職工個(gè)人防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了"應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)條件發(fā)給員工防護(hù)用品,屬于在生產(chǎn)過程中保護(hù)工人安全、健康所必需的則發(fā),否則不發(fā)","在不同企業(yè)中勞動(dòng)條件相同的同類工程,應(yīng)發(fā)給相同的防護(hù)用品","以及免費(fèi)發(fā)給"等原則,并且要求企業(yè)單位"建立健全必要的發(fā)放、保管、使用、回收等制度,還應(yīng)教育工人節(jié)約使用"還規(guī)定了地方和企業(yè)對(duì)防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的管理問題。

(六)保健品發(fā)放管理:

本公司在高溫季節(jié),對(duì)工人發(fā)放毛巾、洗發(fā)水、肥皂、風(fēng)油精、人丹、六滴水,并有門衛(wèi)負(fù)責(zé)。公司買一臺(tái)冷凍水機(jī)器,專做冷飲水,用礦泉水、青梅湯24小時(shí)提供,由食堂里發(fā)放棒冰,1天發(fā)放3次,中午13:00時(shí)還專門做冷凍綠豆湯,提供車間員工,由公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)放。飲用工具全部在蒸箱消過毒,以確保衛(wèi)生工作,讓每位員工放心飲用。本公司確保夏天做好一切防暑、降溫工作,讓車間員工安全生產(chǎn)工作,車間正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

篇3:食品生產(chǎn)防護(hù)管理制度

一目的

在食品生產(chǎn)加工過程中加強(qiáng)產(chǎn)品防護(hù),防止食品出現(xiàn)污染或損壞。

二職責(zé)

2.1倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)輔料、包裝材料防護(hù)工作。

2.2生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品及源水防護(hù)工作。

2.3倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)成品防護(hù)工作。

3原輔料包裝材料防護(hù)

3.1運(yùn)輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車輛必須清潔,輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生,不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運(yùn)輸。

3.2輔料、包裝材料貯存時(shí)應(yīng)分類放置,一般應(yīng)存放在墊板、貨架上或容器中。

3.3輔料、包裝材料庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施。

3.4輔料、包裝材料應(yīng)先進(jìn)先出。

4源水及生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)品防護(hù)

4.1源水儲(chǔ)水箱及管道要保持清潔,確保源水質(zhì)量。

4.2原輔材料與半成品、成品分開,防止物料與食品的交叉污染。

4.3生產(chǎn)工人應(yīng)搞好個(gè)人衛(wèi)生,進(jìn)入車間應(yīng)穿戴好工作服、帽,及時(shí)對(duì)手進(jìn)行消毒,防止對(duì)食品造成污染。

4.4及時(shí)對(duì)設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒,防止機(jī)油、殘留的清潔劑、消毒劑等對(duì)食品的污染。

4.5搞好車間環(huán)境衛(wèi)生,采取防塵、防鼠、防蟲等措施,對(duì)生產(chǎn)設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲鼠等對(duì)食品的污染。

4.6產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔,輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生,不能將食品與其他物品同車運(yùn)輸。

5成品防護(hù)

5.1成品轉(zhuǎn)運(yùn)過程中所用的容器、工具和車輛必須清潔,輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生。

5.2成品應(yīng)采用規(guī)定的運(yùn)輸工具進(jìn)行運(yùn)輸,不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車運(yùn)輸;應(yīng)輕拿輕放,不得重壓;避免日曬、雨淋。

5.3成品貯存時(shí)應(yīng)分類放置,一般應(yīng)存放在墊板上;不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同處貯存。

5.4成品庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲等措施,控制環(huán)境溫、濕度,使其符合規(guī)定要求。