酒店總經(jīng)理是酒店工作的靈魂,他擔(dān)負(fù)著酒店經(jīng)營管理的重要職責(zé),他全權(quán)處理著酒店的一切業(yè)務(wù)活動(dòng),他的優(yōu)秀與否對(duì)酒店的生存與發(fā)展會(huì)產(chǎn)生重要作用。

總經(jīng)理的基本要求

酒店總經(jīng)理主要執(zhí)行經(jīng)營管理職能,這就要求他對(duì)酒店業(yè)務(wù)相當(dāng)熟悉,對(duì)酒店管理的職能運(yùn)用自如,在業(yè)務(wù)管理方面有自己獨(dú)特的一套方法。

專業(yè)知識(shí)

酒店總經(jīng)理經(jīng)營管理酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù),就應(yīng)對(duì)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)的內(nèi)容和運(yùn)行規(guī)律有深刻的認(rèn)識(shí)。酒店總經(jīng)理要確定酒店業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),要領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)業(yè)務(wù),就必須對(duì)酒店業(yè)務(wù)的服務(wù)規(guī)程、環(huán)境布置、風(fēng)格、酒店形象等都要十分熟悉和內(nèi)行。一句話,就是酒店總經(jīng)理要有過硬的專業(yè)知識(shí)。

酒店是由客房、餐飲、康樂等多個(gè)部門組成的綜合實(shí)體,擁有這些專業(yè)知識(shí)是成為酒店總經(jīng)理的一個(gè)基礎(chǔ)。

在現(xiàn)實(shí)的酒店管理工作中,酒店所涉及的知識(shí)面非常廣泛,作為一名酒店總經(jīng)理,不僅要精通酒店專業(yè)知識(shí),而且還要精通一般管理學(xué)知識(shí)、酒店管理學(xué)知識(shí)、酒店業(yè)務(wù)管理、市場(chǎng)營銷學(xué)、酒店會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理、公共關(guān)系學(xué)、設(shè)備工程管理學(xué)、人力資源管理與開發(fā)、營養(yǎng)衛(wèi)生管理學(xué)等知識(shí)、熟悉法律和稅收知識(shí)。

工作經(jīng)驗(yàn)

所謂行行出狀元,擁有豐富的專業(yè)知識(shí)是做酒店總經(jīng)理的基礎(chǔ),那么擁有豐富的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn),則是做一名優(yōu)秀酒店總經(jīng)理的前提。

理論和實(shí)踐之間的差距是客觀存在的,理論指導(dǎo)實(shí)踐,實(shí)踐修正理論的結(jié)果就是經(jīng)驗(yàn),擁有豐富的專業(yè)知識(shí)可以指導(dǎo)酒店工作的開展,擁有豐富的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以使酒店總經(jīng)理將事情做正確,憑著經(jīng)驗(yàn)可以將一些問題消滅在萌芽狀態(tài)。

明確職責(zé)

總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營管理的高效運(yùn)作和各項(xiàng)經(jīng)營管理決策的正確性承擔(dān)直接責(zé)任。明確自己的工作職責(zé)是有效、有計(jì)劃開展工作必要條件。

許多酒店之所以一層不變,越做越差的原因之一,就是總經(jīng)理不明確自己的位置所在,職責(zé)所在,酒店工作處于無序、無計(jì)劃、無規(guī)劃的狀態(tài)之中。

總經(jīng)理應(yīng)有的素質(zhì)要求

酒店總經(jīng)理的壓力很大。上有領(lǐng)導(dǎo),下有中干、員工;隨時(shí)擔(dān)心酒店有事故,擔(dān)心人心不穩(wěn),擔(dān)心市場(chǎng)變化,擔(dān)心客源不足,擔(dān)心接待不周得罪領(lǐng)導(dǎo)和客人,擔(dān)心……有時(shí)真是食之無味,夜不能寐。面對(duì)這樣的壓力下,沒有良好的心理素質(zhì),沒有很好的心理承受能力,總經(jīng)理是會(huì)被壓跨。

作為酒店總經(jīng)理,不僅要有開朗熱情的性格,穩(wěn)定的情緒,而且還要有謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的態(tài)度。只有這樣才有兵來將擋、水來土掩的大將風(fēng)范。

酒店總經(jīng)理應(yīng)有的能力

決策能力

決策是酒店總經(jīng)理的主要工作之一。在實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的酒店,總經(jīng)理一般應(yīng)作以下四個(gè)方面的基本決策:

1、目標(biāo)、方針的決策,即擬定酒店長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)和管理方針,為酒店明確發(fā)展的方向和管理的基本思路。

2、組織人事決策,即選擇酒店組織形式及機(jī)構(gòu)設(shè)置類型,確定酒店管理層次及崗位職責(zé),并為各管理層次選聘稱職的管理人員。

3、業(yè)務(wù)決策,即確定酒店?duì)I銷和接待業(yè)務(wù)過程的發(fā)展戰(zhàn)略的基本策略,如目標(biāo)市場(chǎng)的選定、服務(wù)產(chǎn)品特色的選擇和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的審定等;

4、財(cái)務(wù)決策,即確定酒店的資金籌措、運(yùn)用、控制等方面的基本制度和策略,保證投入產(chǎn)出的正常比例。

組織能力

酒店總經(jīng)理的組織能力,是要在業(yè)務(wù)進(jìn)行中能掌握全局,組合眾議形成決策,進(jìn)行業(yè)務(wù)組織指揮,調(diào)動(dòng)一切力量為了一個(gè)目標(biāo)的工作。

酒店是一個(gè)非常復(fù)雜的動(dòng)態(tài)綜合體,要在動(dòng)態(tài)中保證酒店業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行,酒店總經(jīng)理的組織能力起到很大的作用。

其一、酒店總經(jīng)理對(duì)組織結(jié)構(gòu)、機(jī)構(gòu)設(shè)置、人事安排有決策能力,要胸有成竹。

其二、酒店總經(jīng)理在執(zhí)行管理職能中有組織業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的能力。

其三、酒店總經(jīng)理要有對(duì)業(yè)務(wù)調(diào)配和重新組合的能力。

公共能力

公共關(guān)系的基本目的是疏通各種關(guān)系,樹立自身形象,贏得公眾支持?？梢姽碴P(guān)系是酒店總經(jīng)理要重點(diǎn)抓好的工作。人們常說,酒店總經(jīng)理的職責(zé)就是決策和公關(guān),此議雖有偏頗,但也說明了一些問題。

酒店總經(jīng)理要具備公關(guān)能力:

第一、要對(duì)酒店公關(guān)工作有正確全面的認(rèn)識(shí);

第二、親自組織并參加公司活動(dòng);

第三、明確將自己的酒店塑造成怎樣的一個(gè)形象,是豪華、規(guī)范、親切、誠摯?該形象怎樣來塑造,通過哪些工作來達(dá)到目的?

創(chuàng)新能力

創(chuàng)新能力是酒店總經(jīng)理事業(yè)成績的關(guān)鍵,敢創(chuàng)新,事業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展,守舊就沒有出路。

創(chuàng)新是艱苦和麻煩的事情,酒店總經(jīng)理如何提高創(chuàng)新能力需要以下幾點(diǎn):

第一、在具備廣泛知識(shí)的基礎(chǔ)上,善于沖破,有創(chuàng)造的沖動(dòng)并克服各種心理障礙。

第二、有了新的想法,要及時(shí)捕捉,形成輪廓,先抓住主要矛盾,暫不去考慮很多的細(xì)節(jié)問題。新事物總是由模糊到清晰、由粗糙到完整的。

第三、具體設(shè)計(jì),要作細(xì)致的考慮和嚴(yán)格論證,進(jìn)行科學(xué)的可行性研究。

第四、竭盡全力使創(chuàng)新方案實(shí)現(xiàn)。

用人能力

酒店業(yè)的競(jìng)爭,歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭。哪家酒店擁有好的人才,哪家酒店就會(huì)興旺發(fā)達(dá)。要開拓市場(chǎng),提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,就必須發(fā)揮人才的作用,這是任何一位總經(jīng)理要做好經(jīng)營工作的必要條件。

管理就是管人理事,如果連人都管不好,那理事又從何做起。酒店總經(jīng)理的用人能力,用一句話可表述為知人善任。

具體就是:

(1)知才之識(shí);

(2)愛才之心;

(3)用才適當(dāng);

(4)求才之切;

(5)護(hù)才之誠。

當(dāng)眾人才聚集在酒店總經(jīng)理的決策目標(biāo)之下,齊心協(xié)力,就會(huì)成大業(yè),永向前。

溝通能力

酒店總經(jīng)理的溝通能力,就是酒店總經(jīng)理處理人際關(guān)系的能力。酒店總經(jīng)理要溝通的對(duì)象很多,對(duì)上有董事長;對(duì)下有中干、員工;對(duì)外有政府,有顧客。

如何處理好這些關(guān)系?

1、要處理好與董事會(huì)的關(guān)系。

總經(jīng)理作為董事會(huì)聘請(qǐng)的酒店經(jīng)營管理負(fù)責(zé)人,必須領(lǐng)會(huì)董事會(huì)的意圖,服從董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo),堅(jiān)決完成董事會(huì)下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。當(dāng)然總經(jīng)理為了正確改選自己的職責(zé),應(yīng)當(dāng)爭取相應(yīng)的職權(quán),同時(shí)應(yīng)積極向董事會(huì)提出各種建議和方案,以保持董事會(huì)各項(xiàng)決策的可行性。

2、要處理好與黨委書記的關(guān)系。

應(yīng)做到制度上分,關(guān)系上合;職責(zé)上分,目標(biāo)上合,工作上分,思想上合。

3、要處理好與副總經(jīng)理的關(guān)系。

(1)適當(dāng)授權(quán),使副總經(jīng)理有職有權(quán),以便充分發(fā)揮副總經(jīng)理的助手作用;

(2)充分信任,既已委以職權(quán),就必須放手讓副總經(jīng)理開展工作,不要聽信傳言,隨意干預(yù)副總的工作;

(3)保持溝通,要重視同副總的交流,聽取副總的建議,尤其遇到重大問題,必須同副總商量,體現(xiàn)民主決策之原則;

(4)注意攬過,當(dāng)副總的工作出現(xiàn)失誤時(shí),要勇于承擔(dān)一定的責(zé)任,并給予必要的幫助和支持;

(5)注意監(jiān)督,總經(jīng)理可以下放自己的權(quán)力,但不能下放自己的責(zé)任,所以,總經(jīng)理必須對(duì)副總的工作進(jìn)行有效的監(jiān)督,以便使副總更好地履行自己的職責(zé)。

4、要處理好與部門經(jīng)理的關(guān)系。

(1)尊重部門經(jīng)理的職權(quán),不越俎代皰,不隨便插手部門的工作。

(2)尊重部門經(jīng)理的勞動(dòng),正確下達(dá)各種指令,避免瞎指揮。

(3)嚴(yán)格管理,賞罰分明,公正待人。

(4)支持部門經(jīng)理的工作,主動(dòng)幫助他們解決各種難題。

(5)注意在實(shí)踐中培養(yǎng)部門經(jīng)理的管理才能,并給他們創(chuàng)造必要的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

(6)尊重部門經(jīng)理的人格,理解他們的苦衷,關(guān)心他們的生活。

酒店總經(jīng)理的工作職責(zé)

無論是管理公司旗下的總經(jīng)理,或者是在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理,他們的工作職責(zé)是基本相同的,就是帶領(lǐng)全體員工努力完成各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),全面提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,不斷提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

具體講有:

1、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃(月、季、年)、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。

2、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

3、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃和價(jià)格體系.適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。

4、全面負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)拓展、人力資源開發(fā)和計(jì)劃財(cái)務(wù)工作。

5、負(fù)責(zé)重要客人的接待工作,保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系,塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外部形象。

6、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用、督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

7、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力、搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作條件。

8、主持召開每日展會(huì)、每周高級(jí)管理人員工作例會(huì)或部門經(jīng)理會(huì)議及每月一次職工代表大會(huì)。

9、每月向管理公司及董事會(huì)以總經(jīng)理報(bào)告形式匯報(bào)工作,完成管理公司及董事會(huì)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

酒店總經(jīng)理的日常工作

海爾的張瑞敏曾說過今日事,今日畢。這也是作為一名酒店總經(jīng)理具備素質(zhì)。

酒店總經(jīng)理的日常工作有:

(一)召開每天的例會(huì);

(二)閱讀分析各種報(bào)表;

(三)檢查巡視酒店有關(guān)部門;

(四)審批各種預(yù)算和開支;

(五)處理各種函件;

(六)接待或拜訪有關(guān)人士;

(七)找有關(guān)部門或人員商量研究工作;

(八)學(xué)習(xí)有關(guān)文件資料。

總之,作為一名總經(jīng)理,必須具有強(qiáng)烈的事業(yè)心,對(duì)企業(yè)有高度的責(zé)任心。有事業(yè)心,才能在酒店業(yè)中有所作為。有責(zé)任心,才能對(duì)酒店、對(duì)賓客負(fù)責(zé),才能使酒店在競(jìng)爭中發(fā)展壯大,興旺發(fā)達(dá)。

酒店總經(jīng)理,必須具備德才兼?zhèn)?有智慧、有能力、有用人的調(diào)度之才、處事的應(yīng)變之術(shù),有識(shí)人的本領(lǐng)和容忍大度等素質(zhì)。

篇2:酒店總經(jīng)理檢查與反饋管理職能

酒店總經(jīng)理管理職能:檢查與反饋

檢查與反饋

在酒店管理工作中,布置的每項(xiàng)任務(wù)都要檢查落實(shí),最后要將情況反饋上來。如果有布置沒有檢查,沒有情況反饋,久而久之,布置的各項(xiàng)工作,就有落空的危險(xiǎn)。如果檢查督導(dǎo)不力,工作任務(wù)就不能及時(shí)有效的完成,或者是打了許多折扣而影響整個(gè)服務(wù)工作的正常運(yùn)行。

1、工作檢查。

工作的檢查落實(shí),有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作風(fēng)。對(duì)工作檢查落實(shí)不能只聽匯報(bào)。要深入了解實(shí)際執(zhí)行的情況和落實(shí)的程度。

檢查落實(shí)工作的方法有以下幾種:

(1)總經(jīng)理、駐店經(jīng)理對(duì)一些重要的工作、重大組織活動(dòng)的安排要親自檢查督導(dǎo)。

(2)發(fā)揮助手和各職能部門的作用,由分管的職能部門領(lǐng)導(dǎo)檢查督促;由質(zhì)量檢查部門檢查落實(shí)對(duì)客服務(wù)各項(xiàng)工作,由各職能部門落實(shí)各項(xiàng)專業(yè)工作的進(jìn)展情況等等。

(3)在各種會(huì)議上檢查落實(shí),如每周工作指令會(huì)上,要認(rèn)真詢問、檢查上周布置的任務(wù)的完成情況;每次房務(wù)、餐飲協(xié)調(diào)會(huì)上,檢查上次協(xié)調(diào)會(huì)議確定

各項(xiàng)工作的完成情況;每天早晨的晨會(huì)上檢查前一天布置的工作完成情況。

這種在會(huì)議上詢問檢查的方法,也能達(dá)到很好的效果。

2、情況反饋。

1)酒店管理,要隨時(shí)收集執(zhí)行計(jì)劃中的情況反饋。特別是對(duì)一些重要的工作、重大的決策,在執(zhí)行過程中,有些什么情況和問題,要及時(shí)了解收集上來,進(jìn)行分析研究。如有偏差,需要及時(shí)糾正和修改。

2)酒店管理要有廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)。遇有情況和問題,總經(jīng)理和駐店經(jīng)理能及時(shí)掌握和了解。這就需要酒店建立良好的工作請(qǐng)示匯報(bào)制度。職權(quán)范圍內(nèi)的事情,提倡自己解決。解決不了的問題,特別是重大問題要及時(shí)反映匯報(bào)。酒店管理中的反饋渠道是多方面的?？偨?jīng)理、駐店經(jīng)理每天通過各類經(jīng)營報(bào)告、質(zhì)量報(bào)告、工作報(bào)告就是獲取信息的一個(gè)重要方面?？偨?jīng)理、駐店經(jīng)理要充分利用這些報(bào)告、報(bào)表來進(jìn)行質(zhì)量、經(jīng)營、服務(wù)工作的分析研究,并及時(shí)調(diào)整運(yùn)作的方向和目標(biāo),達(dá)到最佳的經(jīng)營目標(biāo)。

篇3:酒店總經(jīng)理協(xié)調(diào)與控制管理職能

酒店總經(jīng)理管理職能:協(xié)調(diào)與控制

協(xié)調(diào)與控制

一.定義:

酒店內(nèi)部的協(xié)調(diào),就是平?各部門、各方面、各崗位之間的各種關(guān)系,使酒店這個(gè)有機(jī)統(tǒng)一體的各項(xiàng)活動(dòng)與物質(zhì)資源保持一定的比例;使各個(gè)部門、各方面都意識(shí)到自己對(duì)各其他職能部門可能產(chǎn)生的影響和后果。使收入和支出、生產(chǎn)和經(jīng)營、物資供應(yīng)和生產(chǎn)服務(wù)的消耗保持正確的比例。

而酒店的控制,則是保證計(jì)劃目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的重要手段,是要證實(shí)酒店內(nèi)各項(xiàng)工作是否都有與既定的計(jì)劃相符合;是否與下達(dá)指令及既定原則相符合。酒店管理,需要通過協(xié)調(diào)和控制這兩個(gè)手段,達(dá)成酒店整體利益和整體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

二.管理控制分類

1、例外管理。

1)例外管理是對(duì)酒店總經(jīng)理而言的,不是對(duì)酒店所有的管理人員都適用。它的目的也是協(xié)調(diào)和控制酒店經(jīng)營管理中出現(xiàn)的問題。一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)比較正常的酒店,各項(xiàng)操作規(guī)格、程序執(zhí)行較好,各職能管理部門的管理職責(zé)也比較明確,各司其責(zé),那么,總經(jīng)理的主要精力應(yīng)放在例外管理上。要研究在正常規(guī)范、正常管理之外的突發(fā)事件及在酒店規(guī)章制度以外的一些事情。正常的工作由正常組織體系分級(jí)處理。酒店最高行政管理人員要抽出時(shí)間研究解決一些疑難問題、未來發(fā)展中可能遇到困擾和突發(fā)事件的解決辦法等等。

2)酒店的例外管理是多方面的。一個(gè)酒店的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn),每天都處于流動(dòng)狀況之中。資金、顧客、物資,包括員工及人們的思想都處于流動(dòng)狀況之下,不斷變化。有些事情不是用常規(guī)辦法或規(guī)定就可以解決的。酒店的經(jīng)營管理,需要有靈活的戰(zhàn)備。要具有應(yīng)付各種變化的能力。比如處理客人需求方面,對(duì)客人提出比較冷僻問題時(shí)的處理;客人提出目前酒店還不能辦到的事情的解答辦法;市場(chǎng)多變情況下,酒店對(duì)策和營銷政策的調(diào)整變化等等。

2、分級(jí)協(xié)調(diào)和管理。

1)酒店內(nèi)部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和對(duì)客服務(wù)各環(huán)節(jié)的事務(wù),由駐店經(jīng)理進(jìn)行協(xié)調(diào)。包括酒店和客人事務(wù)方面的協(xié)調(diào);營業(yè)部門之間、營業(yè)部門與非營業(yè)部門、非營業(yè)部門之間的工作協(xié)調(diào),駐店經(jīng)理要協(xié)調(diào)的工作有:

*協(xié)調(diào)酒店與客人之間的關(guān)系,使酒店各項(xiàng)服務(wù)滿足客人的各項(xiàng)需求。如客人需要有豐富的夜間文化生活和消費(fèi),酒店就應(yīng)該根據(jù)客人的需求來調(diào)整自己的經(jīng)營時(shí)間。比如,團(tuán)隊(duì)客人抵、離店時(shí)間有有早有遲、我們所有接待服務(wù)工作就要圍繞客人活動(dòng)時(shí)間來協(xié)調(diào)進(jìn)行。

*協(xié)調(diào)好各部門與兩大營業(yè)部門之間的關(guān)系。非營業(yè)部門要主動(dòng)保證、配合營業(yè)部門(房務(wù)部、餐飲部)做好對(duì)客服務(wù)工作。具體做法是:一周或兩周由駐店經(jīng)理,分別主持召開房務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)和餐飲協(xié)調(diào)會(huì),以保證這兩大營業(yè)部門對(duì)客服務(wù)的順利開展。

*行政方面的工作協(xié)調(diào),駐店經(jīng)理要花出一定的時(shí)間做好行政方面的工作協(xié)調(diào),目的是使酒店員工能在一個(gè)良好的工作環(huán)境和工作條件下心情愉快的工作?？偨?jīng)理、駐店經(jīng)理協(xié)調(diào)工作的范圍主要是部門之間的工作協(xié)調(diào),而各部門內(nèi)部的事務(wù),則由部門經(jīng)理協(xié)調(diào)管理。

3、控制。

1)酒店管理職能中控制的主要作用和目的,是使酒店和各項(xiàng)工作的運(yùn)轉(zhuǎn)操作從無序到有序。在運(yùn)用控制管理職能時(shí),要求做到適時(shí)控制、適度控制、客觀控制和彈性控制。

2)酒店控制管理首先要明確控制的對(duì)象。

*經(jīng)營財(cái)務(wù)狀況的控制是首要任務(wù)。酒店的各項(xiàng)經(jīng)營是否按預(yù)算、預(yù)測(cè)的目標(biāo)進(jìn)行,是否有偏差資金的投入和成本的花費(fèi)是否達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效果。

*酒店各級(jí)組織活動(dòng)是否高效有序的運(yùn)轉(zhuǎn)。組織環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了問題,就會(huì)阻礙整個(gè)酒店的運(yùn)轉(zhuǎn),必須予以重視和調(diào)整。

*客源市場(chǎng)的開拓是否對(duì)路,外部環(huán)境是否對(duì)酒店有利。

3)酒店控制的這項(xiàng)職能管理的重點(diǎn)是:

*酒店的經(jīng)營效益、經(jīng)營利潤;

*在旅游市場(chǎng)中,是否具有較強(qiáng)競(jìng)爭力和較高的市場(chǎng)份額;

*使酒店的近期目標(biāo)與中長期戰(zhàn)略目標(biāo)有機(jī)結(jié)合和平衡;

*酒店人力資源的開發(fā)與充分利用,重視人才的積極作用;

*員工服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度以及酒店通過有效管理在社會(huì)各界所造成良好影響以及公共關(guān)系的建立;

*酒店勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高,以及對(duì)員工生活水平的提高。